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2 Restaurante Restaurante Entradas Bacalhau e salada de feijão frade... 10,00 Salada de espinafres com camarão e vinagrete de tomate... 13,00 Peixinhos da horta e sardinha em pão panko com alioli... 9,00 Caril de camarão e cracker de arroz... 12,00 Polvo, pimentos padron e broa... 11,00 Trouxa de morcela, puré de maça e vinho do Porto... 8,00 Foie gras, tosta de brioche e geleia de espumante... 17,00 Legumes, cogumelos grelhados com queijo de cabra e trufa... 10,00 Salada Forno Velho... 8,00 Sopa de peixe com tagliatelle de lulas... 9,00 Peixes Bacalhau meia-cura, batata com azeitona e samos crocantes... 20,00 Lombo de atum, batata doce, salada fresca e molho pesto... 18,00 Rodovalho, ervilhas e paiola... 18,00 Garoupa com xerém de mexilhão e amêijoas... 17,00 Filetes de pescada com risotto de tomate... 15,00 Arroz e pasta Arroz de pato no forno... 15,00 Arroz de vitela aromatizado com trufa... 16,00 Risotto de alho, malagueta e triologia de marisco... 21,00 Arroz de tamboril e camarão com coentros... 17,00 Tagliolini nero com camarão e espargos... 15,00 Cannelonis de legumes... 12,00 Carnes Tornedó de novilho, canneloni de legumes e spatzle dourado... 21,00 Entrecôte de novilho, cebola, cogumelo portobelo e puré de batata trufado... 18,00 Leitão, chutney de laranja e chips de batata... 16,00 Costelas de borrego panadas em amêndoa, aipo e pack-choi... 20,00 Peito de pintada com couscous royal... 14,00 Grelhados Entrecôte de novilho... 17,00 Tornedó de novilho... 20,00 Costelas de borrego... 19,00 Bacalhau... 18,00 Garoupa... 17,00 Polvo... 16,00 Rodovalho... 17,00 *Acompanhamento: arroz de feijão / batata a murro e grelos / batata frita e legumes Sobremesas Morangos salteados, hortelã e brownie... 7,00 Pudim abade priscos, sorbet de limão e bacon... 6,00 Fondant de banana com gelado cítrico... 7,00 Timbale de chocolate quente e fruta macerada... 6,00 Parfait de moscatel, strudel de figos e frutos secos com gelado de erva doce... 8,00 Tábua de queijos nacionais: Terrincho, Rabaçal, São Jorge, Azeitão (2 pax)... 14,00 *Sugestão: Acompanhe a sua sobremesa com um copo de vinho do Porto 5,50 VEGETARIANO Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado 1/3

3 Menu Executivo Menu Executivo Amuse Bouche Cocktail Porto Ribeira Entradas Folhado de morcela sobre puré de maçã com Vinho do Porto e cogumelos salteados Ravioli de tomate, tapenada de azeitona, essência de trufa e creme de parmesão Salada de citrinos e fruta com rúcula e camarão ao alho sobre redução de balsâmico Carpaccio de vitela com salada verde, lascas de parmesão e azeite de Vila Flor Creme de espargos verdes com concasse de tomate Tempura de polvo com batatinhas esmagadas em alioli Pratos Principais Tornedó de novilho c/ folhado de queijo da serra, alho francês baby e molho de Porto 10 anos Jarrete de borrego c/ espargos glaceados e puré de batata doce regado c/ molho de mostarda Risotto de cogumelos selvagens com laminas de magret de pato e molho de mirtilios Risotto de ameijoas com lombo de Bacalhau assado Robalo com legumes assados e polenta de camarão e funcho Rodovalho assado sobre esmagada de batata com tomate e legumes salteados Sobremesas Creme brûlée de amoras Carpaccio de abacaxi com gelado de chocolate e couli de hortelã Fondant de chocolate com gelado de baunilha e couli de frutos vermelhos Morangos salteados com pimenta verde e espuma de iogurte grego Panacota de baunilha com compota de framboesas Crepe de leite creme com gelado de morango Vinho Água Café e Chá 1 Entrada 1 Prato principal e 1 Sobremesa 29 1 Entrada 2 Prato principal e 1 Sobremesa 39 Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado 2/3

4 Tapas Bar Tapas Bar Sopa do dia... 4,00 As nossas conservas: Pimentos padrón... 3,50 Croquetes de presunto e queijo... 6,50 Bolinhos de bacalhau... 6,50 Asas de frango picantes... 5,50 Presunto Ibérico... 17,00 Cavala condimentada com guacamole e lima... 6,50 Sardinha, tapenade de azeitona e broa de milho... 6,50 Pota com salada de pimentos assados... 6,50 Bacalhau em azeite com azeitona em pão pita... 7,00 Tábua Mista... 12,00 Alheira de caça grelhada... 6,00 Sobremesas: Polvo à Galega... 12,00 Bolo da casa... 3,50 Ameijoas à Bolhão Pato... 12,00 Panacotta de frutos vermelhos... 3,00 Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for inutilizado 3/3

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