LIVRO DE RECEITAS. 3ª Edição

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1 LIVRO DE RECEITAS 3ª Edição

2 Os produtos Purinha vêm mais uma vez presentear você com um novo livro de receitas. Esta é a terceira edição de uma coleção com sabores incríveis conseguidos a partir das combinações perfeitas do açúcar e da farinha de trigo. Prepare pratos deliciosos para toda a família. Produtos Purinha fazem a vida melhor.

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4 BOLO DE CENOURA Bolo de Cenoura DA MASSA 3 cenouras grandes 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos inteiros 2 xícaras (chá) de Açúcar Cristal PURINHA 2 ½ xícaras (chá) de Farinha de Trigo PURINHA DA MASSA - Bata no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar. - Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o trigo aos poucos, mexendo muito bem. - Por último, coloque o fermento em pó. - Leve ao forno médio, previamente aquecido, numa assadeira (25cm X 35cm) untada e enfarinhada, por 40 minutos. DA COBERTURA Meio litro de leite 1 copo de Açúcar Cristal PURINHA 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 4 colheres (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó DA COBERTURA - Leve ao fogo, mexendo sempre, até abrir fervura e engrossar. - Espalhe sobre o bolo quente, furado previamente com um garfo. - Pode-se usar brigadeiro como cobertura. Bolo-Bomba DO CREME (FAÇA PRIMEIRO O CREME E DEIXE ESFRIAR) 3 copos de leite 1 lata de leite condensado 1 ou 2 gemas 3 colheres (sopa) de amido de milho Meia lata de creme de leite sem o soro (guardar o soro) Gotas de baunilha (opcional) DO CREME - Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite. - Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. - Misture a metade da lata de creme de leite somente depois que retirar do fogo. Deixe esfriar. DA MASSA - Bata as claras em neve e reserve. - Bata as gemas e o açúcar muito bem batidos. - Coloque o restante dos ingredientes e, por último, as claras em neve. - Coloque metade desta massa numa forma retangular bem untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. - Despeje o creme sobre a massa. - Coloque o restante da massa sobre o creme - Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos aproximadamente. DA COBERTURA 200g de chocolate em barra (ao leite ou meio amargo) Meia lata de creme de leite sem o soro DA MASSA 3 ovos (claras em neve) 2 xícaras (chá) de Açúcar Refinado PURINHA 1 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga 3 xícaras (chá) de Farinha de Trigo PURINHA Farinha de rosca para polvilhar DA COBERTURA - Derreta o chocolate em banho-maria e misture a outra metade da lata de creme de leite com um pouquinho do soro. - Mexa bem e esparrame sobre o bolo já assado. - Enfeite com granulado, morangos ou cerejas (opcional). - Depois de frio, conservar em geladeira.

5 BAURU DE FORNO Bauru de Forno DA MASSA 3 xícaras (chá)de Farinha de Trigo PURINHA 4 ovos batidos 1 ½ xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de queijo ralado Sal a gosto 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó DO RECHEIO 3 tomates sem sementes bem picados 200g de presunto fatiado e picado 200g de muçarela fatiada e picada Azeitonas pretas picadas Azeite, sal, orégano e cheiro-verde para temperar Empadinha de Liquidificador DA MASSA 3 ovos inteiros 1 xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de óleo ½ xícara (chá) de creme de leite 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de Farinha de Trigo PURINHA DO RECHEIO 1 xícara (chá) de frango temperado, cozido e desfiado 1 tomate maduro sem sementes picado 6 colheres (sopa) de palmito picado RENDIMENTO:

6 BOLO KIT KAT Bolo Kit Kat DA MASSA 1 xícara (chá) de chocolate em pó 3 ovos (claras e gemas separadas) 1 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo PURINHA 1 ½ xícara (chá) de Açúcar Refinado PURINHA 2 colheres (sopa) de manteiga COBERTURA: PARA CONFEITAR 12 pacotinhos de chocolate Kit Kat MODO DE CONFEITAR Bolo Úmido DA MASSA 2 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de Açúcar Cristal PURINHA 4 ovos (claras e gemas separadas) 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 vidro de leite de coco 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo PURINHA DA CALDA 2 xícaras de leite 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 xícara (chá) de Açúcar Cristal PURINHA 1 colher (sopa) de manteiga

7 NHOQUE DE MANDIOCA Nhoque de Mandioca 1 kg de mandioca cozida e amassada 2 ovos inteiros Meio copo de requeijão cremoso 1 colher (sobremesa) rasa de sal 3 xícaras (chá), aproximadamente, de Farinha de Trigo PURINHA Pão de Minuto 2 colheres (sopa) de Açúcar Cristal PURINHA 3 xícaras (chá) de Farinha de Trigo PURINHA 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 2 ovos inteiros ½ xícara (chá) de leite 1 pitada de sal Gema para pincelar

8 CREPE DOCE Crepe Doce 1 ovo inteiro 1 copo de Farinha de Trigo PURINHA 1 copo de leite 1 colher (sopa) rasa de Açúcar Extra Fino PURINHA RENDIMENTO: 8 crepes Bolo Inglês 6 ovos inteiros 200 g de manteiga em temperatura ambiente 2 xícaras (chá) rasas de Açúcar Cristal PURINHA 2 xícaras (chá) cheias de Farinha de Trigo PURINHA 1 cálice de vinho branco DICA: Esta massa cabe numa forma grande de bolo

9 CRUMBLE DE FRUTAS Crumble de Frutas 2 xícaras (chá) rasas de Farinha de Trigo PURINHA 1 xícara (chá) de Açúcar Especial PURINHA 1 colher (sopa) cheia de manteiga gelada cortada em cubos 2 maçãs picadas sem casca 1 pera picada sem casca 1 manga picada descascada 1 pitada de canela em pó 1 pitada de cravo em pó (opcional) Bolo de Fubá 2 xícaras (chá) de leite 1 e ½ xícara (chá) de fubá 3 ovos inteiros 2 colheres (sopa) de manteiga 1 lata de leite condensado 4 colheres (sopa) cheias de Açúcar Refinado PURINHA 1 vidro de leite de coco (200ml) 100 g de coco ralado 100 g de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó DA MASSA o leite condensado e o açúcar até ficar homogêneo.

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