Ementa Escolar ANO: 2018 MÊS: janeiro SEMANA DE: 1-1 A 5-1

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1 Ementa Escolar ANO: 2018 MÊS: janeiro SEMANA DE: 1-1 A janeiro Ano Novo 2 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Feijão Vermelho e Couve Lombarda 148,10 Kcal 9,15 gr 2,75 gr 21,46 gr Prato Escalopes de Carne de Vaca Estufados 302,57 Kcal 26,13 gr 21,11 gr 2,11 gr Salada Brócolos, Couve-flor e Cenoura 12 33,01 Kcal 3,43 gr 0,45 gr 3,92 gr 3 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Couve-flor 100,16 Kcal 5,21 gr 2,39 gr 14,46 gr Prato Arroz de Lulas ,18 Kcal 32,34 gr 4,00 gr 37,93 gr Salada Salada de Pepino, Tomate e Rabanete 12 33,24 Kcal 0,85 gr 2,31 gr 2,13 gr 4 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Macedónia 150,44 Kcal 7,96 gr 2,69 gr 23,30 gr Prato Perna de Perú Estufada c/ Macarrão e Feijão Branco 1,3 601,46 Kcal 49,93 gr 17,18 gr 60,04 gr Salada Salada de Couve-roxa, Couve-coração e Milho ,43 Kcal 4,16 gr 3,81 gr 26,57 gr 5 - janeiro PRATO REGIONAL: Douro Litoral V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Cenoura 74,70 Kcal 2,10 gr 2,26 gr 11,53 gr Prato Bacalhau à Gomes de Sá 3,4 405,55 Kcal 36,20 gr 11,05 gr 39,17 gr Salada Cenoura Raspada 12 37,10 Kcal 0,24 gr 2,99 gr 1,44 gr

2 Ementa Escolar ANO: 2018 MÊS: janeiro SEMANA DE: 8-1 A janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Couve Coração 78,32 Kcal 15,68 gr 2,44 gr 11,30 gr Prato Carne de Porco Estufada com Batata 390,53 Kcal 30,77 gr 11,15 gr 40,51 gr Salada Ervilhas, Cenoura e Feijão-verde 177,53 Kcal 11,27 gr 2,70 gr 25,63 gr 9 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Cenoura 74,70 Kcal 2,10 gr 2,26 gr 11,53 gr Prato Atum, Feijão-frade, Arroz e Ovo 3,4 581,14 Kcal 39,88 gr 20,09 gr 58,56 gr Salada Salada de Couve-roxa, Couve Coração e Rabanete 12 43,34 Kcal 1,87 gr 2,23 gr 3,94 gr 10 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Nabo 82,40 Kcal 2,31 gr 2,41 gr 12,88 gr Prato Rancho (Porco, Vaca, Frango, Grão, Cenoura, Couve e Macarrão) 1,3 613,24 Kcal 46,91 gr 17,78 gr 64,80 gr Salada Salada de Tomate 12 7,64 Kcal 0,32 gr 0,12 gr 1,40 gr 11 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Legumes 77,40 Kcal 2,74 gr 2,43 gr 11,22 gr Prato Salmão Grelhado 4 353,84 Kcal 21,87 gr 29,56 gr 0,01 gr Acompanhamento Batata Cozida 178,27 Kcal 5,00 gr 0,00 gr 38,40 gr Salada Macedónia de Legumes (Ervilhas, Cenoura e Feijão-verde) 133,61 Kcal 9,52 gr 0,60 gr 22,15 gr Sobremesa Gelatina de Morango ou Maça 1,3,6,7,8,12 148,28 Kcal 36,97 gr 0,04 gr 0,00 gr 12 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Abóbora 61,76 Kcal 1,91 gr 2,38 gr 8,33 gr Prato Arroz de Pato 473,52 Kcal 41,29 gr 12,12 gr 48,39 gr Salada Salada de Alface, Milho e Pepino 12 48,02 Kcal 26,81 gr 3,38 gr 2,88 gr

3 Ementa Escolar ANO: 2018 MÊS: janeiro SEMANA DE: 15-1 A janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Ervilha 315,81 Kcal 20,72 gr 3,34 gr 49,58 gr Prato Perca Assada 4 359,78 Kcal 28,46 gr 4,42 gr 50,02 gr Acompanhamento Arroz seco 239,00 Kcal 4,62 gr 2,33 gr 48,38 gr Salada Salada Mista de Alface, Couve-roxa e Couve-coração 12 41,76 Kcal 27,57 gr 2,21 gr 3,42 gr 16 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Feijão Branco e Couve Lombarda 150,76 Kcal 9,15 gr 2,77 gr 22,06 gr Prato Bife de Perú Recheado c/ Cenoura, Coração e Massa Espirais 1,3 549,65 Kcal 37,07 gr 23,00 gr 47,54 gr Salada Couve-de-bruxelas e Couve-flor 24,37 Kcal 2,53 gr 0,50 gr 2,52 gr 17 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Couve-galega 81,37 Kcal 3,32 gr 2,47 gr 11,54 gr Prato Filetes de Cavala com Batata 4,6 397,08 Kcal 33,80 gr 11,52 gr 38,40 gr Salada Brócolos, Couve-flor e Cenoura 29,60 Kcal 3,19 gr 0,44 gr 3,31 gr Sobremesa Pudim ou Maça 1,3,6,7,8,12 133,05 Kcal 4,24 gr 2,58 gr 23,46 gr 18 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Espinafres 85,03 Kcal 4,28 gr 2,65 gr 11,05 gr Prato Coxa de Frango Estufada c/ Massa Talharim 1,3,7,10,14 574,42 Kcal 54,95 gr 8,18 gr 68,37 gr Salada Salada de Tomate 12 7,64 Kcal 0,32 gr 0,12 gr 1,40 gr 19 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Couve-flor e Brócolos 84,91 Kcal 4,46 gr 2,57 gr 10,98 gr Prato Pataniscas de Bacalhau 1,3,4,5,6,7 301,96 Kcal 28,64 gr 17,14 gr 8,09 gr Acompanhamento Arroz de Feijão Vermelho 311,93 Kcal 13,48 gr 2,94 gr 56,29 gr Salada Salada de Alface, Cenoura e Pepino 12 42,70 Kcal 26,71 gr 3,23 gr 2,10 gr Sobremesa Clementina 96,68 Kcal 0,34 gr 0,85 gr 22,78 gr

4 Ementa Escolar ANO: 2018 MÊS: janeiro SEMANA DE: 22-1 A janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Brócolos e Alho-francês 74,63 Kcal 3,63 gr 2,64 gr 9,19 gr Prato Jardineira de Carne de Vaca 480,85 Kcal 31,13 gr 21,11 gr 40,51 gr Salada Ervilha, Cenoura e Feijão-verde (prato) 129,74 Kcal 7,81 gr 2,50 gr 17,78 gr 23 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Nabiças 71,12 Kcal 15,90 gr 2,53 gr 9,11 gr Prato Arroz de Peixe (Salmão, Pescada, Lulas e Miolo de Camarão) 2,4,14 538,28 Kcal 40,07 gr 19,30 gr 49,66 gr Salada Salada de Alface, Beterraba e Cebola 12 33,00 Kcal 26,55 gr 2,07 gr 1,72 gr 24 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Legumes (Cenoura, Coração, Nabo) 77,40 Kcal 2,74 gr 2,43 gr 11,22 gr Prato Bifinhos de Perú Grelhados 316,60 Kcal 35,98 gr 4,72 gr 31,79 gr Salada Brócolos, Couve-flor e Cenoura 33,01 Kcal 3,43 gr 0,45 gr 3,92 gr 25 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Agrião 87,01 Kcal 3,73 gr 2,63 gr 12,07 gr Prato Filetes de Pescada Panados 1,4,6,7 381,19 Kcal 28,55 gr 4,38 gr 55,15 gr Acompanhamento Arroz seco 239,00 Kcal 4,62 gr 2,33 gr 48,38 gr Salada Salada de Alface, Milho e Tomate ,20 Kcal 29,69 gr 3,89 gr 26,27 gr 26 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Lentilhas e Cenoura 156,19 Kcal 8,75 gr 2,45 gr 24,43 gr Prato Ovo Cozido com Batata 3 282,66 Kcal 14,10 gr 7,56 gr 38,40 gr Salada Feijão-verde, Cenoura e Curgete 39,43 Kcal 1,46 gr 2,21 gr 3,55 gr Sobremesa Gelatina de Tutti-fruti ou Maça 1,3,6,7,8,12 148,28 Kcal 0,00 gr 0,04 gr 0,00 gr

5 Ementa Escolar ANO: 2018 MÊS: janeiro SEMANA DE: 29-1 A janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Alho Francês 86,25 Kcal 4,23 gr 2,64 gr 11,63 gr Prato Posta de Maruca Gratinada 4 125,84 Kcal 23,30 gr 2,41 gr 2,81 gr Acompanhamento Batata Cozida 178,27 Kcal 5,00 gr 0,00 gr 38,40 gr Salada Macedónia de Legumes cozidos (Cenoura, Ervilha, Nabo, Feijão-verde) 133,61 Kcal 9,52 gr 0,60 gr 22,15 gr Sobremesa Leite de Creme ou Maça 3,7 136,36 Kcal 10,90 gr 7,05 gr 7,36 gr 30 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Feijão Vermelho e Couve Lombarda 148,10 Kcal 9,15 gr 2,75 gr 21,46 gr Prato Escalopes de Carne de Vaca Estufados 302,57 Kcal 26,13 gr 21,11 gr 2,11 gr Salada Brócolos, Couve-flor e Cenoura 12 33,01 Kcal 3,43 gr 0,45 gr 3,92 gr 31 - janeiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Couve-flor 100,16 Kcal 5,21 gr 2,39 gr 14,46 gr Prato Arroz de Lulas ,18 Kcal 32,34 gr 4,00 gr 37,93 gr Salada Salada de Pepino, Tomate e Rabanete 12 33,24 Kcal 0,85 gr 2,31 gr 2,13 gr 1 - fevereiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Macedónia 150,44 Kcal 7,96 gr 2,69 gr 23,30 gr Prato Perna de Perú Estufada c/ Macarrão e Feijão Branco 1,3 601,46 Kcal 49,93 gr 17,18 gr 60,04 gr Salada Salada de Couve-roxa, Couve-coração e Milho ,43 Kcal 4,16 gr 3,81 gr 26,57 gr 2 - fevereiro V. Calórico Proteína Gordura H. Carbono Sopa Sopa de Brócolos 82,52 Kcal 4,17 gr 2,77 gr 10,18 gr Prato Bacalhau Gratinado com Molho de Leite 1,4,6,7 393,91 Kcal 33,07 gr 3,35 gr 56,30 gr Salada Salada de Alface, Beterraba e Tomate 12 35,68 Kcal 26,73 gr 2,17 gr 2,72 gr