Este é o inicio Casamentos entradas/cocktail

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1 Sugerimos 1 : Bolas carne Bolinhas de Queijo Croquetes Caprichos Rissóis marisco Sugerimos 3 : Espetadinhas de fumeiro grelhado Cubinhos queijo com doce abóbora Rissóis marisco Espetadinhas de fruta Tâmaras com bacon Almofadinhas de carne Salada de nozes e mel Salada fresca frango Ovos/codorniz Broa 17,50 Sugerimos 2 : Espetadinhas de melão com presunto Bolas variadas Rissóis marisco Caprichos, Espetadinhas de fruta Tâmaras com bacon Salada queijo e tomate Salada de orelha de porco Salada de polvo Este é o inicio Casamentos entradas/cocktail Água Mineral, Sumo de Laranja Porto Branco e Tinto Vermutes, moscatel Vinho Verde e Maduro Branco Duração máxima de 1 hora Validos de 1 Janeiro a 31 Dezembro de2012

2 Sugerimos 1 Creme de aves Salmão em crosta de broa, acompanhado de legumes em queda Lombo de porco guarnecido de ameixa, acompanhado de batata alourada e arroz selvagem Tarte de bom bocado com gelado baunilha A melhor selecção para si Casamentos menus Sugerimos 2 Creme de cenoura Bacalhau em cama de espinafres e puré grão de bico Medalhões de vitela abraçado de bacon, arroz de fumeiro e duo legumes Gelado de baunilha escondido em profiterole com camada fina chocolate quente Preços sujeitos a alteração

3 Sugerimos 3 Sopa do mar Caril de Garoupa sob arroz basmatic Bife estaladiço preenchido de alheira com dueto de legumes sob arroz selvagem Sopa de Frutos Silvestres com gelado de nata A melhor selecção para si Casamentos menus Sugerimos 4 Creme de Marisco com croutons de pão Tranche de Cherne corado com puré de espargos verdes e cenoura, aromatizado com ervas finas. Tornedó com esparregado de farinheira, queijo da serra e arroz. Crepe de amêndoa em redução de manga, com gelado de baunilha Café Bolo de Noiva Água Mineral, Cerveja e Refrigerantes Vinhos Branco e Tinto Castelinho Espumante Raposeira Digestivos (duração de 1 hora, durante o Café): Porto Tawny, Aguardente Velha, Whisky Velho, Creme de Whisky

4 O reencontro de sabores da doçaria tradicional Casamentos Doces/Frutas Sugestão 1 : Sugestão 2 : Mousse de Manga Tarte frutas Pudim flan Maça assada Bavaroise de ananás Bolo de bolacha Arroz doce Chesse cake com frutos silvestres Pudim de coco Salada fruta Taças laminadas Pêra bêbada Pasteis de nata Aletria Tarte bom bocado Cheese cake com frutos silvestres Torta de laranja Bolo chocolate Pudim branco Charlotte morango Crepes recheados Lampreia de ovos Leite-creme queimado à antiga Salada fruta Taças fruta laminada

5 Sugerimos 1 Camarão ao natural Fumeiro Salada de feijão frade acompanhado de atum Quiche de frango Salada tomate e queijo mozzarella Salada de polvo Peru recheado com castanhas Salada grão Saladas compostas Molhos diversos Queijos : Niza, brie, serra amanteigado,cammembert,terrincho,queijinhos frescos, bolachinhas salgadas,tostinhas,compotas variadas. Sabores finais Sugestão 2 Camarão ao Natural Lombo porco fatiado Sapateira recheada Tábua de presunto Salada simples Salada do mar Salado polvo com molho vinagrete Peru recheado com castanhas Molhos diversos Casamentos frios/queijos Crocante de alheira Outros mariscos : orçamento sob solicitação Queijos: incluído no menu sabores finais

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