EMENTA 15 a 21 de abril de 2019
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- Esther Sacramento
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1 FERIADO PÁSCOA EMENTA 15 a 21 de abril de 2019 Couve lombarda Arroz à Valenciana com salada de alface e couve roxa Fêvera de porco grelhada com arroz e salada de alface Tangerina Salada russa com atum assada Brócolos Bacalhau desfiado com broa e espinafres e salada de tomate e azeitonas Leite-creme/ fruta da época Almôndegas estufadas com molho de tomate, esparguete e cenoura Couve penca e feijão vermelho Lombinhos de porco com cogumelos, arroz e legumes salteados (cenoura e couve branca) Lombinhos de porco grelhados com arroz e legumes cozidos Bacalhau à Espanhola com couve-flor cozida Repolho Coelho estufado com legumes (cenoura, alho-francês e cogumelos) e massa talharim cozida Salmão grelhado com arroz e salada Arroz de tamboril e mexilhão. Salada de alface e tomate Ervilhas e cenoura Sardinha miúda frita com arroz de tomate e pimento Salada de alface e pepino Frango estufado em cru com massa talharim cozida e cenoura assada Abrótea no forno com batatinha assada e feijão-verde cozido Alho-francês e abóbora Alheira no forno com arroz de grelos Fêvera de porco grelhada com arroz e grelos Pescada cozida com batata cozida, ovo, couve lombarda e molho verde Tangerina Couve coração Anho assado com batata assada, arroz e grelos Anho assado ao natural com batata assada, arroz e grelos Pão-de-ló / fruta da época Canja de galinha assada
2 DIA EUROPEU DO PEQUENO- ALMOÇO FERIADO Pequeno -almoço EMENTA 22 a 28 de abril de 2019 Creme de cenoura Feijoada com arroz Fêvera de porco grelhada com arroz e salada de alface Solha grelhada com batata à murro e hortaliça Couves coração e lentilhas Empadão de atum com salada de alface e milho Gelatina de morango/ fruta da época Carne de vaca estufada com cenoura, espinafres e massa cotovelinho Iogurte grego ligeiro, manga e corn flakes Feijão-verde Arroz de aves (pato e frango) com salada de alface e laranja Arroz simples de aves (pato e frango) com salada de alface Caldeirada de peixe (raia, tamboril, pescada) com tomate e pimentos assada Espinafres e grão-de-bico Filetes de pescada com salada russa, alface e azeitonas Filete de pescada grelhado com salada russa Strogonoff de frango com massa espiral e brócolos Canja de galinha com massinhas Pá de porco assado com batata assada e legumes salteados (cenoura e feijão-verde) Pá de porco assado ao natural com batata e legumes cozidos Arroz de bacalhau e hortaliça Nabiças e feijão manteiga Arroz de marisco com salada de alface e cenoura raspada Arroz simples de peixe Uvas Bife de peru grelhado com massa espiral, molho de tomate e salada de alface Couve-flor e cenoura Coelho assado com batata assada e arroz de cenoura. Salada de alface e tomate Frango assado ao natural com arroz de cenoura e salada Pêssego e ananás em calda Cozido de pescada com molho de cebolada e repolho cozido
3 FERIADO DIA DA MÃE EMENTA 29 abril a 5 de maio de 2019 Nabiças Panados de peru com arroz de feijão vermelho e salada de tomate e pepino Bife peru grelhado com arroz de cenoura e salada Estufado de abrótea (batata, cenoura, nabo e couve coração) assada Alho-francês e abóbora Pescada assada com arroz de cenoura e milho. Salada de couve juliana e tomate Pescada grelhada com arroz de cenoura e milho e salada Aletria/ fruta da época Costeleta de porco grelhada com puré de batata e legumes salteados (cenoura, alho-francês e couve lombarda) Couve penca Massa esparguete com frango estufado, ervilhas e cenoura. Salada de alface Massa esparguete com frango estufado em cru, ervilhas e cenoura assada Ovos mexidos (cogumelos, cebola, salsa) / bife de peru com arroz de legumes e salada de tomate Couve lombarda e feijão manteiga Filete de salmão grelhado com limão e salada de batata cozida, cenoura baby e brócolos Massa cotovelos com bacalhau, cenoura e hortaliça Creme de cenoura Carne de porco a Alentejana. Salada de alface e laranja Fêvera de porco grelhada com arroz e salada Morangos Arroz de potas com couve lombarda Brócolos e grão-de-bico Filete de peixe no forno com arroz de tomate e feijão-verde cozido Filete de peixe grelhado com arroz e feijão-verde cozido Bife de frango no forno com macarrão salteado com cenoura, pimentos e ervilhas Repolho Vitela assada com laranja, batata assada e arroz Salada de alface e tomate Vitela assada ao natural com arroz e salada Cação de cebolada com batata cozida e couve-de-bruxelas
4 DIA DA MÃE EMENTA 6 a 12 de maio de 2019 Nabos Jardineira (carne de vaca e peru) com salada de alface Jardineira simples de peru com salada Pescada estufada com tomate, brócolos e arroz Caldo verde Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão vermelho Salada de alface e cubinhos de tomate Moelas estufadas com batata cozida e couve-flor Couve-flor e cenoura Lombo assado com batata assada, arroz e espinafres Lombo assado ao natural com arroz Bolo/ fruta da época Empadão de pescada com salada de alface e milho Espinafres e lentilhas Abrótea estufada com pimentos, tomate, ervilhas e arroz de açafrão Abrótea grelhada com arroz de cenoura Cubos de carne de vaca e peru estufados com legumes (cenoura, curgete, alho-francês), feijão branco e massa conchas Couve coração e feijão vermelho Frango guisado com cenoura baby, cogumelos, brócolos e puré de batata Frango estufado em cru com cenoura baby, brócolos e batata cozida assada Red fish assado com arroz de cenoura e macedónia de legumes Feijão-verde Bacalhau à Espanhola com couve-flor cozida Coelho e frango estufados com legumes (ervilhas, cenoura e repolho) e esparguete Couve penca e feijão branco Rancho (macarronete, carne de vaca, entrecosto, chouriça, grão-de-bico, cenoura e hortaliça) Bife de peru grelhado com macarronete e cenoura cozida Salada de fruta Arroz Xau Xau (ovo mexido, cubos de fiambre, ervilhas e milho) com cenoura raspada Uvas
5 EMENTA 13 a 19 de maio de 2019 Alho-francês e abóbora Mini cozido de carne Mini cozido de carne (sem enchidos) Rissóis de peixeno forno com arroz de ervilhas e salada de tomate Couve lombarda e grão-de-bico Bifanas de porco com arroz e repolho Fêvera de porco grelhada com arroz e repolho Pudim/ fruta da época Lulas estufadas com legumes (cenoura, curgete, couve-de-bruxelas) e puré de batata Creme de legumes Massa à Lavrador (massa cotovelo, carne de vaca, feijão vermelho e couve penca) Bife de peru grelhado com massa cotovelo e couve cozida Arroz de atum com salada de alface e milho Nêspera Nabiças e feijão manteiga Pescada a Brás com salada de alface, couve roxa e azeitonas Costeleta grelhada com arroz de brócolos e cogumelos e salada de tomate Brócolos Carne de vaca estufada com ervilhas, cenoura e arroz Frango estufada em cru com ervilhas, cenoura e arroz Dourada grelhada com batata cozida, cenoura e feijão-verde assada Couve penca e feijão vermelho Pescada gratinada no forno com puré de batata e legumes salteados (alho-francês, cenoura e repolho) Pescada assada ao natural com arroz, cenoura e repolho cozidos Esparguete à bolonhesa com salada de alface e cenoura raspada Ervilhas e cenoura Arroz de cabidela Arroz simples de frango com salada de alface e tomate Salada de frutas Cozido de abrótea (batata, ovo, cenoura e couve penca)
6 EMENTA 20 a 26 de maio de 2019 Feijão-verde Arroz de frango com salada de alface e cenoura raspada Arroz simples de frango com salada Bacalhau desfiado com grão-de-bico, cenoura e couve lombarda cozida assada Espinafres e grão-de-bico Filetes de peixe no forno em cama de legumes (repolho, cenoura, alho francês e pimento) e batata Arroz de carne com salada de salada de alface e tomate Nabos Coxa de frango assada com laranja, alecrim e macarronete Salada de alface, cenoura e pepino Coxa de frango assada ao natural com masasa e salada Medalhões de pescada com molho de marisco, puré de batata e macedónia de legumes Couve-galega e feijão branco Marmotinha frita com arroz de legumes e salada de tomate Cozido de marmota Gelatina de ananás/ fruta da época Macarrão com carne, feijão vermelho e hortaliça Couve lombarda Empadão de carne com salada de alface, couve roxa e tremoços Fêvera de porco grelhada com puré de batata e salada assada Salada de atum com ovo picado, feijão-frade, alface, tomate e molho verde Couve-flor e cenoura Bife de peru grelhado com arroz, feijão preto e couve salteada Bife de peru grelhado com arroz e couve cozida Massada à pescador (massa cotovelo, abrótea, tamboril e ameijoa) com couve-flor Couve coração e lentilhas Bacalhau com broa e grelos Salada de alface e tomate Fígado de cebolada com batata cozida e repolho Uvas
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