Receitas de Sucos. Sucos com Frutas. Suco de abacaxi e gengibre. Suco de laranja, amora e grapefruit. Batida de papaya e laranja

Transcrição

1 Receitas de Sucos Sucos com Frutas Suco de abacaxi e gengibre 1 abacaxi médio bem maduro 1 colher de sopa de gengibre fresco picado 4 copos de água Lavar bem o abacaxi usando uma escova. Descascar com cuidado. Picar a casca e colocar numa panela. Acrescentar o gengibre e a água. Levar ao fogo e deixar ferver por 15 minutos. Reservar por 30 minutos para os sabores se misturarem. Coar e esfriar o suco na geladeira. Suco de laranja, amora e grapefruit 1 laranja média 20 amoras ½ grapefruit Lavar bem as frutas e processar tudo na centrífuga ou no liquidificador. Servir gelado. 1 mamão papaya bem maduro ½ copo de suco de laranja Suco de meio limão Bater tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Servir gelado. Batida de papaya e laranja Vitamina de abacaxi, mamão e coco ralado 1 fatia de abacaxi 5cm ½ mamão pequeno descascado e sem sementes 2/3 de xícara de chá de coco ralado fresco Centrifugar o abacaxi e o mamão. Bater esse suco com o coco ralado no liquidificador por acrescentar 3 minutos. Servir gelado. Suco de framboesa e morango 4 framboesas 4 morangos 1 colher de chá de mel 1 copo de água Lavar bem todos os ingredientes. Remover as folhas do morango. Bater todos os ingredientes no liquidificador. Coar antes de servir. Servir gelado.

2 Suco de melão e melancia ½ melão cantalupo sem casca e sem sementes ½ xícara de polpa de melão doce 1 fatia pequena de melancia com casca Lavar bem a casca da melancia. Misturar tudo e processar na centrífuga ou no liquidificador. Servir gelado. 1 limão 1 colher de chá de cravo em pó 1 colher de chá de mel Bater tudo no liquidificador e coar. Servir gelado. Suco de limão, cravo e mel Suco de mamão, pêssego e grapefruit ½ mamão-papaia pequeno 1 pêssego médio sem caroço ½ grapefuit Lavar bem as frutas. Descascar e remover as sementes do mamão. Descascar a grapefruit e o pêssego e centrifugar tudo. Servir gelado. ½ xícara de chá de cerejas bem escuras 2 cachos de uva Lavar bem as frutas, remover os caules e centrifugar. Servir gelado. Suco de cerejas escuras e uva Suco de abacaxi, uva e lima 1 cacho pequeno de uvas 1 fatia de abacaxi 1 colher de chá de suco de lima Lavar bem as frutas. Cortar o abacaxi em pedaços, Misturar tudo e processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Batida de papaya e uva 1 cacho de uvas ½ mamão papaya pequeno sem casa e sem sementes 1 colher de chá de suco de limão Lavar bem as frutas, misturar tudo e processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado.

3 Suco de morango e maçã 10 morangos 2 maçãs grandes Lavar bem as frutas, remover as folhas dos morangos e processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de maçã verde e melão ½ melão 2 maçãs verdes firmes 50 ml de suco de limão 500 ml de água Lavar bem todos os ingredientes. Descascar o melão e a maçã. Retirar as sementes do melão. Cortar o melão e as maçãs em pedaços e bater tudo no liquidificador, acrescentando água aos poucos. Acrescentar o suco de limão e bater por mais 30 segundos. Coar antes de servir. Servir gelado. Suco de maçã e romã 3 maçãs 1 romã Suco de abacaxi, chá de erva-cidreira e laranja 1 litro de suco de abacaxi 1 ½ litro de chá de erva-cidreira 10 laranjas Descascar as laranjas deixando a pele branca. Colocar todos os ingredientes na centrífuga e processar tudo. Servir gelado. Suco de laranja, pêra, abacaxi e uva 1 laranja 1 pêra 4 fatias de abacaxi descascado 1 cacho de uvas Lavar bem as frutas. Descascar a laranja, deixando a pele branca. Processar tudo na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. 1 pêssego grande sem caroço 1 laranja média Vitamina de pêssego, laranja e banana

4 ½ banana Descascar a banana e lavar o pêssego. Centrifugar a laranja, misturar com a banana e o pêssego e bater tudo no liquidificador. Servir gelado. Vitamina de damasco, mamão e maçã 4 damascos secos grandes ½ mamão pequeno descascado e sem sementes 1 maçã grande Cortar os damascos ao meio e deixá-los de molho num copo com água por 12 horas. Descartar a água. Lavar bem as maçãs e centrifugar com o mamão. Misturar os damascos ao suco e bater tudo no liquidificador. Servir gelado. Suco de limão, manga, inhame e linhaça dourada 1 colher de sobremesa de linhaça dourada* 1 limão 1 inhame médio picado 1 manga média cortada em cubos Lavar bem todos os ingredientes. Extrair o suco do limão. Descascar o inhame e a manga e bater tudo no liquidificador. Servir gelado. *A linhaça deve ser previamente torrada em forno médio durante 5 minutos. Suco de ameixa, pêra e maçã 6 ameixas pretas secas sem caroço 1 maçã média ½ pêra firme 1 copo de água Lavar bem todas as frutas. Deixar as ameixas de molho num copo de água por 12 horas. Reservar a água e processar as ameixas e as outras frutas. Coar. Misturar com a água reservada. Servir gelado. Vitamina de laranja, morango e banana 2 laranjas médias ½ xícara de morangos ½ banana Lavar bem todas as frutas e descascar a banana e as laranjas. Congelar os morangos e a banana. Centrifugar as laranjas e bater o suco com as frutas congeladas no liquidificador. Servir em seguida. 2 colheres de sopa de gelatina de cereja ½ xícara de água quente ½ xícara de água fria Suco de maçã, pêra, ameixas pretas, mamão e gelatina de cereja

5 1 maçã vermelha 1 pêra ½ xícara de ameixas pretas 1 xícara de mamão picado Mel a gosto Dissolver as 2 colheres de gelatina em ½ xícara de água quente e adicionar ½ xícara de água fria. Deixar esfriar. Centrifugar a maçã, a pêra e as ameixas. Bater esse suco com o mel, a gelatina e o mamão no liquidificador. Servir gelado. 1 colher de sopa de nozes picadas 1 copo de suco de abacaxi 1 cenoura média 10 uvas Bater todos os ingredientes no liquidificador. Servir gelado. 1 polpa 100g de açaí 1 copo de água filtrada ou mineral 50 ml de xarope de guaraná Bater todos os ingredientes no liquidificador. Servir gelado. Batida de nozes e suco de abacaxi Suco de açaí e guaraná Suco de laranja, morango e lima 2 xícaras de chá de água com gás gelada 10 morangos 1 lima Raspas de casca de lima 2 laranjas Espremer as laranjas e as limas e reservar. Bater no liquidificador os morangos e misturar os sucos e a água com gás. Servir gelado. Suco de abacaxi e hortelã 4 fatias de abacaxi descascado 5 folhas de hortelã 1 pitada de sal 1 xícara de água 3 cubos de gelo Processar o abacaxi no extrator de suco. Colocar o suco e o restante dos ingredientes no liquidificador. Bater tudo. Coar antes de servir. Servir gelado. 1 colher de chá de gengibre em pó 12 morangos Suco de morango e gengibre

6 1 xícara de chá de folhas hortelã Lavar bem os ingredientes, processar na centrífuga. Servir gelado. Suco de damasco, mamão, água de coco e gengibre 5 damascos secos ¼ de mamão-papaia 300 ml de água de coco 1 colher de sobremesa de gengibre fresco picado Deixar os damascos secos de molho em água morna por 1 hora. Juntar aos outros ingredientes e bater tudo no liquidificador. Servir gelado. Suco de tamarindo 1 kg de tamarindo 1 litro de água natural 250 ml de água bem gelada Para a polpa de tamarindo: descascar 1 kg de tamarindo e colocar numa tigela com 1 litro de água. Deixar de molho de um dia parra o outro. No dia seguinte, transferir para uma panela e cozinhar, mexendo de vez em quando, por 20 minutos. Retirar do fogo, deixar amornar e passar a mistura por uma peneira, apertando bem até o tamarindo sair todo do favo. Para o suco: bater no liquidificador o tamarindo e a água gelada. Servir gelado. Suco de laranja, uva, melancia e hortelã 1 laranja pêra 1 cacho de uva médio 2 xícaras de chá de melancia com casca 1 ramo de hortelã Lavar bem as frutas, processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. 2 maçãs 1pêra 2,5 cm de gengibre Lavar bem os ingredientes. Cortar em pedaços e centrifugar. Servir gelado. 1 xícara de chá de água 1 colher de sopa de mel 2 folhas de hortelã 1 goiaba vermelha picada Bater tudo no liquidificador por 2 minutos e coar. Servir gelado. Suco de maçã, pêra e gengibre Suco de goiaba e hortelã

7 4 xícaras de chá de casca de abacaxi 6 xícaras de chá de água 4 colheres de sopa de hortelã Suco de 1 limão Adoçante a gosto Bater tudo no liquidificador por 2 minutos e coar. Servir gelado. Suco de casca de abacaxi, hortelã e limão Suco de abacaxi e leite de coco 1 abacaxi médio 1 ½ litro de água 1 garrafa 120 ml de leite de coco Adoçante a gosto Gelo picado Cortar o abacaxi e centrifugar. Juntar ao suco de abacaxi o gelo picado, o leite de coco, um pouco de água e bater no liquidificador. Acrescentar o restante da água e bater bem. Servir gelado. Suco de maçã e acerola 2 maçãs médias 2 porções de acerolas Lavar bem as frutas. Cortar as maçãs em gomos, misturar tudo e centrifugar. Servir gelado. Suco de maçã, morango e abacaxi 1 maçã média 1 xícara de morangos sem folhas 1 fatia de abacaxi descascado Lavar bem as frutas, misturar e processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. 2 tangerinas 1 fatia de abacaxi descascado 1 cacho médio de uvas rosadas Suco de tangerina, abacaxi e uva Lavar bem as frutas. Descascar as tangerinas deixando os fios brancos. Remover os caules das uvas. Processar tudo no extrator de suco. Servir gelado.

8 Suco de abacaxi, banana, maçã verde, tangerina e laranja ½ abacaxi 1 banana 1 maçã verde 1 tangerina 1 laranja 4 colheres de chá de mel Lavar bem as frutas. Descascar a tangerina e a laranja deixando a pele branca. Processar tudo no extrator de suco. Adoçar com mel. Servir gelado. Suco de abacaxi, banana, maçã, laranja e morango 2 fatias de abacaxi descascado 1 banana ½ maçã ½ laranja 12 morangos Lavar bem todas as frutas, descascar a banana, descascar a laranja deixando a pele branca e colocar tudo no extrator de suco. Servir gelado. Suco de abacaxi, grapefruit, laranja e morango 4 fatias de abacaxi descascado ½ grapefruit rosa ou vermelha 1 laranja média 1 xícara de morangos Lavar bem as frutas e processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de kiwi, banana, maçã verde e uva verde 1 banana 3 kiwis 1 maçã verde 1 cacho de uvas verdes Lavar bem as frutas, descascar a banana e os kiwis, processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. 18 de morangos 2 kiwis 2 laranjas Suco de kiwi, morango e laranja

9 Lavar bem as frutas, descascar os kiwis e as laranjas, deixando a pele branca. Processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de maçã, pêra e pêssego 1 maçã média 1 pêra média 1 pêssego médio sem caroço Lavar bem as frutas, misturar e processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de caqui, pêra e abacaxi 1 caqui 1 pêra 1 fatia de abacaxi descascado Lavar bem as frutas, cortar em pedaços, processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de caqui e laranja 1 caqui 1 laranja Lavar bem as frutas, descascar a laranja, deixando a pele branca. Processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de cereja, pêssego e pêra 4 porções de cerejas em caroço 1 pêssego médio sem caroço 1 pêra média bem firme Lavar bem as frutas, cortar em pedaços o pêssego e a pêra, misturar com as cerejas, processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de manga, laranja, morango, banana e abacaxi 1 manga 1 laranja 12 morangos 1 banana ½ abacaxi descascado Lavar bem as frutas, descascar e remover o caroço da manga, descascar a laranja, deixando a pele branca. Processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. ½ lima com casca Suco de lima e melão

10 ½ melão Lavar bem as frutas, descascar o melão e cortar em tiras, cortar a lima em metades, processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de melancia e morango 1 xícara de chá de morangos picados 1 xícara de chá de melancia picada 200 ml de suco de acerola 1colher de sopa de mel Colocar tudo no liquidificador, Bater por 3 minutos, até dissolver tudo. Servir gelado. Suco de mamão, grapefruit e pêssego ½ mamão pequeno descascado e sem sementes ¼ de grapefruit fresca, rosa ou vermelha 1pêssego médio e sem caroço Lavar bem as frutas, misturar e processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. ½ cenoura 1 folha de couve 1 fatia de abacaxi Folhas de hortelã 1 colher de sobremesa de broto de alfafa Bater tudo no liquidificador e coar. Servir gelado. 1 xícara de chá de hibiscus 1 folha de couve 1 cenoura pequena em rodelas 1 colher de chá de gengibre ralado 1 colher de chá de mel 1 cubo de gelo Bater tudo no liquidificador e coar. Servir gelado 1 fatia de abacaxi 4 folhas de hortelã 1 kiwi 1 folha de alface 1 xícara de chá verde 1 colher de chá de mel 1 cubo de gelo Suco de cenoura, couve, abacaxi, hortelã e alfafa Suchá de hibiscus, couve, cenoura e gengibre Suchá de abacaxi e chá verde

11 Primeiro fazer a infusão da erva seca: 2 colheres de chá de erva para 1 xícara de água fervente por 3 minutos; depois misturar tudo no liquidificador, bater e coar. Servir gelado. Suco de melancia e água de coco 1 copo de água de coco 4 fatias de melancia Bater tudo no liquidificador. Servir gelado. Suco de uva, lima e limão 1 lima 1 limão 1 cacho de uvas verdes 2 xícaras de chá de água Lavar bem as frutas, descascar a lima e o limão, processar tudo, acrescentar a água e gelo a gosto. Servir gelado. Suco de maçã verde, banana, melancia e amora 1 maçã verde 1 banana ¼ de melancia pequena ou média 1 xícara grande de amoras Lavar bem todas as frutas. Descascar a banana e a melancia, deixando a parte branca. Processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de abacaxi e tangerina 1 fatia de abacaxi descascado 4 tangerinas Descascar a tangerina deixando os fios brancos. Separar os gomos e juntar com o abacaxi. Processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de manga e limão 1 manga ½ limão com casca ½ xícara de água com gás Descascar a manga, cortar em gomos e retirar o caroço. Cortar o limão em fatias. Levar tudo ao liquidificador, adicionar a água e gelo a gosto. Bater e servir gelado. Suco de pêssego

12 6 pêssegos bem maduros e sem caroço 2 xícaras de chá de água 1 colher de chá de suco de limão Lavar bem as frutas. Centrifugar os pêssegos e acrescentar os demais ingredientes. Bater bem e servir gelado. Suco de mamão papaya e mel 2 mamões papaya 1 colher de sopa de mel 1 laranja grande 1 colher de suco de limão 4 pedras de gelo Descascar a laranja deixando a pele branca. Processar. Cortar os mamões ao meio e remover as sementes. Remover a polpa do mamão e bater no liquidificador com o suco de laranja. Servir gelado. Suco de maçã e cereja 2 maçãs médias 4 porções de cereja sem caroço Lavar bem as frutas. Cortar as maçãs em gomos e misturar com as cerejas. Processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de abacaxi, lima e cereja 3 fatias de abacaxi descascado 1 lima com casca ½ litro de água 3 cerejas inteiras Processar o abacaxi e as limas descascadas na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Com as cerejas inteiras. Suco de abacaxi, maracujá, nectarina e mamão papaya 1 fatia de abacaxi 1 maracujá doce 1 nectarina 1 mamão papaya Lavar bem as frutas. Cortar as frutas em pedaços, processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de damasco, mamão, gengibre e água de coco

13 5 damascos frescos ¼ de mamão papaya 1 colher de sobremesa de gengibre fresco 300 ml de água de coco Deixar os damascos de molho por 2 horas em água morna. Descascar o mamão. Retirar os damascos da água e juntar aos outros ingredientes. Bater tudo no liquidificador. Servir gelado. Suchá de melão com camomila 1 melão médio 1 xícara de chá de camomila ½ xícara de chá de água Lavar bem o melão e descascar, removendo as sementes. Colocar o melão, a água e o chá no liquidificador. Bater até dissolver. Servir gelado. Sucos com Hortaliças Suco de cenoura, beterraba e alface 4 cenouras 1 beterraba 8 folhas de alface Lavar bem os ingredientes. Cortar as cenouras e as beterrabas, misturar tudo, processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de cenoura, pêra, beterraba, maçã e erva-doce 2 cenouras ½ pêra ¼ de beterraba ½ maçã ¼ de xícara de erva-doce Lavar bem os ingredientes, misturar tudo, processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de pimentão, salsão, pepino e alface 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 3 talos de salsão ½ de pepino médio 5 folhas de alface Lavar bem todos os ingredientes, misturar e processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado.

14 Suco de cenoura e brócolis 6 cenouras 3 ramos de brócolis com talo Lavar bem todos os ingredientes. Raspar a cenoura, misturar com os brócolis e processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de repolho, salsão e erva-doce ¼ de repolho 2 talos de salsão 1 xícara de erva-doce Lavar bem todos os ingredientes, misturar e processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de pepino, tomate, cenoura, salsão, pimentão, repolho, espinafre e cebolinha ¼ de pepino ½ tomate 1 cenoura 1 talo de salsão ½ pimentão vermelho ½ xícara de repolho 1 xícara de espinafre ½ ramo de cebolinha Lavar bem todos os ingredientes, misturar, processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de cenoura, beterraba e maçã 5 cenouras médias ½ beterraba 1 maçã Lavar bem todos os ingredientes, misturar, processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de pepino, cenoura e espinafre 1 pepino 2 cenouras 6 folhas de espinafre Lavar bem todos os ingredientes, misturar. Processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de aspargos, cenoura, rabanete, couve, espinafre, salsão e cebolinha

15 ½ xícara de aspargos 4 cenouras médias 1 rabanete 4 folhas de couve 2 porções de espinafre 3 talos de salsão ½ ramo de cebolinha Suco de rabanete, beterraba, pimentão, pepino e brotos de rabanete 3 rabanetes ½ beterraba ½ pimentão vermelho ½ pepino ¼ de xícara de brotos de rabanete Suco de mandioca, couve-flor, cenoura e alho 2 pedaços médios de mandioca ½ couve-flor 3 cenouras 1 dente de alho Suco de alface, espinafre, cenoura, repolho, couve e erva-doce 6 folhas de alface 3 xícaras de espinafre 3 cenouras médias 1 xícara de repolho 4 folhas de couve ½ xícara de erva-doce Suco de cenoura, alface e alfafa 6 cenouras 4 folhas de alface 1 porção de brotos de alfafa Suco de cenoura, folhas de nabo, agrião e espinafre

16 5 cenouras 4 talos de nabo 4 ramos de agrião 10 folhas de espinafre Suco de cenoura, pepino, agrião, espinafre, pimentão e couve 2 cenouras ½ pepino 1 porção de agrião 2 porções de espinafre ½ pimentão verde 3 folhas de couve Suco de alface, salsão e maçã 6 folhas de alface 2 talos de salsão 1 maçã grande Suco de beterraba, cenoura, salsão e mungubeira ½ beterraba 2 cenouras 2 talos de salsão 1 xícara de brotos de mungubeira Suco de repolho verde, limão, aipo, coentro e cúrcuma ½ repolho verde Suco de 1 limão 1 talo de aipo com as folhas 1 colher de sopa de folhas frescas de coentro ½ colher de chá de cúrcuma Suco de melancia e aipo

17 2 fatias médias de melancia 1 talo de aipo com as folhas 1 brócolis cozido ½ cebola 2 dentes de alho 1 laranja Suco de brócolis, cebola, alho e laranja 1 copo de água 3 ramos de salsinha ½ cenoura 1 maçã média 1 colher de chá de gengibre Suco de salsinha, cenoura, maçã e gengibre Suco de clorofila ½ xícara de chá de aveia 1 cenoura média ¼ de pepino 2 maçãs vermelhas 2 folhas de couve 1 porção de salsinha Lavar bem a cenoura e a maçã, misturar e processar na centrífuga, Lavar bem as folhas de couve e salsinha, juntar ao suco de cenoura e maçã e bater no processador de alimentos. Servir gelado. Suco de alho, espinafre, tomate e cebola 1 dente de alho 1 maço de espinafre 2 tomates ½ cebola Suchá de abacaxi, rabanete e dente-de-leão

18 2 fatias de abacaxi descascado 3 rabanetes 1 porção de dente-de-leão Suco de cenoura, salsinha, batata e agrião 5 cenouras 4 ramos de salsinha ¼ de batata 4 ramos de agrião Suco de abacaxi, pepino e maçã 2 fatias de abacaxi com casca ½ pepino ½ maçã vermelha Suco de cenoura, brócolis, maçã e salsinha 1 cenoura ½ brócolis 1 maçã ¼ de ramo de salsinha Suco de tomate, pepino, pimentão, cebola, alho e vinagre 5 tomates 1 pepino 1 pimentão verde 1 cebola 1 dente de alho ½ xícara de chá de vinagre de vinho tinto Lavar bem os ingredientes. Cortar, misturar e processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suchá de alho, alecrim e hortelã 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de alecrim 3 colheres de sopa de hortelã

19 1 xícara de água Bater tudo no liquidificador por 3 minutos. Coar. Servir gelado. Suco de brócolis, alho, cenoura, aipo e pimentão 3 ramos de brócolis 1 dente de alho 5 cenouras 2 talos de aipo ½ pimentão Lavar bem os ingredientes. Cortar, misturar e processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de laranja, espinafre, amêndoas, limão, iogurte e mel 1 laranja 1 maço de espinafre 6 amêndoas ½ limão 1 copo de iogurte natural Mel a gosto Lavar bem todos os ingredientes. Descascar a laranja e o limão deixando a pele branca. Processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de aveia e cenoura ½ xícara de chá de aveia 1 cenoura 2 maçãs 2 folhas de couve ¼ de pepino Lavar bem os ingredientes. Cortar a cenoura, misturar e processar na centrífuga ou liquidificador. Servir gelado. Suco de couve-flor 4 couves-flor cruas 2 tomates 2 cenouras 2 aipos Lavar bem os ingredientes e cortar. Misturar e processar na centrífuga. Servir gelado. 1 xícara de chá de folhas de hortelã secas 1 colher de sopa de molho de pimenta 2 copos de água Colocar todos os ingredientes numa panela e ferver. Coar. Servir gelado. Suco de hortelã e pimenta

20 Suco de cebola, manjericão e tomate 3 colheres de sopa de cebola picada 3 colheres de sopa de manjericão 3 tomates maduros 1 copo de água Lavar bem os ingredientes e cortar. Misturar e processar na centrífuga. Servir gelado. Suco de cenoura, repolho e aipo 1 cenoura 1 pedaço de repolho roxo 4 talos de aipo Lavar bem todos os ingredientes. Cortar a cenoura e o repolho em pedaços e centrifugar tudo. Servir gelado. Suco de maçã e alface ½ maçã 1 talo de salsão 4 folhas de alface 1 porção de salsinha Lavar bem os ingredientes e cortar. Misturar e processar na centrífuga. Servir gelado. Suco de tangerina e couve 2 tangerinas Água mineral Adoçante a gosto Lavar bem os ingredientes. Descascar a tangerina deixando os fios brancos. Centrifugar as folhas de couve junto com as tangerinas. Acrescentar a água. Servir gelado. Suco de laranja e broto de trevo 3 laranjas médias 70g de broto de trevo Descascar as laranjas deixando os fios brancos. Juntar aos brotos de trevo e centrifugar tudo. Servir gelado. 2 limões 1 raiz fresca de rábano rústico Suco de rábano e limão

21 Descascar a raiz de rábano e espremer até extrair seu suco. Espremer também os limões e misturar os sucos. Servir gelado. ½ laranja média 2 tangerinas 1 xícara de chá de agrião 1 colher de sopa de germe de trigo 1 colher de sopa de açúcar mascavo Suco de laranja, tangerina, agrião, germe de trigo e açúcar mascavo Descascar a laranja e as tangerinas e centrifugar com o agrião. Bater com o germe de trigo e o açúcar mascavo por 1 minuto. Servir gelado. 1 tomate grande bem maduro ½ pepino 1 talo de aipo 1 fatia de lima Lavar bem os ingredientes e centrifugar. Servir gelado. 2 xícaras de chá de couve picada 1 litro de água ½ xícara de chá de suco de limão Adoçante a gosto Bater todos os ingredientes no liquidificador e coar. Servir gelado. 2 xícaras de chá de mandioca descascada e cozida ½ xícara de chá de leite de soja em pó 4 xícaras de chá de água 1 xícara de chá de açúcar mascavo Bater todos os ingredientes no liquidificador e coar. Servir gelado. 3 cenouras 1 talo de aipo 1 maçã ½ beterraba 1 colher de sopa de grãos de trigo 1 colher de sobremesa de salsa Lavar bem tudo e centrifugar. Servir gelado. Suco de tomate, pepino, aipo e lima Suco de couve, maracujá e limão Suco de mandioca Suco de cenoura, aipo, maçã, beterraba, grãos de trigo e salsa

22 1 batata média fatiada 5 cenouras 2 maçãs 1 porção de salsinha Lavar bem todos os ingredientes e centrifugar. Servir gelado. Suco de batata, cenoura, maçã e salsinha Suco de cenoura, abacaxi, gengibre, laranja e mel 2 cenouras 2 fatias de abacaxi 5cm 1 pedaço 5cm de gengibre 300 ml de suco de laranja 1 colher de sopa de mel Lavar bem todos os ingredientes. Centrifugar o abacaxi e a cenoura. Bater esse suco juntamente com o gengibre picado, o suco de laranja e o mel no liquidificador. Servir gelado. 3 beterrabas 4 cenouras ½ pimentão ½ maçã vermelha Lavar bem todos os ingredientes e centrifugar. Servir gelado. Suco de beterraba, cenoura, pimentão e maçã Suco de couve, abacaxi e capim cidreira 1 folha de couve 1 abacaxi médio 1 folha de capim cidreira 500 ml de água Descascar o abacaxi e fatiar. Centrifugar o abacaxi juntamente com as folhas de couve e a folha de capim cidreira. Bater esse suco com água no liquidificador. Servir gelado. 1 copo americano 250 ml de água mineral 4g de camomila 2g de melissa 2g de hortelã 1 folha de alface Levar tudo à panela e fazer uma infusão. Coar e beber quente. Suchá de camomila, melissa, hortelã e alface Suco de rúcula e manga

23 1 folha de rúcula 2 mangas descascadas e sem caroço 1 litro de água Lavar bem todos os ingredientes, rasgar a rúcula, retirando o caule da folha. Bater juntamente com a manga e a água no liquidificador. Servir gelado. 6 aspargos 1 maço de espinafre ½ repolho Lavar bem os ingredientes, cortar, misturar e centrifugar. Servir gelado. Suco de aspargos, espinafre e repolho Suco de folhas de girassol, trigo sarraceno e beldroega 1 xícara de folhas de girassol ¼ de xícara de brotos de rabanete 1 xícara de trigo-sarraceno 2 xícaras de beldroega 1 talo de salsão ½ abobrinha pequena ½ pimentão verde ½ beterraba Lavar bem todos os ingredientes e misturar, centrifugar e coar antes de servir. Servir gelado. Suco de cenoura, espinafre, alface, nabo e ramos de salsinha 5 cenouras 6 folhas de espinafre 4 folhas de alface ½ nabo 4 ramos de salsinha Lavar bem todos os ingredientes, misturar, centrifugar e coar antes de servir. Servir gelado. Suco de brócolis, beterraba, alface, acelga e erva-doce 1 brócolis 1 beterraba 6 folhas de alface 3 folhas de acelga ½ ramo de erva-doce Lavar bem todos os ingredientes, misturar, centrifugar e servir sem coar. Servir gelado.

24 Suco de couve, sálvia e salsinha 4 folhas de couve 1 colher de sopa de sálvia 4 colheres de sopa de salsinha Lavar bem todos os ingredientes, misturar, centrifugar, acrescentar água mineral e coar antes de servir. Servir gelado. Vitamina de abóbora 1 xícara de chá de leite de soja 1 abóbora 1 pitada de noz moscada Ferver a abóbora com um pouco de água. Cortar depois de cozida, processar na centrífuga e juntar ao leite de soja. Servir gelado. Vitamina de cenoura, tomate, mamão e laranja 1 cenoura 1 tomate sem sementes ½ mamão-papaia 1 laranja grande Adoçante a gosto Lavar bem todos os ingredientes, misturar e centrifugar. Servir gelado.