EVENTOS PRIMAVERA - VERÃO

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1 EVENTOS PRIMAVERA - VERÃO WELCOME COCKTAIL I Cerveja Vermute II III Espumante nacional Soft drinks Sumo de laranja Vinho branco Espumante nacional Soft drinks Sumo de laranja Vermute Vinho branco Gin Kir Royal Colheres Gourmet: Colheres Gourmet: Mini pizza Camarão com manga Colheres Goumet: Mini pizza Camarão com manga Shot de creme de abóbora com castanha Brandada de bacalhau Preço por pessoa: 12 + Iva Preço por pessoa: 15 + Iva Preço por pessoa: 17 + Iva

2 MENU MARQUÊS DE POMBAL Creme de Abóbora com Cogumelos Estufado de novilho com molho de vinho tinto, legumes e talharim Arroz doce com manga Preço por pessoa: 40 + IVA MENU MARQUÊS DE BRAGANÇA Salada Caprese 2014 Lombinho de porco com molho de pimenta verde, Jalousie de batata e legumes de primavera Cheesecake com Goiaba Preço por pessoa: 40 + IVA MENU MARQUÊS DA FRONTEIRA Carpaccio de espadarte fumado, vinagreta de citrinos Bacalhau com crosta de broa e puré de batata com azeitonas Nosso Tiramisú Preço por pessoa: 45 + IVA MENU EDUARDO VII Vichysoise com tártaro de atum e camarão Risotto com jarret de vitela de leite confitado e molho de vinho do porto Pão-de-ló Preço por pessoa: 49 + IVA MENU TEJO Salada de vieiras com legumes e vinagrete de caviar Avruga Duo de porco preto com açorda de espargos e coentros, molho de vinho alentejano Sopa de morangos com gelado de baunilha Preço por pessoa: 65 + IVA MENU LISBOA Sinfonia de salmão com salada de abacate Garoupa sobre espinafres com molho de lavagante Carré de vitela de leite com polenta frita e legumes da estação, molho de alecrim Creme brûlée de pistachos com gelado de café Preço por pessoa: 70 + IVA A troca de pratos nos menus implica a alteração de preço dos mesmos consulte-nos para saber os pratos alternativos

3 MENU JOACHIM KOERPER Terrina de foie-gras com beterraba, maçã e chocolate Creme de espargos com lavagante Risotto com vieiras e molho de raiz de salsa Pato de Challlans com talharim e shitake, molho de cássis Aperitivo de sobremesa Duo de macarron com gelado de cumaru Preço por pessoa: 85 + IVA PRATOS ALTERNATIVOS Entradas alternativas: Salada de camarão com vinagrete de coco e caril Carpaccio de atum com vinagrete de gengibre Creme de crustáceos ** Salada de lavagante com couve-flor caramelizada e caviar Avruga Segundos pratos alternativos Folhado de perdiz e espinafres à la creme * Raviolis de peixe com espargos e molho de lavagante Peixes alternativos Pescada com polenta e molho de vinho tinto Garoupa com legumes e molho de cogumelos silvestres Bacalhau com puré de batata e feijão Carnes alternativos Rosbife com batata ratte e molho de pimenta verde Perna de cabrito cozinhado a baixa temperatura com cocote de gnocchi e espargos «Sobremesas alternativas Jalousie de maçã com gelado de canela Brownie de chocolate com gelado de cumaru e molho de avelã A escolha dos pratos assinalados com *, e com ** está sujeita a um acréscimo de 5 e de 10 respectivamente sobre o preço base

4 Sugestões de Vinhos e Bebidas Suplemento de bebidas I s, soft drinks, cervejas, café ou chá Preço por pessoa: 7 + IVA Suplemento de bebidas II s, soft drinks, cervejas, vinho branco e tinto, café ou chá Preço por pessoa: 12 + IVA Suplemento de bebidas III Espumante Nacional s, soft drinks, cervejas, vinho branco e tinto, café ou chá Generoso ou Aguardente Preço por pessoa: 15 + IVA Suplemento de bebidas IV Champanhe Bruto s, soft drink, cervejas, vinho branco e tinto, café ou chá Digestivos Vinho do Porto L.B.V. Whiskies novos Aguardentes Velhas Cognacs Licores Preço por pessoa: 34 + IVA Suplemento de bebidas V Champanhe Bruto (com travessa de frutas e canapés) s, soft drinks, cervejas, vinho branco e tinto, café e chá Digestivos Vinho do Porto L.B.V. Whiskies Velhos Aguardentes Velhas Cognacs Licores Preço por pessoa: 45 +IVA Se preferir uma escolha de vinhos adequada ao menu seleccionado, o nosso escanção poderá dar-lhe várias sugestões (essa escolha deverá ser feita antecipadamente). Tel:

5 Condições Contratuais Entrada e saída de alimentos: Por motivos de política higiénico/alimentar em vigor não serão autorizadas entradas e saídas de alimentos ou bebidas. Danos: O restaurante não se responsabiliza pela guarda de valores que não sejam devidamente registados. Confirmação do número de convidados e ementa escolhida: 72 horas antes do evento o número de pessoas deve ser confirmado e será este o número final para efeitos de facturação. Caso o número seja superior ao número confirmado, a facturação será ajustada de acordo. A confirmação da ementa escolhida deve ser feita 7 dias antes da data do evento. Os preços incluem: Menus impressos 1 por cada lugar Condições de pagamento: 25% do valor estimado no momento da reserva 25% até 60 dias antes do evento 25% até 30 dias antes do evento 25% até 72 horas antes do evento Em caso de cancelamento, os pré-pagamentos efectuados não serão reembolsados Tel:

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