LOGÍSTICA. Capítulo - 8 Armazenamento. Mostrar como o armazenamento é importante no sistema logístico

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1 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa LOGÍSTICA Capítulo - 8 Objectvos do Capítulo Mostrar como o armazenamento é mportante no sstema logístco Identfcação dos prncpas tpos de armazenamento Descrmnar as prncpas funções do armazenamento Comparação da opção públca versus prvada Localzação do armazém Descrever os aspectos que nfluencam o projecto e layout do armazém Objectvos globas do armazenamento. Amílcar Arantes Amílcar Arantes 1

2 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa 4 O armazenamento desempenha um papel vtal na obtenção do NS desejado a um custo total mínmo: Product Custos do stock Custos do Lote Prce Place/custom er servce levels Custos de processamento de encomendas e da nformação Promoton Custo do armazém Custos do transporte MARKETING Douglas M. Lambert, James R. Stock e Lsa M. Ellram, Fundamentals of Logstcs Management, McGraw-Hll, Amílcar Arantes Mas o que é o armazenamento? É a parte do sstema logístco da empresa que armazena produtos - MP, PVF e PA - entre e nos pontos de orgem e de consumo, provdencando nformações de gestão sobre o status, condção e dsponbldade dos bens armazenados. 4 A pressão em melhorar a rotação do stock, redução do tempo de chegar ao mercado (tme to market) -> a dstrbução está cada vez mas focada na satsfação rápda e efcente das encomendas! 4 A gestão efectva do armazém obrga as empresas a perceber: verdaderamente quas são as funções do armazenamento os mértos do armazém própro versus públco o lado fnancero e do NS das decsões a tomar o métodos que levam tornam o armazenamento mas efcente as estratégas de localzação óptma... Amílcar Arantes Amílcar Arantes 2

3 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa Convém então separar o armazém do centro de dstrbução Crtéro Armazém Centro de dstrbução nventáro e gama mínma - os produtos Produtos todos de maor procura recepção recepção armazenamento Operações envo/ expedção(shp) envo/ expedção(shp) selecção e recolha (pck) elevado - podendo mesmo operar a Valor acrescentado reduzdo montagem fnal, ou parte desta Sstemas de nformação por pacotes (batches) em tempo real maxmzação do mpacto no lucro mnmzação de custos operaconas Focagem através da satsfação dos requsstos de para um dado requsto de "expedção" "dsponblzação" do produto ao clente Amílcar Arantes Decsões relaconadas com o armazenamento podem ser: 4 estratégcas - decsões que ldam com a atrbução de consderáves recursos logístcos, numa forma consstente e como suporte dos objectvos globas da empresa: a longo-prazo -> lgadas ao desenho do sstema logístco ou do tpo-projecto -> mas localzado num ramo do sstema logístco 4 ou operaconas - decsões utlzadas para a gestão e controlo corrente do desempenho do sstema logístco: tpcamente são decsões de rotna horzonte temporal nferor a um ano procuram mas a efcênca nas operações... Amílcar Arantes Amílcar Arantes 3

4 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa Natureza e mportânca do armazenamento 4 Tradconalmente o armazenamento possblta a consttução de stocks (nventáro) durante todas as fases do processo logístco. Três tpos base de stock podem ser consttuídos: matéras-prmas, componentes e peças (physcal supply) produtos acabados (physcal dstrbuton) produtos em vas de fabrco (pouco sgnfcatvos) 4 Qual o nteresse de consttur stocks? obtenção de economas de transporte economas de produção descontos de quantdade manter a fonte de abastecmento Amílcar Arantes Qual o nteresse de consttur stocks? suportar a polítca de NS da empresa (utldade temporal) acomodar alterações no mercado de alguma forma elmnar o dferencal espacal e temporal entre a produção e o consumo Fornecer um determnado NS a um custo total logístco mínmo Apoar programas de JIT de clentes e de fornecedores Satsfação completa do mxde produtos da encomenda Provdencar um armazenamento temporáro de materas a serem elmnados ou recclados Amílcar Arantes Amílcar Arantes 4

5 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa 4 Algumas utlzações do armazenamento: Apoo à Produção: funcona como ponto de consoldação de carregamentos dos város fornecedores da fábrca (nbound logstcs ), perspectva do fornecmento físco! fornecedor A fornecedor B fornecedor C armazém fábrca fornecedor D Douglas M. Lambert, James R. Stock e Lsa M. Ellram, Fundamentals of Logstcs Management, McGraw -Hll, Amílcar Arantes Algumas utlzações do armazenamento: Product mxng (varedade): consoldação das cargas para clentes, já com o devdo mx de produtos (outbound logstcs), perspectva da dstrbução físca! fábrca A CL, TL ou LTL Clente 1 A B C D fábrca B fábrca C fábrca D armazém central (mxng warehouse) CL, TL ou LTL Clente 2 A B C D Douglas M. Lambert, James R. Stock e Lsa M. Ellram, Fundamentals of Logstcs Management, McGraw -Hll, CL, TL ou LTL Clente 3 A B C D Amílcar Arantes Amílcar Arantes 5

6 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa 4 Algumas utlzações do armazenamento: Armazém de consoldação: embora também seja numa perspectva de dstrbução físca, o objectvo é o de obter cargas completas! fábrca A Clente 1 fábrca B fábrca C armazém de consoldação Clente 2 fábrca D Douglas M. Lambert, James R. Stock e Lsa M. Ellram, Fundamentals of Logstcs Management, McGraw -Hll, Clente 3 Amílcar Arantes Algumas utlzações do armazenamento: Breakbulk - desconsoldação de encomendas: os produtos correspondentes a váras encomendas são consoldados num únco transporte da fábrca para o armazém e, neste, são separados e expeddos paras os város clentes. LTL Clente 1 fábrca D armazém de desconsoldação de cargas LTL Clente 1 Douglas M. Lambert, James R. Stock e Lsa M. Ellram, Fundamentals of Logstcs Management, McGraw -Hll, LTL Clente 1 Amílcar Arantes Amílcar Arantes 6

7 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa 4 Sstemas Pull versus Push no armazenamento O sstema push (empurrar ) caracterza-se por: os planos de produção são fetos com base nas capacdades da fábrca a produção é feta na expectatva de que será mas tarde ou mas cedo vendda quando a produção apresenta uma taxa superor às vendas -> stocks caso as vendas não possam ser aceleradas, ou não correspondem às expectatvas, a produção é abrandada até que haja um equlíbro entre a procura e a oferta neste sstema, o armazém serve para absorver o excesso de produção! O sstema pull (puxar) caracterza-se por: sstema cada vez mas em utlzação a nformação é a charnera lotes cada vez mas pequenos e mas frequentes baseado na constante montorzação da procura do clente-fnal não exge portanto um reservatóro! o armazém serve como centro de fluxo oferecendo um NS melhorado por permtr um posconamento stock mas próxmo do clente! Amílcar Arantes Relação entre armazenamento e transporte As economas no armazenamento podem benefcar tanto o abastecmento físco - As encomendas de város fornecedores podem ser consoldadas num armazém (próxmo dos fornecedores) e transportadaspara a fábrca (normalmente muto dstante), sto é: pequenas encomendas, LTL, para o armazém próxmo - transporte dspendosos! encomendas consoldadas,, para a fábrca dstante - transporte mas barato! o custo total ( armazenamento + transporte ) vem assm reduzdo. como a dstrbução físca - permtndo a ntegração de uma estratéga de transportes que conduza a redução do custo total. Por exemplo, numa flosof a de fábrcas especalzadas(focused factores): os dferentes produtos das dferentes fábrcas são transportadas para um armazém, através de - economa no transporte por grosso posterormente váras encomendas são consoldadas com o mesmo destno, TL ou mesmo LTL - economa através de cargas mas completas o custo total ( armazenamento + transporte ) vem assm reduzdo. Amílcar Arantes Amílcar Arantes 7

8 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa 4 Relação entre armazenamento e a produção A lógca de produção de pequenos lotes, como se espera, conduz à redução dos stocks ao longo da cadea logístca através da produção de quantdades muto próxmas da procura - produção flexível : no entanto, está lógca conduz a elevados custos de setups e de alterações de lnhas de montagem se a produção estver perto da capacdade máxma, poderão ocorrer rupturas! Custo de vendas perddas o custo total ( armazenamento + produção ) tem que ser reduzdo. Por outro lado, a lógca de produção em grandes lotes conduz a economas de escala na produção: no entanto conduz à acumulação de grandes quantdades de stocks aumentando das necessdades em termos de armazenamento, maores custos logístcos! Ou seja, a redução no custo untáro de produção tem que compensar o aumento no custo de armazenamento -> trade-offs. Amílcar Arantes Mas armazenamento porquê? Orgnalmente o armazenamento surge como uma forma das empresas obterem descontos de quantdade na compra de MP As economas não reflectem apenas á redução do custo de aqusção mas também a redução nos custos de transporte. Não raras vezes, é esta últma que motva a compra de grandes lotes de MP Mas uma vez, as economas de escala obtdas com a compra/movmentação de MP não podem ser absorvdas por custos de armazenamento superores! Actualmente, as empresas a operar em JIT negocam descontos com base no total de compras acumulado ao longo de um ano, por exemplo Outras razões para a consttução de stocks: grandes flutuações no preço da MP manter o acesso à MP, sto é stocks de segurança contra mprevstos (greves, acdentes, ruptura nos fornecedores, períodos de escassez ) Amílcar Arantes Amílcar Arantes 8

9 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa 4 e o mínmo Custo Total Logístco A maor parte das frmas utlza o armazenamento por forma a atngr o custo total logístco mínmo, mantendo um determnado NS. Factores que podem nfluencar a polítca de armazenamento das empresas : a ndústra a flosofa da empresa a dsponbldade de captal característcas do produto - dmensão, se é perecível, substtuível, passível de obsolescênca competção sazonaldade utlzação de programas JIT o processo de produção utlzado. Amílcar Arantes Cross-Dockng, ou Ponto de rotação funconam com centros de dstrbução e de mxng de produtos por encomenda/ponto de destno entradas - provenentes do trunkng saídas - Cl ou LTL para a dstrbução fnal, já com os produtos prontos para a pratelera nexstênca de stocks (permanênca em méda nferor a 24h) permtem aumentar a fludez do escoamento de produtos. sstema de nformação (ntegrado) é fundamental! Amílcar Arantes Amílcar Arantes 9

10 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa Funções do 4O armazenamento em combnação com as outras actvdades logístcas permte à empresa oferecer um determnado NS aos seus clentes, ao mínmo custo total. O papel do armazenamento: obvamente o de armazenar produtos consoldação e desconsoldação cargas/encomendas maor ênfase no fluxo fornecer nformação 4Três funções báscas do armazenamento: movmentação (actualmente: aumento da rotação de stocks e rapdez de chegar a clente fnal) armazenamento transferênca de nformação. Amílcar Arantes Funções do 4Movmentação - a função pode ser anda subdvdda nas seguntes actvdades: recepção de mercadoras : descargas actualzação do nventáro verfcação de danos verfcação da conformdade carga/encomenda/gua de transporte. transferênca: para o local de armazenamento para zonas onde são prestados servços especas para zonas de expedção, saída Amílcar Arantes Amílcar Arantes 10

11 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa Funções do 4Movmentação - a função pode ser anda subdvdda nas seguntes actvdades: selecção/ recolha por encomenda: agrupar os produtos que constam numa encomenda- movmentação mportante embalagem ponto de rotação: transferênca drecta do cas de entrada para o cas de saída nformação é a charnera expedção: vsa a colocação dos produtos da encomenda no equpamento do transportador planfcação e organzação das cargas por clente. Amílcar Arantes Funções do 4 funções relaconadas com o armazenamento temporáro. O stock movmentado destna-se apenas a abastecer as saídas (por exemplo cross-dockng) funções lgadas ao armazenamento sem-permanente, sto é, armazenar mas do que as mercadoras movmentadas para satsfação das encomendas 4Transferênca de nformação: função que funcona em smultâneo com as outras duas funções báscas: captação de nformação correcta em tempo oportuno EDI, códgo de barras Amílcar Arantes Amílcar Arantes 11

12 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa Armazém Própro ou Públco 4Armazém públco (alugado): vantagens: conservação de captal capacdade de ajustar a dmensão dsponível (sazonaldade) redução de rsco (localzação, dmensão, tecnologa ) economas de escala (o volume permte a rentablzação, especalzação ) consoldação ao nível do clente acesso rápdo a redes de dstrbução flexbldade (alterações do negóco ) fscas? conhecmento exacto dos custos de armazenamento! elmnação de questões laboras (cultura ) desvantagens: falhas na comuncação falta de servços especalzados falta de espaço em determnadas alturas. Amílcar Arantes Armazém Própro ou Públco 4Armazém própro (ou em leasng): vantagens: controlo (ntegração de outras funções logístcas e de produção) flexbldade (na operação, satsfação dos seus clentes ) mas barato (a longo-prazoe para grandes volume de operação ) melhor utlzação dos recursos humanos (posso utlzar especalstas no tpo de produtos ) benefícos fscas benefícos em termos de magem! desvantagens: perda de flexbldade (custos fxos, localzação e dmensão) lmtações fnanceras rentabldade comparatva Amílcar Arantes Amílcar Arantes 12

13 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa Desenvolvmento de Instalações A localzação e dmensão dos armazéns são fundamentas para a sncronzação temporal e espacal da cadea logístca! 4Dmensão e Número de armazéns Dmensão do armazém em volume, em área? NS desejado dmensão dos mercados abastecdos dmensão físca e tpo de produtos sstema de manuseamento/movmentação throughput rate (fluxo por undade de tempo) tempo de produção economas de escala (em termos do armazém) a dsposção do stock área para admnstratvos tpo de estrutura/prateleras nível e comportamento da procura. Amílcar Arantes Desenvolvmento de Instalações 4Dmensão e Número de armazéns Número de armazéns custo de vendas perddas custo do stock custos de armazenamento custos de transporte, mas acma de um determnado número. 4Os computadores e sstemas de nformação podem ajudar a mnmzar os custos de armazenamento através de: melhoras no desenho/organzação do armazém melhora no controlo do stock melhora na recepção melhora na expedção dssemnação de nformação -> substtução de stocks por nformação ao longo da cadea de abastecmento. Quanto maor for a capacdade de resposta do sstema logístco, menores serão as necessdades de armazenamento ao longo da cadea logístca. Amílcar Arantes Amílcar Arantes 13

14 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa Tpos de Desenho de Armazéns 4Formas mas frequentes, tpos báscos Armazéns de tpo fluxo drecconado : redução consderável do tempo de deslocação redução de congestonamentos mas fácl de adoptar a prátcas cross-dockng fácl de adoptar a nstalações fabrs. expedção apoo admnstratvo admnstratvos recepção 1996, J. M. Crespo de Carvalho, Logístca, Ed. Sílabo, LDA. Amílcar Arantes Tpos de Desenho de Armazéns 4Formas mas frequentes Armazéns de tpo fluxo em U : redução da dstânca méda de vagem redução do espaço necessáro para recepção/ expedção, espaço conjunto utlzação mas efcente dos equpamentos de movmentação organzação mas fácl de zonas de armazenamento com base no volume movmentado. expedção admnstratvos recepção 1996, J. M. Crespo de Carvalho, Logístca, Ed. Sílabo, LDA. Amílcar Arantes Amílcar Arantes 14

15 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa Metodologa para a Localzação de Armazéns 4É mportante proceder a uma análse de sensbldade custo /servço para localzar uma nstalação de armazenamento! 4Algumas consderações geras: physcal supply - localzar o depósto central (prncpal) de um fabrcante próxmo da maor nstalação produtva, por exemplo... physcal dstrbuton - localzar o depósto ou centro de dstrbução próxmo dos clentes actuas (e futuros). Atenção às vantagens da centralzação/consoldação... Amílcar Arantes Metodologa para a Localzação de Armazéns Problema de localzação de uma únca nstalação: um armazém de abastecmento, uma fábrca, um armazém, um centro de dstrbução, uma loja... Um modelo bastante popular o modelo do centro de gravdade, gravítco ou do centro de massa: Modelo smples Apenas são consderado As taxas (tarfas custo por km e por ton, m 3 ou undade) de transporte E o volume (ton, m 3 ou undade) produzdo/utlzado/armazenado/venddo em cada ponto da rede Classfcação: modelo estátco e contínuo Modelo: Dado um conjunto de pontos representando pontos de fonte (produção) e de consumo Os volumes produzdos e consumdos a ser movmentados de e para um únca nstalação de localzação desconhecda (é o que se pretende determnar) As tarfas de transporte assocadas aos volumes deslocados Pretende-se mnmzar o custo total de transporte Amílcar Arantes Amílcar Arantes 15

16 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa Metodologa para a Localzação de Armazéns Modelo gravítco: Formulação Mn TC = V R d Dstânca do ponto at é ao ponto da nstalação a localzar Custo total do transporte Tarfa de transporte [ /ton (m 3 ou undade)/km] Volume [ton, m 3 ou undades] transportado de/para o ponto Amílcar Arantes Metodologa para a Localzação de Armazéns Solução Exacta solução de 2 equações para determnação das coordenadas da nova nstalação Coordenadas dos pontos a nstalação a localzar X = (1) V R X / d V R / d Y = V R Y / d V R / d Coordenadas do pontos de fonte e procura (2) Factor de escala 2 d ( ) ( ) 2 = K X X + Y Y Amílcar Arantes Amílcar Arantes 16

17 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa Estratéga de Localzação Localzação de uma únca nstalação - Modelo Gravítco Solução processo teratvo 1.Determnar as coordenadas X,Y de todos os pontos de fonte e de procura 2.Calcular uma prmera aproxmação para o centro de gravdade, omtndo o termo d X = Y = V R X V R Y V R V R ( X, Y ) 3.Utlzando calcular as dstâncas d 4.Com os valores de d, recalcular as coordenadas ( X,Y) utlzando as equações (1) e (2) 5.Recalcular d com base no novos valores ( X,Y) 6.Repetr os passos 4 e 5 até que os valores establzem 7.Por últmo, calcular o custo total de transporte correspondente à escolha da localzação Amílcar Arantes Metodologa para a Localzação de Armazéns Dada a smplcdade do modelo, por vezes surgem extensões ao modelo orgnal: Inclur o lucro por ponto Inclur o custo adconas de custos de dstrbução Defnr custos de transporte não lneares com a dstânca... Avalação do método. Para que os resultados obtdos possam ser avalados do seu valor, é necessáro perceber as smplfcações ntrínsecas do modelo: 1. Assume-se a procura concentrada num ponto 2. Não leva em consderação outros custos como o dos terrenos, ou de construção. Apenas consdera custos de transporte 3. As estrutura dos custo de transporte = parte fxa + parte varável com a dstânca apenas se consdera a parte varável 4. Os percursos entre pontos são, normalmente, lnhas rectas 5. Assumem um papel estátco...não ncorporam na solução os lucros e custos futuros Amílcar Arantes Amílcar Arantes 17

18 O Papel da Logístca na Organzação Empresaral e na Economa Metodologa para a Localzação de Armazéns 4Modelo de scores Este modelo permte optar, em termos de custos e outros parâmetros que possam ser relevantes em termos de tomada de decsão, pela melhor solução de entre váras, para as quas se dsponha de nformação plausível, segundo os crtéros consderados mas ndcados e preponderantes : modelo adtvo S j = m = 1 W F J Sendo S j - score total para a localzação W - peso total para o parâmetro (%) F j - score para o parâmetro na localzação j n - número de localzações m - número de parâmetros. modelo multplcatvo S j = m W F j = 1 Amílcar Arantes Amílcar Arantes 18