A pensar na festa de Natal da sua empresa, o Pestana Sintra Golf oferece-lhe todo o ambiente e magia, da época, que necessita.

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1 EVENTOS NATAL 2017

2 A pensar na festa de Natal da sua empresa, o Pestana Sintra Golf oferece-lhe todo o ambiente e magia, da época, que necessita. Visite os nossos espaços e escolha o seu menu de Natal preferido. Tenha um jantar único e memorável!

3 BUFFET I BUFFET DE FRIOS Seleção de saladas simples Salada de bacalhau e grão; Salada de feijão frade e atum; Cocktail de massa com frutos do mar; Saladinha de orelha; Saladinha de polvo; Legumes salteados com ervas aromáticas; Seleção de salgadinhos diversos Salmão com espargos verdes e um guisadinho de legumes O nosso trio de Natal bacalhau, polvo e choco tudo à lagareiro Assado no forno bacalhau e a sua companhia Nacos de novilho com molho de pimenta e batata rosti Trio de carnes sobre migas de feijão-frade, broa e lombardo Pato com mel, o seu arroz e as nossas batatinhas com ervas aromáticas BUFFET SOBREMESAS Seleção de sobremesas de Natal (bolo rei, rabanadas, filhoses e sonhos) Arroz doce, pudim de ovos, bolo de chocolate, Tábua de queijos e compota Fruta laminada COMPOSIÇÃO BUFFET I Seleção de frios 1 Prato quente de peixe e 1 de carne Buffet de sobremesas Chá ou café Preço por pessoa: 35,00

4 BUFFET II BUFFET DE FRIOS Seleção de saladas simples Salada de bacalhau e grão; salada de feijão frade e atum; Cocktail de massa com frutos do mar; Saladinha de orelha; Saladinha de polvo; Legumes salteados com ervas aromáticas; Seleção de salgadinhos diversos Rolinhos de perca com açorda de tomate Bacalhau cremoso gratinado no forno com frutos do mar Tamboril com molho pernod, sementes de sésamo e legumes salteados Estufadinho de bochechas de porco à Mourisca Peru assado com batata à padeiro, cebolinhas e cominhos Costeletas de Borrego com Alecrim e com a sua guarnição BUFFET SOBREMESAS Seleção de sobremesas de Natal (bolo rei, rabanadas, filhoses e sonhos) Arroz doce, pudim de ovos, bolo de chocolate, Tábua de queijos e compota Fruta laminada COMPOSIÇÃO BUFFET II Seleção de frios 1 Prato quente de peixe e 1 de carne Buffet de sobremesas Chá ou café Preço por pessoa: 32,00

5 BUFFET III BUFFET DE FRIOS Seleção de saladas simples Cocktail de massa com frutos do mar Saladinha de orelha Seleção de salgadinhos diversos Feijoada de choco com arroz de coentros Bacalhau dourado com nata fresca e coentros Caldeirada de peixe e conchas com pão torrado Carne porco frita à Portuguesa com pickles e coentros Arroz de pato no forno à antiga com enchidos Strogonoff de novilho com bacon, cogumelos e arroz de passas BUFFET SOBREMESAS Seleção de sobremesas de Natal (bolo rei, rabanadas, filhoses e sonhos) Arroz doce, pudim de ovos, bolo de chocolate, Tábua de queijos e compota Fruta laminada COMPOSIÇÃO BUFFET III Seleção de frios 1 Prato quente de peixe ou 1 de carne Buffet de sobremesas Chá ou café Preço por pessoa: 25,00

6 MENU I ENTRADAS Canja de tamboril com coentros frescos Creme de nabo com lâminas de abóbora assada Salada de agrião com salmão da nossa cura, vinagrete de mostarda e mel Embrulho de queijo de cabra com geleia de morango Perca na telha sobre batata-doce assada com canela Polvo dourado com risotto de marisco e coentros Bacalhau assado no forno com broa, espinafres e batatinha a murro Pato no forno com mel e laranja, sobre um arroz do mesmo à antiga Carré de borrego, crosta de azeitonas e risotto de espargos e cogumelos Medalhões de novilho cobertos de pimentas e ervas com carpaccio de abacaxi SOBREMESAS Torta de laranja com shot de Porto e couli de frutos vermelhos Fofo de chocolate com gelado de baunilha Toucinho do céu com amêndoa crocante Menu A 1 Prato peixe ou carne Preço por pessoa: 36,00 Menu B 1 Prato peixe 1 Prato carne Preço por pessoa: 42,00

7 MENU II ENTRADAS Creme de abóbora com cominhos e amêndoa torrada Cappuccino de marisco e natas Tomate recheado com bacalhau e tosta de pão de alho Trio de alfaces com salmão fumado e vinagrete de Roma Rolinhos de tamboril sobre risotto de abóbora e noz Dourada em filete com salteado de legumes e batata-doce Caril de peixe e gambas com arroz de espinafres Peito de frango em panko com queijo, beringela e um guisado de legumes Naco de porco com molho de chévre, migas de feijão e abóbora Bifinhos de novilho com batata sauté e ragoût de cogumelos SOBREMESAS Cheesecake com frutos silvestres Torta de amêndoa com gelado de nata e chocolate quente As natalícias rabanadas, sonhos e filhoses Menu A 1 Prato peixe ou carne Preço por pessoa: 32,00 Menu B 1 Prato peixe 1 Prato carne Preço por pessoa: 38,00

8 MENU III ENTRADAS Creme de favas e chouriço Creme de legumes com croutons e caril Salada César Pêra rocha cozida em vinho tinto cheia de requeijão e cebolinho Perca dourada com manteiga de alho, legumes salteados e tomate assado Bacalhau cremoso com espinafres e sementes de sésamo Tranches de pescada com esmagado de grão e espinafres Porco à lagareiro, batata a murro e espinafres salteados Strogonoff de peru, bacon e cogumelos com arroz de passas e frutos secos Grelhada mista de carnes com rosti de açorda e legumes salteados SOBREMESAS O nosso buffet de sobremesas de Natal Menu A 1 Prato peixe ou carne Preço por pessoa: 32,00 Menu B 1 Prato peixe 1 Prato carne Preço por pessoa: 38,00

9 SET MENU Oferta Cocktail de Boas Vindas e voucher de 1 noite de alojamento (mínimo 50 pessoas) não aplicável ao Buffet III; Desconto de 10% para eventos realizados antes de 4 de Dezembro de 2017 não aplicável ao Buffet III; Escolha prévia (com 5 dias uteis de antecedência) dos pratos (entrada, peixe, carne e sobremesa) para todo o grupo (salvo restrições alimentares especiais previamente acordadas); Condiçoes válidas para um mínimo de 15 pessoas e máximo de 80 pessoas; Jantar servido em sala privada; Preços com IVA incluido à taxa em vigor. BUFFETS Oferta Cocktail de Boas Vindas e voucher de 1 noite de alojamento (mínimo 50 pessoas); Desconto de 10% para eventos realizados antes de 4 de Dezembro de 2017; Escolha prévia de pratos (com 5 dias uteis de antecedência) deverá ser comum a todo o grupo (salvo restrições alimentares previamente acordadas; Condiçoes válidas para um mínimo de 25 pessoas; Jantar servido em sala privada; Preços com IVA incluido à taxa em vigor.

10 Pestana Sintra Golf Quinta da Beloura, Rua Mato da Mina, nº Sintra Portugal CONTACTOS Telefone:

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