AXIS VERMAR. Rua da Imprensa Regional Povoa de Varzim Tlf.: Fax:

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1 Rua da Imprensa Regional Povoa de Varzim Tlf.: Fax:

2 SERVIÇO BUFFET Aperitivos (no Bar do Hotel) Porto seco Porto tónico - Vinho branco Vermutes - Espumante bruto - Sumo de laranja Aperitivos salgados Buffet Saladas Saladas simples, salada mediterrânea, salada de frango com iogurte, salada de arroz à grega, salada de frutos tropicais com frutos do mar, salada de feijão frade e atum, salada de bacalhau com grão e coentros Acepipes Fritos regionais, Mini panados, Tortilha à portuguesa, Presunto laminado, Espelho de charcutaria variada, Ovos com molho cocktail, Sardinhas em azeite, Chouricinhas grelhadas, Cesto de pão diverso e brôa regional Buffet de Quentes Sopas (Escolha de 1 opção) Caldo verde Creme de legumes Sopa do mar Creme de abóbora e amêndoa torrada Aveludado de Aves Peixes (Escolha de 1 opção) Bacalhau à zé do pipo Rosas de peixe com molho de marisco Bacalhau em crosta de broa e azeite aromatizado com alecrim Pescada à vermar Bacalhau espiritual Carnes (Escolha de 2 opçôes) Perna de perú recheada com ameixas e castanhas Lombo de porco braseado com maçã assada aromatizada com vinho do porto Arroz de pato à antiga Lombinho de porco ibérico salteado com queijo fresco gratinado Perna de vitela recheada com alheira Sobremesa Doces natalícios, Doces regionais, Fruta laminada, Tábua de queijos, Marmelada, Frutos secos, Seleção de pães e tostas, Bolachas de água e sal Bebidas Vinho verde branco, Vinho maduro branco e tinto (Seleção Axis), Cerveja, Refrigerantes, Sumos, Águas e Café Preço por pessoa: 25,00 *IVA incluído às taxas em vigor

3 SERVIÇO DIRETO MENU A Entrada + 1 Prato Principal + Buffet de Sobremesa Aperitivos (no Bar do Hotel) Porto seco Porto tónico - Vinho branco Vermutes - Espumante bruto - Sumo de laranja Aperitivos salgados Entradas (Escolha de 1 opção) Vol-au-vent de mariscos Presunto da serra com ananás ou melão Prato Principal (Escolha de 1 opção) Lombo de bacalhau com crosta de broa em manto de grelos e batata a murro Polvo à lagareiro com migas saloias Naco de vitela salteado com batata duquesa e brócolos Lombinho de porco ibérico com crosta de alheira em massa folhada e molho de vinho do porto Buffet de Sobremesas Doces natalícios, Doces regionais, Fruta laminada, Tábua de queijos,, Frutos secos, Seleção de pães e tostas Bebidas Vinho verde branco, Vinho maduro branco e tinto (Seleção Axis), Cerveja, Refrigerantes, Sumos, Águas e Café Preço por pessoa: 25,00 *IVA incluído às taxas em vigor

4 SERVIÇO DIRETO MENU B Entrada + 2 Pratos Principais + Buffet de Sobremesa Aperitivos (no Bar do Hotel) Porto seco Porto tónico - Vinho branco Vermutes - Espumante bruto - Sumo de laranja Aperitivos salgados Entradas (Escolha de 1 opção) Creme crecy com crocante de amêndoa Aveludado de aves com natas Prato Principal (Escolha de 1 opção) Lombinhos de bacalhau com escabeche de pimentos e gambas Sorvete de lima ou tangerina Naco de vitela envolto em presunto com batata recheada com queijo de cabra e legumes salteados OU Arroz de tamboril com gambas Sorvete de lima ou tangerina Lombo de porco ibérico assado com puré de maçã e batata padeiro Buffet de Sobremesas Doces natalícios, Doces regionais, Fruta laminada, Tábua de queijos, Frutos secos, Seleção de pães e tostas Bebidas Vinho verde branco, Vinho maduro branco e tinto (Seleção Axis), Cerveja, Refrigerantes, Sumos, Águas e Café Preço por pessoa: 30,00 *IVA incluído às taxas em vigor

5 SUPLEMENTOS Aperitivos ou Ceias Buffet de Saladas 5.00 por pessoa Salada de alface, tomate, cenoura, pepino, milho Salada mediterrânea / caprese Salada de frango com iogurte, alface e frutos secos Salada de frutos tropicais com frutos do mar Salada de feijão frade e atum Salada de bacalhau com grão e coentros Mesa do Mar 8.00 por pessoa Camarão cozido ao natural Sapateira recheada em seleção de tostas Salmão montado com macedónia legumes Mexilhões com molho verde Polvo com brunesa de brôa e molho vinagrete Mesa Regional 9.00 por pessoa Leitão à bairrada Mini rojões Alheira de caça Queijo da serra Salada de polvo Moelas estufadas Pataniscas de bacalhau Digestivos Espumante Seleção Axis 2.50 por pessoa Whisky novo, Aguardente velha, Licor beirão, Bailey s, Amêndoa amarga 3.50 por pessoa *Duração do serviço de Digestivos: até 2 horas após serviço de café Bolo Comemorativo 2.50 por pessoa

6 Informações Gerais Com a confirmação da reserva, é necessário o pagamento de 30% (não reembolsável) Os restantes 70% serão pagos no final do serviço Cancelamentos só são permitidos até 72 horas antes do início do serviço, após as quais será cobrada a totalidade do número de pessoas contratado Serviço Buffet para um minimo de 30 pessoas O serviço é contratado para um período de 4 horas A decoração será da responsabilidade do hotel e terá apontamentos florais/natalícios

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