Argolinhas. Capuccino da Vovó

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1 Capuccino da Vovó Argolinhas 1 lata de achocolatado pequena 1 lata de leite em pó instantâneo 150g de café em pó solúvel 1 colher de sopa de bicarbonato 1 pacote de chantily em pó canela em pó 6 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara de margarina 1 colher (chá) de fermento em pó 2 xícaras de farinha de soja 2 xícaras de amido de milho 2 ovos Misturar tudo e desmanchar em água quente ou leite. Obs.: Pode trocar o achocolatado por 100g de chocolate em pó. Vovó da Ana Clara Durazzo Misture o açúcar, a margarina e os ovos. Acrescente as farinhas, o amido e o fermento. Enrole as argolinhas e asse em forno médio. Vovó do Arthur

2 Bolo de Banana Mousse de Maracujá 2 xícaras e açúcar 1 colher (sopa) de bicarbonato 1 colher (chá) de fermento em pó 1 ½ xícaras de farinha de soja ½ xícara de farinha de rosca 4 ovos 1 xícara de óleo e canela Misture no liquidificador o açúcar, os ovos, as bananas picadas e bata bem. Acrescente o óleo e continue batendo. Coloque em uma tigela e adicione lentamente as farinhas, alternando com o fermento e o bicarbonato. Coloque em assadeira untada e polvilhada e asse em forno quente. Salpique açúcar e canela, ao retirar o bolo no forno. Vovó do Arthur 1 caixa de pó para maria-mole 1 caixa de pó para gelatina sabor maracujá 1 xícara (chá) de água fervente 1 lata de leite condensado 1 lata de suco de maracujá concentrado (Use a lata de leite condensado para medir.) 1 lata de creme de leite 2 claras em neve Polpa de 1 maracujá para decorar No liquidificador, bata os três primeiros ingredientes por três minutos. Acrescente o leite condensado, o suco de maracujá, o creme de leite e bata até ficar homogêneo. Despeje em uma tigela e misture delicadamente com as claras em neve. Coloque em taças individuais e leve à geladeira por três horas. Decore com polpa de maracujá e sirva. Vovó do Bruno

3 Bolo de chocolate (sem farinha) Sopa de mandioquinha 6 ovos 1 xícara de margarina derretida 1 colher de fermento 7 colheres (sopa) de achocolatado 7 colheres (sopa) de açúcar 1 pacote de coco ralado Bata tudo no liquidificador e coloque numa forma untada com margarina e achocolatado. Leve ao forno por 40 minutos. Vovó do Gustavo Nunes ½ kg de mandioquinha 250 g de carne (músculo) 1 dente de alho ½ cebola salsa à vontade sal a gosto 1 colher de sopa de azeite água Coloque na panela azeite, alho, cebola, salsa, sal e a carne para refogar. Acrescente espinafre e mandioquinha, ponha água e deixe ferver. Obs: Se quiser, acrescente macarrão (letrinhas). Vovó do João Pedro

4 Bolo de Fubá Cremoso Bolo de Laranja 1 xícara (chá) de fubá 3 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de farinha de trigo 50 g de queijo ralado 4 xícaras (chá) de leite 4 ovos inteiros 2 colheres (sopa) manteiga/ margarina 1 colher (sopa) de fermento ½ xícara (chá) de manteiga ½ xícara (chá) de açúcar 4 gemas Casca de 1 laranja (ralada) ½ xícara (chá) de caldo de laranja 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de maisena 1 colher (chá) de fermento em pó Coloque todos os ingredientes secos numa tigela (com exceção do queijo ralado) e reserve. Bata no liquidificador o leite e os ovos (se quiser, pode acrescentar a margarina ou colocá-la junto com os secos na tigela.) e misture os ingredientes secos, reservados. Mexa bem e, por último, acrescente o queijo ralado. Mexa novamente até que se misture o queijo à massa. Unte uma forma (de preferência, quadrada) e leve ao forno pré aquecido por volta de 30 minutos, ou até que asse totalmente. Vovó do Jonas Enrique Bata a manteiga com o açúcar. Junte, em seguida, as gemas, a casca ralada, o caldo de laranja e o resto dos ingredientes. Bata bem até a massa ficar lisa e macia. As claras são batidas em neve, acrescentadas em último lugar. Leve ao forno para assar em forma untada com manteiga. Vovó da Larissa

5 Bolo de Chocolate Brigadeirão 2 xícaras de açúcar 4 ovos (as claras em neve) 100 g de manteiga 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal 1 xícara de chocolate ou achocolatado Bata na batedeira as claras em neve. Em outra vasilha, bata na batedeira o açúcar com as gemas até ficar creme. Junte a manteiga e bata bem. Coloque o chocolate, adicione o leite e a farinha peneirada com o fermento. Desligue a batedeira e junte as claras em neve e misture levemente. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura regular por 30 minutos. Unte uma forma redonda ou retangular com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. 1 lata de creme de leite 3 ovos inteiros 1 colher (sopa) de margarina ¼ de xícara (chá) de açúcar 1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de chocolate em pó Cereja para decorar Chocolate granulado para decorar Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por alguns segundos. Unte muito bem uma forma refratária de anel e despeje a mistura. Leve-a ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta. Desenforme ainda morno e enfeite com o chocolate granulado e as cerejas. Vovó do Lucas Cobertura: ½ xícara de açúcar, 1 xícara de chocolate em pó e creme de leite até dar o ponto de creme. Leve ao fogo só para misturar. Não deixe ferver. Vovó da Lígia

6 Bolo Nega Maluca Frango ao Molho de Tomate 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1 xícara de achocolatado 2 ovos ½ xícara de óleo (margarina derretida) 1 copo de leite morno 1 colher (sopa) de fermento 1 kg de tomate maduro e firme 1 kg e meio de frango (inteiro ou coxa e sobrecoxa) 1 cebola grande 4 dentes de alho ½ copo de vinagre sal a gosto 1 pitada de orégano salsa e cebolinha (amassada e sem picar) Misture todos os ingredientes e bata muito bem até ficar uma massa, por fim acrescente o fermento sem bater. Leve ao forno em forma untada. Cobertura: 1 xícara de açúcar 1 xícara de achocolatado 1 colher (sopa) manteiga Leite a gosto Leve ao fogo para ferver e passe no bolo ainda quente. Vovó da Marina Tempere os pedaços de frango e deixe por 1 hora. Coloque, em uma panela, 2 colheres de manteiga e um fio de azeite para esquentar. Vá colocando uns pedaços de frango para dourar. Em seguida, a cebola e o alho, para fritar. Coloque também os tomates passados no liquidificador e o resto dos temperos. Deixe cozinhar até o frango ficar no ponto (mais ou menos 30 minutos em fogo baixo). Em outra panela, coloque para cozinhar a massa, pode ser talharim largo ou pene (grã duro). Deixe por 5 minutos, escorra a massa e coloque na panela com molho e o frango. Deixe por mais 5 minutos. Sirva após polvilhar com queijo parmesão. Obs: o vinagre, o sal e o orégano serão utilizados no tempero do frango. Vovó da Maytê

7 Bolo Salgado (sabor pizza) Bolo de Fubá Cremoso 3 ovos 1 xícara de óleo 1 xícara de leite 1 colher de fermento 1 colher de margarina 1 pitada de sal 12 colheres de farinha de trigo Recheio: 100 g de mussarela 100 g de presunto tomate e orégano Bater todos ingredientes no liquidificador. Untar a forma, colocar a metade da massa. Em seguida, colocar a mussarela, o presunto, o tomate, o orégano e, por fim, o restante da massa. Levar ao forno por 35 minutos (aproximadamente). Vovó do Nícolas 4 xícaras de leite 4 ovos 2 colheres de manteiga 2 xícaras de açúcar 1 xícara de parmesão ralado Bata tudo no liquidificador por 5 minutos. Em seguida, misture: 1 ½ xícara de fubá 2 colheres de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó Coloque em forma untada com manteiga e farinha. Leve ao forno médio (180º) por mais ou menos 25 minutos. Vovó da Pietra

8 Pasta de Alho Bolo de Chocolate 1 dente de alho amassado com sal ½ copo de leite Colocar no liquidificador com um fio de óleo. Bata até dar ponto de maionese. Vovó do Victor Ileck 3 ovos 1 xícara de leite 2 colheres de manteiga 1 xícara de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de chocolate em pó 1 colher de fermento Bata tudo no liquidificador e coloque para assar. Depois de pronto, rechear com a massa de brigadeiro. Vovó do Victor Fernandes

9 Bolo de Fubá Bolo de Cenoura 2 xícaras de fubá 1 xícara de óleo 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de leite fervente 4 ovos inteiros 1 colher (sopa) de fermento 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de queijo parmesão Bata os ingredientes no liquidificador. Coloque a massa em forma untada. Asse em forno quente por 30 minutos. Vovó da Victória 3 cenouras 1 xícara de óleo 3 xícaras de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 4 ovos 1 colher (sobremesa) de fermento Bater, no liquidificador, a cenoura com óleo e os ovos. Colocar na tigela à parte: o açúcar, a farinha, o fermento e misturar bem. Juntar a cenoura já batida e mexer. Colocar na forma untada e levar ao forno. Cobertura: 1 xícara de açúcar 1 xícara de achocolatado 1 colher (sopa) de manteiga Leite a gosto Leve ao fogo para ferver e passe no bolo ainda quente. Vovó do Vinícius

10 Receita da Vovó Shirley 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 3 colheres (chá) bem cheias de fermento 2 ovos 1 xícara de açúcar com canela para polvilhar Bater bem, fritar as colheradas. A seguir, passar no açúcar com canela. Vovó do Vitor Lopes

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