Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO EMENTA

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1 EIXO TECNOLÓGICO: Produção Alimentícia Plano de Ensino IDENTIFICAÇÃO CURSO: Técnico em Alimentos FORMA/GRAU:( )integrado ( x )subsequente ( ) concomitante ( ) bacharelado ( ) licenciatura ( ) tecnólogo MODALIDADE: ( x ) Presencial ( ) PROEJA ( ) EaD COMPONENTE CURRÌCULAR: Ética e Relações Humanas no Trabalho ANO / SEMESTRE: 2014/II SEMESTRE ou ANO DA TURMA: 02/T1 TURNO: Noite TURMA: ALS 02/T1 DIRETOR(A) GERAL DO CAMPUS: DIRETOR (A) DE ENSINO: DOCENTE(A): EMENTA Marcelo Eder Lamb Analice Marchezan Laurí Mayer CARGA HORÁRIA: 40 h/a Fundamentos de ética geral. Ética e moral. Ética nas empresas. A interação entre as pessoas e o trabalho. Personalidade: sistemas e mecanismos de defesa. Fenômenos grupais. Comunicação interpessoal. Motivação e trabalho. Liderança e poder. A globalização e as mudanças comportamentais. Dinâmicas de grupo. OBJETIVOS OBJETIVO GERAL DO CURSO: O Curso Técnico em Alimentos Subsequente, ofertado no Instituto Federal Farroupilha - Câmpus Santa Rosa, objetiva formar profissionais técnicos de nível médio na área da Ciência e Tecnologia de Alimentos, atendendo às expectativas da comunidade regional e a demanda existente por este profissional nos setores produtivos da Região Noroeste do RS, além de formar cidadãos críticos e oportunizar a qualificação profissional num mundo em rápida evolução tecnológica OBJETIVO DO COMPONENTE CURRICULAR: Compreender a especificidade da ética enquanto campo de estudo filosófico, bem como sua relação com os fundamentos históricos, filosóficos, econômicos e políticos, necessários à compreensão da ética particular e profissional. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Analisar o conceito de ética e sua operacionalização no cotidiano. Refletir sobre a postura crítica diante da vida social. Refletir sobre os princípios fundamentais do pensamento ético. Investigar sobre a ética profissional e sua operacionalização nas empresas A Metodologia a ser adotada consiste em: METODOLOGIA

2 Aulas expositivas dialogadas; Ensino Individualizado; Leitura e interpretação de texto; Murais; Resolução de Exercícios; Seminários; Trabalhos em grupo; Debates. CONTEÚDO PROGRAMÁTICO Aula introdutória: Paradigmas da Ética na História da Filosofia. Ética Geral: conceito e significação da ética Ética e moral Ética e direito Objeto do saber ético Valores morais Estado, política Trabalho Mudanças no mundo do trabalho Trabalho e sociedade Mundo do trabalho Tendências do sistema ocupacional Mulheres e trabalho Trabalho agrícola e industrial Cultura e ética Ética e cultura Ética Profissional

3 CRONOGRAMA DE CARGA HORÁRIA Dias FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ F = FERIADO R =RECESSO A= Avaliação Total de aulas previstas, conforme calendário: 40 h/a AVALIAÇÃO Instrumentos a serem usados pelo docente (a): Serão 03 avaliações (todas com peso 10). Serão 02 (duas) provas teóricas contendo questões objetivas e dissertativas; 01 avaliação composta de exercícios e discussões em aula.

4 Critérios de avaliação: A avaliação será ampla, contínua, gradual, dinâmica, cooperativa e cumulativa, assumindo, de forma integrada, no processo de ensino-aprendizagem, as funções diagnóstica, formativa e somativa, com preponderância dos aspectos qualitativos sobre os quantitativos. O resultado final para aprovação será: - O aluno deve ter, no mínimo, 75% de frequência; - Nota 7,0 (sete), antes do Exame Final; - Média mínima 5,0 (cinco), após o Exame Final. A média final da etapa terá peso 6,0 (seis) e o Exame Final terá peso 4,0 (quatro). O estudante será considerado Aprovado quando a média ponderada final entre a média final (peso 6,0) e do exame final (peso 4,0), for igual ou superior a 5,0 (cinco). RECUPERAÇÃO PARALELA: Direcionada preferencialmente a alunos que apresentarem dificuldades na assimilação dos conteúdos trabalhados em aula (refletivos muitas vezes em notas baixas nas avaliações), mas também será oferecida aos demais estudantes da turma. Os alunos nessa situação serão submetidos à recuperação de conteúdo, e será oferecida fora do horário normal da disciplina. O tipo de recuperação paralela que será realizada levará em conta as peculiaridades de cada situação. O horário reservado para o atendimento ao educando será nas quartas-feiras pela parte da manhã (07:30h 12:00h), mediante agendamento antecipado por parte do aluno. PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA (PPI) O componente curricular prevê PPI: ( ) Sim ( x )Não ( )Colaboração Articulação com os componentes curriculares: Processos Produtivos e Inovação Tecnológica. Obs: Se o Componente prevê PPI anexar projeto ao Plano de Trabalho Docente Planejamento da realização das atividades não presenciais As atividades não presenciais consistirão basicamente na leitura de textos, pesquisa sobre temas específicos em livros e internet, e também de resolução de listas de exercícios (questões dissertativas) sobre temas importantes da disciplina. BIBLIOGRAFIA BÁSICA: BIBLIOGRAFIA BOFF, Leonardo. Ética e moral: a busca dos fundamentos. 6. ed. Petrópolis: Vozes, NALINI, José Renato. Ética geral e profissional. 7. ed. rev., atual. e ampl. São Paulo: Revista

5 dos Tribunais, SÁNCHEZ VÁZQUEZ, Adolfo. Ética. 32. ed. Rio de Janeiro: Civilização brasileira, BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: ASHLEY, Patricia Almeida (Coord.). Ética e responsabilidade social nos negócios. 2. ed. São Paulo: Saraiva, CHIAVENATO, Idalberto. Remuneração, benefícios e relações de trabalho: como reter talentos na organização. 6. ed. rev. e atual. Barueri: Manole, SÁ, Antônio Lopes de. Ética profissional. 9. ed. rev. e ampl. São Paulo: Atlas, OBSERVAÇÃO Revisado em / /2014 Por: ASSINATURAS Coordenação: Docente: Prof. Laurí Mayer Coordenação Geral de Ensino: Prof. Laurí Mayer Supervisão Pedagógica: Profª Raquel Fernanda Ghellar Canova Samile Drews Pedagoga

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