Ementa Magnólia COCKTAIL DE RECEPÇÃO. BOLO DE NOIVOS & ESPUMANTE Bolo de noivos personalizável e seleccionado em catálogo

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1 CASAMENTOS

2 Ementa Magnólia Vinho Branco Leve; Sangria; Martini Rosso & Bianco; Moscatel; Gin; Vodka; Cerveja; Sumo de Laranja; Refrigerantes; Águas. Croquetes de Vitela; Rissóis de Camarão; Pastéis de Bacalhau; Mini Chamussas; Rolinhos de Chouriço; Peixinhos da Horta; Pataniscas de Bacalhau; Bolinhas de Melão com Presunto; Ovos Mexidos com Farinheira; Pão com Queijo, Alho e Ervas; Mousse de Atum com Cebolinho; Mousse de Delícias do Mar; Selecção de Pão, Broa e Tostas; Azeitonas ao Azeite e Alho. Bolo de noivos personalizável e seleccionado em catálogo ABERTO Vodka; Gin; Rum; Carolans; Martini Rosso & Bianco; Amêndoa Amarga; Ginjinha; Vinho Branco & Tinto; Cerveja; Sumo de Laranja; Refrigerantes; Águas; Café; Chá. Creme de Legumes Creme de Alho Francês e Amêndoa Creme de Cenoura com Picadinho de Ovo Sopa de Peixe da Costa Lombinhos de Perca em Molho de Camarão Bacalhau em Cama de Broa e Couve Lombinhos de Cherne au Meunier Bacalhau à Quinta do Frade Lombo de Porco com Ameixas Rolo de Carne com Alperce, Ameixas e Pinhão Vitela Assada ao Forno Rolinhos de Perú com Bacon e Cenoura Crepes com Gelado e Coulis de Frutos Silvestres Gelado de Nata com Ganache de Chocolate e Amêndoa Torrada Quente & Frio de Bolacha e Chocolate Strudel de Maçã e Canela Selecção de Frutas Nacionais e Tropicais laminadas e apresentadas em Buffet. A definir pelos noivos, com base numa completa e requintada seleccção de doçaria disponibilizada. PREÇO POR PESSOA - 55,00 PREÇO POR PESSOA - 50,00

3 Ementa Leilandy Vinho Branco Leve; Vinho Rosé; Sangria; Martini Rosso & Bianco; Moscatel; Gin; Vodka; Cerveja; Refresco de Limão com Gengibre e Hortelã; Mazagran; Sumo de Laranja; Refrigerantes; Águas. Croquetes de Vitela; Rissóis de Camarão; Triângulos Bacalhau com Natas; Empadinhas de Galinha; Tâmaras com Bacon; Espetadinhas de Melancia e Queijo Feta; Bolinhas de Melão com Presunto; Chouriço e Linguiça Assada; Pão com Queijo e Delícias do Mar ao Forno; Mousse de Atum com Cebolinho; Mousse de Delícias do Mar; Selecção de Pão, Broa e Tostas; Sortido Frutos Secos; Azeitonas ao Azeite e Alho. Creme de Espargos com Crocante de Presunto Creme de Alho Francês e Amêndoa Creme de Marisco Sopa de Peixe da Costa Lombinhos de Perca ao Espumante Tranches de Salmão com Ervas Finas e Amêndoa Lombinhos de Cherne au Meunier Bacalhau à Quinta do Frade PLUS / BUFFET FRIO Leitão de Negrais; Perú Real; Entrecosto Montado; Frango Assado com Especiarias; Rolo de Carne e Ovo Surpresa; Cordon Bleu; Salada de Orelha; Salada de Atum com Feijão Frade; Salada de Polvo; Salada Russa; Quiches. PLUS / BUFFET QUENTE Seleccionar um prato para servir em rechaud Bacalhau com Natas; Arroz de Pato; Lasanha de Legumes. PLUS / BUFFET MARISCO Camarão; Sapateira Recheada. Bolo de noivos personalizável e seleccionado em catálogo PLUS / CEIA Seleccionar uma das combinações em baixo Caldo Verde e Preguinhos Pastéis de Nata e Chocolate Quente ABERTO Vodka; Gin; Rum; Carolans; Martini Rosso & Bianco; Amêndoa Amarga; Ginjinha; Vinho Branco & Tinto; Cerveja; Sumo de Laranja; Refrigerantes; Águas; Café e Chá. Escalopes de Novilho em Crocante de Bacon Medalhões de Vitela Três Pimentas Lombo de Porco com Castanhas Rolo de Carne com Alperce, Ameixas e Pinhão LEGENDA PLUS / bold Os itens assinalados com a designação PLUS assim como os itens destacados a bold assinalam o acréscimo dos mesmos em relação à ementa anterior. Panna Cotta em Calda de Laranja Crepes com Gelado de Nata e Ganache de Chocolate Brownie com Gelado de Frutos Vermelhos Mousse de Chocolate ao Forno Selecção de Frutas Nacionais e Tropicais laminadas e servidas em Buffet. A definir pelos noivos, com base numa completa e requintada seleccção de doçaria disponibilizada. PREÇO POR PESSOA - 65,00 PREÇO POR PESSOA - 60,00

4 Ementa Bougainvillia Vinho Branco Leve; Vinho Rosé; Sangria Espumante e Frutos Vermelhos; Martini Rosso & Bianco; Moscatel; Gin; Gin de Pepino; Vodka; Cerveja; Refresco de Limão com Gengibre e Hortelã; Mazagran; Sumo de Laranja; Refrigerantes; Águas. PLUS / TROPICAL PLUS / SHOW COOK DE GRELHADOS Chouriço; Linguiça; Morcela; Salsichas; Entremeada. Espetadinhas de Frutas; Trufas de Queijo de Cabra; Espetadinhas de Tomate Cherry, Mozzarella e Manjericão; Espetadinhas Melancia e Queijo Feta; Bruschettas de Tomate, Rúcula e Oregãos; Canapés de Ananás com Bacon; Rissóis Três Queijos com Ananás; Triângulos Bacalhau com Natas; Empadinhas de Leitão; Croquetes de Vitela; Rissóis de Camarão; Selecção de Pão, Broa e Tostas; Sortido Frutos Secos; Azeitonas ao Azeite e Alho. Creme de Espargos com Crocante de Presunto Creme de Marisco Sopa de Peixe da Costa Folhado Queijo Chévre e Compota de Vermelhos e Rúcula Arroz de Tamboril Bacalhau em Cama de Broa e Couve Medalhões de Salmão com Pimenta Verde Tranches de Pescada com Hortelã e Bacon PLUS / INTERVALADOR PALATAL Sorbet de Limão com Vodka Sorbet de Tangerina com Espumante e Hortelã Pato Assado no Forno com Laranja e Especiarias Lombo de Porco em Crosta Folhada com Sementes de Papoila Medalhões de Vitela Aveludados ao Madeira Escalopes de Novilho em Crocante de Bacon Selecção de Frutas Nacionais e Tropicais laminadas e servidas em Buffet. A definir pelos noivos, com base numa completa e requintada seleccção de doçaria disponibilizada pela Quinta do Frade. BUFFET FRIO Leitão de Negrais, Perú Real, Entrecosto Montado, Frango Assado com Especiarias, Rolo de Carne e Ovo Surpresa, Cordon Bleu, Salada de Orelha, Salada de Atum com Feijão Frade, Salada de Polvo, Salada Russa e Quiches. BUFFET QUENTE Seleccionar dois pratos para servir em rechaud Bacalhau com Natas; Arroz de Pato; Lasanha de Legumes. BUFFET MARISCO Camarão; Sapateira Recheada; Mexilhão. Bolo de noivo personalizável e seleccionado em catálogo CEIA Seleccionar uma das combinações em baixo Caldo Verde e Preguinhos Pastéis de Nata e Chocolate Quente ABERTO Vodka; Gin; Gin de Pepino; Rum; Carolans; Martini Rosso & Bianco; Amêndoa Amarga; Ginjinha; Vinho Branco & Tinto; Cerveja; Sumo de Laranja; Refrigerantes; Águas; Café; Chá. PLUS / ABERTO TROPICAL Brownie com Gelado de Frutos Vermelhos Panna Cotta em Calda de Laranja Ananás com Sorvete de Limão e Manjericão Parfait de Menta com Calda de Chocolate PREÇO POR PESSOA - 75,00 PREÇO POR PESSOA - 70,00

5 Ementa Bonsai Vinho Branco Leve; Vinho Rosé; Espumante; Martini Rosso & Bianco; Moscatel; Gin; Gin de Pepino; Vodka; Cerveja; Refresco de Limão, Gengibre e Hortelã; Mazagran; Sumo de Laranja; Refrigerantes; Águas. TROPICAL Caipirinhas, Caipiroscas, Morangoscas e Mojitos PLUS / SHOT S DE SOPA FRIA Seleccionar duas das opções em baixo Shot de Meloa com Lima Shot de Gaspacho Shot de Courgete e Coentros Shot de Cenoura e Gengibre SHOW COOK DE GRELHADOS Chouriço, Linguiça, Morcela, Salsichas e Entremeada Espetadinhas de Frutas; Trufas de Queijo de Cabra; Espetadinhas Tomate Cherry, Mozzarella e Manjericão; Espetadinhas Melancia e Queijo Feta; Canapés de Camarão e Manga; Presunto Pata Negra Laminado; Bruschettas de Tomate, Rúcula e Oregãos; Canapés de Ananás com Bacon; Rissóis Três Queijos com Ananás; Triângulos de Bacalhau com Natas; Empadinhas de Porco Preto com Queijo da Serra; Croquetes de Vitela; Rissóis de Camarão; Selecção de Pão, Broa e Tostas; Sortido Frutos Secos; Azeitonas ao Azeite e Alho. Creme de Marisco Sopa de Meloa com Presunto Folhado Queijo Chévre com Compota de Vermelhos e Rúcula Vol-au-vent de Camarão e Salada Selvagem Lombinhos de Tamboril Enrolados em Presunto Strudel de Salmão com Legumes ao Vapor Rolinhos de Peixe Galo com Gambas e Molho Nantua Caril de Peixe com Camarão INTERVALADOR PALATAL Sorbet de Limão com Vodka Sorbet de Tangerina com Espumante e Hortelã Magret de Pato com Frutos Vermelhos Lombo de Porco em Crosta Folhada com Sementes de Papoila Paupiettes de Perú Recheados com Farinheira Lombinhos de Porco Preto com Molho de Manga Selecção de Frutas Nacionais e Tropicais laminadas e servidas em Buffet. PLUS / FONTE DE CHOCOLATE Preparado e servido ao momento na sala Chocolate Branco e Chocolate Negro com Espetadinhas de Fruta. A definir pelos noivos, com base numa completa e requintada seleccção de doçaria disponibilizada pela Quinta do Frade. BUFFET FRIO Leitão de Negrais, Perú Real, Entrecosto Montado, Frango Assado com Especiarias, Rolo de Carne e Ovo Surpresa, Cordon Bleu, Salada de Orelha, Salada de Atum com Feijão Frade, Salada de Polvo, Salada Russa e Quiches. PLUS / BUFFET QUENTE Seleccionar três pratos para servir em rechaud Bacalhau com Natas; Arroz de Pato; Lasanha de Legumes. BUFFET MARISCO Camarão; Sapateira Recheada; Mexilhão; Lagosta. Bolo de noivo personalizável e seleccionado em catálogo PLUS / LIVE COOKING Preparado e servido ao momento na sala Omeletes; Crepes; Wafles. ABERTO Vodka; Gin; Gin de Pepino; Rum; Carolans; Martini Rosso & Bianco; Amêndoa Amarga; Ginjinha; Vinho Branco & Tinto; Cerveja; Sumo de Laranja; Refrigerantes; Águas; Café; Chá. ABERTO TROPICAL Petit Pavlova em Coulis de Frutos Silvestres Mousse de Lima com Raspas de Chocolate Negro Parfait de Menta com Calda de Chocolate Espetadinha de Fruta com Leite Creme PREÇO POR PESSOA - 90,00 PREÇO POR PESSOA - 85,00

6 Extras Poderá, caso não façam parte da ementa pretendida, seleccionar alguns itens para adicionar ao serviço. Intervalador Palatal 1,50 por pessoa Seleccionar duas das opções em baixo Sorbet de Limão com Vodka Sorbet de Tangerina com Espumante e Hortelã Shot s de Sopa Fria 2,00 por pessoa Seleccionar duas das opções em baixo Shot de Meloa com Lima Shot de Gaspacho Shot de Cenoura e Gengibre Shot de Courgete e Coentros Serviços Para seu conforto, disponibilizamos um conjunto de serviços com condições únicas e exclusivas. Transforme o seu dia num verdadeiro sucesso. Fogo de Artifício Lançamento de Balões de Led Pista de Dança Iluminada Fotografia e Vídeo Design Gráfico Personalizado Animação Musical Animação Infantil e Insufláveis Churrasquinho de Grelhados 2,50 por pessoa Servido no cocktail de recepção Chouriço; Linguiça; Morcela; Salsichas; Entremeada. Churrasco à Brasileira 5,00 por pessoa Picanha; Entremeada; Coxas de Frango; Febras; Carne de Vaca; Salsichas; Chouriço; Morcela. Acompanha: Arroz, Feijão Preto, Batata Frita e Salada Porco Assado no Espeto preço sob consulta Buffet Frio 5,50 por pessoa Leitão de Negrais; Perú Real; Entrecosto Montado; Frango Assado com Especiarias; Rolo de Carne e Ovo Surpresa; Cordon Bleu; Salada de Orelha; Salada de Atum com Feijão Frade; Salada de Polvo; Salada Russa; Quiches. Buffet de Marisco 5,00 por pessoa Camarão; Sapateira Recheada. Fontes de Chocolate Chocolate Negro e/ou Chocolate Branco 1 fonte de chocolate - 1,50 por pessoa 2 fontes de chocolate - 2,00 por pessoa DESCONTOS NAS EMENTAS * Confira o seu número de convidados e não perca a oportunidade de usufruir das vantagens únicas que preparámos especialmente para si convidados adultos = 1,50 p/ pessoa convidados adultos = 2,00 p/ pessoa convidados adultos = 2,50 p/ pessoa convidados adultos = 3,00 p/ pessoa convidados adultos = 3,50 p/ pessoa. * Descontos válidos para casamentos realizados ao sábado, ou dias equivalentes, em Época Alta (Maio a Outubro). Live Cooking 2,50 por pessoa Preparado e Servido ao momento na sala Omeletes, Crepes e Waffles Mota de Gelados 1,50 por pessoa Preparado e Servido ao momento na sala Gelados de Vários Sabores em Cone Bar Tropical 2,50 por pessoa Ceia 1,50 por pessoa Seleccionar uma das combinações em baixo Caldo Verde e Preguinhos Pastéis de Nata e Chocolate Quente

7 Condições Gerais de Serviço A Quinta do Frade é um espaço devidamente autorizado e legalizado, contando com alvará e licença de utilização para o serviço de Restauração e Bebidas. Contamos com um serviço de catering próprio que cumpre com todas as normas de higiene e segurança alimentar, resultado da rigorosa implementação do sistema de HACCP. As ementas e preços indicados incluem: Utilização exclusiva da Quinta. Estacionamento privado. Serviço sem limite horário. Menu de degustação prévia de pratos para 6 pessoas. Menu Infantil, Dieta e Vegetariano a pedido. Refeição incluída para staff contratado pelos noivos - até 3 pax. Decoração floral das mesas - catálogo. Decoração personalizada das mesas - showroom. Decoração do espaço exterior com mobiliário de jardim. Closet de apoio para os noivos. Utilização do espaço para a realização de cerimónia civil. Manutenção de Wc s e Fraldário durante todo o evento. Acompanhamento personalizado na organização do evento. Seguro de Responsabilidade Civil. Condições Financeiras As crianças até aos 3 anos são sempre nossas convidadas. Dos 4 aos 9 anos pagam apenas 50%. Sinalização e Pagamento I. Pagamento de 1.250,00 para reserva do espaço e celebração de contrato de prestação de serviço. II. Pagamento de 60% (2) do valor total do serviço até 15 dias antes da data de realização do evento. III. Pagamento do valor remanescente no dia do evento., (2) Valor não reembolsável em caso de desistência. Convidados I. Confirmação número de convidados Deverá proceder à confirmação escrita e definitiva do número de convidados até 15 dias antes da data de realização do evento. II. Número mínimo de convidados Confira o número mínimo de convidados necessário para a organização de eventos no nosso espaço. Época Alta (2) Maio a Outubro Época Baixa (3) Novembro a Abril Sexta-Feira Sábado Domingo 60 adultos 100 adultos 80 adultos 60 adultos Número mínimo de convidados Caso conte com um número inferior ao necessário e ainda assim pretenda reservar o nosso espaço, poderá fazê-lo através do pagamento de 40,00 por pessoa até perfazer a diferença entre o seu número de convidados e o número mínimo indicado. (2) Excepções de Época Alta As sextas-feiras que coincidam com dias de feriado e os Domingos que antecedam dias de feriado, serão contabilizados como sábados e aplicar-se-á o número mínimo exigido de 100 convidados adultos. (3) Época Baixa De Novembro a Abril, independentemente do dia, o número mínimo de convidados necessário para a organização de eventos no nosso espaço é de 60 convidados adultos. Pré-Reservas Poderá efectuar uma pré-reserva do espaço que será válida por sete dias, contabilizados após a data da sua visita. Se no decorrer desse período surgir algum interessado a Quinta do Frade compromete-se a contactar para confirmação da data. A reserva só será efectiva mediante pagamento do sinal. Contactos Estamos ao seu dispor para prestar qualquer esclarecimento relacionado com as nossas ementas e/ou condições. Aproveite para agendar uma visita. info@quintadofrade.pt Marta Coelho Gonçalo Costa A todos os preços apresentados neste documento acresce IVA à taxa legal em vigor.