Alfajor Havanna Com Cobertura de Chocolate

Transcrição

1 Alfajor Havanna Com Cobertura de Chocolate Há algum tempo nós postamos a nossa opinião sobre o Alfajor Havanna com cobertura de chocolate branco e hoje, falaremos do Alfajor Havanna co cobertura de chocolate ao leite:

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3 Os alfajores Havanna são muito famosos e é difícil ver alguém ir para a Argentina e não voltar com alguns na mala. A fama é justa, pois eles são muito bons, mas para o meu gosto, eles não são os melhores não me mate

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7 O Alfajor Havanna com cobertura de chocolate, vem com recheio de doce de leite e o recheio é muito saboroso, porém não é tão generoso como no alfajor com cobertura de chocolate branco, por exemplo. O alfajor em si é um pouco seco e isso não me agradou tanto, pois não sou lá muito fã de alfajores que chamem mais a atenção pela sua secura. A cobertura de chocolate é bem saborosa e o chocolate não é excessivamente doce, o que é bom, pois sempre se tem que levar

8 em conta que o doce de leite já é bem doce. Este alfajor não é ruim, porém entre ele e o de chocolate branco, eu preferi o segundo. Em breve postarei a resenha dos meus alfajores favoritos, pois tem muita marca que é menos conhecida e que faz alfajores incríveis Receita Banana de Cheesecake de

9 Uma sobremesa gostosa completa qualquer refeição e se a sobremesa, além de gostosa, for fácil de fazer, melhor ainda. Hoje ensinaremos a fazer uma Cheesecake de Banana individual, porém dá para fazer em um recipiente único e maior, porém fazer esta receita em porções individuais fica um charme. Ingredientes:

10 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 6 bolachas maisena; 3 colheres de sopa de mascarpone*; 1 banana; 1 colher de chá de essência de baunilha; 50g de cream cheese; 100g de cottage; 3 colheres de sopa de leite condensado; Chocolate ao leite ou meio amargo para decorar. * Não encontra mascarpone em sua cidade? Substitua a quantidade do queijo mascarpone pela mesma quantidade de cream cheese Modo de Preparo: Em um processador, adicione as bolachas maisena e pulse. O objetivo é que as bolachas fiquem levemente quebradas, como mostramos na segunda foto. Reserve.

11 Em um processador, adicione a ricota, o mascarpone, a essência de baunilha, o cream cheese, o leite condensado e o cottage. Bata até que forme uma massa homogênea. Agora é só fazer a montagem. Pique a banana em rodelas finas e distribua no fundo de um potinho de sobremesa individual nós usamos um ramekin médio. Em seguida, cubra as bananas com o creme. Finalize com a bolacha maisena triturada e depois é só colocar raspas de chocolate.

12 Com a cheesecake de banana montada, leve à geladeira por 4-6 horas e depois é só servir.

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15 Essa cheesecake de banana fica uma delícia, suave e com sabor delicado. É uma ótima sobremesa para quem quer fazer algo elaborado, porém ser ter um trabalho extremo pois vamos combinar, tem vezes que simplesmente não temos tempo de fazer algo demorado. Rendimento A receita rende 4 porções generosas. Faça em casa e depois nos conte o que achou, pois nós adoramos essa cheesecake de banana

16 Molho de Mostarda Alcaparras para Carpaccio e Carpaccio é um aperitivo delicioso e normalmente a gente só come em restaurantes. O que pouca gente sabe, é que alguns açougues vendem o carpaccio, mas só sob encomenda! Se você ama carpaccio, vale a pena ir a um açougue de confiança e perguntar se eles aceitam encomendas, pois é muito gostoso fazer um carpaccio fresquinho em supermercados é possível

17 encontrar bandejas de carpaccio congelado, mas um mais fresco sempre é bem-vindo, não é? Para quem quer comer um carpaccio delicioso em casa, hoje ensinamos a fazer um molho de mostarda e alcaparras, que fica simplesmente uma delícia. Ingredientes: 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 15g de parmesão ralado; 1 e ½ colher de sopa de suco de limão siciliano; Pimenta vermelha a gosto; Pimenta do reino a gosto; Sal a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; 1 xícara de baby rúcula; 1 colher de chá de mostarda dijon; 2 colheres de chá de alcaparras.

18 Modo de Preparo: Em uma tigela, adicione o suco de limão, a mostarda dijon, o azeite de oliva, o sal, a pimenta do reino e a pimenta vermelha. Misture tudo muito bem. Em outro recipiente, adicione a rúcula, as alcaparras e o parmesão. Misture tudo delicadamente. Com o molho pronto é só temperar o seu carpaccio. Primeiro coloque um pouco de molho diretamente sobre a carne, em seguida coloque a mistura de queijo, coloque um pouco mais de sal e finalize com mais molho.

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22 Rendimento Essa quantidade de molho + queijo dá para temperar dois pratos de carpaccio. Depois é só aproveitar e ser feliz, porque comer carpaccio em casa é tudo de bom