Receitas de Bebidas, Coquetéis, Vitaminas, Drinks, Sucos Vol. 2

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1 Receitas de Bebidas, Coquetéis, Vitaminas, Drinks, Sucos Vol. 2 alvoradanegocios.com.br 1

2 Índice 3 -Egg nog standard 4 -Egg nog com abacaxi 5 -Coquetel de aveia 6 -Gemada 7 -Banana e leite 8 -Leite de tâmaras 9 -Morangos e leite 10 -Milkshake de banana 11 -Milkshake de ameixa 12 -Milkshake de tâmaras 13 -Milkshake de morango 14 -Milkshake de compotas 15 -Creme de abacaxi com leite 16 -Creme de mamão 17 -Chocolate com leite 18 -Coquetel Bahia 19 -Milkshake de pêssegos 20 -Milkshake sem álcool 21 -Milkshake de frutas 22 -Milkshake de castanhas do Pará 23 -Milkshake de manga 24 -Milkshake de maçã 25 -Milkshake carnaval 26 -Milkshake Jenny 27 -Coquetel São Paulo 28 -Gemada real com vinho do porto 29 -Ele e Ela 30 -Batida paulista 31 -Batida de coco 32 -Rico em cálcio 33 -Coquetel a siciliana 34 -Luar de Recife 35 -Domingo de sol 36 -Coquetel feminino 37 -Coquetel brotinho 38 -Coquetel céu pernambucano 39 -Coquetel outonal 40 -Meia de seda 41 -Aperitivo ibirapuera 42 -Aperitivo estival 43 -Stromboli 44 -Milkshake de aveia 45 -Milkshake de abacate 46 -Licor de coco 47 -Licor de laranja 48 -Licor de hortelã Licor de leite 50 -Licor de limão 51 -Licor de abacaxi 52 -Ponche paulista 2

3 Egg nog standard 1 copo de leite fresco 3 colherinhas de açúcar 1 ovo Coloque no liquidificador todos os ingredientes Bata bem Sirva 3

4 ½ copo de leite 1 ovo Açúcar a gosto 1 rodela de abacaxi cortado em pedaços 2 colheres de sopa de gelo moído Egg nog com abacaxi Coloque todos os ingredientes no liquidificador Bata bem Sirva 4

5 2 xícaras de leite 6 castanhas de caju 3 colheres de sopa de açúcar ou mel 1 ovo Coquetel de aveia Coloque no liquidificador o leite e as castanhas Bata alguns segundos Juntar o restante dos ingredientes Misturar bem 5

6 Gemada 2 xícaras de leite 2 gemas 2 colheres de sopa de açúcar Canela ou baunilha a gosto Coloque no liquidificador todos os ingredientes Misture bem 6

7 Banana e leite 1 banana 1 xícara de leite Açúcar a gosto Coloque todos os ingredientes no liquidificador Bata até misturar bem 7

8 Leite de tâmaras 4 xícaras de tâmaras sem sementes 1 xícara de leite ½ banana Açúcar a gosto Coloque no liquidificador todos os ingredientes Bata bem até ficar bem misturado Fonte: receita walita 8

9 Morangos e leite 1 xícara de morangos 1 xícara de leite 1 ou 2 colheres de sopa de açúcar Coloque no liquidificador todos os ingredientes Bata bem até misturar tudo 9

10 3 xícaras de leite 2 bananas prata maduras, picadas 2 colheres de sopa de açúcar ou mel 1 colherinha de baunilha Milkshake de banana Coloque no liquidificador, todos os ingredientes Bata até ficar bem misturado 10

11 3 xícaras de leite 2 ameixas maduras, picadas 2 colheres de sopa de açúcar ou mel 1 colherinha de baunilha Milkshake de ameixa Coloque no liquidificador, todos os ingredientes Bata até ficar bem misturado 11

12 3 xícaras de leite 2 tâmaras maduras, picadas 2 colheres de sopa de açúcar ou mel 1 colherinha de baunilha Milkshake de tâmaras Coloque no liquidificador, todos os ingredientes Bata até ficar bem misturado 12

13 3 xícaras de leite 2 morangos madurao, picados 2 colheres de sopa de açúcar ou mel 1 colherinha de baunilha Milkshake de morango Coloque no liquidificador, todos os ingredientes Bata até ficar bem misturado 13

14 3 xícaras de leite 2 latas de compotas de frutas 2 colheres de sopa de açúcar ou mel 1 colherinha de baunilha Milkshake de compotas Coloque no liquidificador, todos os ingredientes Bata até ficar bem misturado 14

15 2 abacates 1 xícara de leite 3 colheres de sopa de açúcar ½ colher de sopa de suco de limão Creme de abacate com leite Coloque no liquidificador todos os ingredientes Bata bem até misturar tudo 15

16 Creme de mamão 1 prato de mamão cortado 2 xícaras de creme chantilly 1 colher de sopa de açúcar Coloque no liquidificador o mamão aos poucos, juntamente com o açúcar Bata bem Adicionar, o creme chantilly e bater apenas 30 segundos Sirva gelado 16

17 2 xícaras de leite(quente ou frio) 2 colheres de sopa de chocolate em pó 3 colheres de sopa de açúcar Baunilha a gosto Chocolate com leite Coloque no liquidificador todos os ingredientes Bata em velocidade media Sirva gelado ou quente 17

18 Coquetel Bahia 1 xícara de leite desnatado 1 colher de sopa de leite de coco ½ banana Coloque no liquidificador Bata por 45 segundos 18

19 1 copo de leite fresco 1 cálice de peach brandy 1 pêssego fresco ou em compota 2 colheres de gelo moído 2 colheres de açúcar Milkshake de pêssegos Coloque no liquidificador todos os ingredientes Bata bem Sirva 19

20 1 cálice de suco de laranja ou abacaxi 3 cálices de leite fresco 2 colheres de café de açúcar 1 colher de sopa de ovo maltine Milkshake sem álcool Coloque no liquidificador, em movimento, todos os ingredientes Bata por 1 minuto Sirva 20

21 Milkshake de frutas 3 cálices de leite 2 cálices de xarope de granadine ½ banana ½ pêra Coloque no liquidificador todos os ingredientes Bater por 2 minutos Servir 21

22 Milkshake de castanhas do Pará 1 copo de leite 10 castanhas do Pará Raspa de 1 limão 1 gema Açúcar a gosto Coloque no liquidificador, todos os ingredientes Bata bem Sirva 22

23 Milkshake de manga Fatias de manga Suco de 1 laranja 1 copo de leite Gelo picado Açúcar a gosto Coloque no liquidificador todos os ingredientes Bata bem 23

24 Milkshake de maçã 1 maçã ácida picada 3 colheres de açúcar ¼ de limão 1 copo de leite Coloque no liquidificador todos os ingredientes Bata bem Sirva 24

25 1 banana descascada e cortada em pedaços Juntar um pouco de açúcar, a gosto 1 colher de sopa de chocolate em pó 1 colher de chá de vanilina 1 copo de leite Milkshake carnaval Coloque todos os ingredientes no liquidificador Bata bem 25

26 1 banana 1 pedaço de abacaxi picado bem miúdo Juntar um pouco de açúcar, a gosto 1 copo de leite frio Milkshake Jenny Coloque no liquidificador todos os ingredientes Bata bem 26

27 Coquetel São Paulo ½ xícara de água 1 ovo 1 colher de sopa de açúcar 1 cálice de rum Colocar todos os ingrediente no liquidificador Bater bem Servir gelado 27

28 Gemada real com vinho do porto 2 ovos ½ copo de vinho do porto 1 colher de sopa de açúcar 4 cubos de gelo Colocar todos os ingredientes no liquidificador Bater bem em alta velocidade 28

29 Ele e Ela 1 limão galego, cortado em 4 pedaços, sem sementes 1 colher de sopa de açúcar 2 medidas de rum 1 cubo de gelo Colocar o limão no liquidificador e bater bem Junte os ingredientes restantes Bata por 1 minuto Coe Sirva 29

30 1 limão galego, cortado em 4 pedaços Açúcar a gosto 1 copo de caninha Gelo moído Coloque no liquidificador o limão Bata bem Junte os ingredientes restantes Bata durante 1 minuto Batida paulista 30

31 Batida de coco 1 coco cortado em pedaços 2 gemas Açúcar a gosto 1 garrafa de caninha Leve ao fogo o coco para fazer uma cocada mole Junte as gemas e o açúcar Deixe esfriar Bater no liquidificador juntamente com a caninha Deixar por umas horas no refrigerador Coar e engarrafar Mantenha sempre no refrigerador 31

32 Rico em cálcio 1 ovo inteiro(com casca) Açúcar a gosto Casquinha de limão 1 copo de martini doce 4 cálices de rum Gelo moído Coloque todos os ingredientes no liquidificador Bata bem por alguns minutos Sirva gelado 32

33 3 colheres de sopa de leite condensado 1 fatia de abacaxi cortada em pedaços Suco de 1 limão Um cálice de rum ou gim Açúcar a gosto gelo Coquetel a siciliana Coloque no liquidificador todos os ingredientes Bata bem para misturar 33

34 ½ copo de gelo moído 1 cálice de conhaque velho Acuar a gosto 2 gotas de angostura 1 pitada de canela em pó ou baunilha 1 ovo inteiro(com casca) Luar de Recife Coloque no liquidificador todos os ingredientes Bata durante 1 minuto e meio Decore com uma fruta miúda(uva, morango ou cereja) 34

35 Domingo de sol ½ cálice de vermouth martini tinto 1 colher de gelo moído ¼ de cálice de xerez aromático ¼ de gim seco 8 gotas de licor de açucena Coloque todos os ingredientes no liquidificador Bata bem Coloque em cada cálice um morango ou pedacinhos de maçã 35

36 Coquetel feminino 1 copo de leite fresco 1 cálice de xarope de framboesa ½ banana ½ laranja Coloque no liquidificador todos os ingredientes Bata bem por 1 minuto Junte 1 colher de gemo moído Servir 36

37 Coquetel brotinho 2 cálices de leite 2 cálices de suco de laranja 1 cálice de xarope grenadine ½ pêssego ½ rodela de abacaxi Coloque todos os ingredientes no liquidificador Bata por 1 minuto Sirva em cálices 37

38 2 tomates cortados em pedaços Suco de 1 limão 2 colherinhas de molho picante 2 pequenos jorros de molho inglês 1 pouco de gelo moído 1 pouco de sal ou açúcar, a gosto Coquetel céu pernambucano Coloque no liquidificador todos os ingredientes Bata por 1 minuto Sirva 38

39 Coquetel outonal 1 cálice de xarope de granadine 2 cálices de leite fresco 1 rodela de abacaxi ½ laranja Coloque todos os ingredientes no liquidificador Junte 1 colher de gelo moído Bata por 1 minuto Sirva em cálice 39

40 Meia de seda 1 garrafa de guaraná L lata de leite condensado 1 copo de vinho do porto Deixe no refrigerador Bate no liquidificador na hora de servir 40

41 Aperitivo ibirapuera ½ copo de cheery brandy bols 1 copo de rum 1 coca cola Gelo Açúcar se necessário Coloque no liquidificador Bata bem Sirva com 1 cereja 41

42 Aperitivo estival ½ copo de martini doce ½ copo de rum 1 copo de suco de laranja Açúcar e gelo picado a gosto Coloque todos os ingredientes no liquidificador Bata bem 42

43 Stromboli 1 lata de leite condensado 1 lata de licor de cacau 1 copo de rum Após todos os ingredientes misturados Deixe na geladeira Coloque para bater no liquidificador, na hora de servir 43

44 Milkshake de aveia 2 colheres de aveia 1 gema 1 cálice de rum 1 copo de leite Coloque no liquidificador todos os ingredientes Bata bem Sirva com palitos franceses 44

45 Miilkshake de abacate 1 gema 1 abacate picado Açúcar a gosto 1 copo e ½ de leite Coloque no liquidificador todos os ingredientes Bata bem 45

46 1 coco ralado no liquidificador 1 kg de açúcar em calda ponto de fio 1 litro de álcool de cereais Licor de coco Deixar todos os ingredientes em infusão, durante 5 dias Filtrar 46

47 Licor de laranja 300g de casca de laranja 600ml de álcool de cereais 1 kg de açúcar refinado 3 amêndoas(sem pele) 1 colher de leite Deixar as amêndoas e as cascas de laranja em infusão no álcool, durante 5 dias Fazer com o açúcar, uma calda em ponto de pasta e deixar esfriar Juntar tudo, acrescentando uma colher de leite. Coar em um pano e filtrar 47

48 Licor de hortelã 200ml de álcool de cereais 400ml de água 500g de açúcar 20 gotas de essência de hortelã 3 amêndoas, sem pele Juntar o açúcar, a água e as amêndoas Dar uma ligeira fervura e deixar esfriar Pingar a essência no álcool e juntar a calda Filtrar 48

49 Licor de leite 1 litro de caninha 1 garrafa de leite 1 noz moscada 1 kg de açúcar Erva doce, canela em pau 3 claras em neve Misture tudo, ferva por 5 minutos Filtrar 49

50 Licor de limão Casca de 10 limões 250ml de álcool de cereais 300g de açúcar Deixar em infusão no álcool, por 5 dias, as cascas dos limões Fazer com o açúcar, uma calda em ponto de pasta Juntar tudo Filtrar 50

51 1 abacaxi triturado no liquidificador 300ml de álcool de cereais 350g de açúcar 2 amêndoas picadas (sem pele) Licor de abacaxi Juntar o abacaxi ao álcool deixar em infusão por 5 dias Passar na centrífuga ou espremer em um pano Fazer uma calda em ponto de pasta com o açúcar e as amêndoas Deixar esfriar Juntar todo Filtrar 51

52 Ponche paulista 2 maçãs 2 pêssegos 1 abacaxi cortado em pedacinhos 1 garrafa de vinho branco 2 garrafas de água prata 1 garrafa de suco de uva Suco de 1 limão galego Picar no liquidificador as maças e os pêssegos Extrair o suco do abacaxi e do limão Acrescentar o açúcar, deixando em infusão por 1 hora Adicionar o vinho, o suco de uva e a água prata Sirva gelado 52

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