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2 EVENTOS SENTADOS MENU I Aveludado de castanhas Carne Filete de porco recheado de ameixa com timble de tomate e curgete, gratin de batata e molho de vinho tinto Tronco de Natal com molho moka MENU II Salada de presunto com maça reineta assada com requeijão com compota de figos com coulis de vinho de madeira e mel Filete de dourada corada sobre mini vol-au-vent de ratatouille com molho virgem Menu I e II 30 por pessoa Menu III e IV 35 por pessoa Bolo madeira natalício Menu III de tomate e cebola com ovo escalfado e caramelizado Paté de galinha em brioche tostado com geleia de framboesa Naco de salmão recheado com espinafres, roseta de batata com molho de espumante Tronco de Natal com molho Moka Menu IV Consommé de aves aromatizado com vinho de madeira Posta de perca grelhada sobre mil folhas de legumes assados com molho de manteiga e lima Carne Peito de peru com recheio natalício sobre castanhas glaciadas com mel de cana e laranja Tronco de Natal com molho Moka

3 BUFFET NATALÍCIO I Creme de cogumelos 35 por pessoa Saladas Salada de grão-de-bico com bacalhau Salada de porco assado com pêssego Salada de arroz com frutos secos Salada de favas com bacon Salada de tomate com orégãos com queijo Salada de mariscos escabeche Salada de delícias do mar com laranja Variedades de patês e enchidos Saladas simples Alfaces, cenoura, beterraba, pepino, cebola Molhos Maionese, cocktail, vinagrete, iogurte Quentes Bodião recheado de mariscos Posta de perca grelhada com manteiga de lima Strogonoff de carne Frango na púcara Lasanha de legumes Acompanhamentos Penne gratinada Batatinhas novas assadas com bacon Couve-flor com amêndoa Legumes salteados s Buffet de sobres natalícias (4 variedades) Tábua de queijos Salada de fruta

4 BUFFET NATALÍCIO II de tomate e cebola 40 por pessoa s Salada de rosbife com espargos brancos Salada niçoise de salmão fumado Salada de batata com bacon tostado e fiambre Salada de frango com maionese e milho doce Salada de melão com presunto Salada de peixe envolto de cocktail Salada de atum escabeche com feijão-frade Travessa de terrinas de peixe Saladas simples Alfaces, cenoura, beterraba, pepino, cebola Molhos Maionese, cocktail, vinagrete, iogurte Quentes Mini tornedós de novilho com molho de pimenta verde Peito de peru com recheio natalício Bacalhau com natas Filete dourada grelhada molho de espumante rose Cannellone recheado de espinafre com molho de tomate Acompanhamentos Batata cozida torneado com açafrão Arroz de segurelha Ervilhas à francesa Brócolos salteados com amêndoa tostada s Buffet de sobres natalícias (4 variedades) Tabua de queijos Salada de fruta

5 CONDIÇÕES Favor considerar o seguinte As propostas apresentadas são validas para um mínimo de: Eventos sentados 25 adultos Buffet 30 adultos Caso deseje os serviços para um número inferior aos acima mencionados, os preços serão revistos. Ao pedido do cliente os digestivos poderão ser incluídos com um suplemento de 9 por pessoa por um serviço de meia hora. Para grupos a partir de 10 pessoas, podemos organizar transferes aplicando um suplemento por pessoa, contacte-nos para mais informações. De forma a otimizar os serviços e garantir a sua qualidade, o numero final de participantes terá que ser confirmado até 3 dias antes do evento, sendo a base para faturação do serviço. Todos os preços apresentados são por pessoa e incluem a taxa legal em vigor. Condições de pagamento 25% na confirmação e restante no final do evento; Crianças até 2 anos grátis, dos 3 aos 12 anos 50%. SAVOY SACCHARUM T Rua da Serra d Água, nº Arco da Calheta

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