EMENTAS DO DEPARTAMENTO DO IDOSO DA SCMS (versão janeiro de 2015) EMENTA Nº 1

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1 EMENTA Nº 1 Sopa Creme de Legumes c/ massinha Lanche Prato Croquetes de carne c/ arroz de Sandes de queijo e fruta Dieta Bifes de Perú com arroz branco Suplemento de jantar* Prato Bacalhau com natas e salada Pão com manteiga e iogurte de Dieta Pescada cozida com Suplemento de jantar* Sobremesa Fruta da época ou gelatina Sopa, pão e fruta Sopa Puré de feijão ou creme de Lanche Prato Lombinho de porco assado com arroz de Sandes de ervilhas Dieta Arroz de frango desfiado com Suplemento de jantar* Sopa Creme de abóbora Lanche Prato Salada russa de atum Sandes de queijo e iogurte de Dieta Maruca cozida com batatas e Suplemento de jantar* Prato Esparguete à bolonhesa Bolo e fruta ou Bolacha Maria e Fruta (dieta) Dieta Frango cozido com cenoura e esparguete Suplemento de jantar* Prato Carapaus no forno com molho de Sandes de queijo e fruta escabeche e açorda Dieta Escalopes de peru grelhados com arroz de Suplemento de jantar* ervilhas / Área Alimentar

2 EMENTA Nº 2 Sopa Canja de galinha Lanche Prato Ervilhas com ovo escalfado Sandes de queijo e fruta Dieta Bifinho de frango com arroz Suplemento de jantar* Sopa Caldo verde ou creme de Lanche Prato Red Fish estufado em cebolada com batata Pão com manteiga e iogurte de Dieta Salada quente de peixe com macedónia Suplemento de jantar* Sobremesa Fruta da época ou doce Sopa, pão e fruta Sopa Sopa juliana Lanche Prato Febras à salsicheiro com arroz branco e Sandes de chourição ou salada de alface Dieta Bifinhos de peru grelhados com arroz Suplemento de jantar* branco e salada Sopa Sopa verde Lanche Prato Filetes no forno com tomate, batatas e Sandes de queijo e iogurte de Dieta Filetes no forno com batatas e Suplemento de jantar* Prato Frango assado com massa e Bolo e Fruta ou Bolacha Maria Dieta Frango assado com massa e Suplemento de jantar* Sopa Sopa de com baguinhos de arroz Lanche Prato Caldeirada de peixe Sandes de queijo e fruta Dieta Espetada de peru grelhada com arroz de Suplemento de jantar* cenoura / Área Alimentar

3 EMENTA Nº 3 Sopa Canja de galinha Lanche Prato Hambúrguer de aves grelhado com massa Sandes de queijo e fruta e cozidos Dieta Hambúrguer de aves grelhado com massa Suplemento de jantar* e cozidos Sopa Sopa de peixe Lanche Prato Empadão de arroz com peixe e salada de Pão com manteiga e iogurte tomate com orégãos de Dieta Empadão de arroz com peixe Suplemento de jantar* Sobremesa Fruta da época ou gelatina Sopa, pão e fruta Sopa Sopa juliana Lanche Prato Peru assado com esparguete e Sandes com compota ou esparregado Dieta Peru assado ao natural com esparguete Suplemento de jantar* Prato Marmotinha frita com açorda de coentros Sandes de queijo e iogurte de Dieta Maruca com batata no forno e Suplemento de jantar* cozidos Prato Jardineira de vitela Bolo e fruta ou Bolacha Maria e Fruta (dieta) Dieta Vitela picada com arroz branco Suplemento de jantar* Prato Abrótea à Florentina com batata cozida Sandes de queijo e fruta Dieta Vitela guisada com massa e Suplemento de jantar* / Área Alimentar

4 EMENTA Nº 4 Sopa Sopa de abóbora Lanche Prato Misto de salgados com arroz de tomate Sandes de queijo e fruta Dieta Bifinhos de peru grelhados com arroz Suplemento de jantar* branco Prato Salada de bacalhau com grão, batata, ovo e Pão com manteiga e iogurte salsa de Dieta Maruca estufada em caldo de Suplemento de jantar* com batata cozida Sobremesa Fruta da época ou doce Sopa, pão e fruta Sopa Creme de com massinha Lanche Prato Cozido à portuguesa Sandes de Dieta Cozido à portuguesa simples Suplemento de jantar* Prato Filetes recheados com espinafres no forno Sandes de queijo e iogurte de e batata cozida Dieta Filetes recheados com espinafres ao vapor Suplemento de jantar* e batata cozida Sopa Canja de galinha Lanche Prato Arroz de frango com Bolo e Fruta ou Bolacha Maria Dieta Frango cozido com arroz e Suplemento de jantar* Prato Massada de peixe com delícias do mar Sandes de queijo e fruta Dieta Peru estufado com puré de batata e Suplemento de jantar* / Área Alimentar

5 EMENTA Nº 5 Sopa Sopa de feijão Lanche Prato Almôndegas estufadas com cenoura e Sandes de queijo e fruta massa Dieta Hambúrguer de vitela com Suplemento de jantar* cozidos e massa Prato Salmão no forno com molho de limão, Pão com manteiga e iogurte coentros e alho, com batata assada e de Dieta Salada quente de salmão com batata e Suplemento de jantar* Sobremesa Fruta da época ou gelatina Sopa, pão e fruta Prato Feijoada à Transmontana Sandes de chourição ou Dieta Peito de peru estufado com arroz branco Suplemento de jantar* Sopa Sopa de espinafres Lanche Prato Douradinhos com açorda e salada Sandes de queijo e iogurte de Dieta Douradinhos com arroz e Suplemento de jantar* Sopa Sopa juliana Lanche Prato Carne de porco à Mercês Bolo e fruta ou Bolacha Maria Dieta Frango assado com esparguete e Suplemento de jantar* Prato Chaputa frita com batatas e Sandes de queijo e fruta Dieta Vitela cozida com batatas e Suplemento de jantar* / Área Alimentar

6 EMENTA Nº 6 Prato Espetadas de peru grelhadas com Sandes de queijo e fruta esparguete e salada de alface Dieta Espetadas de peru grelhadas com Suplemento de jantar* esparguete e salada de alface Sopa Sopa primavera Lanche Prato Empadão de bacalhau com e broa Pão com manteiga e iogurte de Dieta Empadão simples de bacalhau Suplemento de jantar* Sobremesa Fruta da época ou doce Sopa, pão e fruta Sopa Canja de galinha Lanche Prato Arroz à Valenciana Sandes com compota ou Dieta Frango cozido com arroz e Suplemento de jantar* Prato Massada de peixe Sandes de queijo e iogurte de Dieta Massada de peixe simples Suplemento de jantar* Sopa Sopa de hortaliça Lanche Prato Salsichas frescas com couve lombardo e Bolo e fruta ou Bolacha Maria arroz branco Dieta Bifes de frango grelhados com arroz alegre Suplemento de jantar* Prato Red Fish no forno com cebolada e arroz Sandes de queijo e fruta branco Dieta Hambúrguer de aves com puré Suplemento de jantar* / Área Alimentar

7 EMENTA Nº 7 Prato Croquetes de carne com esparguete Sandes de queijo e fruta Dieta Bife de frango grelhado com esparguete e Suplemento de jantar* Sopa Sopa de espinafres Lanche Prato Maruca à Florentina com batata cozida Pão com manteiga e iogurte de Dieta Maruca no forno ao natural com batata e Suplemento de jantar* Sobremesa Fruta da época ou gelatina Sopa, pão e fruta Prato Perna de peru no forno com esparguete e Sandes de Dieta Perna de peru no forno ao natural com Suplemento de jantar* esparguete e salada Sopa Sopa de peixe Lanche Prato Pudim de arroz com atum e feijão verde Sandes de queijo e iogurte de Dieta Pudim de arroz com atum e feijão verde Suplemento de jantar* Prato Iscas com batata cozida Bolo e fruta ou Bolacha Maria Dieta Vitela cozida com batata e macedónia de Suplemento de jantar* Prato Pastéis de bacalhau com arroz de feijão Sandes de queijo e fruta Dieta Almôndegas estufadas com arroz Suplemento de jantar* / Área Alimentar

8 EMENTA Nº 8 Sopa Creme de ervilhas Lanche Prato Escalopes de porco grelhados com Sandes de queijo e fruta macarrão Dieta Escalopes de frango com macarrão e Suplemento de jantar* Sopa Sopa juliana Lanche Prato Empadão de atum com Pão com manteiga e iogurte de Dieta Pescada cozida com batata e Suplemento de jantar* Sobremesa Fruta da época ou doce Sopa, pão e fruta Sopa Creme de abóbora Lanche Prato Açorda com entrecosto Sandes de chourição ou Dieta Bifes de peru grelhados com arroz e salada Suplemento de jantar* Sopa Caldo verde Lanche Prato Pataniscas de bacalhau com arroz Sandes de queijo e iogurte de Dieta Maruca estufada ao natural com batata Suplemento de jantar* assada e Prato Vitela picada com cenoura e esparguete Bolo e fruta ou Bolacha Maria Dieta Vitela picada com cenoura e esparguete Suplemento de jantar* Prato Lulas recheadas com batata cozida Sandes de queijo e fruta Dieta Espetada mista com arroz de Suplemento de jantar* / Área Alimentar

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