Ementas de Natal

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1 Ementas de Natal

2 Lanche 1 Preço por pessoa: 15,00 Comidas Sandwiches de queijo e fiambre Croissants de queijo e fiambre Folhados de salsicha Mini pastel de nata Pasteis de bacalhau Rissóis de camarão Frango assado Batata Chips Chamuças Pipocas Salada de fruta Pudim de ovos Mousse de chocolate Crepes com chocolate Pastelaria tradicional de natal Bebidas Águas com e sem gás Chocolate quente Sumos de fruta Refrigerantes Café Chá - 2 -

3 Lanche 2 Preço por pessoa: 18,00 Comidas Sandwiches de queijo e fiambre Escalopinhos panados Folhados de salsicha Pasteis de bacalhau Pizza três estações Rissóis de camarão Frango assado Batata Chips Chamuças Pipocas Salada de fruta Pudim de ovos Bolo brigadeiro Mini bolas de Berlim Mousse de chocolate Crepes com chocolate Pastelaria tradicional de natal Bebidas Sumos de fruta e refrigerantes Águas com e sem gás Chocolate quente Café Chá - 3 -

4 Ementa 1 Escolha 1 Entrada, 1 Peixe, 1 Carne, 1 Sobremesa Preço por pessoa: 27,00 (sem bebidas) Entrada Creme de abóbora com coentros e torradinhas Creme de tomate com pão tostado Sopa de agriões Peixe Polvo à Lagareiro com batata assada e grelos salteados Lombinhos de garoupa à Bolhão Pato Bacalhau espiritual com gambas Carne Bifinhos de vitela com cogumelos Paris, batata gâteau e cenoura vichy Lombo de recheado com tâmaras Cela de borrego à Provençal Sobremesa Salada de fruta tropical Bolo de bolacha Tiramisu - 4 -

5 Ementa 2 Escolha 1 Entrada, 1 Peixe, 1 Carne, 1 Sobremesa Preço por Pessoa: 30,00 (sem bebidas) Entrada Aveludado de espinafres com natas Creme de espargos Bisque de marisco Peixe Medalhões de garoupa em cama de espinafres e gambas Lombo de tamboril com caviar de esturjão Bacalhau com gambas Carne Lombo de porco recheado com ameixa, batata sauté e misto de legumes salteados Vitelinha assada com ervas aromáticas, batata croquete e puré de espinafres Cabrito assado com batata risolé e grelos salteados Sobremesa Salada de fruta tropical em tulipa de baunilha Supremo de chocolate Toucinho-do-céu - 5 -

6 Ementa 3 Escolha 1 Entrada, 1 Peixe, 1 Carne, 1 Sobremesa Preço por Pessoa: 35,00 (sem bebidas) Entrada Frutos tropicais com gambas com molho vinagrette de manga Creme de peixe com coentros perfumado com aguardente Aveludado de aves com amêndoa filetada Salada de pêra abacate com gambas Peixe Bacalhau assado sobre o leito de grelos e batatinha nova assada com a pele Filetes de robalo com pérolas de salmão e gateau de legumes Tranche de garoupa e salmão recheada com espinafres e camarão Carne Peito de pato com molho agridoce, batata risolé, Flan de Cenoura Tornedó rosti com batata parisience e Flan de espinafres Lombinhos de porco com camarão e castanhas Cabrito no forno à Ribatejana Sobremesa Bolo brigadeiro Salada de fruta Tarte de maça - 6 -

7 Sugestão de Buffet A Preço por pessoa: 27,50 (sem bebidas) Aperitivos (servidos com o welcome drink) Croquetes de vitela Rissóis de camarão Canapés diversos Frios Cornucópias de presunto serrano Lombo de porco assado com mel Salmão fumado com alcaparras Selecção de queijos nacionais Leitão assado à Bairrada Pirâmide de gambas Rosbife à Inglesa Saladas compostas Saladas simples Quentes Peru assado com bacon, salsicha, castanhas e cebolinha Bisque de camarão com Pernod Bacalhau espiritual com gambas Sobremesas Pastelaria tradicional de natal Tarte de maça artesanal Tronco de natal Bolo brigadeiro Salada de fruta Fruta laminada Pudim - 7 -

8 Sugestão de Buffet B Preço por pessoa: 30,00 (sem bebidas) Aperitivos (servidos com o welcome drink) Croquetes de vitela Rissóis de camarão Canapés diversos Frios Selecção de queijos nacionais e estrangeiros Cornucópias de presunto serrano Lombo de porco assado com mel Salmão fumado com alcaparras Leitão assado à Bairrada Pirâmide de gambas Rosbife à Inglesa Saladas compostas Saladas simples Quentes Aveludado de galinha com amêndoa Cabrito assado à Ribatejana Bacalhau com broa de milho Sobremesas Pastelaria tradicional de natal Tarte de maça artesanal Tronco de natal Bolo de bolacha Bolo brigadeiro Salada de fruta Fruta laminada - 8 -

9 Sugestão de Buffet C Preço por pessoa: 36,00 (sem bebidas) Aperitivos Quentes (servidos com o welcome drink) Croquetes de vitela Rissóis de camarão Canapés diversos Camarão panado Frios Selecção de queijos nacionais e estrangeiros Cornucópias de presunto serrano Lombo de porco assado com mel Salmão fumado com alcaparras Leitão assado à Bairrada Pirâmide de gambas Sapateira recheada Rosbife à Inglesa Saladas Compostas Saladas simples Filetes de garoupa com molho de champanhe e ovas de salmão Medalhões de novilho com molho de pimenta verde Bisque de Santola Perfumado com Pernod Sobremesas Pastelaria tradicional de natal Tarte de maçã artesanal Mousse de chocolate Bolo de bolacha Bolo brigadeiro Salada de fruta Fruta laminada - 9 -

10 Suplemento de Bebidas

11 Suplementos de Bebidas Suplemento de Bebida A Preço por pessoa: 8,00 APERITIVO Moscatel de Setúbal Porto branco Sumo laranja Águas com e sem gás Refrigerantes e cervejas Vinho tinto JP (vinho regional Península de Setúbal) Vinho branco JP (vinho regional Península de Setúbal) Café Suplemento de Bebidas B Preço por pessoa: 12,00 Suplemento de Bebidas C Preço por pessoa: 14,50 APERITIVO Moscatel de Setúbal Espumante bruto Porto branco Sumo laranja Águas com e sem gás Refrigerantes e cervejas Vinho branco Cova da Ursa Chardonnay (vinho regional do Tejo) Vinho tinto Monte Mayor (vinho DOC Alentejo) Café APERITIVO Moscatel de Setúbal Espumante bruto Porto branco Sumo laranja Águas com e sem gás Refrigerantes e cervejas Vinho branco Planalto (vinho DOC Douro) Vinho tinto Quinta de Cabriz (vinho DOC Dão) Café

12 Open Bar Olissippo Oriente Open Bar A Preço por pessoa: 12,50 (duração de 60 minutos) Aguardente velha Whisky Irlandês Whisky novo Licor Beirão Vodka Rum Cerveja Refrigerantes Open Bar B Preço por pessoa: 16,50 (duração de 60 minutos) Aguardente velha Whisky Irlandês Whisky velho Whisky novo Licor Beirão Vodka Gin Rum Cerveja Refrigerantes

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