JARDIM / CATL Ementa Semanal 1
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- Ana Laura Figueiroa Rosa
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1 Ementa Semanal 1 MÊS: JUNHO ANO: 2018 SEMANA: 4 A 8 Brócolos Arroz malandro de tomate, lombarda e atum desfiado (4) Pão de mistura com queijo e leite simples ou aromatizado com cevada Alho-francês Frango estufado com puré misto de batata e cenoura (7) Pão de mistura com marmelada e leite simples ou aromatizado com chocolate Grão-de-bico Pescada no forno com limão e arroz de ervilhas (4) Doce (pudim caramelo) (1,3,7) / fruta Pão de mistura com fiambre e fruta Couve-flor Panadinhos de peru e massinhas com tomate (1,3,7) Abóbora Arroz de bacalhau com cenoura (4) /tomate Pão de mistura com manteiga e iogurte - FÁCIL DIGESTÃO
2 Ementa Semana 2 MÊS: JUNHO ANO: 2018 SEMANA: 11 A15 Nabiças Empadão de vitela com cenoura e tomate (7) Pão de mistura com queijo e leite simples ou aromatizado com cevada Lombarda Solha no forno com manjericão e arroz malandro de cenoura e feijão-verde (1,4) Pão de mistura com marmelada e leite simples ou aromatizado com chocolate Peru estufado e massinhas coloridas (1) Pão de mistura com fiambre e fruta Feijão vermelho Arroz de tomate com pescada desfiada (4) /alface Doce (gelatina ananás) (1,3,7) / Espinafres Pá de porco assada com alecrim e cotovelinhos com ervilhas (1) Pão de mistura com manteiga e iogurte - BOA FONTE DE HIDRATAÇÃO
3 Ementa Semanal 3 MÊS: JUNHO ANO: 2018 SEMANA: 18 A 22 Penca Arroz à Primavera (ervilhas, cenoura, cogumelos, ovo) (3) Pão de mistura com queijo e leite simples ou aromatizado com cevada Couve- galega Feijoadinha da horta (cenoura, repolho, courgette, feijão vermelho) e arroz Pão de mistura com manteiga e leite simples ou aromatizado com cevada Pescada estufada com delícias do mar e batata cozida (4,) Pão de mistura com fiambre e fruta Alho- francês Frango com cenoura e esparguete com tomate(1) Feijão branco Solha dourada e arroz de ervilhas (1,3,4) /alface Doce (leite creme)(1,3,7) / fruta Pão de mistura com manteiga e iogurte - TIPO DE CONFEÇÃO ECONÓMICA E RÁPIDA
4 Ementa Semanal 4 MÊS: JUNHO ANO: 2018 SEMANA: 25 A 29 Couve coração Bifes de frango grelhados e massinhas com brócolos (1) Pão de mistura com queijo e leite simples ou aromatizado com cevada Grão-de-bico Filetes de pescada no forno com arroz de tomate(4) Doce (gelatina morango) (1,3,7) / Pão de mistura com marmelada e leite simples ou aromatizado com chocolate Esparguete à bolonhesa (1) Pão de mistura com fiambre e fruta Feijão-verde Salada colorida de batata (milho, ervilhas) com ovo e abrótea desfiada (3,4) /cenoura Abóbora Arroz à Valenciana (porco,frango, ervilhas,cenoura) Pão de mistura com manteiga e iogurte glúten, 3 ovos, 4 peixes, 5 amendoins, 6 soja, 7 leite, 8 frutos de casca rija, 9 aipo, 12 dióxido de enxofre e sulfitos, 13 moluscos,. - RICA EM NUTRIENTES (VITAMINAS, SAIS MINERAIS, FIBRAS)
5 Ementa Semanal 5 MÊS: JULHO ANO: 2018 SEMANA: 2 A 6 Penca Salmão no forno com tomilho e batata (4) Pão de mistura com queijo e leite simples ou aromatizado com cevada Couve- galega Bifes de frango grelhados com feijão preto e arroz de cenoura Pão de mistura com manteiga e leite simples ou aromatizado com cevada Grão-de-bico Massinhas com filetes de atum, cogumelos salteados, cenoura e milho (1,4) Doce (mousse de chocolate)(1,3,7) / fruta Pão de mistura com fiambre e fruta Alho- francês Jardineira de vaca(batata, cenoura, ervilhas, feijão-verde) Lombinhos de pescada gratinados com legumes e arroz de tomate (4) /alface Pão de mistura com manteiga e iogurte -CONSUMIDA NO INÍCIO DA REFEIÇÃO É SACIANTE E RECONFORTANTE
6 Ementa Semanal 6 MÊS: JULHO ANO: 2018 SEMANA: 9 A 13 Couve-flor Almôndegas estufadas em tomate e esparguete com cenoura (1) Pão de mistura com queijo e leite simples ou aromatizado com cevada Feijão catarino Red-fish no forno com oregãos e arroz de tomate (4) Pão com manteiga e leite simples ou aromatizado com cevada Couve- galega Salada quente de grão de bico (batata, bacalhau, ovo) (3,4) Pão de mistura com fiambre e fruta Alho- francês Frango assado com limão e arroz colorido (cenoura, feijão-verde, milho) Doce (gelatina tutti-frutti)(1,3,7) / fruta Paloco desfiado à Espanhola (paloco, batata, tomate, salsa, cebola, alho) (4) /alface Pão de mistura com manteiga e iogurte - PODE SER PREPARADA ANTECIPADAMENTE E AQUECIDA NA HORA DA REFEIÇÃO
CRECHE Ementa Semanal 1
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