Bolinho de amor. Com carinho, Equipe do Integral

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2 Bolinho de amor 1 pitada de carinho 2 colheres de mel 3 colheres de doçura 4 Colheres de paixão 5 Colheres de amor a gosto 6 Colheres de dedicação Modo de Preparo: Faça a mistura de carinho, mel, doçura. Mexa com muito amor. Misture paixão, amor e dedicação. Coloque em uma forma de qualquer modelagem de preferência de coração. Coloque no forno e deixe por 40 minutos. Para conseguir um coração abençoado, use todos esses ingredientes. Para sermos amados precisamos amar. Com carinho, Equipe do Integral

3 Cookie tradicional 2 xícaras de farinha de trigo ¾ xícara de açúcar mascavo ¾ xícara de açúcar cristal 2 ovos grandes 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 colher de sobremesa de essência de baunilha 1 pitada de sal Confete de chocolate Em uma tigela bata o ovo, o açúcar e a margarina, até virar uma mistura homogênea Acrescente a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, a essência de baunilha e o sal Bata o suficiente até virar uma massa homogênea e meio durinha (cerca de 3 minutos) Coloque dentro da massa os confetes e misture Unte uma forma e com uma colher faça bolinhas com a massa na forma Leve para assar em fogo médio, por uns 5 minutos e espete com um garfo para ver se está bom. Fique atento à massa, ela tem que estar fofinha e não mole. Informação nutricional: 2 unidades pequenas: 142 calorias.

4 Danoninho caseiro 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite Morango 01caixa (se quiser pode usar polpa do morango) 2 copos de iogurte natural Bata tudo no liquidificador e leve para gelar em copinhos ou potes de sobremesa. Informação nutricional: 1 porção de 50g: 85 calorias

5 Suco de abacaxi com hortelã 1 abacaxi água hortelã a gosto Bata no liquidificador os ingredientes. Se preferir pode coar. Sirva bem gelado. Informação nutricional: 1 copo de 200ml: 120 calorias

6 Suco de laranja, cenoura e gengibre 3 laranjas 1 cenoura pequena Gengibre a gosto Bata no liquidificador os ingredientes. Se preferir pode coar. Sirva bem gelado. Informação nutricional: 1 copo de 200ml 90 calorias

7 Torta salgada de casca de abóbora com recheio de talos 3 xícaras de chá de farinha de trigo 3 ovos 1 xícara de chá de casca de abóbora 1 xícara de chá de talo de couve 1 cenoura ralada ½ copo de óleo ½ pacote de 50 g de queijo ralado 1 cebola pequena 1 dente de alho 250 ml de leite Sal a gosto 1 colher de sobremesa de fermento em pó Refogar a cebola, o alho, os talos e a cenoura. No liquidificador colocar os ovos, a casca da abóbora, o óleo, o queijo ralado, o leite e o sal. Despejar a massa em uma vasilha, misturar a farinha de trigo, o recheio e o fermento em pó. Levar ao forno por 30 minutos em uma forma previamente untada com margarina e farinha de trigo. Informação nutricional: 1 fatia média: 184 calorias

8 Brigadeiro 1 lata de leite condensado 8 colheres de sopa de achocolatado 1 colher de sopa rasa de margarina sem sal chocolate granulado para fazer as bolinhas Coloque em uma panela o leite condensado, o achocolatado e a margarina Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela Deixe esfriar, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado Informação nutricional: 1 unidade pequena: 40 calorias

9 Bolo sem lactose e sem glúten 200ml de suco de laranja ½ copo de óleo 1 copo cheio de açúcar 1 pitada de sal 2 ½ copos de farinha de arroz 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó Bata todos os ingredientes no liquidificador Coloque em forma untada com óleo Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar Informação nutricional: 1 fatia média: 200 calorias

10 Milkshake de banana 2 bolas de sorvete de creme 1 banana 100 ml de leite Em um liquidificador coloque a banana, o sorvete e o leite e bata bem. Coloque em uma taça e sirva gelado Informação nutricional: 1 taça de 200 ml: 232 calorias

11 Waffle com mel 2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de chá de fermento em pó ½ colher de chá de sal 2 colheres de amido de milho 3 ovos batidos 4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida 1 e ¾ de xícara de chá de leite 1 colher de sopa de essência de baunilha Peneire em um recipiente a farinha de trigo, o açúcar, o amido, o fermento e o sal Reserve Em outro recipiente misture os ovos batidos com o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha Despeje sobre a mistura de farinha e rapidamente incorpore os ingredientes Aqueça o aparelho de waffles. Coloque uma concha rasa de massa e espalhe até cobrir o molde do aparelho, feche a tampa e deixe assar até a massa ficar bem dourada Retire com espátulas de silicone Sirva com mel Informação nutricional: 1 unidade de 10 cm de diâmetro com 1 colher de sobremesa de mel: 210 calorias

12 Biscoito de maisena 1 xícara de farinha de trigo 4 xícaras de chá de maisena 1 xícara de chá de açúcar 2 xicaras de chá de margarina sem sal Junte todos os ingredientes, misture-os e amasse bem Faça bolinhas, coloque-as em uma forma, não é necessário untá-la Com um garfo aperte as bolinhas deixando-as levemente achatadas Leve ao forno médio por 10 minutos Informação nutricional: 1 unidade: 20 calorias

13 Fanta laranja natural 4 cenouras grandes 1 copo de suco de limão casca de uma laranja 3 litros de água açúcar a gosto Bater no liquidificador a cenoura com 2 copos de água Coar em um guardanapo e reservar o resíduo À parte bater o suco de cenoura, o suco de limão e a casca da laranja Coar em peneira e acrescentar o restante de água e o açúcar Leve ao forno médio por 10 minutos Informação nutricional: 1 copo de 200ml: 96 calorias

14 Bolo de fubá 4 ovos 2 xícaras de chá de açúcar 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de fubá 3 colheres de sopa de manteiga 1 xícara de chá de leite 1 medida de fermento em pó Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue a bater Acrescente aos poucos as gemas, a manteiga, o leite, a farinha de trigo e o fubá. Continue a bater Coloque por último o fermento com uma colher ou espátula Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio, pré-aquecido por, aproximadamente, 30 minutos Informação nutricional: 1 fatia média: 165 calorias

15 Patê de atum 1 lata de atum 2 colheres de sopa de maionese sal a gosto ½ cebola ralada salsa a gosto torradas Abra a lata de atum e coloque em uma vasilha Adicione a maionese, a cebola e a salsa bem picadinha Amasse com um garfo ou passe no processador Depois de pronta é só passar nas torradas Informação nutricional: 1 colher de sopa: 35 calorias

16 Suco de melancia com água de coco 3 copos de água de coco ¼ de melancia descascada e sem caroço açúcar a gosto Bata a água de coco no liquidificador com a melancia Coe e sirva bem gelado. Informação nutricional: 1 copo de 200 ml: 80 calorias

17 Creme de mamão 2 mamões papaia maduros 6 bolas de sorvete de creme Descasque o mamão, retire as sementes, pique e coloque no liquidificador Acrescente o sorvete de creme e bata bem Sirva imediatamente Informação nutricional: 1 taça de 200ml: 280 calorias

18 Pão de queijo 3 xícaras de polvilho doce 100g de queijo ralado 3 ovos ½ xícara de chá de óleo 1 xícara de chá de leite 1 colher de chá de fermento em pó sal a gosto Bater tudo no liquidificador e colocar em forminhas untadas com óleo Assar até que dourem Informação nutricional: 1 unidade média: 80 calorias

19 Bolo de laranja com calda de flor de 2 xícaras de farinha de trigo laranjeira 2 xícaras de açúcar 1 xícara de suco de laranja 4 ovos 1 colher de chá de fermento em pó água de flor de laranjeira Bata as claras em neve, misture as gemas e o açúcar e torne a bater Depois, misture a farinha e o suco de laranja Por último acrescente o fermento Leve ao forno para assar em forma untada e polvilhada por cerca de 40 minutos Para a calda, coloque 1 colher de sopa da água da flor de laranjeira em 100ml e 1 colher de sopa rasa de açúcar, misture e coloque no bolo depois de pronto Informação nutricional: 1 fatia média: 180 calorias

20 Sanduíche natural de frango 100g de frango desfiado com cenoura 2 copos de iogurte natural 1 cenoura pequena ralada ½ cebola picada sal a gosto pão de forma Refogar o frango com a cebola e azeite em uma panela Adicione o iogurte natural até obter a consistência do recheio, cremosa ou mais consistente, como preferir Adicione a cenoura ralada Coloque o recheio entre 2 fatias de pão de forma Informação nutricional: 1 unidade: 280 calorias

21 Sanduíche natural de ricota 500 g de ricota com beterraba 2 copos de iogurte natural 1 beterraba pequena ralada azeite a gosto sal a gosto pão de forma Rale a ricota Tempere com o sal e o azeite Adicione a beterraba ralada Adicione o iogurte natural até obter a consistência do recheio, cremosa ou mais consistente, como preferir Coloque o recheio entre 2 fatias de pão de forma Informação nutricional: 1 unidade: 250 calorias

22 Rabanada de forno ½ lata de leite condensado 2 ovos batidos ½ xícara de leite 1 colher de chá de baunilha pão de rabanada açúcar e canela a gosto Pré-aqueça o forno e unte uma forma grande Misture numa tigela grande o leite condensado com os ovos, o leite e a baunilha Mergulhe as fatias de pão e deixe por 10 minutos. Se o creme não cobrir totalmente as fatias, vire o lado na metade do tempo Coloque o pão na forma e leve ao forno por 20 minutos, virando depois de minutos. Retire e passe no açúcar com canela antes de servir Informação nutricional: 1 fatia média: 160 calorias

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