Buffet de Natal. MOLHOS Maionese De Cebolinho, Molho de Cocktail, Molho Tártaro, Vinagrete Simples E Balsâmico

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2 Buffet de Natal NOSSA SELECÇÃO DE ENTRADAS FRIAS Presunto De Porco Preto Com Fruta Tropical, Roastbeef Fatiado em Espelho Filete De Porco Laminado, Variedades de Enchidos, Gambas, Polvo Confitado em Ceviche de Limão e Paprica, Bacalhau em Azeite de Limão, Tostinhas de Passas Ameijoas no Azeite de Coentros SALADAS SIMPLES E SALADAS COMPOSTAS Tomate, Alface, Cenoura, Milho Doce Salada De Queijo Fresco E Orégãos, Salada De Couve Com Nozes E Maçã Salada de Presunto com Legumes Assados, Lascas Bacalhau em Azeite de Limão MOLHOS Maionese De Cebolinho, Molho de Cocktail, Molho Tártaro, Vinagrete Simples E Balsâmico PEIXES Bacalhau à Lagareiro Polvo Estufado Com Cebola e Tomate Espada à Madeirense CARNES Frango Assado e Especiarias Arroz De Pato À Antiga E Seus Acompanhamentos Perna de Borrego Estufada com Castanhas Cachaço de Porco Assado em Leve Cozedura

3 ACOMPANHAMENTOS Sortido de Legumes Frescos Assados a Vapor Batata-Doce Salteado Com Mel De Cana e Especiarias Batatinhas Novas Salteadas em Azeite e Ervas Frescas Aromáticas Arroz de Manteiga com Alperces e Figos SOBREMESAS Mousse Três Chocolates, Semifrio De Maracujá Bavaroise de Frutos do Bosque, Tiramisu Delícia De Bolacha, Bolo Brigadeiro Tarte De Limão, Tarte De Maçã e Amêndoas Delícia De São Marcos, Day & Night Chocolate Chocolate e Frutos Vermelhos Variedade de Pastelaria Madeirense Salada de Frutas Frescas Da Época PREÇO: Adultos - Serviço de Alimentação= 30,00 e Serviço de Bebidas = 5,00 - Total de = p.p. (Inclui IVA às TAXAS em Vigor)

4 Buffet de Natal B ENTRADA À MESA Cogumelos Frescos Recheados com Patê de Pato Em Carpaccio de Ananás e Molho de Ervas Verdes PEIXES Bacalhau à Lagareiro Polvo Estufado com Cebola e Tomate CARNES Frango Assado e Especiarias Arroz De Pato à Antiga e seus Acompanhamentos Cachaço de Porco Assado em Leve Cozedura ACOMPANHAMENTOS Sortido de Legumes Frescos Assados a Vapor Batatinhas Novas Salteadas em Azeite e Ervas Frescas Aromáticas Arroz de Manteiga com Alperces e Figos SOBREMESA Á MESA Creme Brulé PREÇO: Adultos - Serviço de Alimentação= 25,00 e Serviço de Bebidas = 5,00 - Total de = p.p. (Inclui IVA às TAXAS em Vigor)

5 Menus Empratados de Natal MENU A ENTRADINHAS À MESA Chouriço Salteado com Azeitonas e Ervas Aromáticas Carne Vinho e Alhos, Favas em Escabeche COVERT Patê, Manteiga De Ervas, Pão, Torradas ENTRADA Crepe Crocante De Gambas Com Molho De Lagosta CARNE Bife de Novilho Sobre Cogumelos Silvestres, Molho de Cogumelos Acompanhado de Batata Doce e Legumes SOBREMESA Soufflé de Maracujá PREÇO: Adultos - Serviço de Alimentação= 25,00 e Serviço de Bebidas = 5,00 - Total de = p.p. (Inclui IVA às TAXAS em Vigor)

6 MENU B ENTRADINHAS À MESA Chouriço salteado com azeitonas e ervas aromáticas Carne Vinho e Alhos, Favas em escabeche COVERT Patê, Manteiga De Ervas, Pão, Torradas ENTRADA Presunto Com Melão e Frutos Tropicais Sobre Texturas de Bolo do caco PEIXE Filete De Bodião Com Legumes Grelhados Sobre Um Aveludado De Salsa Com Verdes Ao Vapor e Crocante De Alho Francês SOBREMESA Trilogia de Chocolate Com Gelado Bolacha Crocante PREÇO: Adultos - Serviço de Alimentação=30,00 e Serviço de Bebidas = 5,00 - Total de = p.p. (Inclui IVA às TAXAS em Vigor)

7 TODOS OS MENUS INCLUEM: APERITIVO BAR ABERTO DURANTE 30 MINUTOS Vinhos Madeira, Vermutes, Gin, Vodka, Rum, Whisky Novo, Cervejas, Sumos, Refrigerantes, Águas, Etc. APERITIVOS SÓLIDOS Passas, Azeitonas e Amendoim BUFFET OU EMPRATADO Vinhos Branco E Tinto Outras Bebidas Durante a Refeição (Refrigerantes, Sumos, Águas, Cervejas) DIGESTIVO Servido à Mesa TIMING DA FESTA: 6 Horas de Tempo: Exemplo: h00

8 NOTA: Os Valores Acima Apresentados Já Incluem Iva às Taxas Em Vigor As Crianças dos 1 Aos 5 Anos pagam: Menu De Criança (Serviço de Alimentação= 6,50 e Serviço de Bebidas = 1,00 ) As Crianças Dos 6 Aos 11 Anos pagam: 50 % do valor de Adulto As Crianças A Partir Dos 12 Anos Pagam Na Totalidade Número Mínimo Para Buffets: 40 Pessoas O nº de convidados terá de ser confirmado até 8 dias antes do evento. Feliz Natal! O Restaurante do Forte deseja a todos os nossos clientes, um Feliz Natal na nossa companhia. Restaurante Mozart, Lda. Sede - Rua do Portão de São Tiago Fortaleza de São Tiago Funchal Número de Contribuinte e único de Matricula Capital Social: Telefone Site:

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