Massa Caprese Com Chorizo e Feijão Branco

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1 Massa Caprese Com Chorizo e Feijão Branco A receita de hoje é uma maravilha para quem é fã de pratos caprese e de molho pesto. A combinação fica deliciosa, pois o mix de sabores fica ótimo e cada ingrediente se completa. A massa caprese com chorizo e feijão branco é, até certo ponto, inusitada, mas confie em nós, pois o resultado final fica fantástico.

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3 1) 50g de molho pesto (pode ser o clássico pesto genovese ou o pesto de couve); 2) 1 colher de sopa de azeite de oliva; 3) 100g de chorizo picado em tiras finas; 4) 1 dente de alho grande cortado fino; 5) 1 tomate picado em cubinhos; 6) ½ cebola média cortada em tirinhas finas; 7) Suco de limão siciliano a gosto; 8) 100g de mozzarella de búfala; 9) sal e pimenta do reino a gosto; 10) 150g de feijão branco cozido e drenado; 11) 200g da massa de sua preferência; 12) Salsinha a gosto; 13) Manjericão a gosto.

4 O primeiro passo é colocar a massa para cozinhar como indica a embalagem. O ponto é al dente. Adicione o azeite em uma frigideira em fogo médio, adicione a cebola, o alho e refogue por 3-5 minutos até ficarem translúcidos. Agora adicione o chorizo e frite por 2 minutos: Adicione o feijão e misture bem.

5 Adicione um pouco de suco de limão siciliano. Escorra o macarrão e reserve um pouco da água do cozimento. Adicione a massa à frigideira.

6 Adicione à frigideira uma concha de água do cozimento da massa e o pesto. Misture muito bem para incorporar todos os ingredientes:

7 Adicione o tomate picado e a salsinha e misture muito bem. Adicione o manjericão e misture para incorporar tudo. Cubra a massa com mozzarella de búfala e o queijo derreta. Nós levamos a própria os cabos são de metal, mas se você não baixa assim, basta levar a massa a uma mozzarella leve ao forno até que panela ao forno, pois tiver nenhuma panela forma e cobrir com a

8 Então é só retirar do forno e servir:

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10 A combinação de pesto, queijo e o feijão branco fica incrível. O feijão dá um toque mais cremoso, enquanto o resto dispensa

11 explicações, já que tudo que é caprese é perfeito hahaha Rendimento: rende 4 porções. Macarrão Caprese com Frango Receita A receita de hoje é para quem é fã de pratos caprese como nós somos. A receita é fácil e acompanha muito bem o Frango

12 Caprese que ensinamos há algum tempo. Vamos lá? 1) 2) 3) 4) 5) 2 tomates italianos maduros; 60g de mozzarella de búfala; 2 filés de peito de frango; Sal e pimenta a gosto; 200g do macarrão de sua preferência (pese ele antes do cozimento); 6) Manjericão fresco a gosto; 7) ½ xícara de molho pesto genovese (receita); 8) 2 colheres de sopa de azeite.

13 Pique os tomates em cubinhos, mantendo as sementes caso você não goste, remova, mas não é necessário. Em seguida, coloque o macarrão para cozinhar de acordo com as instruções da embalagem. Aqueça uma frigideira com o azeite. Em seguida adicione os filés de frango e tempere-os com sal e pimenta a gosto. Frite por 2-3 minutos cada lado e espere até que a carne fique dourada. Espere esfriar e corte o frango em tirinhas. Reserve.

14 Em uma tigela, adicione o macarrão já cozido, o pesto e o tomate picado. Misture até que tudo fique homogêneo. Adicione a mozzarella de búfala picada em tirinhas, manjericão fresco e o frango. Misture novamente e então é só servir com queijo parmesão ralado:

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17 O Macarrão Caprese com frango fica uma delícia e é muito fácil de fazer. A quantidade de frango é basicamente a gosto, pois

18 depende do gosto de cada um. Nós sempre preferimos uma quantidade média, pois o combo por si só já fica incrível. Esta é mais uma receita para usar o Pesto Genovese feito em casa e acredite em mim, fica infinitamente melhor do que fazer o mesmo prato com pesto industrializado. Rendimento: serve bem duas pessoas. Receita: Pizza Caprese de Frigideira Fácil e Rápida

19 Uma coisa que todo mundo gosta é de comer algo gostoso e que não dê muito trabalho. Mesmo quem gosta muito de cozinhar (como é o nosso caso), encontra dias de correria e que não se tem tempo nem de respirar. O fato é que, mesmo em dias de pressa, não é preciso comer mal, ou comida sem sabor. O segredo é ter algumas receitas na manga para colocar em prática em dias assim, pois, comida gostosa e rápida é felicidade em dobro. Uma das nossas receitas de pressa é a Pizza Caprese de Frigideira, que é uma delícia e tão rápida de fazer, que dá até vontade de comer todos os dias.

20 1- Manjericão desidratado e Orégano desidratado a gosto; 2-8 azeitonas pretas picadas e sem caroço; 3-16 tomates cereja (ou uva) picadinhos em rodelas; 4-2 colheres de sopa de pesto genovese (receita); 5- De 100g a 130g de mozzarella de búfala; 6-12 folhas de manjericão fresco pequeno, ou 4 folhas de manjericão fresco gigante; 7-2 massas de pizza de frigideira.

21 Para iniciar a pizza coloque a massa sobre a frigideira e passe o pesto. O pesto é basicamente a gosto, mas uma colher por pizza fica perfeito e generoso

22 Distribua a mozzarella de búfala sobre o pesto. Essa nossa mozzarella não fica com uma montagem muito bonita antes da pizza ficar pronta, pois compramos umas folhas e não a peça inteira. O ideal é comprar a peça inteira (seja de queijo de búfala ou mozzarella comum) e ralar sobre a pizza, pois a distribuição fica mais uniforme e o visual mais bonito

23 Coloque os tomates e azeitonas sobre a pizza e ligue o fogo em temperatura média ou baixa e deixe até que o queijo derreta. Se sentir necessidade, desligue o fogo e coloque uma tampa sobre a frigideira e deixe por 1 minuto, pois assim o queijo irá derreter com facilidade. Com a pizza pronta, decore com o manjericão fresco e é só servir. Em hipótese alguma coloque o manjericão enquanto a pizza estiver no fogo, porque o manjericão murcha e fica preto.

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27 Essa pizza caprese de frigideira é tudo de bom, pois é rápida demais e ótima para os dias de pressa. Se você está sem queijo de búfala em casa, use o queijo que tiver, o mesmo vale para o tomate, se estiver sem tomate cereja, basta usar tomate comum picadinho O segredo é adaptar para o que você tiver em casa. Informações sobre rendimento e calorias: Rendimento: duas porções; Calorias: 350 calorias aproximadamente, se quiser uma pizza mais leve, basta substituir o queijo, ou diminuir a quantidade

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