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1 NATAL 2015 tdhotels.com

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3 SELEÇÃO DE NATAL 2015 BUFFET TRADIÇÃO BUFFET DE FRIOS VARIEDADE DE SALADAS SIMPLES Alface, tomate, cebola laminada, cenoura ralada SALADAS COMPOSTAS E ENTRADAS Salada de couve branca com frutos secos, Salada de fusilli com bacon, Arroz com sultanas e milho doce, Queijo fresco com tomate e orégãos, Brunesa de legumes com maionese, Charcutaria variada com ananás, Pequenos salgadinhos com molho tártaro, Cesto com pão regional, manteigas, batatas chips e molhos variados BUFFET DE QUENTES CREME OU PRATO VEGETARIANO Creme de legumes do barrocal com aromas de coentros ou Macarrão salteado com natas e ervas aromáticas frescas PRATO DE PEIXE Tradicional bacalhau com natas guarnecido com gambas ou Naco de salmão braseado com molho de limão e legumes da época PRATO DE CARNE Coxa de frango dourada com molho de limão, batatas noisettes, tomate grelhado ou Perna de porco assada com rosmaninho e castanhas, batatas á padeiro e molho de alperce SOBREMESAS Pudim de Natal, Torta de Claras, Tarte de Natas, Bolo Chocolate Sublime, Arroz-Doce com Canela, Sonhos com Molho de Vinho do Porto, Bolo Rei, Salada de Fruta e Corbeille de Frutas da Época PREÇO 21 1 Prato de Peixe ou Carne 25 2 Pratos (Peixe e Carne)

4 BUFFET PRIVILÉGIO BUFFET DE FRIOS VARIEDADE DE SALADAS SIMPLES Alface, tomate, cebola laminada, cenoura ralada, pepino fatiado e milho SALADAS COMPOSTAS E ENTRADAS Mousse de peixe da Ria Formosa, Salada de beterraba com vinagrete, Salada de bacalhau com pimentos assados, Salada de polvo com coentros, Salada de penne com tomate seco, Arroz basmati com frutos secos, Queijo fresco com tomate e orégãos, Brunesa de legumes com maionese, Camarão cozido com molho cocktail, Pequenos salgadinhos com molho tártaro, Panadinhos de porco ou peru, Charcutaria variada com ananás Cesto com pão regional, manteigas, batatas chips e molhos variados BUFFET DE QUENTES SOPA OU PRATO VEGETARIANO Caldo aveludado de mariscos da Ria Formosa ou Tagliatelle com duo de espinafres e cogumelo PRATO DE PEIXE Lombo de bacalhau assado no forno com pimentos, migas de alho e coentros ou Lombo de pescada gratinada com molho champagne e queijo da ilha, arroz basmati PRATO DE CARNE Lombinho de porco ibérico marinado com vinho do porto, puré de batata e aipo, ervilhas salteadas com bacon ou Vitela estufada com aromas do Barrocal, batatas cozidas e grelos salteados SOBREMESAS Pudim de Natal, Torta de Claras, Bolo Chocolate Sublime, Torta de Laranja do Algarve, Tarte de Natas, Leite-Creme Queimado, Sonhos e Rabanadas com Molho de Vinho do Porto, Bolo Rei, Salada de Fruta e Corbeille de Frutas da Época PREÇO 25 1 Prato de Peixe ou Carne 29 2 Pratos (Peixe e Carne)

5 MENU ESTRELA Couvert: Pão, Manteiga, Azeitonas temperadas, Patés de atum e sardinha, Enchidos regionais com ananás Creme de abóbora-menina com amêndoa torrada, Lombo de bacalhau dourado com broa de milho, Grelos salteados com azeite extra virgem e Batatas ao sal PREÇO 21 MENU BRONZE Couvert : Pão, Manteiga, Azeitonas temperadas, Patés de atum e sardinha, Queijo feta temperado com azeite e orégãos Creme de peixe e marisco apurado com coentros, Lombo de porco preto corado com castanhas glaceadas, Molho de tomilho e Açorda de tomate e poejo PREÇO 21 MENU PRATA Couvert: Pão, Manteiga, Azeitonas temperadas, Patés de atum e sardinha, Vol-au-vent de aves com cogumelos Creme de couve-flor e aipo com crocante de presunto de Monchique, Supremos de perca gratinados com molho aveludado de marisco, sobre espinafres salteados com alho PREÇO 24 MENU OURO Couvert: Pão, Manteiga, Azeitonas temperadas, Patés de atum e sardinha, Salmão fumado marinado com molho de citrinos e cebolinho Creme de alho francês com gengibre e natas frescas, Vitela no forno com mostarda em grão, esmagado de batata doce de Aljezur e estufado de cogumelos selvagens PREÇO 29 PREÇOS POR PESSOA SEM BEBIDAS. IVA INCLUÍDO. CONTACTE-NOS PARA MAIS OPÇÕES DE MENUS.

6 Para reservar contacte ANGOLA MOÇAMBIQUE PORTUGAL tdhotels.com

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