Molho de Pimenta Doce Receita Fácil e Rápida

Transcrição

1 Molho de Pimenta Doce Receita Fácil e Rápida Muita gente gosta de um bom molho de pimenta na hora das refeições. Então que tal fazer o seu próprio molho de pimenta, ao invés de usar um industrializado? Hoje ensinaremos a fazer Molho de Pimenta doce, uma receita muito fácil:

2 1) 2) 3) 4) 5) dentes de alho; pimentas vermelhas; pimentas habanero*; xícara de vinagre branco (250ml); xícara de açúcar. Pimenta habanero: se você prefere os molhos de pimenta menos picantes, simplesmente remova a pimenta habanero da receita, pois ela é extremamente forte e picante!

3 Pique as pimentas em pedaços bem pequenos. Não é necessário remover a semente, apenas remova caso você aprecie apenas o sabor da pimenta, mas não o efeito picante vale o alerta que a habanero é tão forte que até removendo as sementes ela fica picante, então se preferir só o sabor da pimenta, faça apenas com a pimenta vermelha sem semente. Em uma panela, adicione o açúcar, o vinagre e a pimenta picada. Em fogo mínimo, mexa a mistura até que o açúcar se dissolva e fique um líquido transparente.

4 Quando você ver as bolhas se formarem no fundo da panela, como na imagem acima, pare de mexer e deixe cozinhar por 15 minutos.

5 Passados os 15 minutos, adicione o alho, misture e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Após os 15 minutos ela ficará

6 assim: Agora é só esterilizar um pote e adicionar o seu molho de pimenta!

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9 O molho de pimenta doce é muito fácil de fazer e fica muito saboroso. Mesmo que a receita leve açúcar, o molho combina perfeitamente com pratos salgados fica uma delícia! Fique atento à dica sobre o quanto picante você quer o seu molho. Vale dizer novamente: 1) Se você gosta de molho extremamente picante, faça com a pimenta vermelha e o habanero, ambas as pimentas com semente; 2) Se você gosta de molho de pimenta apenas picante, faça apenas com a pimenta vermelha e a pimenta com semente; 3) Se você gosta apenas do sabor da pimenta e não do seu efeito picante, remova a pimenta habanero da receita e faça o molho apenas com a pimenta vermelha e a pimenta sem semente.

10 O molho de pimenta doce não precisa ser armazenado na geladeira, mas preste atenção nas formigas, pois como vai açúcar elas podem atacar Receita: Frango Estilo Grego O segredo de um frango gostoso é a escolha de bons temperos. Se você fizer um frango só no sal e na pimenta, pode ser que você ache o resultado insosso. Hoje ensinaremos uma receita rápida e deliciosa de frango estilo grego, perfeito para quem

11 gosta de frango, mas prefere algo com um tempero diferente: 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva; 2-2 colheres de chá de raspas de limão siciliano; 3- Pimenta do reino a gosto; 4-2 colheres de chá orégano; 5- Sal a gosto; 6- Molho Tzatziki (receita); 7-750g de peito de frango limpo e cortado em cubinhos ou tirinhas.

12 Em uma tigela, adicione o frango picadinho as raspas de limão, a pimenta do reino, o orégano e o sal. Misture tudo muito bem para que todos os ingredientes se incorporem ao frango. Aqueça uma frigideira e adicione o azeite. Em seguida adicione o frango e deixe fritar por aproximadamente 5 minutos. Preste atenção e vire os pedaços de frango, pois a ideia é que todos os lados fiquem bem cozidos.

13 O ponto do frango é este, bem corado e dourado:

14 Sirva e adicione molho tzatziki por cima. Então é só aproveitar o prato:

15 O frango estilo grego combina muito bem com algum tipo de arroz. Nós o servimos com arroz à piamontese e fica uma

16 delícia. Esta receita é facílima e fica muito boa, principalmente para quem já é fã do molho tzatziki que é uma delícia e serve para várias e várias receitas Receita: Molho Pesto de Couve O molho pesto é simplesmente um dos melhores molhos que você pode ter em casa e, em nosso caso, é o melhor molho disparado,

17 pois nós simplesmente adoramos coisas com molho pesto. Há algum tempo nós ensinamos a receita do nosso molho Pesto Genovese e hoje ensinaremos uma versão muito mais fácil de reproduzir em casa, pois leva ingredientes mais fáceis de encontrar. O bacana é que ele é diferente, porém o resultado é tão gostoso quanto o molho pesto genovese que é feito com folhas de manjericão. Então, que tal aprender a fazer Molho Pesto de Couve? g de queijo pecorino romano* 60g de queijo parmesão ralado; 1 xícara de azeite de oliva (250ml); 4 dentes de alho; 40g de nozes; 2 maços de couve verde (já sem os talos dará

18 aproximadamente 200g de folhas); 7- Sal e pimenta do reino a gosto. Se você não encontra o queijo Pecorino Romano em sua cidade, basta substituir a quantidade exata dele por mais queijo parmesão ralado, ou seja, para esta receita seria 90g de queijo parmesão. Lave e remova o talo de todas as folhas de couve. Encha uma panela com água e sal, e enquanto espera a água ferver, coloque água em uma tigela e adicione muito gelo é muito importante fazer este passo. Quando a água ferver, adicione as folhas de couve e deixe a couve cozinhar por apenas 2 minutos. Passados os dois minutos, escorra toda a couve.

19 Após escorrer a couve, coloque-a imediatamente na tigela com gelo que você preparou anteriormente. Isso fará com que o cozimento da couve seja interrompido

20 Escorra novamente a couve e agora, com o auxílio de um papel toalha, drene toda a água que tiver nas folhas. Aperte bem para que não fique água, pois se isso acontecer irá estragar a textura final do pesto.

21 Dica importante: tente cortar a couve em pedaços menores antes de adicioná-la ao processador, pois isso facilitará muito o próximo passo! Agora é só adicionar todos os ingredientes em um processador e bater até que vire uma pasta uniforme. Se necessário bata com pequenas pausas para não forçar demais o aparelho

22 Com o pesto pronto, basta esterilizar dois potes de vidro em água fervente e adicionar o molho. Lembre-se sempre de finalizar o armazenamento com um pouco de azeite no topo, pois assim irá isolar o seu molho pesto e fazer com que ele dure mais.

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24 O molho pesto de couve é uma perdição e pode até parecer um molho estranho, mas o resultado é muito gostoso e não perde para o molho feito com manjericão! Aliás, para quem quiser ter menos trabalho, dá para fazer esta receita e adicionar algumas folhas de manjericão para dar mais gosto Rendimento e tempo de preparo: Rende 1 pote de 500ml e meio. O tempo de preparo não passa de 15 minutos.

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