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1 Kit de Eventos. Para mais informações: T. (+351) F. (+351)

2 Pequeno-Almoço Padaria e Pastelaria Ovos Quentes Pão saloio Mini bague/e Pão de leite ou croissant Fa5a de bolo de maçã ou cenoura Selecção de compotas do Chef Doce de tomate Doce de abóbora Cereais Ovos mexidos Ovos fritos Salgados Bacon crocante Salsicha fresca Fruta Salada de fruta Fruta laminada Leite Chocolate Frias Néctar de pêssego Néctar de pêra Néctar de laranja Água mineral Leite Chocapic Corn flakes All bran Iogurtes Preço por pax: Adulto: 5.00 Mínimo: 10 pessoas

3 Coffee Break Sugestão A Sugestão B Sugestão C Sugestão D Descafeinado Leite Descafeinado Leite Descafeinado Leite Descafeinado Leite Biscoitos Sumo Pe5t Fours Pe5t Fours Mini Sandwiches Mini Sandwiches Pastelaria Fina Croissants mistos Sumos Variados Preço por pax: 2,50 Preço por pax: 3,00 Preço por pax: 4,50 Preço por pax: 5,70

4 Cocktails Cocktail Cocktail Party Frios Sobremesas Canapés Sor5dos Espetadinhas de Carnes Mistas Fofos de Bacalhau Mini Pizzas Croquetes de carne Lombo de Porco Mini Sandes (Queijo e Fiambre) Salgadinhos Variados Bolo de maçã Espetada de frutas AperiYvos Frios Regional Mar5ni Rosso, Dry ou Bianco Canapés Variados Espetadinhas de Carnes Mistas Pasteis de Bacalhau Croquetes de carne Rissois de Marisco Pequenas Pizzas Pataniscas de Atum Pãezinhos de Leite Águas Minerais Sobremesas Mini Pastelaria Vinho Branco e Tinto da Casa Sumo de Laranja Espetadas de fruta Queijo da Ilha Cerveja Descafeinado Vinho Branco e Tinto da Casa Águas Minerais Sumo de Laranja Cerveja Preço por pax: 10,50 Mínimo: 20 Pessoas Duração do cocktail: 1h30 5 por pessoa, por cada meia hora adicional Descafeinado DigesYvos Licor Whisky Novo Preço por pax: 17,50 Mínimo: 20 Pessoas Duração do cocktail: 1h30 11 por pessoa, por cada meia hora adicional

5 Brunch Padaria e Pastelaria Variedade de pão Croissants Bolo de maçã Bolo de Iogurte Selecção de compotas do Chef Compotas caseiras Sopa Sopa de legumes Ovos Ovos mexidos Ovos mexidos com tomate Salgados Bacon crocante Salsichas frescas Tarte de legumes Lombo de porco assado Espelho de charcutaria Tábua de queijos Cereais Cereais ( 3 variedades) Saladas Saladas da estação Salada de frango do campo com maçã Salada Caesar Salada de tomate com queijo fresco Fruta Salada de fruta Fruta Laminada Sumos de Fruta de pequeno almoço Preço por pax: 13,50

6 Ementas de Buffet Buffet 1 Buffet 2 Buffet 3 Pratos Quentes Pratos Quentes Pratos Quentes Creme de grão de bico com espinafres Bacalhau com natas Emincê de peru Buffet de Frios Saladas da Estação Salada de grão de bico Salada de feijão frade com atum Tarte de legumes Franguinho assado com piri piri Favas com enchidos regionais Tomate fresco marinado Pataniscas Saladas da estação Cesto de pão Buffet de sobremesas Pudim de ovos Gela5na de frutos tropicais Mousse de chocolate Tarte de amêndoa Brigadeiro Fruta laminada Vinho Branco e Tinto da Casa Refrigerantes e Águas ou Preço por pax: 16,00 Sopa de hortaliça Bacalhau à Chefe Medalhões de peru com bacon Buffet de Frios Cogumelos salteados com tomate cherry Salada de frango com ananás Favas com enchidos Salada de arroz com frutos secos Espelho de carnes frias Salada de atum Saladas da estação Croquetes Rissóis Cesto de pão Buffet de sobremesas Arroz doce Pudim de ovos Leite creme Bolo de chocolate Doce de bolacha Fruta Laminada Salada de fruta Vinho branco e Tinto da Casa Refrigerantes e Águas ou chá Preço por pax: 23,00 Creme de alho francês Pargo assado no forno à Portuguesa Lombinho de porco lardeado com bacon e molho de ameixa Buffet de Frios Saladas da Estação Salada de polvo assado em vinho 5nto Carapaus de escabeche Salada de pimentos assados Couve roxa com queijo fresco e laranja Mexilhões à espanhola Franguinho assado com ervas Espelho de carnes frias Folhado de salsicha Cesto de pão Buffet de sobremesas Tarte de natas Arroz doce Leite creme Mousse de chocolate Tarte de Amêndoa Bolo de chocolate Fruta Laminada Vinho Branco e Tinto da Casa Refrigerantes e Águas ou Preço por pax: 36,50

7 Suplementos Buffet Buffet de Frutas Buffet de Queijos Melão Melancia* Manga Papaia Ananás/abacaxi Laranja Morangos* Uva Kiwi Maçã Abacate* Preço por pax: 9,00 *fruta sujeita a sazonalidade Torta de alfarroba Buffet de Doces Misto algarvio Sericá com ameixa d Elvas Tarte de amêndoa Tarte de laranja Bolo de noz Bolo de brigadeiro Pudim de laranja Pudim de pão e passas Mousse de chocolate Preço por pax: 10,00 Mínimo: 10 pax Queijo de Nisa Queijo de Azeitão Queijo de S. Jorge Camembert Roquefort Queijo da serra amanteigado Requeijão fresco Compota de abóbora Compota de tomate Frutos secos Uvas Marmelada, Goiabada Bolacha e tostas Sor5do de pão saloio Preço por pax: 12,50 Mínimo: 10 pax Buffet de Entradas Leitão à moda da Bairrada Empada de caça Espelho de carnes frias Lombo de porco montado Rosbife Presunto montado Orelha de porco de coentrada Polvo de vinagrete Carapau de escabeche Patanisca de bacalhau Bacalhau cru, com alho e azeite virgem Salada Caesar Saladas da estação Camarão cozido Cesto de pão (3 variedades) Preço por pax: 15,50

8 Suplementos, Aperitivos e Digestivos AperiYvos & Canapés DigesYvos Suplemento Plus Suplemento AperiYvos 1 Suplemento DigesYvos 1 Vinho branco e 5nto do hotel Refrigerantes Água mineral e Preço por pax: 3.50 Suplemento Premium Vinho branco e 5nto Herdade das Fontes Refrigerantes Cerveja Água mineral Espumante Preço por pessoa: 4.50 Suplemento Gold Vinho branco e 5nto Visconde de Borba Rfrigerantes Cerveja Água mineral Espumante Porto Branco Sumo Laranja Aperi5vos salgados Preço por pessoa:4,50 Suplemento AperiYvos 2 Aperi5vo Regional Vermutes Gin Nacional Vodka Sumo Laranja Agua Mineral Aperi5vos Salgados Preço por pessoa: 6,50 Suplemento AperiYvos 3 Aperi5vo Regional Vermutes Gin Nacional Sumo Laranja Aperi5vos salgados Canapés Variados Preço por pessoa: 11,50 Whisky novo Licor Regional Algarvio Aguardente Regional Algarvia Preço por pessoa: 7,50 Suplemento DigesYvos 2 Whisky 15 anos Licor Baileys Aguardente Velha Preço por pessoa: 12,50 Serviço de DigesYvos: à la carte Preço por pessoa: 5.00

9 Ementas Especiais Menu nº 1 Creme de cogumelos selvagens Cherne confitado, sobre juliana de legumes frescos Supremo de frango do campo recheado com tomate seco e mozzarela Misto algarvio com brenoise de fruta tropical Preço por pax: 20,00 Menu nº 2 Creme rainha com galinha do campo Bacalhau a baixa temperatura, sobre miga de grão e couve galega Lombete de porco preto com molho de azeitonas, batata pala pala e grelos salteados Semi frio de bolacha com caramelo Preço por pax: 23,00 Menu nº 3 Misto de peixes fumados com mousse de requeijão Perca do Nilo, em papilhote de massa brick em aromas mediterrânicos Espetada de lombo de borrego com rosmaninho, cogumelos, batata do campo e espargos salteados Tarte de natas com molho de baunilha Preço por pax: 28,50 Menu nº 4 Bolsa de queijo em massa quebradiça Bacalhau em crosta de broa de milho Filet mignon sobre delícia de batata e legumes Tarte de maçã com gelado de baunilha Preço por pax: 31,50 Menu nº 5 Creme de cenoura com baunilha Medalhões de garoupa com molho de marisco Peito de pato assado com redução de laranja algarvia Torta de alfarroba com frutos vermelhos Preço por pax: 30,50

10 Ementas Infantis As sugestões do Remy menu InfanYl 1 menu InfanYl 2 Creme de Cenoura Panadinhos de Peixe Bifinhos de Vitela Creme de Legumes Lombinhos de pescada Hambúrguer de novilho Acompanhamentos: Acompanhamentos: Arroz Xau Xau Batata Frita Salada de Alface e Tomate Arroz Xau Xau Batata Frita Salada de Alface e Tomate Sobremesas Sobremesas Mousse de Chocolate Fruta Fresca Mousse de Chocolate Fruta Fresca Água mineral Néctar de Fruta Refrigerantes Água mineral Néctar de Fruta Refrigerantes Preço por pax: 7,50 Preço por pax: 7,50 Para seres forte, como nós, tens de comer tudo!

11 Condições gerais Crianças: com menos de 3 anos = grá5s dos 3 aos 8 anos inclusive = 50% de desconto excepto nas ementas infan5s As reservas provisórias têm uma validade de apenas 30 dias. Em caso de reserva defini5va para a mesma data, o detentor da reserva provisória terá primazia na escolha. As reservas defini5vas das datas apenas serão válidas com o pagamento de 50% do valor total, de acordo com o número de pessoas previsto e menu escolhido. As úl5mas alterações do número de convidados poderão ser efectuadas até 8 dias antes da data do evento, sendo esse o número mínimo de pessoas a pagar. Nessa data deverá ser efectuado o úl5mo pagamento sendo liquidado o restante montante. No caso de pretender organizar uma lista de convidados com distribuição pelas mesas, esta deverá ser entregue 5 dias antes do evento, de forma a podermos elaborar todo o esquema e planta da sala. Oferta: Villa para os noivos para a noite de núpcias, com espumante e cesta de fruta (sujeito à disponibilidade de alojamento à data de confirmação do presente orçamento) Preços com IVA incluído, válidos até 31 de Dezembro de 2008.

12 Serviços disponíveis CATERING Decoração personalizada de mesas Menus personalizados SERVIÇOS Música ao vivo Fotógrafo Gravação video EVENTOS Casamentos Renovação de Votos Bap5zados Festas de aniversário Jantares e festas de empresa Festas à sua medida

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