Dekopon Decopom: tangerina japonesa Dekopon é uma fruta cítrica japonesa sem semente que se originou da mistura da pokan e da kiyomi
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- Thomas Bonilha Amado
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1 Dekopon / Decopom: tangerina japonesa A Você conhece o Dekopon? Dekopon é uma fruta cítrica japonesa sem semente que se originou da mistura da pokan e da kiyomi a kiyomi é uma fruta cítrica que foi originada do cruzamento de outras duas frutas japonesas, ou seja, o Dekopon é basicamente a mistura da mistura de frutas. Mas o que qualquer um deve estar se perguntando: ok, e isso afinal, se parece com o que?. Nós, que adoramos coisas diferentes, compramos dekopon e vamos tentar explicar da melhor forma possível a tal fruta híbrida, pois sabemos que não é todo mundo que encontra para comprar (ou muitas vezes encontra, mas se pergunta se vale a pena provar ou não):
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3 Deu para entender que o Dekopon foi criada no Japão com a mistura de frutas, porém ao se provar você constata que o
4 Dekopon é basicamente a mistura de uma tangerina com uma laranja bahia. O motivo? Ela possui o formato de tangerina, a parte superior saltada que lembra o estilo da pokan (ou poncâ), os gomos divididos como uma tangerina, o cheiro de uma tangerina, o sabor similar a de uma laranja, porém sem tanta acidez. Parece algo complexo, mas o motivo é simples: esta fruta é única e muito diferente de tudo o que você já provou no que diz respeito a frutas cítricas.
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6 Ela não possui sementes, como já mencionamos, porém outro detalhe interessante é que ela possui menos fibras na parte externa do gomo, o que facilita ainda mais o consumo principalmente para quem tem agonia de comer a tangerina/pokan/mexerica com as tais pelinhas. Outro detalhe é que a casca é bem espessa, bem no estilo da laranja bahia. O sabor do Dekopon é muito bom. A fruta é bem doce e pouco ácida, um detalhe muito interessante, não só para o consumo da fruta em forma in natura, mas também para fazer pratos, sobremesas e compotas.
7 O Dekopon pode ser consumido como uma fruta normal e também para o preparo de diversos pratos. Nós fizemos uma sobremesa com a fruta e amanhã ensinaremos aqui no 2N4S. Além de ser uma delícia o Dekopon tem baixa caloria: apenas 35 calorias a cada 100 gramas de fruta. Ou seja, é uma fruta amiga de quem sempre procura uma alimentação saudável e produtos com poucas calorias para lanches no meio do dia! Para quem achou a fruta interessante, vale a pena procurar. Normalmente o Dekopon está na parte de frutas exóticas em supermercados e lojas especializadas em frutas e verduras e o preço pode variar entre R$5,00-R$10,00 o kg. Em São Paulo o Dekopon é uma fruta bem conhecida e bem fácil de encontrar Alguém já conhecia? Receita de Sanduíche Light Com Pesto
8 A receita de hoje foi escolhida na fan page do 2N4S, pois ontem perguntamos que tipo de prato vocês queriam para começar bem a semana e as opções eram: prato light, sobremesa e prato salgado comum. Para a nossa surpresa, ganhou o prato light e cá estamos para ensinar a fazer sanduíche light com pesto. Essa receita é uma forma de fazer um sanduíche diferente, porém sem extrapolar a dieta.vamos lá?
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10 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) Duas folhas de pão árabe; 60g de queijo branco; 2 folhas de alface americana; 20 tomates uva ou cereja; ½ cebola roxa pequena; 5 azeitonas chilenas; 2 colheres de molho pesto; Orégano e Manjericão a gosto; Sal e Pimenta a gosto. Em uma área reta, coloque o pão árabe e distribua uma colher de molho pesto na metade da área (o pão árabe é redondo, então passe na metade). Em seguida coloque metade do queijo branco cortado em cubinhos. Coloque metade das azeitonas (sem o caroço) e metade da quantidade da cebola cortada em lascas.
11 Coloque 10 tomates uva cortados em rodelas e depois uma folha de alface cortada em tirinhas (ou inteira se preferir). Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão. Depois é só repetir o processo e fazer o outro pão
12 Dá para servir este sanduíche de duas formas. Primeiro como nas imagens acima, sobre o prato e cortado ao meio, porém desta forma é necessário comer com garfo e faca e não como um sanduíche propriamente dito. A outra opção é servir como um gyros, ou seja, enrolar e embrulhar em papel alumínio. Desta forma dá para comer sem talheres, sem fazer sujeira e o melhor, o resultado fica bem legal:
13 A nossa dica é servir como gyros, pois facilita muito na hora
14 de comer Informações sobre quantidade e calorias: Porção: serve duas pessoas Calorias: aproximadamente 270 calorias (a caloria pode aumentar dependendo do pão árabe utilizado, o nosso possui 80 calorias a unidade) O molho pesto vocês podem comprar no mercado, mas nós preferimos usar o feito em casa e em breve ensinaremos a fazer. Receita de Pimentão Vermelho Agridoce Passo a Passo
15 A receita de hoje é bem leve e ótima para quem quer variar os alimentos saudáveis, ou mesmo adiciona-los como acompanhamento para pratos um pouco mais pesados. Hoje ensinaremos a receita de Pimentão Vermelho Agridoce do Gordon Ramsay, o acompanhamento que colocamos com a Flor de Alho e com o Bife de Miolo de Alcatra com Tomilho. Vamos à receita:
16 1) 2 colheres de azeite de oliva (uma será usada para fritar e outra será usada no meio da receita); 2) 3 colheres de vinagre (escolha o vinagre de arroz ou o de vinho branco); 3) 1 cebola roxa média; 4) 1 pimentão vermelho grande, ou 2 pimentões vermelhos pequenos; 5) 1 colher de açúcar, pimenta e sal a gosto; 6) 1 punhado de manjericão fresco (equivalente a uma xícara de folhas, ou a quantidade que preferir, pois vai do gosto de cada um).
17 Pique a cebola em tiras finas e o pimentão vermelho, removendo toda a semente do pimentão. Em uma frigideira coloque uma colher de azeite de oliva e quando a frigideira estiver bem quente adicione a cebola e o pimentão que foram picados. Adicione o sal, a pimenta e o açúcar e mexa em fogo alto por aproximadamente 4-5 minutos, o objetivo é que o pimentão fique macio e colorido. Uma dica é ficar atento ao som dos vegetais na panela, pois quando estiver no ponto você irá ouvi-los chiar Após os 4-5 minutos mexendo o pimentão e quando ele estiver macio, adicione o vinagre e deixe a mistura ferver por 1 minuto. O objetivo é que o vinagre reduza e os pimentões fiquem ainda mais macios.
18 Abaixe o fogo e adicione a outra colher de azeite de oliva e deixe cozinhar por mais 2-3 minutos, sempre mexendo. Passados os 2-3 minutos, adicione o manjericão e cozinhe por 30 segundos. Não passe disso, pois o objetivo é que o manjericão solte o seu sabor, mas não fique murcho e se desintegre na mistura.
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21 Você pode servir o Pimentão Vermelho Agridoce com uma carne de sua escolha, nós usamos bife de miolo de alcatra e ficou assim:
22 Fica bem legal servir desta forma: vegetais embaixo e a carne por cima. Desta forma, você consegue comer a carne juntamente com o pimentão e o gosto fica incrível. Para quem é vegetariano ou vegano, a opção é servir com carne de soja, ou mesmo servir apenas o pimentão, coisa que nós aqui em casa faremos da próxima vez, pois assim a refeição fica ainda mais leve e saudável Informação de Quantidade de Calorias: Porções: a receita serve duas pessoas; Calorias aproximadas: 180 calorias por porção.
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