Alimentação infantil Receitas de 15 minutos

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1 Alimentação infantil Receitas de 15 minutos

2 01 Introdução Com a correria do nosso cotidiano, trabalho, filhos e casa para cuidar, nos vemos cada dia mais sem tempo para dedicar à nossa alimentação. As opções rápidas podem até ser baratas, mas nunca serão mais saudáveis do que uma comidinha feita em casa! Então se você adora incrementar e inovar na cozinha, mas não tem muito tempo disponível para elaborar os seus pratos, se liga aqui! Separamos receitas rápidas e infalíveis para você fazer bonito. Confira, prepare e faça uma surpresa especial para sua família e convidados!

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4 03 Capeletti de queijo ao molho de Hondashi 2 colheres (sopa) de margarina sem sal 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 xícaras (chá) de leite (600 ml) meia lata de creme de leite 4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado 2 sachês de HONDASHI 400 g de capeletti de queijo, cozido al dente 1. Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a farinha de trigo e misture sem deixar dourar. 2. Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe, mexendo sempre, até encorpar. Adicione o creme de leite, o queijo ralado e o HONDASHI, misture e retire do fogo. 3. Regue o capeletti e sirva em seguida. Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 10 minutos

5 04 Gravatinha com camarão meia colher (chá) de curry 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 1 cebola média ralada 200 g de camarões médios limpos meia colher (chá) sal meia colher (chá) AJI-NO-MOTO meia xícara (chá) de leite de coco (100 ml) 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado 250 g de macarrão tipo farfalle, cozido al dente 1. Em uma panela média, coloque o curry e leve ao fogo alto, mexendo sempre, por 1 minuto, ou até tostar. 2. Junte a manteiga e, ao derreter, refogue a cebola por 2 minutos, ou até murchar. 3. Acrescente o camarão e frite por 3 minutos, ou até que mude completamente de cor. 4. Adicione o sal, o AJI-NO-MOTO e o leite de coco, e mexa até levantar fervura. Misture o cheiro-verde e retire do fogo. 5. Regue o macarrão, misture até envolvê-lo e sirva em seguida. Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 15 minutos

6 05 Salada xadrez folhas de meio maço de almeirão cortadas em tiras finas 1 beterraba grande ralada 2 cenouras médias raladas 1 cebola média cortada em rodelas Molho 1 xícara (chá) de maionese 3 colheres (sopa) de ketchup 3 colheres (sopa) de leite 2 sachês de Tempero SAZÓN Salada 1. Em uma travessa, disponha porções de almeirão, beterraba e cenoura, sem misturá-los, e espalhe os anéis de cebola ao redor. 2. Prepare o molho: em uma tigela, coloque a maionese, o ketchup, o leite e o Tempero SAZÓN, e misture bem. 3. Sirva a salada acompanhada do molho. Rendimento: 8 unidades Tempo de Preparo: 15 minutos

7 06 Mousse de palmito 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor, incolor 2 xícaras (chá) de leite 1 vidro de palmito picado (300 g) 4 xícaras (chá) de ricota passada pela peneira 1 lata de creme de leite 3 sachês de Tempero SAZÓN Vermelho meia colher (chá) de RECEITA DE CASA TM sem Pimenta 1. Em uma tigela pequena, coloque 10 colheres (sopa) de água, salpique a gelatina e deixe hidratar por 3 minutos. Leve ao fogo médio, em banho-maria, até que dissolva completamente. 2. No copo do liqüidificador, coloque o leite, o palmito, a ricota, o creme de leite, a gelatina, o Tempero SAZÓN e o RECEITA DE CASA TM, e bata por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. 3. Disponha em uma fôrma untada com azeite e leve à geladeira por 5 horas, ou até que esteja firme. 4. Desenforme e sirva em seguida. Rendimento: 12 porções Tempo de Preparo: 10 minutos

8 07 Talharim verde ao limão meia xícara (chá) de manteiga sem sal 1 e meia colher (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 2 sachês de Tempero SAZÓN Laranja 1 colher (chá) de sal 1 lata de creme de leite suco de meio limão 500 g de talharim verde, cozido 1. Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a farinha de trigo e misture rapidamente. Acrescente o leite, o Tempero SAZÓN e o sal, e mexa até levantar fervura. 2. Adicione o creme de leite previamente misturado ao suco de limão e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos, ou até aquecer. 3. Retire do fogo, regue o talharim e sirva em seguida. Rendimento: 5 porções Tempo de Preparo: 10 minutos

9 08 Lanche na ciabatta 2 ovos cozidos e picados 100 g de peito de peru ralado fino 4 colheres (sopa) de requeijão 1 sachê de Tempero SAZÓN Salada 4 pães tipo ciabatta 4 folhas médias de alface lisa 2 tomates pequenos cortados em rodelas 1. Em uma tigela pequena, coloque o ovo, o peito de peru, o requeijão e o Tempero SAZÓN, e misture bem. 2. Corte os pães ao meio no sentido do comprimento e, em uma das metades, disponha as folhas de alface, o tomate e distribua a mistura de ovos. Cubra com a outra metade dos pães e sirva em seguida. Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 10 minutos

10 09 Patê de queijo e nozes 1 xícara (chá) de ricota passada pela peneira 1 xícara (chá) de creme de leite 1 xícara (chá) de queijo camembert em pedaços meia xícara (chá) de nozes picadas 1 colher (sopa) de cebolinha picada meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO 1. No copo do liqüidificador, coloque a ricota, o creme de leite e o camembert, e bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. 2. Transfira para uma tigela, junte as nozes, a cebolinha e o AJI-NO-MOTO, e misture bem. 3. Sirva com pães, torradas ou biscoitos. Rendimento: 40 porções Tempo de Preparo: 10 minutos

11 10 Pirão vapt-vupt 1 colher (sopa) de azeite de oliva meia cebola média picada 1 dente de alho espremido 1 tomate pequeno, sem pele e sem sementes, picado 1 litro de água 3 sachês de HONDASHI meia xícara (chá) de cheiro-verde picado meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua 1. Em uma panela média, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até ficarem ligeiramente dourados. Acrescente o tomate e refogue por 5 minutos, ou até começar a desmanchar. Regue com a água e, ao levantar fervura, adicione o HONDASHI e o cheiro-verde. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada por 2 minutos. Junte, aos poucos, a farinha de mandioca, mexendo sempre, até ficar homogêneo. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até encorpar. 2. Retire do fogo e sirva em seguida. Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 15 minutos

12 11 Sopa de queijo e vinho 1 colher (sopa) de margarina sem sal 2 dentes de alho espremidos 200 g de queijo minas fresco cortado em cubos meia xícara (chá) de vinho branco suave 2 sachês de Tempero SAZÓN Vermelho meia colher (chá) de sal 2 e meia xícaras (chá) de água 4 colheres (sopa) de requeijão 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite 1. Em uma panela grande, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte o alho e refogue rapidamente até dourar. 2. Acrescente o queijo minas, o vinho, o Tempero SAZÓN, o sal, a água, o requeijão e a farinha de trigo previamente dissolvida no leite, e cozinhe por 4 minutos, mexendo sempre, ou até encorpar. 3. Retire a sopa do fogo e sirva em seguida. Rendimento: 5 porções Tempo de Preparo: 10 minutos

13 12 Arroz expresso 1 colher (sopa) de óleo 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru 1 colher (sopa) de RECEITA DE CASA Caseiro 1 cenoura média ralada meio pimentão verde cortado em tiras meia xícara (chá) de polpa de tomate meia lata de milho verde escorrido (100 g) 3 e meia xícaras (chá) de água fervente (700 ml 1. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o arroz e o RECEITA DE CASA, e refogue por 2 minutos. Acrescente a cenoura, o pimentão, a polpa de tomate, o milho verde e a água, tampe a panela e cozinhe, em fogo médio, por 3 minutos após o início da fervura. 2. Retire do fogo, espere a pressão ceder e mexa delicadamente com o auxílio de um garfo. 3. Sirva imediatamente. Rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 15 minutos

14 13 Ovos estalados 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 ovos meia lata de ervilhas, escorridas (100 g) 1 tomate médio, sem sementes, picado 2 sachês de Tempero SAZÓN Marrom 1. Em uma frigideira grande, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. 2. Quebre os ovos, dispondo-os um a um na frigideira, sem deixar estourar. Junte as ervilhas e o tomate, espalhando-os por cima das claras, e polvilhe com o Tempero SAZÓN. 3. Deixe cozinhar por 3 minutos, abaixe o fogo e deixe por mais 5 minutos, com a panela tampada, até cozinhar as gemas por completo. 4. Retire do fogo e sirva em seguida. Rendimento: 12 porções Tempo de Preparo: 4 minutos

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