Fatia de novilho assada ao natural com macarrão e legumes cozidos a vapor 1,3, ,0 1,2 16,2 1,5 8,7 0,2

Transcrição

1 Semana de 21 a 25 de março de 2016 Sopa Creme de espargos ,5 0,2 7,1 0,9 1,2 1,6 Lombinhos de salmão assados com batata espinafres 4,5, ,3 1,1 10,8 0,9 5,6 0,1 Lombinhos de salmão grelhado com batata espinafres 4,5, ,9 0,7 12,1 1,0 4,6 0,1 Lanche Iogurte líquido e pão com fiambre 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,3 1,7 12,2 4,0 5,7 0,8 Sopa Sopa Primavera 1,3,5,6,7,8,9, ,0 0,2 8,6 1,1 1,7 0,2 teado de frango com legumes (courgette, cenoura e repolho) com arroz branco 5, ,6 0,7 16,6 0,7 11,4 0,2 Perna de frango estufada ao natural com legumes com arroz branco5, ,0 0,5 16,9 0,7 11,5 0,2 Lanche Leite simples e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,2 3,5 22,6 0,5 4,4 0,4 Sopa Sopa de couve-flor 1,3,5,6,7,8,9, ,1 0,2 8,8 1,3 1,5 0,2 Filete de pescada dourado com arroz de tomate 1,3,4,5,6,7,8, ,6 0,8 35,9 1,3 5,0 0,7 Filete de pescada estufado ao natural com arroz de tomate 1,3,4,5,6,7,8, ,1 0,3 27,7 0,9 8,2 1,9 Sobremesa Gelatina de ananás 1,3, ,0 0,0 3,3 0,0 0,0 0,0 Lanche Néctar de fruta e pão com marmelada 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,6 0,8 15,9 7,0 4,0 0,3 Sopa Sopa de nabiças 1,3,5,6,7,8,9, ,2 0,2 9,3 1,0 1,3 0,2 Fatia de novilho assada com macarrão e legumes cozidos a vapor 1,3, ,1 1,1 19,3 1,0 7,5 0,2 Fatia de novilho assada ao natural com macarrão e legumes cozidos a vapor 1,3, ,0 1,2 16,2 1,5 8,7 0,2 Lanche Leite simples e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,9 1,8 16,3 0,2 3,8 0,2 Folar da Páscoa Sabia que o folar da Páscoa se tornou numa tradição que celebra a amizade e a reconciliação. Por isso no Domingo de Ramos, os afilhados oferecem aos padrinhos um ramo de flores e recebem o folar, no dia de Páscoa. (Infopédia- Dicionários Porto Editora, texto disponível em: - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

2 Semana de 28 de março a 1 de abril de 2016 Sopa Sopa de alface e alho-francês 1,3,5,6,7,8,9, ,9 0,7 78,5 0,0 7,8 1,2 Esparguete à Bolonhesa com orégãos e salada de alface, beterraba e cenoura 1,3,5, ,8 2,8 16,8 1,5 11,5 0,2 Carne de vaca estufada ao natural com massa esparguete cozida 1,3,5, ,0 1,5 30,5 1,5 13,7 0,2 Sopa Sopa de repolho 1,3,5,6,7,8,9, ,2 0,2 9,2 1,2 1,2 0,2 Bacalhau à Gabriela (cama de bacalhau desfiado com grão e espinafres, gratinado no forno com pão ralado) 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,5 0,1 16,8 1,0 6,9 0,9 Bacalhau fresco cozido com batata cozida e legumes 4,5, ,1 0,0 13,4 1,2 5,7 0,2 Lanche Iogurte líquido e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3 Sopa Creme de legumes 1,3,5,6,7,8,9, ,1 0,2 8,6 1,2 1,3 0,2 Frango crocante com corn flakes com arroz de cenoura, e salada de alface e milho 1, ,3 1,0 27,1 0,9 7,8 1,9 Frango assado ao natural com arroz de cenoura e salada de alface e milho 3,5,6,7, ,2 0,4 19,2 0,4 16,1 0,3 Sopa Sopa de brócolos e cenoura 9, ,9 0,1 7,5 0,8 1,3 0,1 Lombinhos de pescada com molho de tomate, oregãos e batata 4,5, ,1 0,5 8,1 0,9 6,4 2,4 Filete de pescada estufado ao natural com batata cozida e legumes 4,5, ,1 0,2 19,5 1,1 5,0 1,6 Sobremesa Bolo de chocolate 1,3,5,6,7,8, ,0 0,6 46,1 9,1 5,6 0,0 Lanche Iogurte sólido e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,6 1,3 13,1 4,3 5,0 0,4 Sopa Sopa de couve lombarda e feijão catarino 9, ,0 0,1 10,6 0,5 2,7 0,1 Costeleta de porco grelhada com massa cotovelinhos e salada de cenoura raspada 1,3,5, ,6 2,5 22,2 0,8 12,5 4,6 Costeletas grelhadas com massa cotovelinhos e salada de cenoura raspada 1,3,5, ,6 2,5 22,2 0,8 12,5 4,6 Lanche Leite simples e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,2 3,5 22,6 0,5 4,4 0,4 Fruta desidratada Fruta d Não é fruta fresca e o paladar é mais intenso e adocicado. Mas a versão desidratada da fruta é um snack saudável, embora para comer com moderação. Como é desidratada, os nutrientes concentram-se e, por essa razão, o valor calórico aumenta. É equivalente à fruta, nas devidas doses. (Deco Proteste, texto disponível em: Não é f para co É equiv (Deco P - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

3 Semana de 4 a 8 de abril de 2016 Sopa Creme de ervilhas ,4 0,2 6,1 1,0 2,0 0,1 Escalopes de frango grelhado com limão, arroz branco e legumes salteados (cogumelos, alho-francês e ceboura) 5, ,6 0,3 27,5 0,9 10,7 1,9 Bife de frango grelhado com arroz branco e legumes cozidos5, ,6 0,3 27,5 0,9 10,7 1,9 Lanche Leite simples e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,6 1,3 13,1 4,3 5,0 0,4 Sopa Juliana de legumes 1,3,5,6,7,8,9, ,0 0,2 8,5 0,8 1,2 0,2 Lasanha de atum e brócolos cozidos 1,3,4,5,6,7,8, ,2 1,2 16,0 0,7 14,7 0,5 Pescada grelhada com batata cozida e legumes cozidos ,4 0,1 13,0 1,2 5,9 0,2 Sobremesa Mousse de chocolate 3,7,8, ,3 2,2 12,1 0,0 1,8 0,2 Lanche Iogurte de aromas e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,9 1,8 16,3 0,2 3,8 0,2 Sopa Sopa de couve coração 1,3,5,6,7,8,9, ,0 0,2 6,6 1,3 1,2 0,2 Rojões com cubinhos de batata frita e salada de tomate, cebola e pepino 3,5,6, ,6 4,6 6,0 0,4 6,1 3,5 Arroz malandrinho com carne estufada ao natural e legumes 1,3,5,6,7,9,10, ,0 3,7 17,1 0,4 8,7 4,3 Sopa Sopa de macedónia 1,3,5,6,7,8,9, ,1 0,2 9,1 0,7 1,3 0,2 Douradinhos no forno com arroz branco e salada de cebola, tomate e orégãos 1,2,3,4,5,6,7,9,12, ,9 0,3 42,0 1,3 3,9 0,2 Red fish grelhado com arroz branco e salada de cebola, tomate e orégãos 4,5, ,1 0,3 27,7 0,9 8,2 1,9 Lanche Néctar de fruta e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,7 2,0 18,0 8,0 1,3 0,2 Sopa Sopa de espinafres com grão 1,3,5,6,7,8,9, ,4 0,2 11,3 1,0 2,8 0,2 Perna de peru estufada em molho de tomate, alho e beringela com massa espiral 1,3,5, ,8 1,9 17,0 0,9 14,5 0,3 Perna de peru estufada ao natural com massa espiral e legumes cozidos 1,3,5, ,3 1,6 22,5 1,2 13,2 0,3 Sabia que Para desempenhar as suas funções, as células precisam de energia e conseguem-na através dos alimentos. A sensação de fome surge quando as células do cérebro se queixam da falta de glucose, a fonte de energia que alimenta os neurónios. A sensação de fome avisa-nos que é hora de repor energia gasta. (Nestlé, texto disponível em: - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

4 Semana de 11 a 15 de abril de 2016 Sopa Creme de cenoura e espinafres ,8 0,4 0,5 0,3 0,2 3,0 Gratinado de espirais tricolor com carne bovino e salada de cenoura, couve roxa e tomate 1,3,5,6,7, ,3 3,1 18,3 1,6 12,6 0,2 Carne de vaca cozida com massa espiral e salada de cenoura, couve roxa e tomate 1,3,5, ,9 1,1 28,0 2,0 10,8 1,6 Lanche Leite simples e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3 Sopa Sopa de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,9, ,8 0,3 7,3 1,0 1,2 0,2 Potas estufadas em molho de tomate e ervilhas, batata cozida Brócolos e cenourinhas cozidas 1,3,4,5,6,7,9,12, ,9 0,2 14,0 1,1 4,3 1,2 Pescada cozida com batata cozida, brócolos e cenourinhas cozidas ,4 0,1 12,9 1,1 6,0 0,2 Lanche Iogurte de sólido e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,6 1,3 13,1 4,3 5,0 0,4 Sopa Sopa de alho-francês 1,3,5,6,7,8,9, ,2 0,2 9,5 0,9 1,3 0,2 Carne de porco assada com arroz branco e salada de alface, cenoura e couve roxa em juliana 5, ,7 2,7 16,4 0,5 12,7 0,2 Carne de porco assada ao natural com arroz branco e salada de alface, cenoura e couve roxa em juliana 5, ,8 2,5 15,9 0,7 12,2 0,2 Sobremesa Gelatina de tutti - frutti 1,3, ,0 0,0 2,2 0,0 0,2 0,0 Sopa Sopa de abóbora e repolho 1,3,5,6,7,8,9, ,9 0,7 78,5 0,0 7,8 1,2 Tranches de pescada grelhada com sumo de limão e salada Russa (cubinhos de batata, cenoura, ervilhas e feijão-verde) 3,4,5, ,6 0,1 12,2 0,7 6,4 0,2 Tranches de pescada grelhada com sumo de limão e salada de batata 3,4,5, ,6 0,1 12,2 0,7 6,4 0,2 Sobremesa Fruta ,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0 Lanche Néctar de fruta e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3 Sopa Sopa Camponesa 1,3,5,6,7,8,9, ,2 0,2 11,0 0,8 2,0 0,2 Massa lacinhos com tirinhas de frango e salada de alface, beterraba e milho 1,3,5, ,4 0,3 19,3 0,2 16,5 2,2 Perna de frango estufada ao natural com massa lacinhos e salada de alface, beterraba e milho 1,3,5, ,0 0,4 15,8 0,3 14,5 1,8 Sobremesa Fruta ,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0 A minha horta Hoje em dia existem hortas biológicas adaptadas a espaços pequenos. Para sair da rotina e ainda ter um hobbie, siga o nosso conselho e crie a sua própria horta. Para hortas em vasos: Cebolinho, salsa, manjericão, hortelã, erva-doce, erva cidreira, coentros, alecrim. Para hortas em canteiros: Couve, alface, cebolinho, rabanetes, beterrabas, tomate-cereja, cenoura, ervas aromáticas, rúcula, vagem. (Associação Portuguesa dos nutricionistas - texto disponível em - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

5 Semana de 18 a 22 de abril de 2016 Sopa Juliana de legumes 1,3,5,6,7,8,9, ,0 0,2 8,5 0,8 1,2 0,2 Hambúrguer de vaca grelhado com arroz alegre, e salada de alface 1,5,6, ,5 1,8 18,0 0,1 13,1 2,3 Arroz de carne de vaca estufado ao natural com legumes 1,3,5,6,7,9,10, ,0 3,7 17,1 0,4 8,7 4,3 Sopa Creme de alface e alho-francês 9, ,9 0,1 7,3 0,5 1,3 0,1 Bacalhau à Brás e salada de tomate e cebola 3,4,5, ,3 0,3 10,0 1,0 7,1 0,9 Bacalhau fresco grelhado com batata cozida e salada de tomate e cebola 4,5, ,1 0,0 13,4 1,2 4,9 1,0 Sobremesa Gelatina de ananás 1,3, ,0 0,0 3,3 0,0 0,0 0,0 Lanche Iogurte líquido e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,9 2,7 17,4 0,4 3,7 0,4 Sopa Sopa de couve Portuguesa 1,3,5,6,7,8,9, ,6 0,3 10,8 0,8 1,4 1,7 Perna de frango assada com orégãos e limão, esparguete e salada de beterraba e cenoura 1,3,5, ,6 0,6 20,5 1,9 12,0 0,2 Perna de frango assada ao natural com esparguete e salada de beterraba e cenoura 1,3,5, ,6 0,4 17,1 1,5 15,7 0,2 Sopa Sopa de couve branca 1,3,5,6,7,8,9, ,0 0,2 6,6 1,3 1,2 0,2 Filete de solha no forno com pão ralado e arroz de feijão vermelho e legumes cozidos (repolho e cenoura) 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,0 0,3 30,3 0,8 11,1 0,4 Filete de solha no forno com arroz e legumes cozidos (repolho e cenoura) 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,8 0,3 24,8 0,8 11,0 0,5 Lanche Néctar de fruta e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,9 1,8 16,3 0,2 3,8 0,2 Sopa Sopa de legumes 1,3,5,6,7,8,9, ,1 0,2 9,0 1,0 1,3 0,2 Fatias de novilho estufadas com cogumelos, massa espiral e legumes cozidos ao vapor (brócolos, cenoura e couve-flor cozidos) 1,3,5, ,1 0,3 31,1 2,0 6,7 0,2 Fatias de novilho estufadas ao natural com massa espiral e legumes cozidos ao vapor (brócolos, cenoura e couve-flor cozidos) 1,3,5, , ,0 6,0 0,2 Lanche Leite simples e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,6 1,3 13,1 4,3 5,0 0,4 Dia da Liberdade (25 de Abril) A data celebra a revolta dos militares que a 25 de Abril de 1974 levaram a cabo um golpe de estado militar, pondo fim ao regime ditatorial do Estado Novo, liderado por António de Oliveira azar, que governava Portugal desde ( ) O símbolo do dia 25 de abril é o cravo, a flor que se colocou nas armas dos militares neste dia. (Texto disponível em - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas

6 Semana de 25 a 29 de abril de de Abril Sopa Sopa Primavera 1,3,5,6,7,8,9, ,0 0,2 8,6 1,1 1,7 0,2 Lombinhos de salmão grelhados em alho e limão com batatinha cozida, feijão-verde e cenoura cozidos ,9 0,8 13,9 1,2 4,8 0,2 Lombinhos de salmão grelhado com batatinha cozida, feijão-verde e cenoura cozidos ,9 0,8 13,9 1,2 4,8 0,2 Lanche Iogurte sólido e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3 Sopa Sopa de couve-flor 1,3,5,6,7,8,9, ,1 0,2 8,8 1,3 1,5 0,2 Caçarola de carnes (porco, novilho e frango) com couve coração, cenoura, feijão vermelho e macarrão 1,3,5, ,7 1,8 20,9 1,4 12,0 0,2 Frango cozido com macarrão e legumes cozidos5, ,2 0,4 25,4 0,8 11,3 1,8 Sopa Sopa de nabiças 1,3,5,6,7,8,9, ,2 0,2 9,3 1,0 1,3 0,2 Lombinhos de fogonero no forno com batata assada e legumes cozidos ,3 0,8 21,9 1,2 15,7 0,3 Lombinhos de fogonero no forno ao natural com batata e legumes cozidos ,6 0,2 12,6 1,1 6,0 0,2 Sobremesa Mousse de chocolate 3,7,8, ,3 2,2 12,1 0,0 1,8 0,2 Lanche Néctar de fruta e pão com queijo 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,6 1,3 13,1 4,3 5,0 0,4 Sopa Sopa de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,9, ,8 0,3 7,3 1,0 1,2 0,2 Panadinhos de porco com esparguete salteado, salada de alface, cenoura e couve roxa 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,0 1,9 29,0 1,2 10,0 1,4 Fêveras de porco grelhadas com esparguete e salada de alface, cenoura e couve roxa 1,3,5, ,9 0,9 25,6 1,6 14,9 0,2 Lanche Leite simples e pão com manteiga 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,2 3,5 22,6 0,5 4,4 0,4 Dia da Mãe Ó minha querida Mãe És muito para mim És a mais bela flor Plantada no meu jardim A minha Mãe para mim É uma rosa de encantar Porque me conta uma história À noite quando me vou deitar. (Disponível em quadrasoltas.blogspot.p) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas