PROVAS CEGAS DE CONSUMIDORES Casamentos perfeitos entre diferentes produtos da terra. Venha provar e saborear

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1 COZINHAR A BRINCAR e CHEIRAR E PROVAR Este ano o evento Sabores de Perdição pensou em algo de diferente para os mais pequenos! Saborear e testar experiências diferentes com os produtos da nossa terra todas elas comestíveis.e bebíveis! COZINHAR A BRINCAR SEXTA-FEIRA, SÁBADO e DOMINGO DURANTE O DIA PAVILHÃO DA FEIRA 1º ANDAR CHEIRAR E PROVAR SEXTA-FEIRA 11H00-13H 00 PAVILHÃO DA FEIRA 1º ANDAR PEQUENOS ESPETÁCULOS PARADA ETNOGRÁFICA COM ANDAS SEXTA-FEIRA 17H30-18H15 PAVILHÃO DA FEIRA PARADA ETNOGRÁFICA COM ANDAS SEXTA-FEIRA 21H00-21H45 PAVILHÃO DA FEIRA SKETCH TEATRO 0S ARQUEÓLOGOS SÁBADO 15H00-15H45 PAVILHÃO DA FEIRA SKETCH TEATRO 0S TURISTAS SÁBADO 17H00-17H45 PAVILHÃO DA FEIRA SKETCH TEATRO O PIQUENIQUE SEXTA-FEIRA 19H00-19H45 PAVILHÃO DA FEIRA PROVAS CEGAS DE CONSUMIDORES Casamentos perfeitos entre diferentes produtos da terra. Venha provar e saborear PROVA DE BISCOITOS PROVA DE COMPOTAS SÁBADO 11H00-13H00 PAVILHÃO DA FEIRA 1º ANDAR

2 PROVA DE QUEIJOS SÁBADO 16H00-18H00 PAVILHÃO DA FEIRA 1º ANDAR ESCULTURAS COM OS PRODUTOS DA TERRA Ponto de visita obrigatório onde se poderá maravilhar com verdadeiras obras artísticas efetuadas com produtos da terra, por profissionais da área alimentar. PAVILHÃO DA FEIRA 1º ANDAR 11H30 17H00 ESCULTURAS MANHÃ 1 - NABO Chefe Aníbal Sanches 2 CEBOLA E BETERRABA Aluno 2º ano Técnico de Cozinha e Pastelaria Dany Pereira 3 - TOMATE Aluno 2º ano Técnico de Cozinha e Pastelaria Duarte Nunes 4 ALHO FRANCÊS Aluno 2º ano Técnico de Cozinha e Pastelaria Nuno da Cruz TARDE 1 MELANCIA E ABÓBORA Chefe Cláudia Pereira 2 MELOA Aluno 2º ano Técnico de Restaurante e Bar Filipe Fonseca 3 - MAÇÃ Aluno 2º ano Técnico de Restaurante e Bar Flávia Gonçalves 4 LARANJA Aluno 2º ano Técnico de Restaurante e Bar Rita Cardosa 5 MELÃO Aluno 2º ano Técnico de Restaurante e Bar Edgar Dias 6 ABACAXI Aluno 2º ano Técnico de Restaurante e Bar João Silva CONCURSO DE MONTRAS COM PRODUTOS DA TERRA O Concurso de Montras com os Produtos da Terra tem como objetivo interligar os produtos da nossa terra com as empresas da cidade. Convidamo-lo a visitar as diferentes montras participantes, elaboradas pelos empresários em colaboração com os alunos da ESART, e pontuar cada uma delas. A que obtiver maior pontuação ganhará um prémio. As tombolas para colocação dos boletins de voto encontram-se na Biblioteca Municipal e no posto de Turismo. CIDADE DE CASTELO BRANCO MONTRAS EM EXPOSIÇÃO DE 5 A 24 DE JUNHO

3 MONTRA 1: ÓPTICA CAMPOS Morada: Rua Mouzinho Magro, nº14 MONTRA 2: LINA & ROQUE UTILIDADES DOMÉSTICAS Morada: Alameda da Liberdade, nº31/33 MONTRA 3: DROGARIA ALBICASTRENSE Morada: Rua S. Jorge, nº11 MONTRA 4: BOTIQUE MODISA Morada: Rua Rei D. Dinis, nº11 MONTRA 5: KID COLL Morada: Rua Mouzinho Magro, nº26/28 MONTRA 6: RETROSARIA GAMA Morada: Rua Presidente Sidónio Pais, nº30/33 MONTRA 7: O SONHO DA CRIANÇA Morada: Rua Presidente Sidónio Pais, nº34 MONTRA 8: ÓPTICA LUCAS Morada: Rua João Carlos Abrunhosa, nº35 CERIMÓNIA DE ENTREGA DE PRÉMIOS PALCO DA DEVESA DOMINGO 18H00 FESTIVAL DE BANDAS FILARMÓNICAS Passeie pela cidade e acompanhe a ARRUADA de BANDAS FILARMÓNICAS. Muita festa e animação numa rua perto de si. De vários pontos da cidade partirão 5 bandas filarmónicas que se reunirão e atuarão no placo da Devesa: BANDA FILARMÓNICA DE TINALHAS: Saída Jardim do Paço (Rua das Olarias, Largo da Sé, Praça D. José, Devesa) BANDA FILARMÓNICA DO LOURIÇAL: Saída Largo de Santo António (Rua Arco do Bispo, Praça Velha, Rua de Santa Maria, Rua Mouzinho Magro, Alameda da Liberdade, Devesa) BANDA FILARMÓNICA DO RETAXO: Saída Tílias (Avenida 1º de Maio, Praça do Município, Devesa) BANDA FILARMÓNICA DE S, VICENTE DA BEIRA: Saída Rotunda da Europa (Avenida Humberto Delgado, Devesa) BANDA FILARMÓNICA DE CASTELO BRANCO: Saída Estação Ferroviária (Avenida Nuno Álvares, Rua Cadetes de Toledo, Devesa)

4 EMENTAS COM PRODUTOS DA TERRA Especialidades preparadas pelos restaurantes e bares com os produtos da terra. Delicie-se CIDADE DE CASTELO BRANCO RESTAURANTE 1: A FORJA DO FERREIRO Morada: Quinta da Taipa, bloco 1, r/c.esq. Entrada: Enchidos regionais Sopa: Sopa de legumes Prato de Peixe: Achigã frito com açorda Prato de Carne: Cabrito assado no forno Sobremesa: Tigelada da Beira RESTAURANTE 2: A MURALHA Morada: Rua de Santa Maria, nº 13 Entrada: Queijo da Beira Baixa Sopa: Sopa de grão Prato de Peixe: Bacalhau à lagareiro Prato de Carne: Cabrito ou maranho Sobremesa: Tigelada da Beira RESTAURANTE 3: ENGLISH SAVOY Morada: Quinta da Carapalha, nº32, Entrada de malpica Entrada: Enchidos regionais Sopa: Sopa de feijão verde com chouriço Prato de Peixe: Polvo à lagareiro com azeite beirão Prato de Carne: Cabrito na grelha Sobremesa: Tigelada da Beira RESTAURANTE 4: L AMAZZONA Morada: Quinta do Amieiro de Cima Entrada: Farinheira Sopa: Sopa de legumes Prato de Peixe: Polvo assado no forno a lenha Prato de Carne: Borrego assado ou Cabrito grelhado Sobremesa: Tigelada da Beira RESTAURANTE 5: O JARDIM Morada: Rua da Figueira, nº29/31 Entrada: Farinheira com ovos Sopa: Sopa de nabiça com feijão frade Prato de Peixe: Bacalhau à lagareiro Prato de Carne: Bochechas de porco com batata à padeiro Sobremesa: Papas de carolo RESTAURANTE 6: O LAGAR Morada: Rua Batista, nº9, Póvoa de Rio de Moinhos Entrada: Escabeche de perdiz Sopa: Caldo verde à beirã Prato de Peixe: Lagarada de Bacalhau Prato de Carne: Costeletas de borrego grelhadas com broa milho Sobremesa: Tigelada de abóbora RESTAURANTE 7: QUINTA DA DANÇA Morada: Estrada Nacional 18, km 103 Entrada: Laburdo à moda de Alcains Sopa: Sopa da quinta Prato de Peixe: Sardinha no forno com feijão frade e nabiças Prato de Carne: Borrego guisado à ganhão com batatinhas aromatizadas e esparregado Sobremesa: Papas de carolo à moda de Alcains RESTAURANTE 8: MARISQUEIRA O PAULO Morada: Rua Joaquim Porfírio da Silva, nº78, r/c. esq., Quinta Pires Marques Sopa: Sopa de salsa Prato de Peixe: Polvo à lagareiro Prato de Carne: Borreguinho no churrasco Sobremesa: Farófias RESTAURANTE 9: RESTAURANTE DEOLINDA Morada: Rua Comandante T.V. Rocha, lote 249, Campo da Feira

5 Entrada: Enchidos e queijos regionais Sopa: Caldo verde Prato de Peixe: Miga de peixe Prato de Carne: Lombo recheado com molho de ameixa Sobremesa: Tigelada da Beira/Arroz doce RESTAURANTE 10: RESTAURANTE O FALIDO Morada: Rua Dr. Jorge Seabra, nº11 Entrada: Farinheira frita e maranhos Sopa: Creme de cenoura Prato de Peixe: Polvo à lagareiro Prato de Carne: Borrego assado na brasa Sobremesa: Leite creme RESTAURANTE 11: RESTAURANTE O PINGUIM Morada: Rua Dadrá, nº7 Entrada: Farinheira com ovos Sopa: Sopa de feijão frade Prato de Peixe: Bacalhau à lagareiro Prato de Carne: Cabrito na brasa Sobremesa: Tigelada da Beira RESTAURANTE 12: RESTAURANTE KALIFA Morada: Rua Cadetes de Toledo, nº10/14 Entrada: Enchidos e queijos regionais Sopa: Sopa da Beira Baixa Prato de Peixe: Bacalhau com cerejas Prato de Carne: Cabritinho assado no forno à padeiro Sobremesa: Tigelada de abóbora RESTAURANTE 13: RESTAURANTE RURAL A GARDUNHA Morada: Rua da Mina, Santa Casa da Misericórdia Entrada: Tábua de queijos da Beira Baixa com doce de abóbora Sopa: Sopa de peixe Prato de Peixe: Bacalhau azeitonado com açorda de coentros, batata a murro e esparregado Prato de Carne: Lombinhos de porco com chutney de cereja Sobremesa: Chocolate preto e cereja RESTAURANTE 14: VARANDA REAL - HOTEL RAINHA D. AMÉLIA Morada: Rua de Santiago, nº15 Entrada: Salada mimosa com queijo de ovelha Sopa: Canja de perdiz Prato de Peixe: Polvo à lagareiro guarnecido com migas de caldo verde Prato de Carne: Cabrito no churrasco Sobremesa: Fofinhos de abóbora regados com mel de rosmaninho