Colégio Nossa Senhora de Lourdes Pré-escolar Semana de 15 a 19 de Junho de 2015 Almoço
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- Brenda Castel-Branco Rico
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1 Semana de 15 a 19 de Junho de 2015 Sopa Sopa de alface e alho-francês ,3 0,2 7,5 1,0 1,2 0,1 Esparguete à Bolonhesa com salada de alface, beterraba e cenoura 1, ,9 3,0 20,0 1,6 13,1 0,2 Sobremesa Frutas da época variadas ,2 0,0 9,5 9,5 0,5 0,0 Sopa Sopa de repolho ,9 0,1 7,7 1,3 1,2 0,1 Bacalhau com salada de grão-de-bico e ovo lascado 3,4, ,0 0,5 20,3 1,5 17,8 0,1 Sobremesa Pudim flan caramelizado 7, ,0 0,0 7,3 0,0 0,4 0,0 Sopa Creme de legumes ,9 0,1 7,5 1,1 1,3 0,1 Perna de frango assada com arroz de cenoura, salada de alface e ,4 0,6 19,0 0,4 13,1 0,3 milho Sopa Sopa de cenoura e brócolos ,9 0,1 7,5 1,2 1,3 0,1 Lombinhos de pescada estufados com ervilhas, cenoura e puré de batata 1,2,3,4,5,6,7,8,9, ,6 0,3 9,6 0,6 7,6 0,3 Sopa Sopa de couve lombarda e feijão catarino ,0 0,1 10,6 0,9 2,7 0,1 Costeleta de porco grelhada com massa farfalle e salada de cenoura raspada 1, ,2 2,4 25,7 0,9 12,6 0,4 Pimento Sabia que o pimento nos "põe a mexer"? O seu teor em capsaicina é responsável por isso. Esta substância é capaz de estimular a produção de hormonas como a adrenalina e, desse modo, aumentar o nosso metabolismo e por consequência as calorias que despendemos. (Nestlé) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
2 Semana de 22 a 26 de Junho de 2015 Sopa Creme de ervilhas ,9 0,1 7,7 1,1 1,6 0,1 Bife de frango grelhado com limão, arroz branco e salada mista ,4 0,3 20,2 0,9 11,8 0,2 Sopa Juliana de legumes ,9 0,1 7,7 1,3 1,2 0,1 Massada de atum com salada de legumes variados 1,3,4,5, ,1 0,6 19,1 1,9 11,5 0,5 Sopa Feriado Sobremesa Sopa Sopa de macedónia ,9 0,1 7,7 0,8 1,4 0,1 Douradinhos no forno com arroz, salada de cebola, tomate e orégãos 1,2,3,4,6,7,9,12, ,2 0,1 31,2 0,6 2,0 0,1 Sobremesa Leite creme 1,3,7, ,4 0,8 16,7 13,3 2,9 0,2 Sopa Sopa de espinafres com grão ,2 0,2 9,4 1,1 2,5 0,1 Perna de peru estufada em molho de tomate, cebola e alho com massa espiral, ervilhas e cenoura 1, ,2 1,8 13,6 0,9 14,3 0,3 Sardinha A sardinha é um peixe gordo, pelo que a sua gordura, polinsaturada, rica em ácidos gordos ómega-3, é importante para o desenvolvimento e manutenção cerebral e equilíbrio cardiovascular. Consuma peixes gordos com regularidade, variando o tipo de peixe (sardinha, cavala, salmão, arenque, ). (APN) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 9 Aipo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
3 Semana de 29 de Junho a 3 de Julho de 2015 Sopa Creme de cenoura e espinafres ,9 0,1 7,2 1,2 1,3 0,1 Gratinado de espirais tricolores com carne de bovino e salada de cenoura, couve roxa e tomate 1,3,7, ,6 3,0 18,4 1,6 12,7 0,2 Sobremesa Frutas da época variadas ,4 0,1 11,1 10,9 0,6 0,0 Sopa Sopa de couve lombarda ,0 0,1 6,5 0,9 1,1 0,1 Lombinhos de escamudo em molho de tomate com ervilhas, puré de batata, brócolos e cenourinhas cozidas 1,3,4,5,6,7,8,9, ,2 0,2 8,4 0,7 7,1 0,3 Sobremesa Gelatina de tutti - frutti 1,3, ,0 0,0 2,2 0,0 0,2 0,0 Sopa Sopa de alho-francês ,9 0,1 7,5 1,3 1,3 0,1 Carne de porco assada com arroz branco e salada de alface, ,4 2,1 20,5 0,8 10,2 0,3 cenoura e couve roxa em juliana Sopa Sopa de abóbora e repolho ,9 0,1 7,7 1,1 1,2 0,1 Tranches de pescada grelhada com sumo de limão e salada Russa (cubinhos de batata, cenoura, ervilhas e feijão-verde) 2,4, ,3 0,1 13,1 1,1 6,0 0,2 Sopa Sopa Camponesa ,0 0,1 9,7 1,1 2,6 0,1 Massa lacinhos com tirinhas de frango e salada de alface, beterraba e milho 1, ,3 0,3 23,1 0,2 16,9 0,3 As Boas Fontes de Fibras "Para ingerirmos toda uma gama de fibras devemos comer feijões, cereais integrais, frutas frescas e vegetais. ( ). Entre as melhores fontes de fibras encontram-se o farelo, os damascos, as ameixas secas e o pão de trigo integral. A quantidade diária recomendada tanto para homens como para mulheres é de 25 a 30 gramas. (Cozinha Vegetariana - Guia prático) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
4 Semana de 6 a 10 de Julho de 2015 Sopa Juliana de legumes ,9 0,1 7,7 1,3 1,2 0,1 Hambúrguer de vaca grelhado com arroz alegre e salada de alface com maçã ralada 1,6, ,5 1,5 17,4 1,5 12,6 0,2 Sopa Creme de alface e alho-francês ,9 0,1 7,3 0,9 1,3 0,1 Bacalhau à Gomes de Sá com salada de tomate e cebola 3,4, ,0 0,2 12,4 1,1 5,9 0,8 Sobremesa Maça assada com canela (sem adição de açúcar) ou ,5 0,1 14,1 14,1 0,3 0,0 Sopa Sopa de couve Portuguesa ,9 0,1 7,6 1,1 1,3 0,1 Perna de frango assada com orégãos e limão, esparguete, salada de beterraba e cenoura 1, ,8 0,5 17,5 1,6 13,8 0,3 Sobremesa Frutas da época variadas ,2 0,0 9,5 9,5 0,5 0,0 Sopa Sopa de couve branca ,9 0,1 7,8 1,2 1,1 0,1 Filete de solha panado com arroz de feijão vermelho e legumes cozidos (repolho e cenoura) 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,3 0,6 22,8 0,9 10,6 0,4 Sobremesa Gelatina de morango ou 1,3,6,7, ,0 0,0 3,3 0,0 0,0 0,0 Sopa Sopa de legumes ,8 0,1 7,2 1,1 1,4 0,1 Bifinhos de peru estufados com cogumelos, massa espiral e legumes cozidos ao vapor (brócolos, cenoura e couve-flor) 1, ,0 0,4 16,7 1,4 12,4 0,3 Couve-flor Embora seja muitas vezes confundido com um hortícola, o milho é um cereal. Pode ser adquirido tanto em lata (previamente cozinhado, com um teor mais elevado de açúcares simples), como em cru sob a forma de maçaroca de milho. E não tem glúten, sendo ótimo para quem sofre de doença celíaca. (Nestlé) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
5 Semana de 13 a 17 de Julho de 2015 Sopa Creme de espargos ,9 0,1 7,6 1,3 1,2 0,1 Arroz de aves (frango e peru) gratinado no forno com queijo e salada de alface, cebola, cenoura e milho 3, ,7 1,3 17,0 0,5 13,2 0,2 Sopa Sopa Primavera ,9 0,1 7,8 1,1 1,6 0,1 Lombinhos de salmão grelhados em alho e limão com batatinha cozida, feijão-verde e cenoura cozidos 4, ,1 1,0 12,8 1,2 5,5 0,2 Sobremesa Gelatina de ananás 1,3, ,0 0,0 3,3 0,0 0,0 0,0 Sopa Sopa de couve-flor ,8 0,1 7,6 1,3 1,4 0,1 Caçarola de carnes (porco, novilho e frango) com couve coração, cenoura, feijão vermelho e 1, ,4 1,2 15,8 1,4 13,6 0,2 Sopa Sopa de nabiças ,9 0,1 7,7 1,0 1,3 0,1 Lombinhos de perca gratinados no forno com arroz branco, e legumes cozidos (repolho e cenoura) 1, ,6 0,4 22,2 1,0 9,1 0,4 Sopa Sopa de couve lombarda ,0 0,1 6,5 0,9 1,1 0,1 Panadinhos de porco com esparguete salteado, salada de alface, cenoura e couve roxa 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13, ,8 1,3 22,0 1,6 12,1 0,3 Peru Sabia que o peru pertence à família das galináceas e o seu nome científico é gallopavo, que resulta de gallus (galo) e pavo (parecido com a galinha). A carne de peru é uma carne magra, de fácil digestão e com baixo teor em colesterol. É uma ótima fonte de proteína animal. É ainda rica em ferro facilmente absorvível, potássio, magnésio e também Vitamina B3. (Nesté) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
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