Receita: Milk Shake de Morango Milk Shake de Morango.

Transcrição

1 Receita: Morango Milk Shake de Uma coisa gostosa no verão é comer coisas refrescantes mesmo que elas sejam mais calóricas. Milk Shake é sempre uma boa opção, mas fazer o seu próprio é ainda mais gostoso e hoje ensinaremos a fazer um delicioso Milk Shake de Morango.

2 1- ¼ de colher de chá de essência de baunilha; 2-5 e ½ colheres de sopa de geleia de morango caseira (receita); 3-4 colheres de sopa de leite; 4-7 bolas de sorvete de creme. Para fazer essa receita você precisará de um mixer pequeno, daqueles manuais pois eles são perfeitos para fazer milk shake, mas se você não tiver, basta substituir por um liquidificador

3 Adicione 5 bolas de sorvete de creme, a essência de baunilha, 3 colheres de sopa de geleia de morango e as 4 colheres de leite. Com um mixer misture tudo, ou bata tudo no liquidificador, caso você tenha optado pelo segundo eletrodoméstico

4 Agora adicione as 2 bolas de sorvete que sobraram e o restante da geleia de morango. Bata novamente até que os ingredientes fiquem incorporados do jeito que você preferir. No nosso caso a gente sempre prefere bater menos para o milk shake ficar mais consistente. Adicione um pouco de geleia ou calda de morango em um copo e sirva e claro, delicie-se!

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6 Esse milk shake de morango foi criado pelo Fabricio, que queria fazer um milk shake de morango gostoso em casa, mas que não fosse feito com coisas muito artificiais, por isso a escolha da geleia de morango. Eu confesso que decidi fazer uma geleia um pouco mais emoliente para ter em casa só para o milk shake, porque eu morria de dó da minha geleia de morango hahaha mas o resultado é o mesmo na verdade, a geleia consistente como a da receita deixa o milk shake mais gostoso do que uma mais fluída, fica a sugestão. Rendimento: Essa receita rende dois milk shakes, ou um enorme (enorme MESMO) para quem gosta muito dessa sobremesa. Leite de Coco Caseiro Receita e Passo a Passo

7 Há algumas semanas nós fizemos uma receita da Oceania que exigia leite de coco caseiro e como é uma receita tradicional, nós quisemos fazer 100% da forma correta e sem adaptações. Por este motivo nós fizemos leite de coco caseiro e como o resultado é completamente diferente do industrializado e infinitamente melhor hoje ensinaremos a fazer Quem é intolerante a substituir o leite em hoje também é perfeita mesmo quer evitar, pois substituto. lactose sabe o quanto é complicado algumas receitas. Então a receita de para quem não pode ingerir leite, ou o leite de coco caseiro é um excelente Existem inúmeras formas de fazer o leite de coco. Algumas pessoas ralam o coco todo na mão. Outras trituram em um liquidificador e por ai vai. O fato é que nós adaptamos técnicas e encontramos uma forma que achamos perfeita, pois como o coco fresco é muito duro, não é qualquer processador que aguenta tritura-lo (o nosso, por exemplo, quase pediu para ser enterrado no primeiro teste que fizemos hahaha). Enfim, vamos à receita:

8 1) Água quente; 2) Um coco seco inteiro; 3) Adoçante; 4) Um pedaço de tecido para fazer queijo, ou pano de prato (ambos devidamente esterilizados).

9 Após abrir o coco e descola-lo de sua casca, pique-o em pedaços bem pequenos, mas bem pequenos mesmo, pois isso facilitará o trabalho do liquidificador. Não é necessário remover a parte marrom que fica no inferior do coco, só remova se você fizer questão, mas não é necessário.

10 Em um liquidificador coloque metade do coco picado. Então adicione água quente até que ela o cubra completamente e adicione umas 5 gotas de adoçante. Nesse passo não tem quantidade ideal, pois tudo depende do tamanho do coco que você irá utilizar, a medida é sempre a quantidade de água suficiente para cobrir o coco que está no copo do liquidificador. Bata até que fique com textura de coco ralado industrializado, ou seja, até que ele seja bem processado. A dica é bater com calma, desligando de vez em quando e religando, o segredo é conhecer bem a potencia do seu liquidificador Quando o coco estiver com a textura de coco ralado, reserve e bata a outra metade da mesma forma.

11 Em uma tigela coloque o tecido esterilizado e jogue todo o coco batido com água. Faça uma trouxinha com o tecido e esprema o coco até que todo o líquido seja drenado e pronto, o seu leite de coco caseiro está pronto:

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14 O resultado é incrível e muito, muito, muito melhor do que leite de coco industrializado para falar a verdade é até uma heresia comparar. A textura dele fica como a de leite, branquinha e fluída. O ideal é consumir o leite de coco caseiro em no máximo 3 dias e guarda-lo na geladeira. Você notará que ele ficará com duas fases depois de algumas horas, mas basta misturá-las que tudo volta ao normal. Você pode usar o leite de coco em qualquer receita que leve leite Ah, e nada de jogar fora o coco ralado que sobrou da drenagem do leite de coco hein? Basta coloca-lo em uma vasilha e guardar na geladeira que pronto, você também tem um incrível coco ralado feito em casa

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