PLANO DE EMENTAS SEMANA 1
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- Thalita Stachinski Brás
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1 SEMANA 1 Sopa de Alho Francês com Curgete Arroz de Atum Salada de Tomate e Pepino Sopa de Feijão Verde Estufado de Vitela e Cenoura com Esparguete Salada de Tomate, Cenoura e Milho Sopa Mediterrânica Ovo Mexido de Cogumelos com Arroz Branco Macedónia de Legumes Caldo Verde de Coentros Peru Estufado com Abóbora e Curgete, servido com Massa Penne Salada de Tomate Sopa Juliana de Legumes Medalhões de Pescada de Cebolada Salada de Batata, Cenoura e Feijão Verde Gelatina com Fruta e/ou
2 SEMANA 2 Creme de Cenoura Salada Morna de Ovo Cozido, Batata, Feijão Verde e Cenoura Incluídos no prato Sopa à Lavrador Massinha de Salmão e Legumes (lacinhos, salmão, brócolos, azeitonas e milho) Salada de Alface e Couve Roxa Creme de Brócolos Strogonoff de Porco com Cogumelos com Arroz de Ervilhas Salada Juliana (alface, cenoura e couve-roxa) Sopa de Grão com Espinafres Bacalhau à Gomes Sá Salada de Alface e Tomate Arroz Doce e/ou Caldo Verde Especial (couve lombardo, base: curgete, batata, cenoura, alho francês) Perninhas de Frango de Cebolada com Esparguete Feijão Verde e Cenoura Salteados
3 SEMANA 3 Creme de Ervilhas Filetes de Solha no Forno com Arroz de Legumes Legumes incluídos no prato (beringela, curgete, pimento verde, cogumelos, cenoura) Sopa de Couve Portuguesa com Grão Perú Corado com Fusili Alface e Tomate cherry Sopa de Couve Lombarda com Feijão Encarnado Legumes à Brás Salada de Alface e Pepino Canja de Galinha (massa, cenoura) Arroz de Frango e Legumes Salada de Cenoura, Couve Roxa e Milho Sopa de Alho Francês Saladinha de Atum com Feijão-Frade salpicada com ovo (batata, feijão-frade, ovo, atum) Salada de Tomate Gelatina e/ou
4 SEMANA 4 Sopa de Agrião Peito de Frango com Cogumelos e Massinha Cotovelo Salada de Cenoura, Couve Roxa e Pepino Creme de Couve Flor Salada de Paloco com Batata, Grão-de-Bico, Brócolos e Cenoura (sem ovo) Legumes incluídos no prato Sopa de Feijão Catarino com Espinafres Ovo Cozido com Fusili, Cogumelos, Cenoura, Azeitonas e Brócolos Salada de Alface e Tomate Sopa de Tomate com Feijão Verde Maruca Cozida com Batata e Legumes (Couve-flor, Cenoura, Feijão-Verde) Legumes incluídos no prato Bolo de Espinafres e/ou Sopa de Brócolos Empadão de Arroz com Carne de Vaca e Legumes Salada de Alface
5 SEMANA 5 Sopa de Peixe Ovos Mexidos de Coentros com Arroz de Ervilhas Salada de Alface e Tomate Creme de Legumes Lombo de Porco de Cebolada com Macarrão Feijão Verde Salteado Sopa de Feijão Verde com Curgete Lombos de Pescada Estufados com Arroz de Feijoca Salada Juliana (alface e cenoura) Sopa de Feijão Frade com Legumes Perninhas de Frango Coradas com Batata no Forno Brócolos e Cenoura Baby Cozidos Sopa de Feijão Branco com Espinafres Massada de Atum e Legumes Salada de Tomate e Pepino Pudim e/ou
6 SEMANA 6 Creme de Abóbora Hambúrguer de Aves Estufado com Esparguete Salada de Couve e Cenoura Salteadas Fruta da época Creme de Feijão Branco com Couve Portuguesa Pescada à "Rosa do Adro" com Arroz de Tomate Brócolos Cozidos Bolo de Maçã e/ou Sopa Campestre (cenoura, nabo, couve portuguesa, batata) Jardineira de Porco Salada de Tomate Fruta da época Sopa de Couve Flor com Grão Bacalhau Gratinado com Molho Branco Salada de Alface e Cenoura Ralada Sopa de Espinafres Couscous com Legumes Estufados e Ovo Legumes incluídos no prato
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