» Filete de pescada panado no forno com salada Russa (batata, ervilha, feijão-verde e cenoura)

Transcrição

1 Segunda » Perna de peru estufada e laminada com arroz branco 183 5,6 22,1 1,0 10,2 Salada / Legumes» Alface, tomate e pepino 17 0,3 2,6 1,2 1,1 Terça » Filete de pescada panado no forno com salada Russa (batata, ervilha, feijão-verde e cenoura) 90 2,6 10,0 1,9 6,5 Quarta Sopa» Sopa de Macedónia 35 1,2 4,6 1,9 1,3» Carne de vaca estufada com massa espiral 212 5,9 26,9 2,3 11,8 Salada / Legumes» Tomate, milho e alface 55 1,8 5,3 0,7 4,6 Quinta Sopa» Sopa de ervilhas 37 1,3 4,8 1,8 1,5» Jardineira de salmão (salmão, batata, cenoura, ervilha e feijão verde) 118 6,7 8,3 1,8 6,0 Sobremesa» Gelatina de morango ou 50 0,0 11,1 0,0 1,3 Fruta da época 50 0,4 11,4 1,8 0,6 Sexta Sopa Sopa de nabo e nabiças 36 1,5 4,6 1,2 0,9 Ovo cozido com arroz e feijão-frade 210 4,5 31,2 3,1 10,2 Salada / Legumes Couve roxa, couve coração e milho 46 1,3 5,0 1,9 3,7 Legenda: - Valor energético, - Lípidos, - Hidratos de Carbono, Proteínas.

2 Segunda Feriado Dia da Imaculada Conceição Terça Sopa» Sopa de abóbora 32 1,3 4,2 1,3 0,9» Frango estufado com cotovelos 197 3,0 29,6 2,5 11,8 Salada / Legumes Tomate, pepino e milho 47 1,5 4,9 0,8 3,6 Quarta Sopa» Sopa de couve-flor 32 1,2 4,0 1,1 1,3» Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão vermelho 244 6,2 29,9 1,4 16,5 Salada / Legumes» Salada de alface, cenoura raspada e cebola 17 0,1 3,2 1,9 1,0 Quinta Sopa» Sopa de cenoura 31 1,3 4,1 1,1 0,7» Carne de porco gratinada com cogumelos e massa esparguete 219 6,7 27,1 2,4 11,8 Salada / Legumes Feijão-verde, ervilhas e cenoura cozidos 33 0,3 5,1 4,2 2,6 Sexta Sopa Sopa de brócolos 34 1,3 4,1 1,5 1,4 Pescada estufada com batata estufada 84 1,3 10,1 1,0 7,6 Salada / Legumes Couve roxa, couve coração e milho 46 1,3 5,0 1,9 3,7 Legenda: - Valor energético, - Lípidos, - Hidratos de Carbono, Proteínas.

3 Segunda Regional Minho Sopa» Caldo verde (batata, cebola e couve galega) 40 1,7 4,7 1,5 1,4» Rojões com batata assada 138 5,9 13,1 1,1 7,7 Salada / Legumes Salada de alface e cenoura raspada 18 0,0 3,7 2,3 0,8 Terça » Arroz de peixe (salmão, pota e pescada) 180 4,5 24,2 1,0 10,0 Salada / Legumes Salada de beterraba, milho e tomate 47 1,4 5,1 1,0 3,5 Sobremesa» Gelatina de morango ou 50 0,0 11,1 0,0 1,3 Fruta da época 50 0,4 11,4 1,8 0,6 Quarta Sopa» Sopa de ervilhas 37 1,3 4,8 1,8 1,5» Massa à Lavrador (porco, vaca, frango, feijão vermelho, macarrão, cenoura e couve coração) 178 6,4 16,0 1,7 14,0 Quinta » Filetes de pescada no forno com molho de cenoura e batata cozida 96 2,1 12,2 1,2 6,7 Salada / Legumes Macedónia (ervilha, cenoura, nabo e feijão-verde) 37 0,3 6,0 0,0 1,8 Sexta Sopa Sopa de nabo e cenoura 38 1,6 4,9 1,1 0,7 Bifinhos de peru recheados (cenoura e couve coração) e arroz 139 2,3 20,6 1,4 8,3 Salada / Legumes Salada de alface 12 0,2 0,8 1,3 1,8 nutricionistas do ITAU e da C.M. São João da Madeira. Legenda: - Valor energético, - Lípidos, - Hidratos de Carbono, Proteínas.

4 Segunda Sopa» Sopa de legumes (couve coração e cenoura) 35 1,4 4,7 1,3 0,8» Atum estufado em cama de arroz 177 5,4 21,4 1,4 10,1 Salada / Legumes» Salada de alface, tomate e cebola 18 0,3 3,1 1,3 0,9 Terça Sopa» Sopa de brócolos 34 1,3 4,1 1,5 1,4» Rancho (porco, vaca, frango, grão de bico, macarrão, cenoura e couve coração) 167 4,4 21,3 3,7 9,9 Salada / Legumes» Tomate Quarta Sopa» Sopa de feijão vermelho e couve coração 70 1,5 10,5 1,6 3,5» Bacalhau à Gomes de Sá (bacalhau, batata, cebola e ovo) Salada / Legumes» Couve-flor e brócolos Quinta Sexta Sopa Sopa de abóbora 32 1,3 4,2 1,3 0,9 Posta de abrótea assada com arroz 159 2,4 23,4 0,9 10,3 Salada / Legumes Macedónia (ervilha, cenoura, nabo e feijão-verde) 37 0,3 6,0 0,0 1,8 Legenda: - Valor energético, - Lípidos, - Hidratos de Carbono, Proteínas.

5 Segunda » Perna de peru estufada e laminada com arroz branco 183 5,6 22,1 1,0 10,2 Salada / Legumes» Alface, tomate e pepino 17 0,3 2,6 1,2 1,1 Terça » Filete de pescada panado no forno com salada Russa (batata, ervilha, feijão-verde e cenoura) 90 2,6 10,0 1,9 6,5 Quarta Sopa» Sopa de Macedónia 35 1,2 4,6 1,9 1,3» Carne de vaca estufada com massa espiral 212 5,9 26,9 2,3 11,8 Salada / Legumes» Tomate, milho e alface 55 1,8 5,3 0,7 4,6 Legenda: - Valor energético, - Lípidos, - Hidratos de Carbono, Proteínas.