EMENTA 8 a 14 de janeiro de 2018

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1 ERPI LÚCIA LOUSADA 2º FEIRA EMENTA 8 a 14 de janeiro de 2018 Couve lombarda Paelha com salada de alface e couve roxa Arroz simples de carne com salada Salada russa com atum assada Brócolos Bacalhau Espiritual com salada de feijão-verde e azeitonas Cozido de bacalhau com feijão-verde Leite-creme/ fruta da época Almôndegas estufadas com molho de tomate e esparguete tricolor e cenoura/ Bife de peru grelhado com esparguete tricolor e cenoura Couve penca e feijão vermelho Lombinhos de porco com cogumelos, arroz e legumes salteados (cenoura e couve branca) Lombinhos de porco grelhados com arroz e legumes cozidos Abrótea no forno com batatinha assada e salda de alface e milho Caldo verde Sardinha miúda frita com arroz de feijão Salada de alface e tomate Chicharro grelhado com arroz e salada Bife de frango grelhado com ovo estrelado, arroz de cenoura e salada de tomate Ervilhas e cenoura Coelho estufado com legumes (cenoura, alho-francês e cogumelos) e massa talharim cozida Frango estufado em cru com massa talharim cozida, cenoura e brócolos assada Arroz de tamboril com gambas e pimento. Salada de alface e tomate Alho-francês e abóbora Potas cozidas com batata cozida, ovo, couve lombarda e molho verde Potas cozidas com batata cozida e couve lombarda Alheira no forno com arroz de grelos / Fêvera de porco grelhada com arroz e grelos Nabiças e feijão branco Coxa de peru assada com batata assada e arroz Salada de alface e cenoura raspada Coxa de peru assada ao natural com arroz e salada Salada de fruta Farinha de pau de pescada com couve lombarda / cozido de pescada

2 ERPI LÚCIA LOUSADA 2º FEIRA EMENTA 15 a 21 de janeiro de 2018 Creme de legumes Tripas à Moda do Porto com arroz Fêvera de porco grelhada com arroz e salada de alface Solha grelhada com batata à murro e brócolos Feijão-verde Empadão de atum com salada de alface, cubinhos de tomate e queijo fresco Gelatina de morango/ fruta da época Carne de vaca estufada com cenoura, espinafres e massa cotovelinho Espinafres e grão-de-bico Arroz de aves (pato e peru) no forno com salada de alface e laranja Cozido simples (sem enchidos) Abacaxi Caldeirada de peixe (raia, tamboril, pescada) com tomate e pimentos assada Couves coração e lentilhas Filetes de pescada com salada russa, alface e azeitonas Filete de pescada grelhado com salada de batata, ervilhas e cenoura Strogonoff de frango com macarrão e salada de alface e milho Canja de galinha com massinhas Lombo de porco assado com batata assada e legumes salteados (cenoura e feijão-verde) Lombo de porco assado ao natural com batata e legumes cozidos Arroz de bacalhau e hortaliça Nabiças e feijão manteiga Carapau grelhado com arroz de tomate e salada de alface e cenoura raspada Arroz simples de peixe Bife de peru grelhado com massa espiral, molho de tomate e salada de alface Couve-flor e cenoura Arroz de frango com salada de alface e tomate Cozido de frango Pêssego e ananás em calda Cozido de pescada com molho de cebolada

3 2º FEIRA EMENTA 22 a 28 de janeiro de 2018 Nabiças Panados de peru com arroz de tomate e salada de alface e cenoura Bife peru grelhado com arroz de cenoura e salada Cozido de abrótea (batata, cenoura, nabo e couve coração) assada Alho-francês e abóbora Pescada assada com arroz de cenoura e milho. Salada de alface e couve roxa Pescada grelhada com arroz de cenoura e milho e salada ERPI LÚCIA LOUSADA Aletria/ fruta da época Costeleta do cabeço grelhada com puré de batata e legumes salteados (cenoura, alhofrancês e couve lombarda) Couve penca Macarrão com frango estufado, ervilhas e cenoura. Salada de alface Macarrão com frango estufado em cru, ervilhas e cenoura assada Ovos mexidos (fiambre, cebola, salsa) / bife de peru com arroz de grelos Couve lombarda e feijão manteiga Arroz de polvo e potas com salada de alface e cenoura raspada Cozido de polvo Massa macarronete com bacalhau, cenoura e hortaliça Creme de cenoura Carne de porco a Alentejana com salada de alface e laranja Fêvera de porco grelhada com arroz e salada Salmão grelhado com limão e salada de batata cozida, cenoura e brócolos Brócolos e grão-de-bico Filete de alabote no forno com arroz de legumes e feijão-verde cozido Filete de alabote grelhado com arroz e feijão-verde cozido Bife de frango panado no forno com esparguete tricolor salteada com cenoura, pimentos e ervilhas Ervilhas e cenoura Coelho assado com batata assada e arroz de cenoura. Salada de alface e tomate Frango assado ao natural com arroz de cenoura e salada Abacaxi Cação de cebolada com batata cozida e couve-de-bruxelas

4 2º FEIRA EMENTA 29 de janeiro a 4 de fevereiro de 2018 Nabos Jardineira (carne de vaca e peru) com salada de alface Jardineira simples de peru com salada Açorda de marisco com cenoura cozida/ cozido de pescada Caldo verde Bolinhos de bacalhau com arroz de feijão vermelho Salada de alface e cubinhos de tomate Cozido de bacalhau Moelas estufadas com batata cozida e couve-flor ERPI LÚCIA LOUSADA Couve-flor e cenoura Rancho (macarronete, carne de vaca, entrecosto, chouriça, grão-de-bico, cenoura e hortaliça) Bife de peru grelhado com macarronete e cenoura cozida assada Empadão de pescada com salada de alface e tomate Espinafres e lentilhas Red fish no forno com batata assada e arroz de cenoura Salada de alface, tomate e tremoços Red fish assado ao natural com arroz de cenoura e salada Mousse de chocolate/ fruta da época Cubos de carne de vaca e peru estufados com legumes (cenoura, curgete, alho-francês), feijão branco e massa conchas Couve coração e feijão vermelho Frango estufado com cenoura baby, cogumelos, brócolos e puré de batata Frango estufado em cru com cenoura baby, brócolos e batata cozida Peixe-espada grelhado com arroz de açafrão e macedónia de legumes Feijão-verde Bacalhau à Espanhola com couve-flor cozida Coelho estufado com legumes (ervilhas, cenoura e repolho) e esparguete Couve penca e feijão branco Vitela assada com batata assada, arroz e grelos salteados Vitela assada ao natural com arroz e grelos Salada de fruta Arroz Xau Xau (ovo mexido, cubos de fiambre, ervilhas e milho) com cenoura raspada

5 2º FEIRA EMENTA 5 a 11 de fevereiro de 2018 Alho-francês e abóbora Bifanas de porco com arroz e legumes salteados (repolho e cenoura) Fêvera de porco grelhada com arroz, repolho e cenoura Douradinhos no forno com massa espiral tricolor e salada de alface e tomate Couve lombarda e grão-de-bico Arroz de atum com salada de alface e milho Pudim/ fruta da época Coxa de frango no forno com batatinha assada e espinafres salteados ERPI LÚCIA LOUSADA Creme de legumes Massa à Lavrador (massa cotovelo, carne de vaca, feijão vermelho e couve penca) Bife de peru grelhado com massa cotovelo e couve cozida Lulas estufadas com puré de batata e couve-de-bruxelas Nabiças e feijão manteiga Bacalhau à Brás com salada de alface, couve roxa e azeitonas Cozido de bacalhau Costeleta do cabeço grelhada com arroz de brócolos e cogumelos e salada de tomate Brócolos Arroz de frango com salada de alface e cenoura raspada Arroz simples de frango com salada Abacaxi Robalo grelhado com batata cozida, cenoura e feijão-verde assada Couve penca e feijão vermelho Pescada gratinada no forno com arroz e legumes salteados (alho-francês, cenoura e repolho) Pescada assada ao natural com arroz, cenoura e repolho cozidos Macarrão com carne, grão-de-bico e hortaliça Canja de galinha Pá de porco assada com laranja, batata assada e arroz Salada de alface e tomate Pá de porco assado ao natural com arroz e salada Salada de frutas Cozido de abrótea (batata, ovo, cenoura e couve penca)

6 ERPI LÚCIA LOUSADA 2º FEIRA CARNAVAL DIA DOS NAMORADOS EMENTA 12 a 18 de fevereiro de 2018 Feijão-verde Carne de vaca estufada com ervilhas, cenoura e arroz Carne de porco estufada em cru com ervilhas, cenoura e arroz Bacalhau desfiado com grão-de-bico, cenoura e couve lombarda cozida assada Couve lombarda Cozido à Portuguesa Cozido simples (sem enchidos) Solha grelhada com molho de limão e arroz de tomate e repolho. Salada de alface Nabos Medalhões de pescada com molho de marisco, puré de batata e macedónia de legumes Medalhões de pescada grelhados com batata cozida e macedónia de legumes Mousse de chocolate com corações / fruta da época Salada de atum com ovo picado, feijão-frade, alface, tomate e molho verde Couve-galega e feijão branco Frango assado com limão e alecrim, arroz de cenoura e salada de alface e milho Frango assado ao natural com arroz de cenoura e salada Esparguete à bolonhesa com salada de alface e cenoura raspada Espinafres Marmotinha frita com arroz de legumes e salada de tomate Cozido de marmota Filete de peixe no forno em cama de legumes (repolho, cenoura e alho francês) com batata à murro Couve-flor e cenoura Bife de peru grelhado com arroz, feijão preto e couve salteada Bife de peru grelhado com arroz e couve cozida assada Massada à pescador (massa cotovelo, abrótea, tamboril e ameijoa) com couve-flor Couve coração e lentilhas Bacalhau à Moda de Braga com salada de alface e tomate Cozido de bacalhau Abacaxi Fígado de cebolada com arroz de cenoura e repolho

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