EMENTA 14 a 20 de maio de 2018

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1 14/05 15/05 16/05 17/05 18/05 19/05 20/05 EMENTA 14 a 20 de maio de 2018 Couve lombarda e feijão branco Arroz à Valenciana com salada de alface e couve roxa Arroz simples de carne com salada Nêspera Couve lombarda e feijão branco assada Bacalhau com natas com salada de alface e tomate Cozido de bacalhau Leite-creme/ fruta da época RESIDÊNCIACASAIS Lombinhos de porco com cogumelos, arroz e legumes salteados (cenoura e couve branca) Lombinho de porco grelhado com arroz e legumes cozidos Kiwi Almôndegas estufadas com molho de tomate e esparguete e cenoura raspada Bife de peru grelhado com esparguete e cenoura assada Caldo verde Sardinha miúda frita com arroz de tomate e pepino Salada de alface e azeitonas Chicharro grelhado com arroz e salada Repolho Potas cozidas feijão frade, ovo, couve lombarda e molho verde Potas cozidas com batata cozida e couve lombarda Coxa de peru assada com arroz Salada de alface e cenoura raspada Coxa de peru assada ao natural com arroz e salada Salada de fruta

2 21/05 22/05 23/05 24/05 25/05 26/05 27/05 EMENTA 21 a 27 de maio de 2018 Creme de legumes Feijoada de carnes com arroz Fêvera de porco grelhada com arroz e salada de alface Creme de legumes Couves coração e lentilhas Empadão de atum com salada de alface, cubinhos de tomate e queijo fresco Gelatina de morango/ fruta da época Couves coração e lentilhas Kiwi Canja de galinha com massinhas Arroz de aves (pato e peru) no forno com salada de alface e laranja Abacaxi Canja de galinha com massinhas assada Lombo de porco assado com arroz e legumes salteados (cenoura e feijão-verde) Lombo de porco assado ao natural com arroz e legumes cozidos Filetes de pescada com salada russa, alface e azeitonas Filete de pescada grelhado com salada de batata, ervilhas e cenoura e feijão manteiga Arroz de marisco com salada de alface e cenoura raspada Arroz simples de peixe e feijão manteiga Arroz de cabidela com salada de alface e tomate Cozido de frango Pêssego e ananás em calda

3 28/05 29/05 30/05 31/05 FERIADO 01/06 02/06 03/06 EMENTA 28 de maio a 3 de junho de 2018 Panados de peru com arroz de feijão vermelho e salada de tomate e cenoura Bife peru grelhado com arroz de cenoura e salada assada Filetes de pescada panados no forno com arroz de cenoura e milho Salada de alface e couve roxa Pescada grelhada com arroz de cenoura e milho e salada Aletria/ fruta da época Nêsperas Massa esparguete com frango estufado, ervilhas e cenoura. Salada de alface Massa esparguete com frango estufado em cru, ervilhas e cenoura assada Couve lombarda e feijão manteiga Mini cozido de carnes Mini cozido de carnes (sem enchidos) Couve lombarda e feijão manteiga Uvas Creme de cenoura Arroz de carnes com salada de alface e cenoura Cozido de polvo Creme de cenoura e grão-de-bico Filete de peixe no forno com arroz de tomate e feijão-verde cozido Filete de peixe grelhado com arroz e feijão-verde cozido e grão-de-bico Coelho assado com batata assada e arroz de cenoura. Salada de alface e tomate Frango assado ao natural com arroz de cenoura e salada Pêssego

4 04/06 05/06 06/06 07/06 08/06 09/06 10/06 EMENTA 4 a 10 de junho de 2018 Jardineira (carne de vaca e peru) com salada de alface Jardineira simples de peru com salada Ameixa Caldo verde Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão vermelho Salada de alface e cubinhos de tomate Cozido de bacalhau Melão Couve lombarda Rancho (macarronete, carne de vaca, entrecosto, chouriça, grão-de-bico, cenoura e hortaliça) Bife de peru grelhado com macarronete e cenoura cozida assada Uvas Espinafres e lentilhas Abrótea no forno com arroz de açafrão Salada de alface, tomate e tremoços Abrótea grelhada com arroz de cenoura e salada Espinafres e lentilhas Couve coração e feijão vermelho Frango estufado com cenoura baby, cogumelos, brócolos e arroz Frango estufado em cru com cenoura baby, brócolos e arroz Mousse de chocolate/ fruta da época Couve coração e feijão vermelho Bacalhau à Espanhola com couve-flor cozida Couve penca e feijão branco Vitela assada com arroz de cenoura e espinafres Vitela assada ao natural com arroz de cenoura e repolho Salada de fruta Couve penca e feijão branco

5 11/06 12/06 13/06 Santo António 14/06 15/06 16/06 17/06 EMENTA 11 a 17 de junho de 2018 Mini cozido de carne Mini cozido de carne (sem enchidos) Abacaxi Massa à Lavrador (massa cotovelo, carne de vaca, feijão vermelho e couve penca) Bife de peru grelhado com massa cotovelo e couve cozida Gelado/fruta da época Caldo verde Bifanas de porco com arroz e salada de tomate e pimentos Febra de porco grelhada com arroz Repolho Nêspera e feijão manteiga Pescada a Brás com salada de alface, couve roxa e azeitonas Cozido de pescada Melão e feijão manteiga Couve lombarda e grão-de-bico Arroz de frango com salada de alface e cenoura raspada Arroz simples de frango com salada Ameixa Couve lombarda e grão-de-bico assada Red fish no forno com arroz e legumes salteados (alho-francês, cenoura e repolho) Red fish assada ao natural com arroz, cenoura e repolho cozidos Canja de galinha Pá de porco assada com batata assada e arroz. Salada de alface e tomate Pá de porco assado com arroz e salada Salada de frutas Canja de galinha

6 18/06 19/06 20/06 21/06 22/06 23/06 24/06 EMENTA 18 a 24 de junho de 2018 Carne de vaca estufada com ervilhas, cenoura e arroz Carne de porco estufada em cru com ervilhas, cenoura e arroz assada Solha grelhada com molho de limão, batata à murro e feijão-verde cozido Solha grelhada com batata e feijão-verde cozido Uvas Frango assado com limão e alecrim, arroz de cenoura e salada de alface e milho Frango assado ao natural com arroz de cenoura e salada Pêssego Couve-galega e feijão branco Marmotinha frita com arroz de legumes e salada de tomate Cozido de marmota assada Couve-galega e feijão branco Couve lombarda Sardinha assada com batata cozida, broa de milho e salada de pimentos Sardinha assada com batata cozida Couve lombarda Ameixa Bife de peru grelhado com arroz, feijão preto e couve salteada Bife de peru grelhado com arroz e couve cozida Couve coração Lombo de porco assado com batata, arroz e salada de alface e couve roxa Lombo de porco assado ao natural com arroz e salada Melão Couve coração assada

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