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1 Menus de NATAL

2 A Gastronomia Mediterrânica é caracterizada pelos seus benefícios, e por isso, os nossos MENUS são baseados em produtos matriz como o azeite, o peixe, as ervas, o pão, o vinho e os temperos portugueses, entre outros. Tendo a Cozinha Mediterrânica sido distinguida como Património Imaterial da Humanidade pela Unesco, e recomendada pela Organização Mundial de Saúde, levou a que as nossas sugestões de menu fossem concebidas em total harmonia com a sustentabilidade alimentar. No âmbito da responsabilidade ambiental, social e económica, que é o nosso conceito tripartido, o NEYA presta especial atenção à utilização de produtos nacionais certificados e de época, garantindo a sua qualidade e frescura, fomentando um comércio justo, com menos impacto ecológico. Na vertente social, doamos a instituições de caridade qualquer excedente alimentar de consumo válido e não efectivado. Ajude-nos a contribuir para esta missão pois acreditamos que todos juntos podemos fazer a diferença. Tenha a certeza que o seu evento sera único no NEYA Lisboa Hotel. Cumprimentos, A Direcção, Hospital D. Estefânia

3 MENUS DE NATAL MENU DE NATAL I Preço por pessoa: 20,50 (s/ bebidas incluídas) ENTRADA Creme de Castanhas com Alheira e Tomilho PRATO PRINCIPAL Bacalhau Assado com Azeite de Especiarias Com Couve Salteada com Passas e Gratinado de Batata e Maçã ou Peito de Peru Assado com Recheio de Salsa e Limão Com Arroz de Açafrão e Laranja em Molho de Mirtilos SOBREMESA Pudim de Natal (Passas, Frutos Secos, Especiarias e Espíritos) Café e Mimos de Natal MENU DE NATAL II Preço por pessoa: 22,50 (s/ bebidas incluídas) ENTRADA Trouxa Estaladiça de Queijo de Cabra com Frutos Secos Com Canela, Salada de Chicória e Vinagrete de Lima PRATO PRINCIPAL Polvo no Forno com Azeite e Maçã Verde à Minhota Com Arroz de Forno e Grelos Salteadas ou Naco de Vitela Estufado em Vinho do Porto e Especiarias Com Batatas Salteadas com Amêndoas e Esparregado de Couve Portuguesa SOBREMESA Tronco de Natal NEYA Café e Mimos de Natal Estes preços estão considerados para um mínimo de 15 pessoas. Todos os preços acima incluem a taxa de IVA em vigor. Qualquer sobremesa poderá ser substituída por fruta da época a pedido do cliente. Qualquer alteração aos menus deverá ser previamente solicitada. Possibilidade de elaborar Menus Vegetarianos ou Halal.

4 MENUS DE NATAL SUPLEMENTO DE BEBIDAS I - SEM ÁLCOOL Cerveja sem Álcool Preço por pessoa: 3,00 II - COM ÁLCOOL Vinho Branco Ajuda Vinho Tinto Ajuda Cerveja Preço por pessoa: 4,00 III - COM ÁLCOOL Vinho Branco Casa de Santar Vinho Tinto Casa de Santar Cerveja Preço por pessoa: 6,00 Todos os preços acima incluem a taxa de IVA em vigor.

5 BUFFETS DE NATAL BUFFET DE NATAL I Preço por pessoa: 25 (s/ bebidas incluídas) SOPA Creme Aveludado de Peru ou Sopa de Legumes ou Creme de Castanhas com Cogumelos SALADAS Alfaces Tomate com Orégãos Milho e Beterraba Pepino Massa com Maçã e Passas Feijão com Atum Molhos: Vinagrete, Molho de Mostarda e Mel, Azeite de Coentros PRATOS QUENTES (Por favor, escolha uma das 3 opções de Carne e uma das 3 opções de Peixe) Peixe Bacalhau Gratinado com Broa de Coentros ou Perca com Molho de Camarão ou Pescada à Florentina Carne Lombo de Porco Recheado com Farinheira ou Peito de Frango Recheado com Espinafres ou Peito de Peru com Crosta de Frutos Secos e Ervas SOBREMESAS Bolo-Rei Coscorões Leite-Creme Queimado Azevias de Grão Aletria Salada de Frutas Tábua de Queijos Café Estes preços estão considerados para um mínimo de 15 pessoas. Todos os preços acima incluem a taxa de IVA em vigor. Qualquer sobremesa poderá ser substituída por fruta da época a pedido do cliente. Qualquer alteração aos menus deverá ser previamente solicitada. Possibilidade de elaborar Menus Vegetarianos ou Halal.

6 BUFFETS DE NATAL BUFFET DE NATAL II Preço por pessoa: 28 (s/ bebidas incluídas) SOPA Sopa de Tomate com Croutons ou Creme de Abóbora com Gengibre ou Creme Aveludado de Espargos SALADAS Alfaces Feijão Verde Salteado com Bacon Massa com Pêssego e Milho Tomate e Oregãos Feijão com Atum Beterraba com Couve Rocha e Radicchio Queijo e Frutos Secos com Tomate e Manjericão Molhos: Vinagrete, Molho de Mostarda e Mel, Azeite de Coentros PRATOS QUENTES (Por favor, escolha uma das 3 opções de Carne e uma das 3 opções de Peixe) Peixe Bacalhau Espiritual com Bechamel ou Polvo à Algarvia ou Salmão com Molho de Laranja e Espinafres Carne Peito de Peru com Recheio de Salsa e Limão ou Perna de Borrego em Puré de Castanhas ou Perna de Porco Assada com Batatas e Legumes SOBREMESAS Bolo rainha Arroz Doce Coscorões Sonhos de Abóbora Mousse de Chocolate com Nozes Azevias de Batata-Doce Tábua de Queijos Nacionais Selecção de Frutas Sazonais Café Estes preços estão considerados para um mínimo de 15 pessoas. Todos os preços acima incluem a taxa de IVA em vigor. Qualquer sobremesa poderá ser substituída por fruta da época a pedido do cliente. Qualquer alteração aos menus deverá ser previamente solicitada. Possibilidade de elaborar Menus Vegetarianos ou Halal.

7 BUFFETS DE NATAL SUPLEMENTO DE DOCES DUO DE SOBREMESAS NATALÍCIAS I Preço por pessoa: 1,50 Bolo de Chocolate Cremoso Filhoses DUO DE SOBREMESAS NATALÍCIAS II Preço por pessoa: 1,50 Tarte de Natas Rabanadas Estes preços estão considerados para um mínimo de 15 pessoas. Todos os preços acima incluem a taxa de IVA em vigor. Qualquer sobremesa poderá ser substituída por fruta da época a pedido do cliente. Qualquer alteração aos menus deverá ser previamente solicitada. Possibilidade de elaborar Menus Vegetarianos ou Halal.

8 MENUS DE NATAL SUPLEMENTO DE BEBIDAS I - SEM ÁLCOOL Cerveja sem Álcool Preço por pessoa: 3,00 II - COM ÁLCOOL Vinho Branco Ajuda Vinho Tinto Ajuda Cerveja Preço por pessoa: 4,00 III - COM ÁLCOOL Vinho Branco Casa de Santar Vinho Tinto Casa de Santar Cerveja Preço por pessoa: 6,00 Todos os preços acima incluem a taxa de IVA em vigor.

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