Um abraço da equipe Fit Food.

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2 Olá, tudo bem? Neste e-book você encontra receitas leves e fáceis de preparar. São ideais para quem adora uma comida linda, saudável e saborosa! Afinal uma alimentação saudável é muito mais do que apenas nutrientes, é também o prazer de comer alimentos saborosos. Sempre que fizer alguma receitinha e puder postar, use as hashtags: #FitFoodBrasil #ReceitasComFitFood. Bom apetite! Um abraço da equipe Fit Food. Para receitas e novidades, acesse:

3 Pão proteico com salmão defumado 2 fatias de Pão Proteico Fit Food torrados 2 colheres de chá de cream cheese 100g de salmão defumado Suco de 1/4 limão siciliano 6 alcaparras 1 colher de sopa de azeite de oliva Sal a gosto Espalhe o cream cheese por cima de cada fatia de pão. Disponha as tiras de salmão defumado por cima, esprema o limão siciliano por cima e o azeite. Finalize com as alcaparras e sal. 3 Rendimento: 2 porções

4 Biscoito de arroz com chocolate amargo com iogurte, chia e frutas vermelhas 1 Biscoito de Arroz Integral com Chocolate Amargo Fit Food 2 colheres de sopa de iogurte natural 1 colher de chá de sementes de chia 1 colher de sobremesa de mel Frutas vermelhas de sua preferência Distribua o iogurte em cima do biscoito de arroz integral com chocolate meio amargo Fit Food e finalize com mel, chia e frutas vermelhas de sua preferência. 4 Rendimento: 1 porção

5 Ceviche com biscoitos de arroz 1/2 pacote de Biscoito de Arroz Natural Fit Food 300g de Peixe St. Peter fresco cortado em cubos (ou outro peixe branco de sua preferência) 1/2 cebola roxa cortada em rodelas finas 1/2 pimenta dedo de moça bem picada 1 punhado de coentro pré-lavado picado Suco de 6 limões tahiti 2 colheres de sopa de azeite Sal e pimenta a gosto Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do ceviche. Deixe descansar na geladeira por 1 hora. Quando for servir, retire da geladeira e sirva imediatamente acompanhado dos biscoitos de arroz Fit Food. 5 Rendimento: 1 prato

6 Salada de espaguete de soja com ricota, rúcula, ervilha e manga 6 200g de Espaguete de Soja Fit Food 100g de ricota 1 maço de rúcula lavada 1 xícara de ervilha cozida 1/2 xícara de manga picada em cubos 3 colheres de sopa de azeite de oliva 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 1/2 xícara de salsinha picada Sal a gosto Prepare o espaguete de acordo com as orientações da página 15 do e-book. Em uma tigela, amasse a ricota e tempere com o azeite, sal, a 1/2 cebola picada, os 2 dentes de alho picados e a salsinha. Mexa até que tudo esteja bem incorporado. Adicione essa mistura ao espaguete, coloque as rúculas, as ervilhas e a manga a misture. Sirva imediatamente. Rendimento: 4 porções

7 Espaguete de feijão preto com ervilha torta e tofu grelhado 200g de Espaguete de Feijão Preto Fit Food 200g de tofu extra firme deixado em marinada com sal e azeite 100g de ervilha torta 1 cebola picada em fatias grossas 2 dentes de alho picado 5 colheres de sopa de azeite de oliva Cebolinha picada Sal e pimenta do reino a gosto Prepare o espaguete de acordo com as orientações da página 15 do e-book. Em uma panela em fogo médio, doure o alho e a cebola em 2 colheres de sopa de azeite. Em seguida, lave a ervilha torta e adicione ao refogado de cebola e alho. Tampe e espere cozinhar, adicionando um pouco de água aos poucos se necessário para não queimar. Enquanto isso, em uma frigideira em fogo alto, adicione 2 colheres de sopa de azeite e distribua o tofu sem que fique empilhado. Espere que fique douradinho dos dois lados. Junte o espaguete com a ervilha torta e o tofu e finalize com cebolinha. 7 Rendimento: 4 porções

8 Espaguete de feijão azuki com aspargos, tomate seco e de filet de carne 80g de espaguete de Feijão Azuki Fit Food 100g de filet carne de sua preferência 100g de aspargos picados 1/2 xícara de tomate seco picado em fatias finas 5 colheres de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho picados Sal e pimenta do reino a gosto Prepare o espaguete de acordo com as orientações da página 15 do e-book. Em uma frigideira em fogo médio, doure o alho em 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Em seguida, adicione os aspargos picados, mexa e espere até que estejam cozidos, virando às vezes. Enquanto isso, em outra frigideira em fogo baixo, salteie a carne até que esteja cozida. Coloque o espaguete em uma tigela grande e adicione 3 colheres de sopa de azeite, os tomates secos picados, os aspargos e sal e pimenta a gosto. Sirva imediatamente com o filet de carne. Rendimento: 1 porção 8

9 Espaguete de soja ao molho de limão e alho com camarões e manjericão 200g de Espaguete de Soja Fit Food 300g de camarões 1 xícara de leite vegetal 100g de tofu 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho picados em fatias finas Suco de 1 limão 1 colher de chá de açafrão em pó 1/2 xícara de manjericão fresco Sal e pimenta do reino a gosto 9 Prepare o espaguete de acordo com as orientações da página 15 do e-book. Em uma panela em fogo médio, doure a cebola e o alho no azeite de oliva. Em seguida, adicione o leite vegetal, o açafrão em pó e o sal a gosto. Desligue, espere esfriar um pouco e adicione o suco de 1 limão. Em um processador, processe o tofu com o molho de limão até obter uma consistência cremosa. Grelhe os camarões em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva e reserve. Misture o molho ao espaguete e finalize com os manjericões frescos. Sirva imediatamente com os camarões grelhados por cima do espaguete. Rendimento: 4 porções

10 Espaguete de feijão preto com abóbora e brócolis assados com filet de pescado 200g de Espaguete de Feijão Preto Fit Food 200g de filet de pescado 1/2 abóbora japonesa descascada e cortada em cubos 250g de brócolis cozido 5 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de sopa de orégano fresco 1 colher de chá de alho em pó 1/2 colher de chá de canela em pó (caso não goste de sabor agridoce, não precisa colocar) Sal e pimenta do reino a gosto Pré-aqueça o forno a 180. Prepare o espaguete de acordo com as orientações da página 15 do e-book. Em uma assadeira, distribua as abóboras e o brócolis. Despeje 3 colheres de sopa de azeite, o alho em pó, o orégano fresco, a canela em pó, o sal e a pimenta a gosto e mexa com a ajuda de uma colher. Asse por aproximadamente 40 minutos. Enquanto isso, em uma frigideira, grelhe o filet de pescado no azeite de oliva. Quando a abóbora estiver pronta, coloque a mistura por cima do espaguete e sirva acompanhado do filet de pescado grelhado. 10 Rendimento: 4 porções

11 Espaguete de Feijão Azuki com frango grelhado ao molho de mel e gengibre 80g de Espaguete de Feijão Azuki Fit Food 250g de peito de frango em cubos 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de shoyu 1 pedaço de gengibre picado Sal e pimenta do reino a gosto Em uma tigela, misture o frango com o mel, o shoyu e o gengibre e tempere com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira em fogo médio frite o frango em 2 colheres de sopa de azeite até ficar douradinho. Em seguida, corte em pedaços pequenos. Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da página 15 do e-book. Assim que estiver pronto misture o macarrão com o frango ao molho de mel e gengibre e sirva imediatamente. 11 Rendimento: 1 porção

12 Salada de penne de milho e quinoa com berinjela, queijo feta e tomates confit 150g de Penne Milho e Quinoa Fit Food de milho e quinoa 1/4 de berinjela cortada em cubos e assada com sal, alecrim e azeite 5 tomates cereja cortados e assados com sal, alecrim e azeite 20g de queijo feta cortado em cubos Sal, pimenta do reino e azeite a gosto Cozinhe o macarrão conforme as instruções da página 15 do e-book. Quando estiver pronto, deixe esfriar na geladeira com um pouco de azeite por uns 15 minutos. Em seguida, retire da geladeira e sirva acompanhado dos restantes dos ingredientes. 12 Rendimento: 1 porção

13 Fettucine de milho com cogumelos balsâmicos 80g de Fettucine de milho Fit Food 2 xícaras de cogumelos portobello cortado em fatias 1 colher de sopa de manteiga ghee vegana 3 colheres de sopa de shoyu Cebolinha picada Cozinhe o fettucine de acordo com as instruções da página 15 do e-book. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça a manteiga ghee e adicione os cogumelos, mexa e logo em seguida adicione o shoyu. Espere até os cogumelos murcharem e desligue. Misture os cogumelos com o fettucine e finalize com cebolinha picada. Sirva imediatamente. 13 Rendimento: 1 porção

14 Espaguete de feijão preto com grão-debico e pimentão vermelho ao molho curry 200g de Espaguete de Feijão Preto Fit Food 1 xícara de grão-de-bico levemente salgado Fit Food 1 cebola picada 1/2 pimentão vermelho cortado em fatias finas. 1 xícara de leite vegetal 1/2 colher de sopa de farinha de arroz 1/2 colher de chá de curry em pó 1/2 colher de chá de cominho em pó 1/2 colher de chá de páprica picante 5 colheres de sopa de azeite de oliva Sal e pimenta do reino a gosto Prepare o espaguete de acordo com as orientações da página 15 do e-book. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola. Em seguida adicione o curry, o cominho, a páprica e o sal e pimenta. Em um copo, misture a farinha ao leite vegetal e mexa. Depois, acrescente o grão-de-bico e o pimentão vermelho ao refogado, juntamente com o leite. Mexa bem e verifique o tempero. Misture o espaguete com o molho e sirva imediatamente. 14 Rendimento: 4 porções

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