EMENTA 16 a 22 de julho 2018

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1 EMENTA 16 a 22 de julho 2018 Creme de legumes Bife de frango panados com arroz e salada de alface e tomate Bife de frango grelhado com arroz e salada de alface e tomate Solha grelhada com batata à murro e brócolos Couves coração e lentilhas Empadão de atum com salada de alface e pepino Gelatina de morango/ fruta da época Carne de vaca estufada com cenoura, espinafres e massa cotovelinho Feijão-verde Arroz de aves (pato e frango) no forno com salada de alface e laranja Arroz simples de aves (pato e frango) no forno com salada de alface Caldeirada de peixe (raia, tamboril, pescada) com tomate e pimentos assada Espinafres e grão-de-bico Filetes de pescada com salada russa, alface e azeitonas Filete de pescada grelhado com salada russa Strogonoff de frango com arroz de cenoura e salada de alface e milho Canja de galinha com massinhas Pá de porco assado com batata assada e legumes salteados (cenoura e feijão-verde) Pá de porco assado ao natural com batata e legumes cozidos Arroz de bacalhau e hortaliça Nabiças e feijão manteiga Arroz de marisco com salada de alface e cenoura raspada Arroz simples de peixe Bife de peru grelhado com massa espiral, molho de tomate e salada de alface Uvas Couve-flor e cenoura Arroz de cabidela com salada de alface e tomate Arroz simples de frango com salada Salada de frutas Cozido de pescada com molho de cebolada

2 DIA MUNDIAL DOS AVÓS EMENTA 23 a 29 de julho 2018 Couve branca Panados de peru com arroz de feijão vermelho e salada de tomate e pepino Bife peru grelhado com arroz de cenoura e salada Cozido de abrótea (batata, cenoura, nabo e couve coração) assada Alho-francês e abóbora Pescada assada com arroz de cenoura e milho Salada de couve juliana e tomate Pescada grelhada com arroz de cenoura e milho e salada Cerejas Costeleta do cabeço grelhada com puré de batata e legumes salteados (cenoura, alho-francês e couve lombarda) Couve penca Macarrão com frango estufado, ervilhas e cenoura. Salada de alface Macarrão com frango estufado em cru, ervilhas e cenoura assada Ovos mexidos (fiambre, cebola, salsa) / bife de peru com arroz de legumes e salada de tomate Couve lombarda e feijão manteiga Massa cotovelos com bacalhau, cenoura e hortaliça Creme de cenoura Carne de porco a Alentejana com salada de alface e laranja Fêvera de porco grelhada com arroz e salada Filete de salmão grelhado com limão e salada de batata cozida, cenoura baby e brócolos Brócolos e grão-de-bico Filete de peixe no forno com arroz de tomate e feijão-verde cozido Filete de peixe grelhado com arroz e feijão-verde cozido Bife de frango grelhado com esparguete salteada com cenoura, pimentos e ervilhas Ervilhas e cenoura Coelho assado com batata assada e arroz de cenoura. Salada de alface e tomate Frango assado ao natural com arroz de cenoura e salada Tomatada de pescada com batata e feijão-verde cozidos

3 FERIADO EMENTA 30 de julho a 5 agosto 2018 Nabos Jardineira (carne de vaca e peru) com salada de alface Jardineira simples de peru com salada Pescada estufada com brócolos e arroz Couve-galega Bolinhos de bacalhau com arroz e feijão-frade Salada de alface e cubinhos de tomate Cozido de bacalhau Moelas estufadas com batata cozida e couve-flor Couve-flor e cenoura Rancho (macarronete, carne de vaca, entrecosto, chouriça, grão-de-bico, cenoura e hortaliça) Bife de peru grelhado com macarronete e cenoura cozida Empadão de pescada com salada de alface e tomate Espinafres e lentilhas Massa espiral com atum, marisco e delícias do mar Salada de alface e milho Massa simples de atum com salada Cubos de carne de vaca e peru estufados com legumes (cenoura, curgete, alho-francês), feijão branco e massa conchas Couve coração e feijão vermelho Frango estufado com cenoura baby, cogumelos, brócolos e puré de batata Frango estufado em cru com cenoura baby, brócolos e batata cozida Peixe-espada grelhado com arroz de açafrão e macedónia de legumes Feijão-verde Bacalhau à Espanhola com couve-flor cozida Coelho e frango estufados com legumes (ervilhas, cenoura e repolho) e esparguete Couve penca e feijão branco Vitela assada com batata assada, arroz e salada de alface e tomate Vitela assada ao natural com arroz e grelos Salada de fruta Arroz Xau Xau (ovo mexido, cubos de fiambre, ervilhas e milho) com cenoura raspada Uvas

4 EMENTA 6 a 12 de agosto 2018 Alho-francês e abóbora Bifanas de porco com batata cozida e repolho Fêvera de porco grelhada batata cozida e repolho Douradinhos no forno com arroz de ervilhas e salada de tomate Couve lombarda e grão-de-bico Arroz de atum com salada de alface e milho Mini cozido de carne ERPI LÚCIA LOUSADA Creme de legumes Massa à Lavrador (massa cotovelo, carne de vaca, feijão vermelho e couve penca) Bife de peru grelhado com massa cotovelo e couve cozida Lulas estufadas com legumes (cenoura, curgete, couve-de-bruxelas) e puré de batata Nabiças e feijão manteiga Salada russa com filetes de peixe e salada de alface e azeitonas Salada russa com filetes de peixe grelhado Costeleta do cabeço grelhada com arroz de brócolos e cogumelos e salada de tomate Brócolos Arroz de frango com salada de alface e cenoura raspada Arroz simples de frango com salada Robalo grelhado com batata cozida, cenoura e feijão-verde assada Couve penca e feijão vermelho Pescada gratinada no forno com arroz e legumes salteados (alho-francês, cenoura e repolho) Pescada assada ao natural com arroz, cenoura e repolho cozidos Macarrão com carne, grão-de-bico e hortaliça Canja de galinha Pá de porco assada com laranja, batata assada e arroz Salada de alface e tomate Pá de porco assado ao natural com arroz e salada Salada de frutas Cozido de abrótea (batata, ovo, cenoura e couve penca)

5 EMENTA 13 a 19 agosto 2018 Feijão-verde Bife de peru grelhado com arroz, feijão preto e couve salteada Bife de peru grelhado com arroz e couve cozida Solha grelhada com molho de limão, batata à murro e salada de pimentos assada Espinafres e grão-de-bico Medalhões de pescada com molho de marisco, puré de batata e macedónia de legumes Medalhões de pescada com batata cozida e macedónia de legumes Arroz de carne com salada de salada de alface e tomate Nabos Coxa de frango assada com laranja e alecrim, arroz de cenoura e salada de alface e milho Coxa de frango assada ao natural com arroz de cenoura e salada FERIADO Bacalhau desfiado com grão-de-bico, cenoura e couve lombarda cozida Couve-galega e feijão branco Marmotinha frita com arroz de legumes e salada de tomate Cozido de marmota Gelatina de ananás/ fruta da época Empadão de carne com salada de alface, couve roxa e tremoços Couve lombarda Esparguete à bolonhesa com salada de alface e cenoura raspada Bife de frango grelhado com esparguete e salada assada Salada de atum com ovo picado, feijão-frade, alface, tomate e molho verde Couve-flor e cenoura Carne de vaca estufada com ervilhas, cenoura e arroz Carne de vaca estufada em cru com ervilhas, cenoura e arroz Massada à pescador (massa cotovelo, abrótea, tamboril e ameijoa) com couve-flor Couve coração e lentilhas Bacalhau à Moda de Braga com salada de alface e tomate Cozido de bacalhau Fígado de cebolada com batata cozida e repolho Uvas

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