ENTRADAS SOPAS MASSAS E RISOTOS Couvert (Pão, azeite, amuse bouche e gressinos)

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2 Couvert (Pão, azeite, amuse bouche e gressinos) 2.50 ENTRADAS Salada verde com requeijão de cabra e presunto bísaro Salmão marinado com alcaparras, pickles de cebola roxa e natas ácidas com cebolinho Salada de tomate e Mozzarella com pesto de manjericão e vinagre balsâmico de Modena Vieiras coradas em creme de mexilhão com açafrão e chicória em areias de broa Carpaccio de bacalhau, vinagrete de coentros e rúcula Salada de camarão com creme de manga, molho mil ilhas e fruta exótica Alheira de caça panada, com creme de grelos, ovo de codorniz, cogumelos silvestres e batata palha Ovo a 62, creme de tomate e gengibre, crotões de pão e azeite de trufas SOPAS Sopa dos legumes do dia Sopa gratinada de cebola Creme de alho francês com camarão salteado, "echalotes" e azeite de crustáceos Sopa cremosa com cogumelos silvestres e alheira de Mirandela 5.00 MASSAS E RISOTOS Linguini al pesto com camarão Tortellini salteado, salmão, espargos verdes e queijo de cabra Raviólis, recheio de ricota e espinafres, pesto de manjericão e molho cremoso de natas Risotto de cogumelos silvestres Risotto de espargos e tomate seco Vegetariano

3 PEIXES Pescada gratinada com creme de azeite, cebola confitada e puré de aipo Polvo grelhado com camarão ao alho, batata a murro e grelos Bacalhau a baixa temperatura com crocante de broa de milho e azeite com alecrim Robalinho corado com puré de cenoura e espargos verdes Salmão grelhado, húmus de feijão branco, legumes assados e molho de estragão CARNES Peito de frango laminado, esparguete fresco e chips de alho Magret de pato, molho de manga, framboesas e arroz selvagem Tornedó, molho 3 pimentas, lágrimas de batata e legumes Bife de lombo, molho de mostarda e batata gratinada Lombinho de porco Ibérico, castanhas salteadas em azeite e mel Perdiz estufada, cogumelos e echalotas de alecrim OS NOSSOS CLÁSSICOS Açorda de camarão em sêmea de trigo Bacalhau à João do Porto Arroz de tamboril, camarão e azeite com coentros Caril de Gambas Bife à Portuguesa Bife do lombo na grelha MENU CRIANÇAS * Creme de legumes Hamburguesa de vitela e cenoura, ovo de cordoniz. arroz e batata frita Bola de gelado ou fruta da época 1 * (até aos 10 anos)

4 QUEIJOS Selecção de 5 queijos regionais Selecção de 3 queijos regionais Requeijão com doce de abóbora e nozes Vinho do Porto Real Companhia Velha Tawny SOBREMESAS Mousse de framboesa em caixa de chocolate Fondant de chocolate com gelado de baunilha e frutos silvestres Pudim Abade de Priscos com ovos em fio e rendilhado de chocolate preto Vinho do Porto Taylor s 20 Anos Mousse de cacau em genoise de chocolate Mil folhas, creme de ovos e redução de Porto e salva Vinho do Porto Real Companhia Velha 20 Anos Mousse de manga, crocante de amêndoa e pó de açucar Vinho do Porto Taylor s Tawny Bolo de nozes, molho d ovos e sorvete de limão em telha GELADOS Trio de gelados em massa filo com molho de baunilha e chocolate Tulipa de gelado com molho de caramelo e natas FRUTA Fruta da época Fruta laminada variada 3.50

5 Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este inutilizado. Os produtos alimentares uma vez escolhidos e servidos consideram-se comprados, não sendo permitido trocas ou devoluções. No course food or beverage including the couvert can be charged if not requested by the customer. The food once choosen and served shall be deemed bought, not being permitted exchandes or returns. NESTE ESTABELECIMENTO EXISTE LIVRO DE RECLAMAÇÕES TSC IVA INCLUÍDO À TAXA LEGAL ALL TAXES INCLUDED

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