Sopa de Peixes com Massinhas Aveludado de Legumes com Juliana de Couves Creme de Espinafres com Natas Creme de Cenoura com Aroma de Hortelã

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1 Ementa Prata Recepção dos Convidados à entrada do Cocktail de Boas Vindas: Cocktail de Champanhe com Frutos Silvestres Cocktail de Boas Vindas Bar do Cocktail: Vinho Branco Intimista Regional Alentejano Vinho Tinto Intimista Regional Alentejano Espumante Sangria Tinta Caipirinha Cerveja de Pressão Porto Branco Porto Tónico Moscatel Amêndoa Amarga Martini Bianco Martini Rosso Sumo de Laranja Coca-Cola Coca-Cola Zero Seven-Up Água com Gás Água sem Gás Buffet de Entradinhas Típicas: Entremeada de Negrais Brusquetas Pasta de Farinheira com Ovos Chouriço Assado Morcela Assada Moelas à Portuguesa Mini Rojões de Cebolada Saladinha de Atum com Feijão Frade Saladinha de Orelha de Porco Entradinhas em Serviço Volante: Espetadinhas de Frutas Canapés do Mar Canapés de Atum Mini Pastéis de Bacalhau Mini Rissóis de Marisco Mini Croquetes de Carne Refeição Entrada (Escolha uma das Opções) Sopa de Peixes com Massinhas Aveludado de Legumes com Juliana de Couves Creme de Espinafres com Natas Creme de Cenoura com Aroma de Hortelã Prato de Peixe (Escolha uma das Opções) Lombinhos de Perca do Nilo Gratinados com Mozzarella Bacalhau Espiritual Bacalhau Gratinado com Natas Bacalhau sobre cama de Espinafres Prato de Carne (Escolha uma das Opções) Perna de Porco Assada com Puré de Maçã Reinetta Lombo de Porco Recheado com Ameixas Pretas Lombo de Porco Recheado com Farinheira Lombo de Porco recheado com Enchidos Arroz de Pato à Portuguesa Sobremesa (Escolha uma das Opções) Ice Cream com Toping Caseiro de Morangos e Areia de Bolacha Ice Cream com Toping Caseiro de Chocolate e Areia de Bolacha Tarte de Maçã com Canela e Mel Digestivos Café Descafeínado Chás Bar Aberto: Vinho Branco Intimista Regional Alentejano Vinho Tinto Intimista Regional Alentejano Sangria Tinta Caipirinha Cerveja Porto Tinto Moscatel Amêndoa Amarga Martini Bianco Martini Rosso Vodka Whisky Gin Sumo de Laranja Coca-Cola Coca-Cola zero Seven-Up Água com Gás Água sem Gás Café Descafeinado Chás Buffet de Marisco: Camarão ao Natural Ameijoas à Bulhão Pato

2 Buffet de Frutas: Frutas da Época Frutas Tropicais Buffet de Doces: Quindim Bolo de Bolacha Bolo Brigadeiro Pudim de Leite Condensado Tarte de Nata Mousse de Chocolate Mousse de Manga Bavaroise de Ananás Bavaroise de Morangos Leite Creme Arroz Doce... Buffet de Queijos: Seleção de Queijos Nacionais Seleção de Queijos Estrangeiros Doce em Compota Tostinhas Sortido de Bolachas Buffet de Frios: Entremeda de Leitão Pato Assado Franguinhos Dourados Peito de Peru Laminado Cela de Porco Salada de Cogumelos Salada Mista Salada de Atum com Feijão Frade Salada Tropical Salada Italiana Salada Russa Cesto de Pães Ceia: Caldo Verde com Broa de Milho e Chouriço Bolo dos Noivos e Espumante Abertura com Fogo Preso

3 Ementa Ouro Recepção dos Convidados à entrada do Cocktail de Boas Vindas: Cocktail de Champanhe com Frutos Silvestres Cocktail de Boas Vindas Bar do Cocktail: Vinho Branco Alandra Vinho Tinto Alandra Espumante Sangria Tinta Caipirinha Cerveja de Pressão Porto Branco PortoTónico Moscatel Amêndoa Amarga Tónico Martini Bianco Martini Rosso Sumo de Laranja Coca-Cola Seven- Up Água com Gás Água sem Gás Churrasquinho ao Vivo: Salsicha Fresca Entremeada Entrecosto Febras Chouriço Morcela Buffet de Entradinhas Típicas: Peixinhos Dourados ao Limão Entremeada de Negrais Brusqueta Pasta de Farinheira com Ovos Moelas à Portuguesa Mini Rojões de Cebolada Saladinha de Atum com Feijão Frade Saladinha de Orelha de Porco Entradinhas em Serviço Volante: Tâmaras com Bacon Espetadinhas de Melão com Presunto Espetadinhas de Frutas Canapés do Mar Canapés de Atum Mini Pastéis de Bacalhau Mini Rissóis de Marisco Mini Croquetes de Carne Refeição Entrada (Escolha uma das Opções) Creme de Espargos Brancos com Bacon Creme de Alho Francês Canjinha de Galinha Creme de Ervilhas c/ Cubinhos de Presunto Prato de Peixe (Escolha uma das Opções) Posta de Bacalhau com Crosta de Broa Lombinhos de Perca do Nilo com Molho de Marisco Posta de Bacalhau com Amêndoas Lascadas Prato de Carne (Escolha uma das Opções) Vitela à Bordalesa Peito de Peru Assado com Ervas Finas Alcatra com Cerveja Preta Lombinhos de Porco com Cogumelos Carne de Porco à Alentejana Sobremesa (Escolha uma das Opções) Crepes Recheados de Ice Cream com Toping Caseiro de Morangos Crepes Recheados de Ice Cream com Toping Caseiro de Chocolate Tarte de Maçã com Gelado de Nata e Canela Digestivos Café Descafeinado Chás Bar Aberto: Vinho Branco Alandra Vinho Tinto Alandra Sangria Tinta Licor Beirão Licor de Whisky Caipirinha Cerveja de Pressão Porto Tinto Moscatel Amêndoa Amarga Martini Rosso Martini Bianco Vodka Whisky Gin Sumo de Laranja Coca-Cola Coca-Cola Zero Seven-Up Água com Gás Água sem Gás Café Descafeinado Chás

4 Buffet de Marisco: Camarão cozido ao Natural Sapateira Pasta de Sapateira Ameijoas à Bulhão Pato Buffet de Frutas: Frutas da Época Frutas Tropicais Buffet de Doces: Cheese Cake Manjar dos Deuses Quindim Bolo de Bolacha Bolo Brigadeiro Pudim de Côco Pudim de Leite Condensado Tarte de Nata Mousse de Chocolate Mousse de Manga Bavaroise de Ananás Bavaroise de Morangos Leite Creme Arroz Doce... Buffet de Queijos: Seleção de Queijos Nacionais Seleção de Queijos Estrangeiros Compotas Tostinhas Sortido de Bolachas Buffet de Frios: Leitão de Negrais Quiche de Legumes Quiche de Frango Entremeada de Negrais Pato Assado Frango Dourado Peito de Peru Laminado Cela de Porco Salada de Grão com Bacalhau Salada Mediterrânica Salada de Cogumelos Salada Mista Salada Tropical Salada Italiana Salada Russa Cesto de Pães Buffet de Quentes: Arroz de Feijão Vermelho e Pataniscas de Bacalhau Arroz de Pato Ceia: Caldo Verde com Broa de Milho Bolo dos Noivos e Espumante Abertura com Fogo Preso

5 Ementa Diamante Recepção dos Convidados à entrada do Cocktail de Boas Vindas: Cocktail de Champanhe com Frutos Silvestres Cocktail de Boas Vindas Bar do Cocktail: Vinho Branco Borba Vinho Tinto Borba Licor Beirão Licor de Whisky Sangria Tinta Sangria Branca Caipirinha Cerveja de Pressão Espumante Porto Tónico Porto Branco Moscatel Amêndoa Amarga Martini Bianco Martini Rosso Sumo de Laranja Coca-Cola Coca-Cola Zero Seven-Up Água com Gás Água sem Gás Churrasquinho ao Vivo: Salsicha Fresca Entremeada Entrecosto Febras Chouriço Morcela Buffet de Entradinhas Típicas: Salada de Ovas Bolinhas de Vitela com Molho Agridoce Tirinhas do Mar Peixinhos Dourados ao Limão Entremeada de Negrais Brusqueta Pasta de Farinheira com Ovos Moelas à Portuguesa Mini Rojões de Cebolada Saladinha de Atum com Feijão Frade Saladinha de Orelha de Porco Entradinhas em Serviço Volante: Mini Chamuças Tâmaras com Bacon Espetadinhas de Melão com Presunto Espetadinhas de Frutas Canapés do Mar Canapés de Atum Mini Pastéis de Bacalhau Mini Rissóis de Marisco Mini Croquetes de Carne Refeição Entrada (Escolha uma das Opções) Cocktail de Camarão sobre Meloa Queijinhos Frescos com Presunto Salteado Creme de Marisco com Croutons Rolinhos de Salmão com Queijo Fresco Prato de Peixe (Escolha uma das Opções) Arroz de Tamboril com Camarão Rolinhos de Linguado com Gambas Bacalhau à Lagareiro Cataplana de Peixes com Marisco Prato de Carne (Escolha uma das Opções) Medalhões do Lombo de Novilho às 3 Pimentas Medalhões do Lombo de Novilho com Ananás Bifinhos de Porco Preto ao Vinho Tinto Tornedó Cintado com Bacon Lombo de Novilho Assado com Mostarda Vitela Assada com Mel e Alecrim Sobremesa (Escolha uma das Opções) Petit Gateau de Chocolate com Gelado Petit Gateau com Coulle de Frutos Silvestres Profiterolles Digestivos Café Descafeinado Chás Bar Aberto: Vinho Branco Borba Vinho Tinto Borba Licor Beirão Licor de Whisky Sangria Tinta Sangria Branca Caipirinha Cerveja Espumante Porto Tinto Porto Branco Moscatel Amêndoa Amarga Martini Bianco Martini Rosso Vodka Gin

6 Limonada Sumo de Laranja Coca-Cola Coca-Cola Zero Seven-Up Água com Gás Água sem Gás Café Decafeinado Chás Buffet de Marisco: Camarão ao Natural Mexilhão ao Molho verde Sapateira Pasta de Sapateira Ameijoas à Bulhão Pato Buffet de Frutas: Frutas da Época Frutas Tropicais Buffet de Doces: Pêra Bêbeda Brigadeiros de Chocolate Manjar dos Deuses Cheese Cake Quindim Bolo de Bolacha Bolo Brigadeiro Pudim de Côco Pudim de Leite Condensado Tarte de Nata Mousse de Chocolate Mousse de Manga Bavaroise de Ananás Bavaroise de Morangos Leite Creme Arroz Doce... Buffet de Queijos: Seleção de Queijos Nacionais Seleção de Queijos Estrangeiros Doce em Compota Tostinhas Sortido de Bolachas Buffet de Frios: Tábua de Sushi Leitão de Negrais Presunto Laminado Quiche de Legumes Quiche de Frango PatoAssado FrangoDourado Peito de Peru Laminado Cela de Porco Salada de Cogumelos Salada Mista Salada de Atum com Feijão Frade Salada Tropical Salada Italiana Salada Russa Cesto de Pães Buffet de Quentes: Arroz de Feijão Vermelho com Pataniscas de Bacalhau Mini Bifanas Ceia Caldo Verde com Broa de Milho e Chouriço Bolo dos Noivos e Espumante Abertura com Fogo Preso

7 Ofertas aos Nossos Noivos Centro de Mesa Padrão Fogo Preso para Abertura do Bolo; Bolo dos Noivos (modelos de acordo com o número de pessoas); Montagem da Cerimónia Civil ou Religiosa na Quinta; Decoração de Exterior; Degustação para os Noivos; De Outubro a Abril, oferecemos um Desconto de 4,00 Euros por pessoa, no Valor da Ementa aos Sábados; O Nosso Serviço Exclusividade de Espaço, para o dia do Evento; Confeção na Quinta da Cascata, no dia do Evento; Espaço Licenciado e com Normas HACCP implementadas; Os nossos Buffets são quantificados de acordo com o número de convidados; Acompanhamento personalizado, até ao Final da Festa; Todo o Mobiliário Necessário à Realização do Evento e disponível; Mesas de Vidro; Equipes de Sala, Copa e Cozinha; Condições Gerais Pré reservas, sem compromisso, com validade de 12 dias; Os Bebés são Nossos Convidados e as Crianças entre os 4 e os 9 Anos pagam 50% do Valor da Ementa; O Nosso Horário é até à 01:00H, ou a combinar com os noivos; Forma de Pagamento 1.200,00 Euros na Assinatura do Contrato; 60% do Valor Total, até 30 Dias antes da Festa; Valor Restante no dia anterior, ou no próprio dia da festa até às 20:00h; Aos nossos preços Acresce o Iva à taxa em vigor.

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