Há mais de 15 Anos a fazer da sua Festa um Dia Inesquecível

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1 Há mais de 15 Anos a fazer da sua Festa um Dia Inesquecível 16

2 Quinta de Santo António Com mais de 15 anos de experiência na realização de eventos, a Quinta de Santo António opera em modernos moldes profissionais, com exigentes critérios de qualidade, dispondo de cozinha própria e requintada. Dependendo da época do ano e, sobretudo, do gosto de cada um, serve-se um aperitivo volante num dos vários espaços dos nossos jardins do Séc. XVIII. Tendo em conta também o número de convidados, a refeição poderá ser servida no Restaurante A Quinta, no Salão Amoreira ou na Tenda de Eventos junto à piscina da Quinta de Santo António. Por norma, os nossos menus são compostos por Entrada, Sopa, Prato de Peixe e Prato de Carne, sendo as Sobremesas servidas em buffet. Mais tarde, durante o Baile, serve-se uma Sopa Quente que poderá ser sempre acompanhada por um buffet de frios. O Bolo de Festa, a Música, a Decoração, o Transporte de Coche ou qualquer outro serviço especial deverão ser acordados oportunamente. De seguida apresentamos as nossas propostas que esperamos que vão de encontro às suas melhores expectativas. Nota: Na nossa Capela, erguida em 1715, estão autorizadas Cerimónias Religiosas. No entanto, dispomos de vários espaços para Cerimónias Civis. 2

3 Recepção Namoradeira Canapés Variados Rolinhos de Linguiça e Salsicha Frutos Secos Martini Vinho Cerveja Refrigerantes Águas 3

4 Recepção Pátio das Estátuas Rissóis Croquetes Pastéis de Bacalhau Canapés Variados Espetadinhas de Frango Rolinhos de Linguiça e Salsicha Frutos Secos Martini Porto Vinho Cerveja Refrigerantes Águas Espumante 4

5 Recepção Jardim 4 Nações Rissóis Croquetes Pastéis de Bacalhau Canapés Variados Espetadinhas de Frango Rolinhos de Linguiça e Salsicha Frutos Secos Tâmaras com Bacon Espetadinha de Melão com Presunto Whisky Novo Gin Martini Porto Vinho Cerveja Refrigerantes Águas Kir Royale (Espumante com Creme de Cassis) 5

6 Menu Fontanário Entrada Variedade de Pão, Cogumelos Salteados Sopa (1 Escolha) Creme de Cenoura Creme de Coentros Q.B. Peixe (1 Escolha) Bacalhau Espiritual (com Cenoura Ralada) Massada de Cherne Lombinhos de Cherne au sauté com Molho de Camarão Carne (1 Escolha) Lombo de Porco Recheado com Farinheira Ensopado de Borrego Carne do Alguidar Mesa de Doces e Fruta Leite Creme Mousse de Chocolate Cericaia com Ameixa d Elvas Tarte de Natas Doce de Caramelo e Noz Pudim à Convento Espelhos de Frutas Ceia (1 Escolha) Caldo Verde com Chouriço Açorda à Alentejana Bebidas Águas, Cerveja, Vinho Tinto e Branco da Casa, Refrigerantes e Café 6

7 Menu Lago da Sereia Entrada Variedade de Pão Queijo Fresco com Compota de Abóbora Sopa (1 Escolha) Sopa de Aves Creme de Legumes Creme de Cenoura Aveludado com Natas Peixe (1 Escolha) Bacalhau com Natas e Gambas Bacalhau Dourado Lulas à Quinta (com Molho de Tomate e Béchamel) Arroz de Marisco Sorbet de Limão com Espumante Carne (1 Escolha) Carne à Alentejana (com Amêijoa, Batata ao quadrado e Pickles) Bifinhos de Vitelinha com Natas e Cogumelos Borrego Assado no Forno com Batata à Padeiro Arroz de Pato à Antiga Coxa de Pato Confit 7

8 Mesa de Doces e Fruta Leite Creme Mousse de Chocolate Cericaia com Ameixa d Elvas Tarte de Natas Doce de Caramelo e Noz Pudim à Convento Queijo de Amêndoa Mousse de Manga Bolo de Bolacha Espelhos de Frutas Ceia (1 Escolha) Caldo Verde com Chouriço Açorda à Alentejana Bebidas Águas, Cerveja, Vinho Tinto e Branco da Casa, Refrigerantes e Café 8

9 Menu Quinta de Santo António Entrada Variedade de Pão Salmão Fumado com Mostarda à Antiga ou Terrina de Pato Sopa (1 Escolha) Vichyssoise (Creme Frio de Legumes Brancos) Sopa de Tomate (com Uvas e Ovo de Galinha ou Codorniz ) Creme de Marisco (com Pão Frito) Canja de Perdiz Peixe (1 Escolha) Bacalhau no Forno em Azeite à Quinta Bacalhau com Broa Massada de Tamboril Arroz Rico de Marisco Cherne Recheado com Açorda de Marisco e Molho de Espumante Sorbet de Limão com Espumante Carne (1 Escolha) Lombinhos de Porco Preto ladeados com Bacon e Pêra Caramelizada Cabrito Assado no Forno à Moda da Chef Lombinho de Novilho com Molho de Mostarda Dijon Perna de Porco Recheada com Ameixa Lombo de Porco Preto Recheado com Farinheira Folhado de Lebre ou Perdiz 9

10 Mesa de Doces e Fruta Leite Creme Mousse de Chocolate Cericaia com Ameixa d Elvas Tarte de Natas Doce de Caramelo e Noz Pudim à Convento Queijo de Amêndoa Mousse de Manga Bolo de Bolacha Manjar Branco Mousse de Maracujá Encharcada Espelhos de Frutas Ceia (1 Escolha) Caldo Verde com Chouriço Açorda à Alentejana Bebidas Águas, Cerveja, Vinho Tinto e Branco da Casa, Refrigerantes e Café 10

11 Mesas de Carnes Frias Opção I Opção II Leitão Lombo de Porco Perú Assado Frango Tartes Variadas Saladas Simples Batata Chip Pão Leitão Lombo de Porco Perú Assado Frango Rosbife Fumados Terrina da Chef Tartes Variadas Saladas Compostas Batata Chip Pão 11

12 Mesas de Enchidos Opção I Opção II Porco Branco Paio Paia Paio de Migos Chouriço de Carne Chouriço de Vinho Salsichão Paia Toucinho Presunto Porco Preto Paio Paia Paio de Migos Chouriço de Carne Chouriço de Vinho Salsichão Paia Toucinho Presunto 12

13 Mesas de Queijos Opção I Opção II Merendeiras Queijo da Ilha (S. Jorge) Serra da Estrela Danablue Brie Ovelha Pão do Monte Bolachas Merendeiras Queijo da Ilha (S. Jorge) Serra da Estrela Serpa Roquefort Brie Ovelha Ementhal Chèvre Manchego Pão do Monte Pão de Centeio Tostas Bolachas Piquitos 13

14 Mesas de Mariscos Opção I Opção II Camarão Sapateira Lavagante Amêijoa Lagosta Camarão Sapateira Lavagante Amêijoa 14

15 Sugestões Bar Aberto Opção I Opção II Whisky Novo Vodka Rum Gin Bailey s Licor Beirão Cerveja Refrigerantes Águas Martini Bianco e Rosso Porto Doce e Seco Moscatel de Setúbal Whisky Novo Whisky Velho Vodka Rum Gin Bailey s Licor Beirão Cerveja Refrigerantes Águas 15

16 Informações Preços: Todos os preços incluem IVA à taxa legal em vigor. As crianças dos 0 aos 5 anos são Grátis. As crianças dos 6 aos 12 anos pagam 50% do valor. Transporte de Coche: A Quinta de Santo António dispõe de transporte em coche, quando requisitado. Música: Preços sob consulta. Decoração: Preços sob consulta. Bolo de Noivado: Preços sob consulta. Nota Final: Na Tenda de Eventos da Quinta de Santo António apenas se realizam eventos acima de 180 convidados. Para eventos com dimensões mais reduzidas existem outros espaços à disposição. 16

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