Parte 3: Gráfico de Gestão de Estoque. Gráficos e Cálculos Fundamentais

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1 Capítulo 3: Gestão de stoques Curso de Admiistração de mpresas 2º Semestre 09 Disciplia: Admiistração da Logística e Patrimôio Capítulo 03: Gestão de estoques (Partes 3 e 4) Parte : Itrodução Parte 2: Idicadores de desempeho a gestão de estoques Parte 3: Gráficos e Cálculos Fudametais Parte 4: Sistemas de Gestão de stoque 2 Gestão de stoques Parte 3: Gráficos e Cálculos Fudametais Gráfico de Gestão de stoque 3 4 A movimetação de estoques de um material ocorre ao logo do tempo, e iclui: movimetação de etrada de materiais, provocada pelo recebimeto de materiais comprados (RPOSIÇÃO) cosumo de materiais, provocado pela utilização do material o processo produtivo ou veda do mesmo RPOSIÇÃO RPOSIÇÃO RPOSIÇÃO S S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S0 5 6

2 ste gráfico é chamado de dete de serra. sta movimetação pressupõe: Não haver alteração o padrão de cosumo o tempo T Não existirem falhas o processo de compra que atrasem a colocação do pedido O forecedor uca atrasa a etrega do pedido (fabricação do forecedor sem atraso e tempo de trasporte sem atraso) Os materiais ão são rejeitados pelo cotrole de qualidade e são dispoibilizados para cosumo tão logo sejam recebidos. UTOPIA 7 Para efretar a realidade, cosiderado atrasos e falhas o processo, os admiistradores de materiais matém uma quatidade de reserva para ser usada estes casos. sta reserva é chamada de estoque de seguraça ou estoque míimo. Deve-se ter muito critério para dimesioar o estoque míimo porque ele represeta um acréscimo os custos de estoque (custos diretos custos armazeagem custo de pedido) 8 Qtde RPOSIÇÃO S S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S0 stoque de seguraça Tempo Cálculos de Gestão de stoque 9 0 Cosumo médio mesal: É a média aritmética das quatidades retiradas do estoque. É usado para o estudo do dimesioameto de estoques porque trata-se de um valor provável de cosumo, desde que parta-se do pressuposto de que ão haverão grades alterações de cosumo em da demada. Cosumo _ Médio _ Mes= Cálculos de Gestão de stoque mes= cosumo _ mesal Cosumo _ Médio _ Mes= Produto P (Retiradas stoque em Um.) Fev/08 ª Retida 2ª Retida 3ª Retida 4ª Retida 5ª Retida Total 00 XMPLO mes= cosumo _ mesal Resposta: Cosumo Médio = (00/5) = 2 uidades/mês Cosumidas Durate o mês! 2 2

3 Lote de ressuprimeto (Q) Quatidade a ser abastecida em cada pedido de suprimeto. Pode ser calculado de diversas formas, uma delas é por lote ecoômico de compra ou lote ecoômico de produção. Cálculos de Gestão de stoque Coceito Prelimiar 3 Tempo de reposição(tr) Tempo gasto desde a colocação do pedido de compras até a dispoibilidade do item para armazeagem. Compreede:.O tempo gasto desde a emissão do pedido e o recebimeto do mesmo pelo forecedor (emissão do pedido): m processos itegrados eletroicamete pode represetar algus segudos. m processos mauais, pode represetar algumas horas ou dias. 2.O tempo de preparação do pedido que é o tempo que o forecedor leva para fabricar os produtos, separá-los, emitir o faturameto e dispoibilizá-los para o trasporte. 3.Tempo de trasporte 4.Tempo de recebimeto, coferêcia e dispoibilização do material para estoque / uso. Cálculos de Gestão de stoque Coceito Prelimiar 4 stoque médio (med) Correspode ao ível médio de estoque em toro do qual as operações de compra e cosumo se realizaram. med = mi (Q/2) ode Q= Lote de Ressuprimeto stoque míimo (mi) Ou estoque de seguraça. Quatidade costate que serve para garatir a dispoibilidade do material em casos de falha o processo de ressuprimeto. stoque máximo (max) Quatidade máxima do material em estoque. Correspode à soma do estoque míimo somado ao lote de ressuprimeto. Determia o quato devemos ter de estoque. max = mi Q Cálculos de Gestão de stoque 5 stoque dispoível total (disp) É o total de materiais dispoíveis para cosumo ou com ressuprimeto garatido. Cosidera: Saldo de estoque existete dispoível para cosumo; Pedidos de ressuprimeto já emitidos e aida ão recebidos, em atraso ou ão. stoque de materiais recebidos e reservados para ispeção de qualidade Cálculos de Gestão de stoque 6 Cálculos de Gestão de stoque XMPLO Qtde RPOSIÇÃO Quatidade Maxima Máxima = QMax max = mi Q Lote de ressuprimeto= Q M = Q/2 mi stoque de seguraça S S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S0 Tempo stoque Quatidade Seg.= Qde Míima = QMi Mi 7 Pela ficha de estoque de uma peça, obtemos as seguites iformações: mi = 300 pçs Lote compra = 50 pçs Qual é o estoque médio e o estoque máximo? med = Q/2 mi med = 50/2 300 med = 375 pcs max = mi LC max = =

4 Gestão de stoques Parte 4: Sistemas de Gestão de stoques Questões da gestão de estoques Quato estoque devemos ter? Quado devemos fazer os pedidos de ressuprimeto? Qual a quatidade de materiais devemos pedir de cada vez? 9 Sistemas de gestão de estoques Sistema de Reposição Cotíua Sistema de Revisão Periódica (Q) Características: Sistemas de gestão de estoques O estoque vêm sedo cosumido até atigir uma determiada quatidade deomiada poto de pedido, que idica a ecessidade de fazer ovo pedido de suprimeto. Quatidade fixa de ressuprimeto; Itervalo de pedidos variável; 2 22 S T O Q U CICLOS DIFRNTS STOQU D SGURANÇA TMPO LOT FIXO (QL) PONTO D PDIDO Iformações para aálise do estoque e determiação do poto de ressuprimeto: Tempo de reposição (TR) Cosumo médio mesal (C) stoque míimo (mi) stoque dispoível total (disp) Lote de compra (Q) LAD TIM D RPOSIÇÃO IGUAL

5 Poto de pedido: determia quado um pedido de ressuprimeto deve ser realizado. PP = (C x TR) mi Ode PP = poto de pedido C = cosumo médio (diário / semaal / mesal) TR = tempo de reposição (diário / semaal / mesal) mi = estoque de seguraça Fucioameto: Quado a quatidade em estoque dispoível total for meor ou igual Prof. ao Alexadre poto Diizde pedido, deverá ser emitida uma ova ordem de ressuprimeto ao forecedor. 25 tapas de cálculo:. m fução do cosumo médio e do lote ecoômico de compra ou produção, estabelece-se o tamaho do lote de ressuprimeto (Q), que é a quatidade a ser comprada ou produzida a cada pedido de ressuprimeto. Respode a questão: Quato comprar? 2. Calcula-se o stoque de seguraça (mi) em fução da variabilidade da demada e da variabilidade do tempo de reposição; 3. Calcula-se etão o stoque médio (Med), o estoque máximo (max). Respode a questão de quato estoque mater. 4. Sabedo qual é o tempo de ressuprimeto, calcula-se o poto de pedido (PP). Respode à questão quado comprar A cada cosumo do item, calcula-se o ovo valor do estoque dispoível total (disp) e se este for meor ou igual ao poto de pedido (PP), emite-se uma ordem de ressuprimeto de uma quatidade Q do material (lote de ressuprimeto calculado o item ). 6. sta ordem de ressuprimeto será atedida detro de um itervalo de tempo chamado tempo de ressuprimeto (TR). 7. Repete-se os ites 5 e 6 ciclicamete equato os limites de estoque máximo (max) e stoque míimo (mi) forem respeitados. Caso os limites sejam ultrapassados, deve-se reavaliar todo o modelo, iiciado a partir do item. Pricipais vatages Idividualiza a freqüêcia de revisão do estoque, com base o comportameto da demada; obteção de ecoomias as aquisições através de descotos; quatidade fixa poderá ser adequada a dispoibilidade de espaço; Ciclos de reposição mais curtos reduzem a ecessidade de grades estoques de seguraça xemplo xemplo: Represetação Gráfica Uma peça é cosumida a uma razão de 30 uidades por mês. O forecedor estrageiro possui tempo de fabricação de 0 dias e a peça gasta 50 dias para ser trasportada do local de origem até a o destio, cosiderado o tempo ecessário para o desembaraço aduaeiro. Calcule o poto de pedido, sabedo que o estoque míimo correspode a um mês de cosumo. TR = 50 dias 0 dias = 60 dias = 2 meses S T O Q U QL CICLOS DIFRNTS STOQU D SGURANÇA LOT FIXO (QL) PONTO D RPOSIÇÃO R = PONTO D PDIDO PP = (C x TR) mi PP = (30 x 2) 30 PP = 90 uidades TMPO 29 LAD TIM: 60 Dias 30 5

6 Sistemas de gestão de estoques Sistema de Revisão Periódica Sistemas de gestão de estoques Sistema de revisões periódicas (P) Características: O estoque é aalisado a cada itervalo de tempo pré-determiado e é colocado um pedido de ressuprimeto de acordo com as quatidades ecessárias; Quatidade variável de ressuprimeto; Itervalo de pedidos fixo; 3 32 S T O Q U PONTOS D RVISÃO SISTMA D RVISÃO PRIÓDICA CICLOS D RVISÃO PRIÓDICA IGUAIS STOQU D SGURANÇA NTRGA TMPO NÍVL D RFRÊNCIA 33 x.secretária Sistema revisão periódica (P) tapas de cálculo:. Calcula-se o stoque de seguraça (mi) em fução da variabilidade da demada e da variabilidade do tempo de reposição; 2. m fução do cosumo médio (C) e do lote ecoômico de compra ou produção, estabelece-se o tamaho do lote de ressuprimeto (Q), que é a quatidade a ser comprada ou produzida a cada pedido de ressuprimeto. Respode a questão Quato comprar? 3. Calcula-se etão o stoque médio (med), o estoque máximo (max). Respode a questão de quato estoque mater. 4. Calcula-se o itevalo de tempo etre pedidos, em fução do lote de ressumprimeto (Q) e do cosumo médio (C). Respode à questão quado comprar. 34 Sistema revisão periódica (P) 5. A cada itervalo de tempo IP, emite-se uma ordem de ressuprimeto de uma quatidade de material determiada pela difereça etre o estoque máximo (max) e o saldo estoque dispoível atual (disp). 6. sta ordem de ressuprimeto será atedida detro de um itervalo de tempo chamado tempo de ressuprimeto (TR). 7. Repete-se os ites 5 e 6 ciclicamete equato os limites de estoque máximo (max) e stoque míimo (mi) forem respeitados. Caso os limites sejam ultrapassados, deve-se reavaliar todo o modelo, iiciado a partir do item. Sistema revisão periódica (P) Pricipais vatages Permite cocetrar a etrega de vários materiais, com grades ecoomias operacioais; Permite programar adequadamete as etregas dos ites aos usuários dos materiais; Aquisições de vários ites em um mesmo forecedor poderá esejar a emissão de ordem de compra para múltiplos ites com redução de custos (emissão da ordem, trasporte etc) 35 Melhor adequado para produtos perecíveis por exemplo. 36 6

7 Formulário Q= M ( QP) Q= Quatidade a pedir M= stoque Máximo = stoque Presete QP = Quatidade Pedete (já pedida) - vetual M= D x (P LT) S D= Taxa de Demada P= Período de Revisão LT= Tempo de Ressuprimeto (Lead Time) S= stoque de Seguraça xemplo Solução xemplo: Imagiemos que uma situação é tal que o período de revisão de um sistema de revisão periódica é P=5 dias, o Lead Time LT=3 dias, a taxa de demada D=6 litros/dia, o estoque de seguraça foi defiido em 8 litros, o estoque presete é de 8 litros e a quatidade pedete de etrega é 0, ou seja, ão há pedidos pedetes. De quato seria a quatidade a pedir se fosse feita agora uma revisão? Q= D x (P LT) S ( QP) Q= 6 x (5 3) 8 (8 0) = 98 A quatidade a pedir é de 98 litros. stoque Máximo: 6 litros Qde a Pedir: 98 litros 8 litros 39 Características e Limitações do modelo de revisão periódica Sistema fácil e barato de operar (ão exige verificação do saldo do estoque a cada movimetação); Não assume a pricípio que a demada seja costate; Os riscos associados a falta é maior que os outros modelos, pois as revisões ocorrem em itervalos fixos; Geralmete Ites com maior estoque de seguraça; 4 7