Aprenda a fazer biscoitos natalinos para a criançada. Dicas de decoração para o Natal. RECEITAS ESPECIAIS PARA UM LINDO NATAL.

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1 Aprenda a fazer biscoitos natalinos para a criançada. Dicas de decoração para o Natal. RECEITAS ESPECIAIS PARA UM LINDO NATAL.

2 ARROZ DE FORNO 1 lata de creme de leite 2 gemas Cebolinha picada Sal e pimenta-do-reino 4 xícaras (chá) de arroz cozido 200g de presunto cortado em tirinhas Fatias de queijo à vontade Margarina para untar 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado VAMOS CELEBRAR COM MUITO SABOR E ECONOMIA NESTE NATAL. Misture batendo com um garfo as gemas, o creme de leite, o sal, a pimenta-doreino e a cebolinha. Em um refratário untado, coloque uma camada do arroz já cozido. Despeje a mistura e coloque tiras de presunto e queijo. Repita o mesmo procedimento para outras camadas. Finalize polvilhando o queijo ralado por cima. Leve ao forno para aquecer, derreter o queijo e gratinar.

3 CASSATA DE BOMBOM 8 bombons de sua preferência 1 caixa de leite condensado 1 caixa de creme de leite 4 ovos (gemas separadas das claras) 4 colheres (sopa) de açúcar 1 copo (americano) de leite desnatado Pique os bombons e reserve. Coloque o creme de leite no congelador. Em uma panela, adicione o leite, o leite condensado e as gemas batidas. Misture até ficar uma massa homogênea. Em seguida leve ao fogo mexendo e, quando levantar a fervura, baixe o fogo e siga mexendo até ficar em forma de creme. Desligue o fogo e continue mexendo para não talhar. Bata as claras em neve, adicionando o açúcar. Depois de batidas, adicione o creme de leite e reserve. Coloque o creme em uma travessa. Em seguida, coloque os bombons e, em cima, as claras batidas com o creme de leite. Depois deixe na geladeira por, no mínimo, 3 horas e está pronto.

4 BISCOITO NATALINO 1 ovo 13 colheres (sopa) de manteiga 15 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada 1 colher (sopa) de casca de limão ralada 1 colher (sopa) de especiarias em pó (canela, cravo-da-índia, noz-moscada e gengibre) 150g de frutas secas bem picadas 25 colheres (sopa) de farinha de peneirada Em uma tigela, bata o ovo com um batedor manual por 30 segundos. Reserve. Bata na batedeira 12 colheres (sopa) de manteiga e o açúcar por 3 minutos ou até obter um creme esponjoso e esbranquiçado. Aos poucos, adicione o ovo, sem parar de bater, até ficar homogêneo. Incorpore as raspas de laranja e de limão, as especiarias e as frutas secas, bata por mais 1 minuto. Aos poucos, adicione a farinha, mexendo delicadamente até obter uma massa gomosa. Faça uma bola com a massa e embrulhe-a em filme plástico. Leve à geladeira por 30 minutos. Em seguida, ligue o forno à temperatura média. Abra a massa em uma superfície lisa entre dois pedaços de papel-manteiga, em uma espessura de 3cm. Com um cortador de massa com motivos natalinos, corte a massa e distribua-a em 3 assadeiras grandes untadas com a manteiga restante. Leve ao forno por 15 minutos ou até começarem a dourar. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

5 SALPICÃO DE NATAL 1 lata de milho verde (com água) 1 lata de ervilha (escorrida) 1 vidro de palmito picado 1 tomate picado 1 cebola picada 1 pacote de creme de cebola 1 peito de frango cozido e cortado em cubos 1 copo de requeijão 1 pacote de batata palha Azeitonas picadas Refogue a cebola, o tomate, a ervilha escorrida, a azeitona e o peito de frango, acrescente o milho verde com água, deixe ferver por 5 minutos, adicione o creme de cebola e, por último, coloque o palmito. Em uma forma refratária, acrescente a mistura, cubra primeiro com requeijão, depois com a batata palha e leve ao forno até gratinar. Sirva quente com arroz branco. FICA UMA DELÍCIA!

6 ESCONDIDINHO DE BACALHAU 1kg de bacalhau dessalgado e desfiado 1kg de mandioca cozida e amassada 1 creme de leite 1 requeijão 1 cebola grande picada 1/2 vidro de leite de coco 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas verdes ou pretas 200g de muçarela em fatias ou ralada Azeite para fritar a cebola Cheiro verde a gosto Bacalhau: Em uma panela, coloque o azeite e frite a cebola. Coloque o bacalhau, já dessalgado e desfiado, e refogue. Acrescente as azeitonas e, por último, o cheiro verde. Reserve. Massa da mandioca: Em uma tigela, coloque a mandioca já amassada. Acrescente o requeijão cremoso, o creme de leite e 1/2 xícara (chá) de leite de coco. Misture bem e reserve. Em um refratário, coloque metade da massa de mandioca, todo o bacalhau refogado e, por cima, o restante da massa de mandioca. Cubra com a muçarela e leve para gratinar por 20 minutos, coberto com papel-alumínio.

7 USANDO A CRIATIVIDADE E GASTANDO POUCO, VOCÊ PODE FAZER UM LINDO NATAL. TOALHA DE MESA NATALINA: Em um tecido branco de 1,40x1,40m, você pode fazer uma linda toalha de mesa para a ceia. Use tinta especial para tecido e faça pinturas natalinas. GORRO DE PAPAI NOEL: Compre alguns gorros vermelhos para lembrar o Bom Velhinho. A criançada vai adorar! BONECO DE NEVE DE ISOPOR: Uma ideia superdivertida é montar um boneco de neve com bolas de isopor. Use canetas coloridas ou massa de modelar para fazer o rosto. Prenda o corpo com palitos de madeira ou cola.

8 TORTA FRIA DE ATUM Massa: 1 saco de pão de forma sem casca 1 cenoura ralada fina 3 colheres (sopa) de salsa picada 170g de atum em água 1 xícara (chá) de creme de leite 1 pote (250g) de maionese 1 pacote de pão de forma fatiado na horizontal Cenoura em rodelas finas para decorar Coloque a cenoura e a metade da salsa em uma tigela. Em outra, coloque o atum esfarelado e a outra metade da salsa. Coloque 1/2 xícara (chá) de creme de leite em cada tigela e misture bem. Acrescente 2 colheres (sopa) de maionese em cada tigela e torne a misturar, formando um patê. Passe o patê de cenoura em uma camada de pão. Na próxima camada, passe o patê de atum. Repita até o patê e o pão acabarem. Termine com uma fatia de pão. Enrole em filme plástico e deixe na geladeira por meia hora. Depois, tire o plástico, cubra com a maionese restante e decore com rodelas de cenoura.

9 LOMBINHO COM ABACAXI 1 lombo de porco (2kg aproximadamente) 1 limão (suco) 1 colher (café) de colorau 1 abacaxi médio 2 colheres (sopa) de manteiga 3 xícaras (chá) de legumes variados 3 colheres (sopa) de salsinha Folhas de louro a gosto Sal a gosto Faça alguns cortes no lombo de porco. Misture o suco de limão com o colorau, o sal e as folhas de louro. Corte o abacaxi em fatias. Passe o tempero no lombo, coloque, em cada abertura, uma fatia de abacaxi e leve para assar coberto com papel-alumínio. Depois do lombo assado, coloque em uma travessa e guarneça os legumes refogados ligeiramente na manteiga. Salpique a salsinha e sirva em seguida.

10 PARA COLORIR

11 RABANADA COM LEITE CONDENSADO 10 fatias grossas de pão francês amanhecido 1/2 litro de leite 1/2 lata de leite condensado 4 ovos batidos Óleo para fritar Açúcar e canela para polvilhar Em uma tigela, misture o leite com o leite condensado e reserve. Em outro recipiente, bata os ovos. Molhe rapidamente as fatias de pão na mistura com leite (não encharque). Em seguida, passe nos ovos batidos e frite em óleo bem quente. Escorra em papel-toalha, polvilhe o açúcar misturado com canela. COM PREÇO BAIXO É NO TODODIA.

12 TORTA DE BISCOITO, CARAMELO E CHOCOLATE Massa: 200g de biscoito maisena 100g de manteiga 5 colheres (sopa) de chocolate em pó Recheio de caramelo: 3/4 de xícara (chá) de açúcar 225ml de creme de leite 30g de manteiga 65g de amendoim picado Recheio de chocolate: 200g de chocolate meio-amargo derretido 200ml de creme de leite Massa: Triture os biscoitos até virar uma farinha. Misture a manteiga e o chocolate amassando bem até obter uma massa. Forre uma forma de fundo removível (fundo e laterais) e leve ao forno médio por 10 a 15 minutos. Retire do forno e reserve. Recheio de caramelo: Derreta o açúcar e junte a manteiga, acrescente o creme de leite e mexa sem parar até engrossar. Reserve. Recheio de chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (cuidado para não queimar), acrescente o creme de leite sem soro. Reserve. Montagem: Em cima da massa, coloque o recheio de caramelo, os amendoins picados e leve para a geladeira por 30 minutos. Após esse tempo, junte o creme de chocolate e retorne à geladeira por mais 2 horas até servir.

13 MAIS DICAS PARA A DECORAÇÃO DE NATAL DA SUA CASA. VELAS DECORADAS: Pinte algumas velas usando tinta guache dourada e vermelha. Sua mesa vai ficar com uma decoração linda para a ceia. LACOS: Coloque laços vermelhos nas cadeiras e nas portas da casa. Assim, você deixa tudo em clima de Natal. DECORACÃO ECOLÓGICA DA ÁRVORE: Pinte algumas bolas de isopor e lâmpadas velhas para decorar sua árvore de Natal sem gastar muito.

14 É HORA DE COLORIR O PAPAI NOEL

15 SALADA DE BATATA ESPECIAL 1kg de batatas 2 ovos 1 tomate sem pele e sem sementes 100g de azeitonas verdes sem sementes 1/2 cebola 4 colheres (sopa) de maionese Cheiro verde a gosto Sal a gosto 2 colheres (sopa) de azeite Tempero a gosto Em uma panela, coloque para cozinhar os ovos por 20 minutos. Na panela de pressão, coloque para cozinhar as batatas. Assim que a panela pegar pressão, deixe cozinhar por 5 minutos. Retire a casca dos ovos e da batata, corte em cubos grandes e coloque em um recipiente grande. Corte os tomates em cubos, as azeitonas, a cebola e o cheiro verde e acrescente junto com as batatas. Coloque a maionese, o sal, o azeite e o tempero do seu gosto. Misture e prove. Deixe gelar por duas horas e sirva a seguir.

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