De Mãos Dadas, Associação de Solidariedade Social Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L. Semana de 28 de novembro a 2 de dezembro de 2016 Almoço

Transcrição

1 Semana de 28 de novembro a 2 de dezembro de 2016 Sopa Sopa de repolho 1,3,5,6,7,8,9, ,6 0,3 4,6 0,3 0,7 0,2 Lasanha de atum com cogumelos 1,3,4,5,6,7,8,9, ,1 1,4 18,0 0,2 16,3 0,7 Massinha de peixe estufada ao natural 4, ,3 0,1 0,8 0,0 7,8 0,2 ada ada de alface e couve roxa ,1 0,0 2,8 2,4 1,9 0,0 Sopa Sopa de couve-flor e feijão 1,3,5,6,7,8,9, ,0 0,2 12,7 1,0 4,5 0,1 Arroz à Provinciana (frango, porco, feijão, cenoura baby e pimento) ,5 0,7 26,8 1,1 8,6 0,2 Arroz de carnes estufadas ao natural ,4 0,1 3,1 0,0 1,5 0,3 Sopa Sopa de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,9, ,1 0,3 4,4 0,2 0,9 0,2 Lombinhos de salmão no forno com pão ralado com batatinha e legumes estufados 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,2 1,7 12,2 0,6 6,8 0,2 Lombinhos de salmão assados ao natural com batatinha e legumes cozidos 4,9, ,3 1,6 9,3 0,3 7,4 0,1 Sobremesa Gelatina de pêssego ,1 0,0 88,0 88,0 11,0 0,0 O ITAU DESEJA UM BOM FERIADO Sopa Sopa de macedónia 1,3,5,6,7,8,9, ,3 0,4 4,9 0,0 0,8 0,2 Peru assado com arroz de açafrão 5,6,9, ,6 2,6 0,3 0,1 16,1 0,3 Peru assado ao natural e arroz ,9 1,9 13,6 0,0 14,7 0,3 ada ada de tomate ,3 0,0 3,4 3,4 0,8 0,0 Lanche Iogurte sólido de aromas e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,9 1,8 16,3 0,2 3,8 0,2 Stevia A Stevia é uma planta que pode ser utilizada como um adoçante natural. É 300 vezes mais doce (1g de Stevia = 300g de açúcar) e pode ser utilizada para adoçar sumos, gelatinas, compotas, iogurtes, sobremesa, sem qualquer valor calórico. ( - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

2 Semana de 5 a 9 de dezembro de 2016 Sopa Sopa de brócolos e cenoura 1,6,7,8,9, ,1 0,1 3,0 0,2 2,3 0,1 Chili de carne de vaca picada com arroz ,9 2,6 32,1 0,0 16,2 0,2 Carne de vaca cozida com arroz ,8 1,8 31,4 0,0 13,1 0,4 ada Brócolos cozidos ,8 0,1 1,5 1,2 3,4 0,0 Sopa Creme de legumes 1,3,5,6,7,8,9, ,3 0,4 4,8 0,3 0,7 0,2 Tortilha do mar (filete de peixe, frutos do mar e espinafres) 1,2,3,4,5,6,9, ,7 0,2 6,8 0,0 9,1 0,2 Pescada cozida com batata e legumes cozidos 4,9, ,3 0,0 13,9 0,1 5,7 0,2 Lanche Iogurte líquido e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,2 3,5 22,6 9,1 4,4 0,4 Sopa Sopa de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,9, ,1 0,3 4,4 0,2 0,9 0,2 Esparguete de frango 1,3, ,8 0,7 17,1 1,1 14,7 0,2 Massa de frango estufada ao natural 1,3, ,8 0,7 17,1 1,1 14,7 0,2 O ITAU DESEJA UM BOM FERIADO Sopa Sopa de abóbora e ervilhas ,3 0,2 1,6 0,3 0,8 0,1 Arroz soltinho de tamboril e argolas de pota com tomate 4,9, ,4 0,5 19,2 0,0 10,7 0,7 Arroz de peixes estufado ao natural 4, ,4 0,1 29,1 0,0 11,3 0,2 ada ada de alface, beterraba e pepino ,3 0,1 2,0 0,9 1,4 0,1 Sobremesa Bolo de laranja 1,3,5,6,7,8, ,8 1,2 27,6 12,5 4,8 0,1 Papilas gustativas Sabia que a apetência pelo doce é inata ao ser humano, não necessitando de aprendizagem como os demais sabores. (O grande livro da alimentação infantil, Rodrigo Abreu) - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

3 Semana de 12 a 16 de dezembro de 2016 Sopa Sopa de feijão-verde 1,3,5,6,7,8,9, ,9 0,3 4,9 0,3 0,7 0,2 Lombinhos de pescada gratinados com molho branco com batata 1,2,3,4,5,6,7,8,9,11, ,0 0,3 16,4 0,3 5,0 0,2 Lombinhos de pescada assados ao natural com batata cozida 2,4,9, ,3 0,0 14,4 0,0 5,7 0,2 ada Legumes estufados ,4 1,1 2,9 2,7 1,0 0,5 Lanche Iogurte sólido e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,9 1,2 16,3 0,2 4,3 0,3 Sopa Sopa de feijão e repolho 1,3,5,6,7,8,9, ,6 0,4 6,9 0,3 1,5 0,2 Peru corado com arroz de brócolos ,6 1,0 5,8 0,2 8,5 0,5 Peru assado ao natural com arroz de brócolos ,6 1,0 5,9 0,1 8,5 0,6 Sopa Sopa de cenoura e nabo (base de batata) ,3 0,2 1,4 0,6 0,3 0,2 Red fish assado e batatinha corada 4,9, ,5 0,4 10,7 0,1 8,0 0,2 Red fish assado ao natural com batatinha 4,9, ,5 0,4 10,7 0,1 8,0 0,2 ada Feijão-verde cozido ,3 0,1 3,8 2,8 1,9 0,0 Sobremesa Gelatina de morango 1,3,6,7,8, ,0 0,0 15,4 15,4 1,9 0,0 Sopa Sopa de abóbora e repolho 1,3,5,6,7,8,9, ,3 0,3 21,3 0,3 2,3 0,3 Massa à Lavrador 1,3,6,7,9, ,4 2,6 20,7 1,2 11,4 0,5 Massa com carnes e legumes estufada ao natural 1,3, ,3 1,5 23,5 1,4 10,6 0,2 Sopa Sopa de couve portuguesa 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,4 4,8 0,2 0,7 0,2 Arroz malandrinho de migas de paloco e repolho 4, ,9 0,0 13,6 0,2 19,1 0,1 Arroz de peixe estufado ao natural 4, ,4 0,1 29,1 0,0 11,3 0,2 Sabia que. O tremoço, à semelhança das demais leguminosas, apresenta várias propriedades nutricionais! Consegue fornecer uma quantidade apreciável de proteína de boa qualidade e digestibilidade, e é rico em fibra e pobre em gordura - estas características tornam o tremoço saciante e redutor do apetite, tendo ainda um papel ativo na regulação do colesterol, da glicemia e da proteção da flora intestinal. ( - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

4 Semana de 19 a 23 de dezembro de 2016 Sopa Sopa de hortaliça 1,3,5,6,7,8,9, ,3 0,2 4,7 1,0 1,2 0,2 Solha panada e salada batata e macedónia de legumes (ervilha, nabo e feijão verde) 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,2 0,1 14,2 0,1 4,8 0,2 Solha cozida e salada batata e macedónia de legumes (ervilha, nabo e feijão verde) 4,9, ,1 0,0 11,7 0,0 5,5 0,2 Sopa Sopa de penca 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,4 4,9 0,3 0,8 0,2 Fêveras grelhadas com esparguete 1, ,5 1,1 26,6 1,2 17,8 0,4 Fêveras grelhadas Esparguete 1, ,5 1,1 26,6 1,2 17,8 0,4 ada ada de alface, cenoura e couve roxa ,1 0,0 3,2 1,7 1,5 0,1 Lanche Leite achocolatado e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,5 1,3 17,3 0,3 4,8 0,4 Sopa Creme de brócolos e grão ,2 0,2 2,7 0,1 2,7 0,1 Arroz de argolas de potas com ervilhas 9, ,5 0,4 16,1 0,1 8,7 1,3 Pescada assada ao natural com arroz de ervilhas 4, ,7 0,5 30,3 0,2 10,5 0,4 ada ada de cenoura e tomate ,2 0,0 3,9 1,8 0,7 0,1 Sopa Sopa de repolho e nabo ,3 0,2 1,4 0,8 0,4 0,1 Frango assado e massa espiral com cenoura e milho 1,3, ,8 0,6 25,5 0,8 17,3 0,3 Frango assado ao natural e massa espiral com cenoura e milho 1,3,5,6, ,7 0,4 31,2 1,0 15,3 0,3 ada Brócolos cozidos ,8 0,1 1,5 1,2 3,4 0,0 Hoje festejamos o Natal Sopa Sopa de nabiças 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,4 4,7 0,0 0,8 0,2 Bacalhau com todos 3,4,9, ,6 0,0 12,5 0,2 6,5 1,3 Bacalhau com todos 3,4,9, ,6 0,0 12,5 0,2 6,5 1,3 ada Aletria 1,3,7, ,5 0,7 25,3 13,0 4,7 0,1 Sobremesa Bacalhau com todos 3,4,9, ,6 0,0 12,5 0,2 6,5 1,3 Lanche Iogurte líquido e pão com fiambre 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,3 2,1 20,4 8,2 6,7 1,1 Feito por si Tudo o que é feito em casa tem um sabor ainda mais especial inspire-se e divirta-se a preparar os presentes de Natal Bolachinhas de Gengibre, Ingredientes: 400 gr de farinha, 100 gr de açucar, 50 gr de açucar amarelo, 1 colher de chá de gengibre fresco ralado, 250 gr de margarina light e canela q.b. Preparação: ligue o forno e regule-o a 200 0c. Numa tijela misture todo os ingredientes e amasse até conseguir ligar todos os ingredinetes Corte em rodelas de 5 cm de espessura e coloque sobre um tabuleiro de forno, deixe cozer cerca de 5 minutos ou até as bolachas estarem douradinhas, faça um embrulho engraçado e ofereça. Feliz Natal! - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

5 Semana de 26 a 30 de dezembro de 2016 Sopa Sopa de abóbora e espinafres 1,3,5,6,7,8,9, ,3 0,4 9,0 0,3 1,3 0,2 Rolo de carne misto no forno com arroz de cenoura 1,5,6, ,1 0,4 17,2 0,0 18,9 0,3 Perna de frango cozida com arroz de cenoura ,9 0,4 18,2 0,0 16,5 0,3 Sopa Sopa de feijão-verde 1,3,5,6,7,8,9, ,9 0,3 4,9 0,3 0,7 0,2 Figurinhas de pescada no forno com salada Russa 1,2,3,4,6,7,9,12, ,8 0,8 18,8 3,2 5,1 1,1 Filete de pescada no forno com salada Russa (sem maionese) 1,3,4, ,7 0,4 8,9 1,8 9,6 0,4 ada ada de alface, cenoura e tomate ,2 0,0 3,1 1,8 1,0 0,1 Sopa Sopa de couve branca 1,3,5,6,7,8,9, ,7 0,3 4,9 0,3 0,7 0,2 Cubinhos de carne de vaca estufada com batatinha e macedónia cozida 9, ,1 1,0 7,4 0,1 6,8 0,2 Carne de vaca estufada ao natural com batatinha e macedónia cozida 9, ,5 0,5 9,1 0,0 4,8 0,1 ada ada de alface ,2 0,0 0,8 0,8 1,8 0,0 Sopa Creme de abóbora com massinha 1,3, ,4 0,2 5,2 0,3 0,9 0,1 Pataniscas com arroz de tomate 1,3,4,5,6,7,8,9, ,8 0,6 25,5 0,1 10,2 0,2 Pescada assada ao natural com arroz de tomate 4, ,9 0,4 26,5 0,0 8,1 0,3 O ITAU DESEJA UM FELIZ ANO NOVO Sopa Creme de cenoura 9, ,0 0,2 7,1 0,6 1,1 0,1 Peru assado com massa 1, ,6 1,0 5,8 0,2 8,5 0,5 Peru assado ao natural com massa 1, ,6 1,0 5,9 0,1 8,5 0,6 Lanche Iogurte sólido e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,9 1,2 16,3 0,2 4,3 0,3 Porquê 12 passas e não cinco pinhões? Há pessoas que não suportam a textura das passas ou o seu sabor, mas no dia 31 de Dezembro lá ficam com a mão cheia de uvas secas e desejos por pedir. Para esta superstição há muitas explicações, que cada passa simboliza um dos meses do ano é a mais óbvia. Sabia que o facto de se usar passas deve-se à popularidade do fruto nesta altura do ano? Mas poderá haver ainda outro simbolismo. "Em rituais antigos, as passas eram o substituto do vinho, o que acaba por ser uma referência a Cristo, mesmo que indirecta." (hangover80.wordpress.com) - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

6 Semana de 2 a 6 de janeiro de 2017 Sopa Sopa de brócolos 1,3,5,6,7,8,9, ,1 0,2 3,0 0,0 2,3 0,1 Almôndegas de aves estufadas com arroz de cenoura 1,6,9, ,2 1,4 25,7 0,3 7,7 0,7 Carne de vaca estufada ao natural ,6 2,9 0,8 0,0 17,1 0,4 ada ada de alface e tomate ,3 0,0 2,5 2,5 1,2 0,0 Sopa Sopa de curgete 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,2 4,7 0,3 1,0 0,2 Filete de cavala em conserva com molho de tomate e macarrão 1,3,4,5, ,7 0,2 22,7 0,8 13,5 0,2 Massinha de peixe estufada ao natural 1,3,4, ,4 0,3 23,2 0,9 12,6 0,3 ada Brócolos cozidos ,8 0,1 1,5 1,2 3,4 0,0 Sopa Sopa de couve portuguesa e grão 1,6,7,8,9, ,8 0,2 8,2 0,9 2,1 0,2 Arroz de carnes gratinado no forno 7, ,5 0,0 19,9 0,0 5,3 0,0 Arroz de carnes estufado ao natural ,5 0,0 19,9 0,0 5,3 0,0 ada ada de alface, cenoura e milho ,9 0,0 3,8 0,3 2,8 0,1 Sopa Sopa de legumes 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,4 4,9 0,3 0,7 0,2 Abrótea panada e salada batata e macedónia de legumes (ervilha, nabo e feijão verde) 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,2 0,1 14,2 0,1 4,8 0,2 Abrótea cozida e salada batata e macedónia de legumes (ervilha, nabo e feijão verde) 4,9, ,1 0,0 11,7 0,0 5,5 0,2 Lanche Leite simples e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,6 1,3 13,1 4,3 5,0 0,4 Hoje festejamos o Dia de Reis Sopa Sopa de couve-flor 1,3,5,6,7,8,9, ,8 0,3 4,9 0,2 0,9 0,2 Carne de porco assada com molho de laranja e arroz 9, ,5 3,0 13,9 0,1 15,3 0,3 Carne de porco assada ao natural com arroz ,1 2,7 14,8 0,2 13,4 0,3 ada ada de alface, beterraba e tomate ,2 0,0 2,4 2,4 1,3 0,1 Sobremesa Mousse de chocolate 3,7,8, ,2 1,8 17,1 13,7 1,1 0,0 - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas