COLÉGIO DE GAIA Semana de 28 de novembro a 2 de dezembro de 2016 Almoço

Transcrição

1 Semana de 28 de novembro a 2 de dezembro de 2016 Sopa Sopa de alho-francês 1,3,5,6,7,8,9,12 Pescada gratinada com legumes (cenoura, brócolos e repolho), ovo e puré de batata 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 Bife de porco grelhado com arroz branco, salada de tomate e cebola 5,6,9 ou Doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 Sopa Sopa de feijão e legumes 9,12 Lombo de porco estufado com cenoura, pimento e massa, salada de alface e beterraba 1,3,5,6,9 Maruca cozida com batata e couve portuguesa 4,9,12 Sopa Sopa de nabiças 1,3,5,6,7,8,9,12 Bacalhau espiritual com salada de cenoura raspada 1,3,4,5,6,7,8,9,11,12 Carne de vaca estufada ao natural com massa e mix de brócolos/couveflor 1,3,9 Fruta da época Sopa Feriado Sopa Canja 1,3 Feijoada à Transmontana (carnes, enchidos, cenoura, couve e feijão vermelho) com arroz branco 1,3,6,7,9,12 Red fish grelhado com batata cozida, salada de alface e couve roxa 4,9,12 Stevia A Stevia é uma planta que pode ser utilizada como um adoçante natural. É 300 vezes mais doce (1g de Stevia = 300g de açúcar) e pode ser utilizada para adoçar sumos, gelatinas, compotas, iogurtes, sobremesa, sem qualquer valor calórico. (

2 Sopa Sopa de couve-flor 1,3,5,6,7,8,9,12 COLÉGIO DE GAIA Semana de 5 a 9 de dezembro de 2016 Almôndegas estufadas com lentilhas, esparguete, salada de alface e tomate 1,3,5,6,9,12 Salmão grelhado com arroz branco e couve 4,5,6,9 Sopa Sopa de legumes 1,3,5,6,7,8,9,12 Pescada à Rosa do Adro com arroz, salada de alface e couve roxa 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 Cubinhos de novilho estufados ao natural com massa e macedónia de legumes 1,3,9 Fruta da época Sopa Sopa de abóbora 1,3,5,6,7,8,9,12 Bife de peru à pizzaiolo (molho de tomate, queijo e orégãos) com massa, salada de alface e cenoura 1,3,5,6,7,9 Abrótea estufada ao natural com batata cozida e grelos 4,9,12 Sopa Feriado Sopa Sopa de espinafres 1,3,5,6,7,8,9,12 Sardinha assada com batata assada, salada de tomate, pimento e cebola 4,5,6,9,12 Fêveras de porco grelhada com arroz branco e couve lombarda 5,6,9 ou Doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 Papilas gustativas Sabia que a apetência pelo doce é inata ao ser humano, não necessitando de aprendizagem como os demais sabores. (O grande livro da alimentação infantil, Rodrigo Abreu)

3 Semana de 12 a 16 de dezembro de 2016 Sopa Sopa de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,9,12 Abrótea em crosta de amêndoa com puré de legumes (batata, couve-flor e cenoura), salada de tomate e couve roxa 1,3,4,5,6,7,8,9,12 Carne de porco estufada ao natural com arroz branco e repolho 5,6,9 Sopa Sopa de penca 1,3,5,6,7,8,9,12 Frango estufado com esparguete salteado em azeite, alecrim, salsa e salada de alface e beterraba 1,3,5,6,9 Corvina grelhada com batata cozida, couve e cenoura 4,9,12 Sopa Sopa de cebola 1,3,5,6,7,8,9,12 Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão vermelho, salada de tomate e couve roxa 1,3,4,5,6,7,8,9,11,12 Bife de frango grelhado com massa espiral e brócolos cozidos 1,3 Sopa Sopa de nabiças 1,3,5,6,7,8,9,12 Rancho (porco e vaca, enchidos, grão-de-bico, macarrão, cenoura e lombarda) 1,3,6,7,9,12 Pescada cozida com batata e salada de cenoura raspada 4,9,12 Sopa Sopa de feijão-verde 1,3,5,6,7,8,9,12 Salmão grelhado em marinada de hortelã com batata a murro aromatizada em azeite e alho, salada de alface e pepino 4 Tirinhas de carne de vaca com arroz de cenoura e legumes cozidos 9 ou doce 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 Sabia que. O tremoço, à semelhança das demais leguminosas, apresenta várias propriedades nutricionais! Consegue fornecer uma quantidade apreciável de proteína de boa qualidade e digestibilidade, e é rico em fibra e pobre em gordura - estas características tornam o tremoço saciante e redutor do apetite, tendo ainda um papel ativo na regulação do colesterol, da glicemia e da proteção da flora intestinal. (

4 Semana de 19 a 23 de dezembro de 2016 Sopa Sopa de couve branca 1,3,5,6,7,8,9,12 Ovos mexidos com fiambre e espinafres com arroz de cenoura, salada de tomate e pepino 1,3,5,6,7,9,12 Cavala cozida com batata, cenoura e couve branca 4,9,12 Sopa Sopa de lentilhas 1,6,8,9,11,12 Pescada à brás com alho francês e salada de alface e couve roxa 3,4,5,6,9,12 Carne de porco assada ao natural com arroz branco e couve-de-bruxelas 5,6,9 Sopa Sopa de abóbora 1,3,5,6,7,8,9,12 Peru recheado com arroz de sultanas, salada de tomate, cenoura, espinafres e noz 5,6,8,9,12 Bacalhau fresco grelhado com batata cozida, nabo e cenoura 4,9,12 ou doces variados de natal 1,3,6,7,8,11 Sopa Sopa de nabos 1,3,5,6,7,8,9,12 Filete de solha no forno com batata assada e esparregado de espinafres 1,3,4,5,6,7,8,9,11,12 Bife de frango grelhado com massa cozida, salada de alface e couve roxa 1,3 Sopa Sopa de penca 1,3,5,6,7,8,9,12 Massa à Lavrador (feijão, couve, cenoura, carne de porco e vaca, chouriço e orelha) e salada de alface 1,3,6,7,9,12 Peixe-espada grelhado e arroz branco, cenoura e couve-flor 4,5,6,9 Feito por si Tudo o que é feito em casa tem um sabor ainda mais especial inspire-se e divirta-se a preparar os presentes de Natal Bolachinhas de Gengibre, Ingredientes: 400 gr de farinha, 100 gr de açúcar, 50 gr de açúcar amarelo, 1 colher de chá de gengibre fresco ralado, 250 gr de margarina light e canela q.b. Preparação: ligue o forno e regule-o a 200 0c. Numa tijela misture todo os ingredientes e amasse até conseguir ligar todos os ingredientes Corte em rodelas de 5 cm de espessura e coloque sobre um tabuleiro de forno, deixe cozer cerca de 5 minutos ou até as bolachas estarem douradinhas, faça um embrulho engraçado e ofereça. Feliz Natal! O ITAU Deseja-lhe Feliz Natal! glúten, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas

5 Sopa Sopa de repolho 1,3,5,6,7,8,9,12 COLÉGIO DE GAIA Semana de 26 a 30 de dezembro de 2016 Lombos de pescada gratinados no forno com batata,, broa, espinafres e salada de pepino e beterraba 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 Fêvera de porco grelhada com massa cozida e feijão-verde 1,3 ou doce 7 Sopa Sopa de brócolos 1,3,5,6,7,8,9,12 Arroz de pato com salada de tomate, pimento e cebola 1,3,6,7,9,12 Abrótea cozida com batata, feijão-verde e cenoura 4,9,12 Sopa Sopa de espinafres com grão 1,3,5,6,7,8,9,12 Perca grelhada com molho de orégãos, com batata cozida, salada de alface e cenoura 4,9,12 Frango assado (sem peles) com arroz de couve-flor e couve lombarda 5,6,9 Sopa Juliana de legumes 1,3,5,6,7,8,9,12 Carne de porco assada no forno com ananás massa esparguete, salada de alface e couve roxa 1,3,9,12 Maruca grelhada com batata cozida, cenoura e penca 4,9,12 ou doce 1,3,6,7,8,11 Sopa Sopa de repolho 1,3,5,6,7,8,9,12 Carapau frito com arroz de tomate, salada de alface e manjericão 1,3,4,5,6,7,8,9,11,12 Bife de peru grelhado com massa cozida e brócolos 1,3 Porquê 12 passas e não cinco pinhões? Há pessoas que não suportam a textura das passas ou o seu sabor, mas no dia 31 de dezembro lá ficam com a mão cheia de uvas secas e desejos por pedir. Para esta superstição há muitas explicações, que cada passa simboliza um dos meses do ano é a mais óbvia. Sabia que o facto de se usar passas deve-se à popularidade do fruto nesta altura do ano? Mas poderá haver ainda outro simbolismo. "Em rituais antigos, as passas eram o substituto do vinho, o que acaba por ser uma referência a Cristo, mesmo que indireta." (hangover80.wordpress.com) O ITAU Deseja-lhe Feliz Ano Novo!