EMENTA Mês: janeiro/2015

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1 EMENTA Mês: janeiro/2015 1ª semana 05 -Segunda - Feira Sopa: Caldo de legumes (batata, cebola, couve verde, cenoura) Prato: Bife de peru grelhado com ervas aromáticas e esparguete cozido Legumes: juliana de legumes Sobremesa: Laranja 06 -Terça - Feira Sopa: de nabo (batata, cenoura, nabo, abóbora, couve lombarda) Prato: Bacalhau à Gomes de Sá (bacalhau batatas e ovo, alourados no forno) Salada: alface, cebola e beterraba Sobremesa: Banana 07-Quarta - Feira Sopa: Creme de ervilhas (cebola, ervilhas, abóbora, nabo, cenoura, curgetes) Prato: Frango assado no forno com forma de arroz branco Salada: de tomate e alface Sobremesa: pera 1

2 08-Quinta - Feira Sopa: de feijão-verde (batata, cenoura, cebola, feijão verde, abóbora, nabo) Prato: Massada de peixe Salada: Alface, couve roxa e cenoura Sobremesa: gelatina de origem vegetal 09-Sexta - Feira Sopa: de nabiças (batata, cebola, nabiças, abóbora, cenoura, nabo) Prato: Perna de porco assado com arroz de ervilhas Legumes: juliana de couve Sobremesa: Maçã 2ª semana 12-Segunda - Feira Sopa: de alho francês (batata, cebola, nabo, alho francês, cenoura, couve-flor) Prato: Salada russa de atum Salada: tomate, alface e rabanete Sobremesa: Tangerinas 2

3 13-Terça - Feira Sopa: Creme de cenoura (batata, cebola, cenoura, nabo, couve-flor e alho francês) Prato: Arroz de frango Legumes: feijão-verde, cenoura cozidos Sobremesa: maçã 14-Quarta - Feira Sopa: de feijão com couve (feijão branco, cebola, couve lombarda, nabo) Prato: Pescada no forno com batata e bechamel Salada: alface, cenoura e cebola Sobremesa: banana 15-Quinta - Feira Sopa: Creme de abóbora (batata, cebola, abóbora, nabo, cenoura e couve lombarda) Prato: Febras com arroz e feijão preto Legumes: cenoura, couve roxa e alface Sobremesa: Pera 3

4 16-Sexta - Feira Sopa: de agrião (batata, cebola, cenoura, agrião, nabo, curgete) Prato: Rissois no forno com arroz de legumes Salada: alface, tomate e cenoura Sobremesa: banana 3ª Semana 19-Segunda Feira Sopa: de cebola (batata, cebola, cenoura, agrião, nabo, curgete) Prato: Bifinhos de porco estufado e esparguete cozido Legumes: feijão-verde, couve coração e cenoura Sobremesa: Laranja 20-Terça Feira Sopa: de grão-de-bico com nabiças (grão-de-bico, cebola, nabiças, nabo, cenoura, abóbora) Prato: Peixe estufado com batata dourada Legumes: feijão-verde, cenoura e brócolos cozidos Sobremesa: Kiwi ou Maçã cozida 4

5 21-Quarta Feira Sopa: de Espinafres com grão-de-bico (grão-de-bico, cebola, espinafres, cenoura e abóbora) Prato: Rancho de frango (frango, massa e grão-de-bico estufados) Legumes: cenoura, milho e ervilhas Sobremesa: Clementinas 22-Quinta - Feira Sopa: Repolho (batata, cebola, repolho, abóbora, cenoura, nabo) Prato: Salada russa com peixe Salada: alface, cebola e cenoura Sobremesa: Pêra assada 23-Sexta - Feira Sopa: de couve-flor (batata, cebola, nabo, couve-flor, abóbora, cenoura) Prato: Coxa de peru no forno com batata assada Salada: tomate, beterraba e alface Sobremesa: laranja 4ª Semana 26-Segunda Feira Sopa: de Couve lombarda (batata, cebola, nabo, couve lombarda, cenoura, abóbora) Prato: Douradinhos com arroz de ervilhas Legumes: juliana de legumes Sobremesa: gelatina de frutas 5

6 27-Terça Feira Sopa: de alface (batata, cebola, couve lombarda, cenoura, alface, abóbora) Prato: Frango assado com louro e puré de batata Legumes: cenoura, couve roxa e couve lombarda em juliana Sobremesa: Maçã 28-Quarta Feira Sopa: Creme de cenoura (batata, tomate, nabo, cenoura, abóbora, couve lombarda) Prato: Bacalhau dourado Salada: tomate, alface Sobremesa: banana 29-Quinta - Feira Sopa: de nabo (batata, cenoura, nabo, abóbora, couve lombarda e couve-flor) Prato: Carne de vaca estufada (fatiada) com macarrão e grão-de-bico Salada: alface, cebola e beterraba Sobremesa: iogurte de aromas 6

7 30-Sexta - Feira Sopa: de couve-galega (batata, cebola, nabo, couve galega, cenoura, abóbora) Prato: Tortellini com lombinhos de peixe Legumes: cenoura, couve penca e couve lombarda cozidos Sobremesa: Melão Conservatório de Música Calouste Gulbenkian 15 de dezembro de 2014 A Adjunta da Diretora (Anabela Rios) 7

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