Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO. TURMA: 4º semestre. TURMA: Superior GestTur. EMENTA

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1 Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO EIXO TECNOLÓGICO: Turismo, Hospitalidade e Lazer CURSO: Gestão de Turismo FORMA/GRAU:( )integrado ( )subsequente ( ) concomitante ( ) bacharelado ( ) licenciatura (X) tecnólogo MODALIDADE: ( X) Presencial ( ) PROEJA ( ) EaD COMPONENTE CURRÌCULAR: Turismo Rural ANO / SEMESTRE: 2014 TURNO: Noturno DIRETOR(A) GERAL DO CAMPUS: DIRETOR (A) DE ENSINO: DOCENTE(A): SEMESTRE ou ANO DA TURMA: 4º semestre EMENTA CARGA HORÀRIA: 80 h TURMA: Superior GestTur. Alexander da Silva Machado Maria Terezinha Verle Kaefer Flávia de Araújo Pedron Turismo no espaço rural: histórico, evolução, tipologias e definições. Aspecto social, cultural, ambiental e econômico do turismo rural. Planejamento e gestão do turismo no espaço rural. Projetos turísticos rurais. Diretrizes e tendências do turismo no meio rural. OBJETIVO GERAL DO CURSO: OBJETIVOS Capacitar profissionais para o planejamento e gestão de atividades turísticas inter-relacionadas à preservação do meio ambiente e do patrimônio cultural, divulgando e valorizando a cultura e os costumes da região, de modo a estimular o desenvolvimento local e regional, dando-lhe uma visão global e sistêmica de todo o processo de gestão e operacionalização da atividade turística. OBJETIVO DO COMPONENTE CURRICULAR: A disciplina busca apresentar aos alunos conceitos e definições de tipologias de turismo no meio rural, refletir sobre as características desse tipo de turismo e planejar a atividade em propriedades rurais. METODOLOGIA A metodologia de trabalho consiste em aulas teórico-expositivas e discussões. Também, será realizada viagem técnica no decorrer da disciplina para a propriedade Las Marias. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

2 Módulo I: Atividades não agrícolas e turismo rural - Multifuncionalidade e pluriatividade no meio rural; - Histórico do turismo rural; - Conceitos de turismo rural, agroturismo e turismo em áreas rurais; - Caracterização do turismo rural. Módulo II: Organização de um Produto de turismo rural - Princípios básicos do produto turístico rural; - Atrativos turísticos: paisagem, atividades agropecuárias, cultura local, atividades recreativas, gastronomia, patrimônio cultural; - Estrutura turística: infraestrutura básica, energia elétrica, água, destinação do lixo, telecomunicações, acesso, equipamentos e serviços turísticos, alojamento. Módulo III: Produção rural voltada ao turismo - Objetivos da produção voltada ao turismo; - Características da produção; - Oferta de produtos; - Processamento de produtos de origem animal e vegetal e artesanato, trabalhos manuais e arte popular. Módulo IV: Leitura de artigos na área do turismo rural

3 - Dias FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ 1 X 2 3 X 4 5 X X 6 7 X 8 X 9 10 F X X X 15 X X X X 22 X X X A 29 X X F = FERIADO R =RECESSO A= Avaliação AVALIAÇÃO

4 Instrumentos a serem usados pelo docente (a): Serão considerados como tópicos de avaliação qualitativa: pontualidade, assiduidade, cumprimento de prazos estabelecidos, atitudes em sala de aula de respeito aos colegas e professora, e participação durante as aulas. Na avaliação quantitativa serão considerados: trabalho com realização de seminário, relatório e prova final. Critérios de avaliação: Os resultados da avaliação do aproveitamento são expressos em notas. As notas deverão ser expressas com uma casa após a vírgula sem arredondamento. Nas disciplinas anuais o cálculo da nota final do período deverá ser ponderada, tendo a nota do primeiro semestre peso 4 e do segundo semestre peso 6. O resultado final de aprovação será: - Nota 7,0 (sete), antes do Exame Final; - Média mínima 5,0 (cinco), após o Exame Final. - A média final da etapa terá peso 6,0 (seis). - O Exame Final terá peso 4,0 (quatro). - O aluno será considerado Aprovado quando a média final da etapa (6,0) e do Exame Final (4,0) for igual ou superior a 5,0 (cinco). RECUPERAÇÃO PARALELA: PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA (PPI) O componente curricular prevê PPI: ( x ) Sim ( ) Não ( ) Colaboração Obs: Se o Componente prevê PPI anexar projeto ao Plano de Trabalho Docente Planejamento da realização das atividades não presenciais BIBLIOGRAFIA BÁSICA: BIBLIOGRAFIA ALMEIDA, J.A; FROEHLICH, J.M; RIEDL, M. (Org). Turismo rural e desenvolvimento sustentável. 4 ed. Campinas/SP: Papirus, ALMEIDA, J.A.; SOUZA, de M. (Orgs). Turismo rural: patrimônio, cultura e legislação. Santa Maria, RS: FACOS/UFSM, TULIK, Olga. Turismo rural. São Paulo, SP: Aleph, 2003 (coleção ABC do turismo). SILVA, M. F. da. Turismo rural, agricultura familiar e comunidade: Bento Gonçalvez RS). Santa Maria: FACOS, p

5 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: CAVACO, C. Turismo rural e desenvolvimento local. In: RODRIGUES, A. B. Turismo e geografia: reflexões teóricas e enfoques regionais. São Paulo: Hucitec, GRAZIANO, J. O novo rural brasileiro. 2 ed. Campinas, SP: UNICAMP.IE, (Coleção Pesquisas). RODRIGUES, Adyr Balastreri. Turismo rural. São Paulo: contexto, SANTOS, E. de O. Agroturismo e turismo rural: uma alternativa econômica para a metade sul do Estado do Rio Grande do Sul. Santa Maria: FACOS, SANTOS, E. de O.; SOUZA, M. de. Teoria e prática do turismo no espaço rural. Barueri: Manole, BIBLIOGRAFIAS PARA APROFUNDAMENTO OBSERVAÇÃO Revisado em / /2013 Por: Coordenação: Coordenador do Eixo Tecnológico ou Curso Coordenação Geral de Ensino: Coordenação Geral de Ensino ASSINATURAS Docente: Docente Supervisão Pedagógica: Pedagoga PROJETO PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA CURSO: Tecnologia em Gestão de Turismo TURMA: 2014 TURNO: Noite ANO: 2014

6 Projeto: Professores Envolvidos: Objetivo Geral: Objetivos Específicos: (por disciplina) Justificativa: Desenvolvimento Metodológico: Recursos Necessários: Apresentando São Borja Fabrício Silva Barbosa, Eliane Coelho, Flávia Pedron. Organizar um evento em comemoração ao Dia Mundial do Turismo com foco na sustentabilidade. Eventos: organizar um evento em comemoração ao Dia Mundial do Turismo de modo que integre os alunos, a Instituição e à comunidade. Políticas Públicas do Turismo: pesquisar os principais projetos de políticas públicas introduzidos pelo pode executivo municipal que venha a contemplar a atividade turística com foco na sustentabilidade. Turismo Rural: Identificar os principais projetos da Prefeitura Municipal de São Borja desenvolvidos juntamente com a Secretaria de Meio Ambiente, assim como com a Secretaria de Desenvolvimento Rural. A Organização Mundial do Turismo, órgão que compõe o Sistema das Nações Unidas, instituiu o dia 27 de setembro como data para marcar a conscientização da sociedade dos valores culturais, políticos econômicos e sociais acarretados pelo Turismo. Por ocasião da escolha do dia 27 de setembro como o Dia Mundial do Turismo, estabeleceu-se em nível nacional a comemoração do dia do Turismólogo. Desta forma, o presente projeto propõe a realização de uma atividade direcionada para os alunos do Curso de Gestão do Turismo, com a finalidade de propiciar um momento para discussão das áreas de atuação do Turismólogo, assim como do mercado de trabalho para este profissional. Os alunos desenvolverão a atividade proposta neste projeto na Praça XV (Centro de São Borja). Na oportunidade, serão distribuídas mudas de plantas para a comunidade. Desta forma, ratificamos o comprometimento do Instituto Federal Farroupilha Câmpus São Borja, por meio dos alunos do Curso de Gestão de Turismo em desenvolver a prática do turismo sustentável. As mudas que serão distribuídas serão doadas pelos alunos e pela Secretaria de Meio Ambiente. Mudas de Plantas, Banner do Curso e material informativo impresso.

7 Carga Horária por disciplina: Carga Horária Total: 4 horas/aula 12 horas aulas. Tempo de Duração: Agosto e setembro de Conclusão/ Socialização: Avaliação: Os resultados do evento serão avaliados em sala de aula caracterizando a fase pós- evento. Cada disciplina, de acordo com suas especificidades, terá uma forma de avaliação do resultado final do trabalho. Assinatura Professores: