Bala de Gelatina Light Com Dekopon Receita

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1 Bala de Gelatina Light Com Dekopon Receita Há poucos dias nós mostramos como é a fruta Dekopon e contamos um pouco de sua história. Na postagem nós comentamos que a fruta é ótima não só para o consumo tradicional como fruta, mas também para a elaboração de receitas e hoje ensinaremos a fazer uma receita ótima com Dekopon, a Bala de Gelatina Light Com Dekopon! Essa bala é bem diferente e tem muitos benefícios, pois a gelatina naturalmente possui colageno e o Dekopon tem poucas calorias, ou seja, torna-se um ótimo petisco ao longo do dia para matar a vontade de doces e para os momentos de fome entre as refeições. Para quem não encontra Dekopon com facilidade, ele pode ser substituído por laranja bahia (pois não possui semente) ou mexerica Vamos à receita?

2 Dekopon 24g de gelatina sem sabor; 500ml de leite desnatado; Adoçante a gosto.

3 O primeiro passo é remover a pele dos gomos de Dekopon (ou da mexerica). É importante tomar cuidado para não machucar muito os gomos. Em uma panela coloque os 500ml de leite e a gelatina sem

4 sabor. Em fogo baixo misture até que os grãos de gelatina tenham se dissolvido e se incorporado ao leite. Depois adoce a gosto (pode ser açúcar, mas nós preferimos adoçante para deixar a bala com poucas calorias). O resultado será um leite sem grãos de gelatina Deixe o leite com a gelatina esfriar um pouco até que a mistura fique morna.

5 Em uma refratária de aproximadamente 20x20cm espalhe uma gota de azeite de oliva para que a gelatina fique fácil de remover depois e distribua os gomos de Dekopon da forma que preferir. Com a mistura de gelatina e leite já morna, jogue na refratária para que a mistura cubra os gomos de Dekopon. Você notará que os gomos irão flutuar, mas basta colocar na geladeira e depois de 10 minutos você empurra os gomos para o fundo novamente que eles ficarão submersos

6 Quando a gelatina estiver totalmente firme, corte em cubinhos e pronto, a sua bala de gelatina light com Dekopon está pronta:

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9 O resultado fica muito bonito, pois o contraste da gelatina branca com a cor da fruta fica com uma apresentação bem legal. O sabor é muito bom e uma ótima alternativa para quem acha a bala de gelatina comum muito doce, pois basta adoçar a gosto e pronto, a bala fica com a quantidade de açúcar que você preferir. Definitivamente esta bala de gelatina é bem diferente e até mesmo exótica, além de ser uma ótima opção de ingerir frutas sem ser a fruta in natura Informações sobre quantidade e calorias: Porção: aproximadamente 50 balas, dependendo do tamanho que for cortado; Calorias: aproximadamente 6 calorias por bala.

10 Dekopon / Decopom: tangerina japonesa A Você conhece o Dekopon? Dekopon é uma fruta cítrica japonesa sem semente que se originou da mistura da pokan e da kiyomi a kiyomi é uma fruta cítrica que foi originada do cruzamento de outras duas frutas japonesas, ou seja, o Dekopon é basicamente a mistura da mistura de frutas. Mas o que

11 qualquer um deve estar se perguntando: ok, e isso afinal, se parece com o que?. Nós, que adoramos coisas diferentes, compramos dekopon e vamos tentar explicar da melhor forma possível a tal fruta híbrida, pois sabemos que não é todo mundo que encontra para comprar (ou muitas vezes encontra, mas se pergunta se vale a pena provar ou não):

12 Deu para entender que o Dekopon foi criada no Japão com a mistura de frutas, porém ao se provar você constata que o

13 Dekopon é basicamente a mistura de uma tangerina com uma laranja bahia. O motivo? Ela possui o formato de tangerina, a parte superior saltada que lembra o estilo da pokan (ou poncâ), os gomos divididos como uma tangerina, o cheiro de uma tangerina, o sabor similar a de uma laranja, porém sem tanta acidez. Parece algo complexo, mas o motivo é simples: esta fruta é única e muito diferente de tudo o que você já provou no que diz respeito a frutas cítricas.

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15 Ela não possui sementes, como já mencionamos, porém outro detalhe interessante é que ela possui menos fibras na parte externa do gomo, o que facilita ainda mais o consumo principalmente para quem tem agonia de comer a tangerina/pokan/mexerica com as tais pelinhas. Outro detalhe é que a casca é bem espessa, bem no estilo da laranja bahia. O sabor do Dekopon é muito bom. A fruta é bem doce e pouco ácida, um detalhe muito interessante, não só para o consumo da fruta em forma in natura, mas também para fazer pratos, sobremesas e compotas.

16 O Dekopon pode ser consumido como uma fruta normal e também para o preparo de diversos pratos. Nós fizemos uma sobremesa com a fruta e amanhã ensinaremos aqui no 2N4S. Além de ser uma delícia o Dekopon tem baixa caloria: apenas 35 calorias a cada 100 gramas de fruta. Ou seja, é uma fruta amiga de quem sempre procura uma alimentação saudável e produtos com poucas calorias para lanches no meio do dia! Para quem achou a fruta interessante, vale a pena procurar. Normalmente o Dekopon está na parte de frutas exóticas em supermercados e lojas especializadas em frutas e verduras e o preço pode variar entre R$5,00-R$10,00 o kg. Em São Paulo o Dekopon é uma fruta bem conhecida e bem fácil de encontrar Alguém já conhecia?