O NATAL É CONNOSCO E O ANO NOVO TAMBÉM! Sugestões de Natal e Ano Novo HF Ipanema Park + HF Ipanema Porto.

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1 O NATAL É CONNOSCO E O ANO NOVO TAMBÉM! Sugestões de Natal e Ano Novo HF Ipanema Park + HF Ipanema Porto

2 JANTAR DE NATAL 24 DEZEMBRO 19h30-01h Pinha de gambas Sapateira com o seu recheio Maionese de salmão com gambas Espadarte e salmão fumado Perna de porco lardeada serrano Pastelinhos de bacalhau Chamucinhas Aveludado de aves com sésamo tostado Bacalhau de Natal Filetes de polvo com o seu arroz Peru assado recheado com pinhões Queijos portugueses 48 Saladas variadas Pinha de gambas Salada de marisco Salmão à Bela Vista Variedade de carnes frias Paté de vinho do Porto com pimenta verde Tarte de nozes e queijo da ilha Pataniscas de bacalhau Folhadinhos de carne Creme de abóbora com castanhas Bacalhau de Natal Arroz de polvo com filetes do mesmo Peru assado recheado Queijos portugueses hfhotels.com/boasfestas

3 ALMOÇO DE NATAL 25 DEZEMBRO 13h-15h30 Pirâmide de gambas Santola recheada Salmão em court bouillon Peru laminado com pinhões Paté de pato com frutos secos ibérico Frituras do chefe Caldo de galinha com castanhas Farrapo velho Cherne grelhado em azeite extra virgem e orégãos Lombinhos de porco com confit de maçã e nozes Cabrito assado com arroz de miúdos 45 Saladas variadas Mousse de sapateira Leitão assado Polvo com molho vinagrete Tarte de bacalhau e espinafres Lombo laminado com frutos secos Empadas de galinha Rissóis de camarão Canja de galinha com massinhas Farrapo velho Tranches de garoupa em crosta de azeitona Perna de borrego assado com mel e alecrim hfhotels.com/boasfestas

4 JANTAR DE ANO NOVO 31 DEZEMBRO 19h30-01h Seleção de saladas do chefe Gambas ao natural Peixes fumados e marinados Salmão à Bela Vista Mousse de abacate e camarão Rosbife com crosta de pimenta preta Paté de caça Charcutarias finas Creme de sapateira Cherne com caldo de amêijoas à Bolhão Pato Garoupa no forno com crosta de azeitona Perna de pato com molho de frutos silvestres Lombo de boi braseado com marinada de coentros e alho Brinde ao Ano Novo no Lounge bar* Espumante e uvas passas 50 * no 15º piso e sujeito às condições climatéricas Seleção de saladas do chefe Pinha de gambas e saladas de marisco Bacalhau fumado e marinado Seleção de carnes frias, patés e charcutarias Creme de lagostins com coco e coentros Tamboril e gambas em molho aveludado Pato assado com laranja Miminhos de vitela na grelha com cogumelos selvagens Brinde ao Ano Novo no Lobby bar Espumante e uvas passas hfhotels.com/boasfestas

5 ALMOÇO/BRUNCH DE ANO NOVO 1 JANEIRO 13h-15h30 Sapateira recheada Salmão marinado com funcho e mostarda antiga Fiambre assado com laranja Lombo de porco recheado com ameixas e frutos secos Paté do chefe Variedade de charcutarias Variedade de frituras Canja de galinha com massinhas Bacalhau grelhado em leito de grelos Pescada assada com escama de chouriço transmontano Vitela gratinada com foie gras Lombinho de porco na grelha com tomilho 45 Entradas Tomate cereja com mozarela e manjericão Salada de frango com frutos tropicais Quiche de curgete e queijo da ilha Wraps de queijo creme e salmão Frituras variadas Charcutaria variada Mini-sandes Canja de galinha com hortelã Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão Preguinhos em pão rústico Seleção de frutas laminadas Mini pastelaria Leite-creme Pudim francês Bolo de chocolate Quindim Cheesecake Bolo-rei Pão de Ló hfhotels.com/boasfestas

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