EMENTA SEMANAL JULHO 2018 Semana de 2 a 6. Sopa de grão com espinafres

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1 EMENTA SEMANAL JULHO 08 Semana de a 6 ª-feira Dia PRATO *VEGETARIANO Sopa de grão com espinafres Almôndegas com massa tricolor Bolinhos de lentilhas Massa tricolor Juliana de feijão-verde, cenoura e milho Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Sopa de hortaliça à portuguesa (couve, nabo e cenoura) Peixe estufado Batata, grão-de-bico e feijão-verde Estufado de feijão-branco e abóbora Batata cozida Beterraba e pepino Dia 4 PRATO *VEGETARIANO Creme de legumes Tortilha de peru com brócolos de cenoura de cenoura com alho-francês, ervilhas e tomate Alface e tomate Dia 5 PRATO *VEGETARIANO Sopa de feijão manteiga com couves Filetes gratinados com broa Puré de batata Gratinado grão, couve-flor e brócolos com broa Puré de batata (vegan) Tomate, cenoura e pepino Mousse de chocolate / Fruta da época Dia 6 PRATO *VEGETARIANO Creme de cenoura e couve branca Frango no forno com limão, Massa à primavera Massada de feijão encarnado Alface Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 037N

2 EMENTA SEMANAL JULHO 08 Semana de 9 a 3 ª-feira Dia PRATO *VEGETARIANO Nutrisopa (couve, cenoura e feijão verde) Salada russa de atum Salada russa (sem ovo) Dia PRATO *VEGETARIANO Creme de cenoura com brócolos Bifinhos de porco Massa com açafrão e cogumelos Lacinhos com lentilhas, açafrão e cogumelos Alface e tomate Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Sopa de feijão com hortaliça Postas de peixe assadas com molho de tomate Feijão vermelho com molho tomate Feijão-verde e cenoura Dia 4 PRATO *VEGETARIANO Sopa de legumes com batata-doce Bifinhos de peru panados Massa com molho de tomate Curgete panada Massa com molho de tomate, cogumelos e ervilhas Alface, beterraba e pepino Dia 5 PRATO *VEGETARIANO Creme de legumes com feijão branco Pescada à saloia com batatas e legumes salteados Grão-de-bico, batata, cenoura, couve e brócolos Maçã assada / Fruta da época (3 variedades) Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 037N

3 EMENTA SEMANAL JULHO 08 Semana de 6 a 0 ª-feira Dia 6 PRATO *VEGETARIANO Sopa de brócolos Jardineira de vitela Malandrinho de feijão e grelos Dia 7 PRATO *VEGETARIANO Sopa Nutrisaudável (feijão branco, abóbora e couve) Salmão grelhado com molho de limão Lacinhos salteados com alho e ervas aromáticas Douradinhos de legumes Lacinhos salteados com alho e ervas aromáticas Alface, cenoura e milho Leite-creme / Fruta da época (3 variedades) Creme de espinafres Dia 8 PRATO *VEGETARIANO de pato campestre no forno (tomate, pimento, cenoura, cogumelos, chouriço vegetal) Alface, tomate e pepino Minestrone colorido (Couve-de-bruxelas, feijão encarnado e tomate) Dia 9 PRATO *VEGETARIANO Pescada à Gomes de Sá Salada de feijão-frade Alface, cenoura e beterraba Dia 0 PRATO *VEGETARIANO Sopa de feijão-verde Escalopes de peru estufados Esparguete Estufado de cogumelos com legumes Esparguete Feijão-verde, cenoura e brócolos Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 037N

4 EMENTA SEMANAL JULHO 08 Semana de 3 a 7 ª-feira Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Creme de curgete Jardineira de atum com massa Massa com molho de tomate, curgete e ervilhas Dia 4 PRATO *VEGETARIANO Sopa campestre (cenoura e couve portuguesa) de frango com cenoura Risoto de cogumelos e alho-francês Alface, beterraba e pepino Dia 5 PRATO *VEGETARIANO Creme de legumes II Medalhões de pescada no forno Batatas salteadas com ervas aromáticas Salada quente de batata e lentilhas Curgete, pimentos e cenoura Gelatina / Fruta da época (3 variedades) Sopa de legumes à juliana PRATO Esparguete à bolonhesa Dia 6 *VEGETARIANO Bolonhesa de soja Feijão-verde, cenoura e milho Dia 7 PRATO *VEGETARIANO Sopa regional (cenoura, feijão, alho francês) Bacalhau à Brás Tofu com cogumelos à Brás Alface, tomate e cenoura Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 037N

5 EMENTA SEMANAL JULHO 08 Semana de 30 de julho a 3 de agosto ª-feira Dia 30 Creme de abóbora com ervilhas Ovos mexidos com fiambre, cogumelos e PRATO tomate de cenoura *VEGETARIANO Grão salteado com alho-francês, ervilhas e cenoura Alface Dia 3 Sopa do abecedário (abóbora, alho francês, massa de letras) Lombos de pescada com molho de orégãos e limão PRATO Salada de batata (cenoura, milho e ervilha) *VEGETARIANO Curgete panada Salada russa (sem ovo) Dia PRATO *VEGETARIANO Sopa de grão-de-bico Frango estufado com cogumelos Massa Meia desfeita de cogumelos Massa Cenoura e beterraba Dia PRATO *VEGETARIANO Creme de couve-flor Salmão no forno de feijão-frade Panadinhos de seitan de feijão-frade Tomate, cenoura e pepino Dia 3 PRATO *VEGETARIANO Canja de galinha Lombo assado com batatas Quinoa com legumes (cogumelos, cenoura, ervilha, milho e tomate) Alface, tomate e azeitonas Morangos com chantilly / Fruta (3 variedades) Nutricionista Responsável: Rayana Marcela Oliveira 037N

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